Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание макро- и микроэлементов в листьях и плодах мандарина при различных формах азотных удобрений

Плоды цитрусовых богаты не только органическими кислотами, витаминами, эфирными маслами, другими ценными соединениями, но и содержанием ряда минеральных элементов: N, Ca, Mg, K, P, Mn, Co, Ni, Fe, Zn; Мo. Ряд исследователей /1, 2, 3/ утверждает, что возможно создание рациональной системы питания растений с учетом результатов исследований роли макро- и микроэлементов, т. к. вопрос о микроэлементах является частью общей проблемы минерального питания растений. E.Hellin, C.F.Alcaraz /4/ отмечают, что недостаток Mn влияет на содержание азота и свободных аминокислот в листьях, недостаток Cu вызывает аномалии в развитии механических тканей, а недостаток Zn подавляет синтез трифтопана. Потребность растений в таких элементах, как Co, Ni, Fe, Zn, Cu, Mn, качественно выражена гораздо меньше, по сравнению с N, P, K, Ca, и они необходимы для растений в очень малых количествах.

Минеральное питание мандариновых насаждений влияет на биохимический и химический состав плодов. Изменения под влиянием отдельных микроэлементов, по всей вероятности, происходят в результате реакций, связанных с синтезом как аминокислот, так и других веществ /5/. Качество плодов зависит от оптимального снабжения листьев минеральными веществами, в том числе азотом. Это объясняется тем, что основные ассимиляты, откладывающиеся в плодах и определяющие их качество, образуются в процессе обмена веществ в листьях.

Мы изучили минеральный состав листьев и плодов мандарина при питании разными формами и дозами азотных удобрений в условиях влажных субтропиков Аджарии. Для зольного анализа брали листья первой и второй вегетации, т. е. собранные в июне и в октябре, и определяли в них следующие минеральные элементы: N, Ca, Mg, K, P, Mn, Co, Ni, Fe, Zn, Cu. Параллельно определяли содержание этих элементов в плодах мандарина.

Химический анализ показал (табл. 1) преобладание азота и кальция в составе листьев мандарина, независимо от вариантов опыта. Содержание азота неизменно возрастало при внесении всех форм азотных удобрений. Максимум азота наблюдался в вариантах МФУ (N₁, N₂), где его содержание достигало 2,5% и 3,3%. На долю кальция приходилось до 3,8%. Третье место в золе мандарина занимает калий, максимальное содержание которого отмечается в варианте МФУ (N₁, N₂), где оно составило 1,4%. Содержание фосфора менее всех изменяется в зависимости от форм удобрений.

азотный удобрение мандарин

Таблица 1. Содержание основных минеральных элементов в листьях мандарина (в % от сухой массы)

Данные таблицы 1 показывают изменение соотношений между кальцием, калием, фосфором в листьях при внесении азота. В вариантах, где содержание азота и калия высокое, количество кальция и фосфора незначительно уменьшалось; также представляет интерес изменение в листьях соотношения магния и марганца. Химический анализ показал повышенное содержание цинка в листьях в присутствии мочевины и МФУ (N₁, N₂), где оно достигло 710 мкг/1г золы. Данные по микроэлементам в листьях мандарина (табл. 2) показывают, что в вариантах удобрений азотом с увеличением содержания железа увеличивается содержание меди в листьях. Это совпадает с данными X.Чемпен /6/, I.Hozesh, Y.Levy /7/ C.F.Alcrarar, F.Hellin et al /8/. Избыточных концентраций железа в листьях цитрусовых не обнаружено вообще. Исключение составляют кобальт и никель, в изменении количества которых не обнаружено какой-либо определенной закономерности.

Таблица 2. Содержание микроэлементов в листьях мандарина (в мкг /1г золы) на различных формах азотных удобрений

Таким образом, по элементным данным анализа подтверждается, что внесение различных форм азотных удобрений, особенно, мочевины и МФУ (N₁, N₂), на красноземной почве с известкованием оказывает положительное влияние на минеральный состав листьев. Использование этих форм удобрений в садах с мандарином «Уншиу» способствовало получению растениями макро- и микроэлементов в количествах, необходимых для нормального обмена веществ в листьях. Данные о содержании макро- и микроэлементов в плодах мандарина (кожуре, мякоти) приведены в таблице 3.

Из таблицы 3 видно, что содержание макроэлементов в кожуре и мякоти разное. Наши данные свидетельствуют, что содержание азота в кожуре и мякоти наибольшее в варианте подкормок МФУ (N₁, N₂) и сульфатом аммония. Содержание фосфора в кожуре почти одинаковое, кроме варианта с сульфатом аммония, а в мякоти его содержание больше на варианте мочевины и сульфата аммония.

Таблица 3. Содержание основных минеральных элементов в плодах мандарина (в % от сухой массы)

Содержание Ca, Mg больше в мякоти, чем в кожуре, и наибольшее в варианте аммиачной селитры и МФУ (N₁). В течение исследований содержание азота, фосфора, калия и магния в мякоти было больше, чем в кожуре. Под действием форм азотных удобрений их содержание в мякоти и кожуре плодов мандарина, в основном, увеличивается. При этом во всех вариантах в мякоти содержание этих элементов больше, что можно объяснить более высоким урожаем, поскольку вынос элементов из почвы в плоды больше в урожайный год.

В ряде исследований /9, 10/ доказано влияние химических элементов на урожайность и качество цитрусовых плодов.

Нами было изучено влияние форм азотных удобрений на содержание микроэлементов в кожуре и мякоти плодов мандарина. Данные таблицы 4 показывают, что наибольшее содержание железа как в кожуре, так и в мякоти, наблюдается в вариантах с мочевиной, МФУ (N₁, N₂) и сульфатом аммония, где оно колеблется от 0,2 до 1,2%. Следовательно, с увеличением доз азотных удобрений (N₂) повышается содержание железа в плодах.

Содержание марганца больше в кожуре, чем в мякоти. При внесении мочевины и МФУ (N₁) содержание Mn в кожуре увеличивается. Содержание Zn в мякоти больше, чем в кожуре. В кожуре количество Zn возрастает в варианте с сульфатом аммония и МФУ (N₂). В мякоти, наоборот, наименьшее содержание Zn - в варианте с сульфатом аммония и наибольшее - в варианте с МФУ (N₂). Содержание меди в кожуре и мякоти во всех вариантах одинаковое. Кобальт и никель в кожуре не содержатся, а в мякоти кобальт содержится в незначительных количествах только в вариантах МФУ (N₂) и сульфата аммония, то же можно сказать и о никеле, содержание которого достигает 0,17% - 0,19 %.

Таблица 4. Содержание микроэлементов в золе плодов мандарина (в % от сухой массы)

На основании полученных данных можно заключить, что внесение азотных удобрений, особенно, мочевины и мочевино-формальдегидного удобрения, повышает содержание макро- и микроэлементов и улучшает качество мандариновых плодов.

Список использованных источников

1. Пейве Я. В. Агрохимия и биохимия микроэлементов, М., «Наука», 1980, 403 с.

2. Школьник М. Я. Микроэлементы в жизни растений. Л., «Наука», 1974, 268 с.

3. Anderson C. A. Micronutriet uptake by citrus from soilapplied zinc compounds // Proc. Soil. Crop. Sc. Soc. Florida, Gainesville, Fla. 1984, 43, p. 36-39.

4. Hellin E., Alcaraz C. F. Influence of manganese difeciency on phosphorus in Lemon Leaves // Plant. Nutr. 1980, 2, #3, p. 323-333.

5. Зардалишвили О. Ю., Картвелишвили И. И. Применение микроэлементов в земледелии, Тбилиси, «Сабчота Сакартвело», 1982, 126 с.

6. Чемпен Х. О критерии для диагностики условий питания цитрусовых: Сборник научных трудов /Анализ растений и проблема удобрений. М., 1964, с. 104-146.

7. Horesh I., Levy Y. Response of iron deficient citrus trees to follar iron sprays with a lawsurface - tension Surfactant., Sci. hort (neth). 1981, 15, #3, p. 27-233.

8. Alcrarar C. F., Hellin E. et al. Influence of the leaf iron contents on the ferredoxin levels in citrus // Plant Nutr., 1985, 8, #7, p. 603-611.

9. Мдинарадзе Т. Д. Влияние доз цинковых удобрений на урожайность мандариновых деревьев // Субтропические культуры, 1982, 32, с. 101-103.

10. Leyder R., Lauduke J. V. Repationship of micronutrient aplication to yield in texas citrus // J/ Rio Grande Vall. hortic. Soc. 1984, 37, p. 65-69

Размещено на Allbest.ru