Способ эффективного выращивания маточных растений винограда

Размещено на http://www.allbest.ru/

Донской государственный аграрный университет

Способ эффективного выращивания маточных растений винограда

УДК 634.8

Дорохов М.С., Чулков В.В., Мухортова В.К.

Аннотация

В статье приведены экспериментальные данные о влиянии обрезки и нагрузки маточных кустов винограда на процессы жизнедеятельности растений. В результате проведенных исследований разработана математическая модель определения нагрузки маточных кустов, учитывающая биологический потенциал виноградных растений, и приведен практический пример осуществления данного способа. При этом полученные расчетные данные о нагрузке маточных кустов винограда глазками и сучками служат ориентирами при проведении обрезки, а нагрузка куста побегами служит ориентиром при выполнении обломки лишних зеленых побегов, развившихся на маточном кусте.

Испытание различных режимов нагрузки маточных кустов побегами, как у сорта Августин, так и у сорта Баклановский, свидетельствуют о существенном их влиянии на ростовой процесс. Так, пониженная нагрузка маточных кустов побегами приводила к активации роста побегов. При этом средняя длина побегов у изученных сортов достигала 204-212 см, а повышенная нагрузка маточных кустов побегами ослабляла их рост, и средняя длина побегов находилась на уровне 143-151 см.

В то же время использование разработанного метода определения нагрузки маточных кустов винограда глазками, сучками и побегами обеспечивало хороший рост и развитие растений, а также повышало выход стандартных черенков, используемых для выращивания саженцев винограда.

Ключевые слова: виноград, маточный куст, побег, обрезка, нагрузка, черенок

В настоящее время виноград, преимущественно, размножают вегетативно черенками и прививками. Поэтому в виноградном питомниководстве важная роль отводится маточным насаждениям, так как основной хозяйственно ценной продукцией маточных растений являются однолетние побеги, из которых нарезают черенки и используют их в качестве исходного материала при производстве саженцев винограда [1-3].

В связи с этим для эффективного выращивания маточных растений важно разработать агротехнические приемы, обеспечивающие хороший рост и развитие однолетней лозы.

По данным ученых-питомниководов [4-7], рост побегов виноградного растения находится в определенной функциональной зависимости от взаимодействия двух показателей: величины фитомассы однолетнего прироста, формирующегося на маточном растении в предшествующем вегетационном периоде, и количества развившихся точек роста в текущем году. Проведенными наблюдениями установлено, что увеличение или уменьшение одного из них может как снижать, так и повышать активность роста побегов, а, значит, влиять на выход и качество черенков.

Целью исследований являлась разработка эффективного способа обрезки и нагрузки маточных кустов винограда.

Исследования проводили в 2014-2017 гг. на маточнике 2006 года посадки, расположенном на опытном участке в Донском ГАУ. Маточник орошаемый, привитый на подвое Кобер 5 ББ. Наблюдения проводили на сортах винограда Августин и Баклановский. Схема посадки маточных кустов - 3Ч1,5 м, форма кустов - двусторонний горизонтальный кордон на штамбе 20 см.

Все учеты проводили согласно принятым в виноградарстве методикам [8].

Поскольку обрезкой кустов винограда решается задача регулирования роста побегов, развивающихся на растениях, в течение периода вегетации мы проводили исследования по изучению данного вопроса. При этом исходили из того, что для эффективного выращивания маточных кустов винограда необходима разработка математической модели расчета оптимальных параметров обрезки и нагрузки.

В виноградном питомниководстве нагрузкой маточного куста глазками принято считать количество глазков, оставленных на нем при обрезке, а нагрузкой побегами - количество побегов, оставленных на нем при обломке.

Необходимость нормирования нагрузки маточных кустов обусловлена тем, что оставление на кустах как излишнего, так и недостаточного количества побегов приводит к ослаблению растений и снижению выхода стандартных черенков. виноград черенок саженец

В то же время оптимальная нагрузка маточных кустов глазками и побегами обеспечивает хороший рост побегов и высокий выход стандартных черенков без ослабления биологического потенциала виноградных растений.

Поэтому при установлении оптимальной нагрузки маточных кустов глазками и побегами, в первую очередь, необходимо учитывать их биологический потенциал, определяя объем фитомассы однолетнего прироста, развившегося на кусте в течение периода вегетации.

Для этого после прекращения роста побегов на маточнике измеряют длину и диаметр всех развившихся побегов на 3-5 характерных по степени развития кустах и рассчитывают средний объем фитомассы однолетнего прироста маточного куста. Одновременно определяют объем фитомассы нормально развитого побега.

При определении фитомассы нормально развитого побега исходят из того, что на маточных кустах необходимо выращивать побеги определенной длины и толщины, которые обеспечивают возможность заготовки стандартных черенков. В связи с существующими биологическими закономерностями роста побегов винограда в длину и толщину для заготовки черенков пригодны только отвечающие требованиям стандарта побеги, диаметр которых находится в пределах от 6,0 до 1,2 мм.

Норму нагрузки виноградных кустов побегами рассчитывают по формуле:

(1),

где: - расчетная нагрузка куста побегами, шт.;

- объем фитомассы прироста куста, смі;

- объем фитомассы нормально развитого побега, смі.

Рассчитанное количество побегов, во-первых, служит ориентиром при выполнении обломки побегов на кустах, а, во-вторых, является исходной точкой для определения необходимого запаса глазков, оставляемого на кустах при обрезке. При определении необходимого запаса глазков учитывают процент гибели глазков за зиму от выпревания и вымерзания, а также процент нераспустившихся глазков, и осуществляют расчеты по формуле:

(2),

где: - расчетная нагрузка куста глазками, шт.;

- расчетная нагрузка куста побегами, шт.;

- процент погибших глазков;

- процент нераспустившихся глазков.

Показатель «процент погибших глазков» (А) определяют ежегодно после перезимовки виноградных кустов и вводят в формулу (2).

Показатель «процент нераспустившихся глазков» (В) обычно колеблется в пределах 10-15 %, и его также вводят в формулу (2).

Зная, какое количество глазков необходимо оставлять на кусте в том или ином конкретном случае, можно определить количество сучков, которое следует оставить на кусте при обрезке, по формуле:

(3),

где: - число сучков на кусте, шт.;

- число глазков на кусте, шт.;

- число глазков на сучке, шт.

Экспериментальные данные, полученные в нашем опыте, показали, что объем фитомассы однолетнего прироста у сорта Августин составил 932 смі, а у сорта Баклановский - 1129 смі. В то же время объем фитомассы нормально развитого побега у сорта Августин составил 46 смі, а у сорта Баклановский - 54 смі.

Расчет нагрузки маточных кустов глазками, побегами и сучками в соответствии с разработанным методом приведен в таблице 1.

Таблица 1. Расчетные данные нагрузки маточных кустов винограда

Определение эффективности метода расчета нагрузки маточных кустов винограда проводили путем сравнительного изучения различных вариантов нормирования нагрузки. В связи с этим для определения влияния различных режимов нагрузки побегами на рост и развитие маточных кустов винограда были проведены соответствующие исследования.

Как показали наблюдения, с увеличением нагрузки маточных кустов побегами отмечалось снижение активности роста побегов, развившихся на растениях (табл. 2).

Таблица 2. Влияние нагрузки маточных кустов винограда побегами на рост однолетней лозы и выход черенков

Полученные экспериментальные данные свидетельствуют о том, что в 1 варианте опыта при нагрузке 10-11 побегов на маточный куст длина развившихся побегов составила 204-212 см, а при нагрузке 30-32 побега на куст в 5 варианте этот показатель находился на уровне 143-151 см.

Увеличение нагрузки маточных кустов побегами также приводило к уменьшению диаметра однолетней лозы. Сокращение длины и диаметра побегов с увеличением нагрузки маточных кустов побегами, по нашему мнению, было обусловлено тем, что на кустах увеличивалось количество точек роста. Это приводило к перераспределению питательных веществ между возрастающим числом побегов и ослаблению роста побегов.

В то же время при определении объема фитомассы однолетних побегов, развившихся на маточных кустах, оказалось, что с увеличением нагрузки маточных кустов до 20 побегов у сорта Августин и до 21 побега у сорта Баклановский данный показатель увеличивался и составил в 3 варианте 925 и 1134 смі, соответственно. Дальнейшее увеличение нагрузки маточных кустов винограда побегами приводило к уменьшению этого показателя у обоих сортов.

Учеты, проведенные во время нарезки черенков винограда, свидетельствуют о том, что нагрузка маточных кустов побегами оказывала существенное влияние на величину их выхода.

Полученные результаты показали, что самый высокий выход стандартных черенков у изученных сортов винограда был получен в 3 варианте опыта и составил у сорта Августин 42 шт. с одного маточного куста, а у сорта Баклановский 44 шт. соответственно. В то же время, как при пониженной, так и при повышенной нагрузке побегами выход стандартных черенков сокращался.

Таким образом, проведенными исследованиями установлено, что с увеличением нагрузки маточных кустов винограда побегами рост и вызревание однолетней лозы снижаются. При этом более высокий выход стандартных черенков с одного куста обеспечивает расчетная нагрузка, установленная с учетом биологического потенциала маточных растений у обоих изученных сортов винограда.

Список использованных источников

1. Виноградарство / под ред. К.В. Смирнова. - М.: Изд-во МСХА. - 1998. - 511 с.

2. Виноградарство с основами виноделия / под ред. Л.В. Кравченко. - Ростов-на-Дону: Изд-во СКНЦ ВШ. - 2003. - 472 с.

3. Малтабар Л.М., Козаченко Д.М. Виноградный питомник (теория и практика). - Краснодар. - 2009. - 290 с.

4. Чулков В.В., Мухортова В.К. Изменение нагрузки виноградных кустов глазками и побегами при различных параметрах контурной обрезки // Современные технологии сельскохозяйственного производства и приоритетные направления развития аграрной науки. Материалы международной научно-практической конференции 4-7 февраля 2014 г. - Пос. Персиановский: Изд-во Донского ГАУ. - 2014. - С. 97-98.

5. Мухортова В.К., Чулков В.В., Рогова Н.И. Влияние высоты среза однолетних лоз на величину нагрузки кустов винограда глазками, побегами и гроздями // Материалы международной научно-практической конференции 4 февраля 2015 г. - Пос. Персиановский. - 2015. - С. 184-188.

6. Дорохов М.С., Чулков В.В., Мухортова В.К. Опыт выращивания маточных кустов винограда в условиях Нижнего Дона // Магарач. Виноградарство и виноделие. - 2018, № 1. - С. 19-20.

7. Гугучкина Т.И., Серпуховитина К.А., Хмыров А.П. Оптимизация сортовой технологии винограда с помощью микроудобрений и нагрузки куста побегами // Виноделие и виноградарство. - 2011, № 1. - С. 43-45.

8. Моисейченко В.Ф., Завирюха А.Х., Трифонова М.Ф. Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве. - М.: Колос. - 1994. - 383 с.

Цитирование:

Дорохов М.С., Чулков В.В., Мухортова В.К. Способ эффективного выращивания маточных растений винограда // АгроЭкоИнфо. - 2018, №2. - http://agroecoinfo.narod.ru/journal/STATYI/2018/2/st_221.doc.

Размещено на Allbest.ru