Повышение генетического потенциала молочной продуктивности коров красной степной породы голштинами в Ингушетии
Генетический потенциал молочной продуктивности и морфофункциональные свойства вымени голштинизированных коров в сравнении с чистопородными телками. Влияние скрещивания коров красой степной породы с быками голштинской породы на молочную продуктивность.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 18.07.2018 |
| Размер файла | 16,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Статья
на тему: Повышение генетического потенциала молочной продуктивности коров красной степной породы голштинами в Ингушетии
Выполнил:
Долгиев Мовлот-Гери Мухарбекович
Скрещивание коров красной степной породы с быками-производителями красно-пестрой голштинской породы способствует повышению молочной продуктивности и технологических свойств вымени помесного скота к условиям промышленной технологии производства молока. Установлено, что с повышением кровности до 75% по голштинам изученные признаки имеют тенденцию к увеличению.
Интенсивность доения, молочный жир, удой, голштинская породы, красная степная, индекс вымени
В настоящее время в Северно-Кавказском федеральном округе России, в целях повышения продуктивности плановых пород скота широко используется голштинская порода, имеющая на сегодня самый высокий в мире генетический потенциал молочной продуктивности, форму вымени, интенсивность доения, удовлетворяющие современным требованиям машинного доения [1-6].
В регионе первый этап создания нового типа молочного скота выполнен -- накоплен большой массив помесных животных, которые по продуктивным и приспособительным качествам значительно превосходят исходные материнские породы [7-12].
До настоящего времени нами изучены особенности роста и развития молодняка, откормочные качества и мясная продуктивность бычков разных генотипов [13-20]. Между тем, молочная продуктивность и приспособленность помесных коров к условиям промышленных комплексов остается мало изученной.
Поэтому в своих исследованиях мы поставили задачу: изучить генетический потенциал молочной продуктивности и морфофункциональные свойства вымени голштинизированных коров в сравнении с чистопородными сверстницами.
Для этой цели методом аналогов мы сформировали три группы коров по 30 голов в каждой. В период проведения опыта условия кормления и содержания были одинаковыми. Кормили животных по нормам ВИЖа.
В наших исследованиях молочная продуктивность коров приводится в таблице 1. молочная продуктивность корова голштин
Таблица 1. Молочная продуктивность коров различных генотипов
|
Показатель |
Порода, породность |
|||
|
красная степная |
голштинская х красная степная, F1 |
голштинская х красная степная, F2 |
||
|
Удой молока за 305 дней лактации, кг |
3270,0±44,2 |
3641,73±59,6 |
3963,76±70,71 |
|
|
Содержание жира, % |
3,66±0,01 |
3,62±0,02 |
3,60±0,03 |
|
|
Количество молока базисной жирности, кг (3,4%) |
3520,0±44,32 |
3877,4±59,4 |
4196,9±63,78 |
|
|
Продукция молочного жира, кг |
119,70±1,59 |
131,8±2,12 |
142,69±2,23 |
Из данных таблицы видно, что более высоким удоем молока характеризовались голштинская х красная степная помесные коровы второго поколения, которые на 693,7 кг или на 21,2% превосходили чистопородных сверстниц красной степной породы, а их помеси 1 поколения этому показателю занимали промежуточное положение между ними. При этом первые по содержанию жира в молоке на 0,06% уступали вторым и на 0,02% -третьим. В результате более высокой продуктивности в молоке помесей второго поколения содержалось 142,6 кг молочного жира, чем у помесей первого поколения и чистопородных животных соответственно.
В процессе повышения генетического потенциала молочной продуктивности коров большое внимание уделяется приспособленности животных к условиям интенсивной технологии (табл. 2).
Как видно из данных таблицы коровы разных генотипов характеризовались неодинаковыми морфофункциональными свойствами вымени. Так, более приспособленными к условиям промышленных комплексов оказались помесные животные второго поколения, которые по среднесуточному удою на 4,6 и на 19,6% превосходили полукровных и чистопородных животных соответственно.
Таблица 2. -Морфологические свойства вымени коров
|
Показатели |
Генотип |
|||
|
Красная степная |
Красная степная х голштинская, F1 |
Красная степная х голштинская, F2 |
||
|
Удой за сутки, кг в т.ч. по четвертям вымени, кг: Передняя правая Передняя левая Задняя правая Задняя левая |
11,2±0,31 2,21±0,08 2,29±0,07 3,38±0,06 3,32±0,05 |
12,8±0,35 2,62±0,09 2,68±0,08 3,78±0,07 3,72±0,08 |
13,4±0,38 2,85±0,10 2,95±0,11 3,78±0,09 3,82±0,10 |
|
|
Время доения, мин. |
8,96±0,26 |
9,84±0,30 |
9,86±0,34 |
|
|
Интенсивность доения, кг/мин. |
1,25±0,009 |
1,30±0,01 |
1,36±0,02 |
|
|
Индекс вымени |
40,1 ±0,30 |
41,4±0,32 |
43,4±0,36 |
Исследования показывают, что больше времени выдаиваются помесные животные и поэтому признаку они на 8,9% уступали полукровным и на 9,1% 3/4 -- кровным помесям.
В результате более высокого удоя молока интенсивность доения у помесных коров второго поколения была на 8,8% выше, чем у чистопородных, а помеси первого поколения по данному показателю занимали промежуточное положение. Первые отличались и более высоким индексом вымени -- 43,4%. В результате использования красно-пестрых голштинсих производителей на маточном поголовье красной степной породы удельный вес коров с ваннообразной и чашеобразной формами вымени увеличилось 35 до 42%, удой молока за лактацию с 3070 до 4678 кг. Выход телят составил по итогам бонитировки 2015года 87голов.
Анализ приведенных данных показывает, что скрещивание коров красой степной породы с быками голштинской породы способствует повышению молочной продуктивности и морфофункциональных свойств вымени. При этом следует отметить, с повышением кровности до 75% по улучшающей породе изученные показатели имеют тенденцию к увеличению.
Список литературы
1. Гетоков, О.О. Совершенствование красного степного скота на Северном Кавказе / О.О. Гетоков, М-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов // Зоотехния.- 2012.- №7.- с. 3-4.
2. Долгиев, М- Г.М. Сравнительная оценка продуктивных качеств коров красной степной породы и ее помесей с голштинской в ГУП «Троицкое»/М-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов, О.О. Гетоков//Зоотехния-2016.-№1.-с. 21-23.
3. Гетоков, О.О. Использование быков голштинской породы для совершенствования коров красной степной породы / О.О. Гетоков, М.-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов / Зоотехния. - 2014. - №3. - с. 2-4.
4. Ужахов, М.И. Изменение продуктивных качеств и резистентных свойств скота черно-пестрой и красной степной пород в процессе голштинизации/ М.И. Ужахов, О.О. Гетоков, З.М. Долгиева//Молочное и мясное скотоводство, 2016.-№2.-с.30-32.
5. Гетоков, О.О. Биологические особенности и продуктивные качества голштинизированного скота Кабардино-Балкарии. /О.О. Гетоков//Автореф. дис. .докт. биол. наук. - ВНИИплем. - п. Лесные Поляны, Моск.обл., 2000. - 44с.
6. Гетоков, О.О. Хозяйственные и некоторые биологические особенности голштинская х швицкая помесного скота в условиях предгорной зоны КБР / О.О.Гетоков //Автореф., дис. … канд. с.-х. наук. - Владикавказ, 1994. - 24с.
7. Сабанчиев, З. Рост и мясная продуктивность голштинизированного черно-пестрого скота / З. Сабанчиев, О. Гетоков // Молочное и мясное скотоводство.-1996.-№5.- с.8
8. Гетоков, О.О. Результативность голштинизации швицкого скота в Кабардино-Балкарии / О.О. Гетоков // Зоотехния. - 1995. - №7. - с. 6.
9. Ужахов, М.И. Изменение продуктивных качеств и резистентных свойств скота черно-пестрой и красной степной пород в процессе голштинизации/ М.И. Ужахов, О.О. Гетоков, З.М. Долгиева //Молочное и мясное скотоводство, 2016.-№2.-с.30-32.
10. Гетоков, О.О. Состояние и пути повышения эффективности молочного скотоводства Кабардино-Балкарии/ О.О. Гетоков //Аграрная Россия.-2001.-№1.-с.14-17.
11. Бозиев, Н. Откормочные качества и мясная продуктивность животных разных генотипов/Н. Бозиев, О.О. Гетоков // Молочное и мясное скотоводство.-1990.-№5.-с.25-26.
12. Гетоков, О.О.Молочная продуктивность коров различных генотипов/ О.О. Гетоков//Молочное и мясное скотоводство.-1992.-№2.-с.15.
13. Хашегульгов, Ш.Б. Изменение аминокислотного состава длиннейшей мышцы спины и средней пробы мяса бычков в процессе голштинизации/ Ш.Б. Хашегульгов, О.О. Гетоков //Животноводство Юга России. - 2015. - №1(3). - с. 7-10.
14. Гетоков, О.О. Некоторые технологические приемы интенсификации производства говядины в молочном скотоводстве /О.О. Гетоков, Ш.Б. Хашегульгов, Д.А. Яндиев //Nova Info.Ru - 2016.- Т 1.- №49.- с.79-86.
15. Гетоков, О.О. Влияние быков на приспособленность коров к условиям промышленной технологии производства молока/О.О. Гетоков, М-Г.М. Долгиев //Nova Info.Ru.2016.-Т1-№49.-с.76-79.
16. Карданова, И.Х. Продуктивность голштинизированных коров в условиях Кабардино-Балкарии / И.Х. Карданова, О.О. Гетоков //В кн.:Тезисы докладов студенческойнауч.-практич.конф.юга России: «Производственный потенциал АПК и его использование в условиях рынка», Нальчик.-2000.-с.98-99.
17. Гетоков, О.О. Некоторые особенности выращивания молодняка крупного рогатого скота/ О.О. Гетоков, Ш.Б. Хашегульгов// Nova Info.Ru.2016.-Т 1-№49.-с.100-106.
18. Гетоков, О.О. Биологические особенности и продуктивные качества голштинизированного скота Кабардино-Балкарии. Дис. ... докт. биол. наук. - ВНИИ плем. - п. Лесные Поляны, Моск. обл., 2000. - 302 с.
19. Долгиев, М.М. Изменение мясной продуктивности бычков в зависимости от кровности по голштинской породе/М.М. Долгиев, З.М. Долгиева, М.И. Ужахов, О.О. Гетоков// Сб. науч. тр.Ингушского государственного университета МО и Н РФ.- Магас.-2008.-с.76-79.
20. Гетоков, О.О. Изменение физико-механических свойств и химического состава костей у помесей голштинской породы/О.О. Гетоков// Аграрная наука, 2001.-№11.-с.18-20.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Создание и чистопородное разведение красной степной породы крупного рогатого скота. Значение разведения животных по линиям. Экономическая оценка молочной продуктивности коров различных линий кулундинского внутрипородного типа в ООО "Славгородское".
дипломная работа [101,4 K], добавлен 26.07.2013Молочная продуктивность коров. Химический состав молока. Факторы, влияющие на уровень молочной продуктивности. Оценка качеств вымени, воспроизводительных способностей. Исследование продуктивности коров чёрно-пёстрой породы в племсовхозе "Первомайский".
курсовая работа [27,2 K], добавлен 29.06.2012Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров красной степной породы разных генотипов. Характеристика стада, кормление, содержание коров. Состояние экологии в Покровском сельскохозяйственном колледже. Естественные, антропогенные экосистемы.
дипломная работа [230,8 K], добавлен 27.07.2015Оценка молочной продуктивности коров в зависимости от линейной принадлежности, величины живой массы, продолжительности сухостойного и сервис-периодов, возраста коров в лактациях. Динамика себестоимости и рентабельности производства продукции скотоводства.
дипломная работа [90,5 K], добавлен 24.01.2016Влияние породных и наследственных факторов на молочную продуктивность коров. Оценка сельскохозяйственных животных по молочной продуктивности и выявление закономерностей между удоем, живой массой промерами, индексами. Генетические особенности коров.
курсовая работа [67,9 K], добавлен 23.07.2014Понятие, задачи и необходимые условия чистопородного разведения, его цели и виды. Принципы линейного разведения и разведения по семействам. Влияние типа подбора на молочную продуктивность коров. Отличия в молочной продуктивности коров по 1-3-й лактациям.
курсовая работа [230,8 K], добавлен 23.05.2016Характеристика красной степной породы крупного рогатого скота. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества животных разных генотипов. Кормление и содержание коров. Краткий анализ состояния экологии в Покровском сельскохозяйственном колледже.
дипломная работа [185,8 K], добавлен 13.07.2015Описание конструкции и экстерьера животных черно-пестрой породы и создание приобского молочного типа черно-пестрых коров. Общая характеристика хозяйственной деятельности ФГУП УОХ "Пригородное" и сравнительная характеристика молочной продуктивности коров.
дипломная работа [1,6 M], добавлен 28.07.2013Производственно-экономическая характеристика ООО "Научно-производственное хозяйство Целинное". Анализ влияния кратности доения на молочную продуктивность коров красной степной породы кулундинского типа, качество продукции и эффективность производства.
дипломная работа [149,5 K], добавлен 27.01.2013Исследование процесса образования молока и молокоотдачи. Характеристика молочной продуктивности. Влияние качества кормления коров на молочную продуктивность. Дозы и правила кормления коров корнеплодами. Требования ГОСТ, предъявляемые к молочной продукции.
реферат [23,0 K], добавлен 03.10.2010Изменение экстерьера коров черно-пестрой породы при голштинизации, ее влияние на поведение коров. Молочная продуктивность, воспроизводительная способность и продуктивное долголетие помесных коров. Голштинизация черно-пестрого скота в Кировской области.
курсовая работа [39,0 K], добавлен 11.05.2010Биологические и физиологические особенности коров голштинской породы, нормы их потребностей в питательных веществах. Системы вентиляции, световой режим. Требования к количеству потребления воды, ее качеству. Типы доильных установок, кратность доения.
курсовая работа [86,9 K], добавлен 30.06.2015Анализ влияния разной кратности доения на молочную продуктивность коров черно-пестрой породы при привязном и беспривязном способах содержания. Интенсивность формирования показателей роста, развития телок. Рацион коров, условия кормления, кормовые добавки.
курсовая работа [47,8 K], добавлен 02.12.2014Характеристика коров черно-пестрой породы: молочная продуктивность, продолжительность хозяйственного использования. Особенности лактации, физико-химический состав и технологические свойства молока. Воспроизводство и племенная работа, типы кормления.
курсовая работа [124,6 K], добавлен 19.03.2011Молочная продуктивность коровы, способы ее определения. Факторы, от которых зависит уровень молочной продуктивности. Нормирование кормления коров, уход за скотом и его содержание, уход за выменем и способы доения. Методы оценки молочной продуктивности.
курсовая работа [308,3 K], добавлен 11.05.2010Материалы и методы исследований. Характеристика Бестужевской породы крупного рогатого скота и чистопородных коров мини-стада. Экстерьер и конституция, развитие коров в зависимости от возраста и происхождения. Оценка животных по молочной продуктивности.
курсовая работа [61,2 K], добавлен 08.10.2009Влияние гетерогенного подбора на молочную продуктивность коров, изменение продуктивности при различных типах подбора. Эффективность методов подборов в линиях, ее повышение при чистопородном разведении. Влияние подбора на воспроизводительную способность.
курсовая работа [58,6 K], добавлен 11.05.2010Оценка хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия ООО "Даниловец". Обоснование и разработка бизнес-плана инвестиционного проекта покупки высокопродуктивных коров голштинской породы: производство, реализация, анализ рынка и конкуренции.
курсовая работа [73,5 K], добавлен 01.02.2011Форма вымени, основные морфологические особенности вымени и сосков, их связь с продуктивностью, молокоотдачей, состоянием и приспособленностью к эффективной дойке. Влияние конструкций и режимов работы доильного аппарата на молочную продуктивность коров.
контрольная работа [24,1 K], добавлен 28.04.2010Образование и выделение молока, лактация. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров: наследственность, порода, кормление, условия содержания, продолжительности сухостоя. Доение, раздой коров. План выращивания ремонтных телок черно-пестрой породы.
курсовая работа [40,0 K], добавлен 06.11.2012
