Совершенствование технологии микроминерального питания телят с использованием селенсодержащего белка сои

Размещено на http://www.allbest.ru/

Совершенствование технологии микроминерального питания телят с использованием селенсодержащего белка сои

Литвиненко Н.В., Туаева Е.В., Самуйло В.В., Курков Ю.Б.

Дальневосточный государственный аграрный университет

В статье представлены результаты научно-хозяйственного и физиологического (балансового) опытов по совершенствованию технологии микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота. В результате научно-хозяйственного опыта было установлено положительное влияние селена в органической форме на динамику живой массы и обмен веществ. Так, более высокие показатели роста были во второй опытной группе, в которой телятам скармливали рацион, содержащий селенобогащенный соевый белок. В ходе изучения влияния различных условий кормления на переваримость питательных веществ рациона был проведен физиологический опыт, в результате которого установлено, что телята из опытных групп по сравнению с телятами контрольной группы лучше переваривали все нормируемые органические вещества. Так, переваримость сырого протеина была самой высокой во второй опытной группе, телятам которой скармливали селен в органической форме. Самая высокая переваримость сырой клетчатки также была во второй опытной группе. Морфологические и биохимические показатели крови были в контрольной и обеих опытных группах в пределах физиологической нормы. Но количество эритроцитов и гемоглобина у телят из второй опытной группы повысилось до максимальной физиологической нормы. Так, в крови телят в обеих опытных группах селен находился в пределах физиологической нормы, а в контрольной - значительно ниже нормы. В результате проведения научно-хозяйственного и физиологического (балансового) опытов доказано, что использование в кормлении телят селена в составе соевого белка в форме селенметионина способствует интенсивности роста и обмена веществ.

Ключевые слова: СЕЛЕН, БЕЛОК СОИ, ТЕЛЯТА, РОСТ, ПЕРЕВАРИМОСТЬ, КРОВЬ

Высокая продуктивность сельскохозяйственных животных и снижение затрат на ее производство животноводческой продукции достигается только полноценным кормлением. Оптимизацию кормления по всем нормируемым питательным веществам можно обеспечить путем использования балансирующих кормовых добавок, изготовленных с учетом зональных природно-климатических условий региона. В связи с этим для каждого региона необходимо разрабатывать и научно обосновывать свои рецепты балансирующих кормовых добавок, разработанных с учетом биогеохимических условий, вида животных, их возраста, физиологического состояния, количества и качества получаемой от них продукции [1, 2, 3].

В условиях Приамурья, где в рационах используются корма собственного производства, наблюдается дефицит нормируемых для животных питательных веществ. Среди них особое место занимает группа микроэлементов, содержащихся в кормах в очень малых количествах, исчисляемых тысячными и миллионными долями грамма на один килограмм сухого вещества, но играющих очень важную роль в организме [1, 2].

Установлено, что нормируемые микроэлементы, вводимые в состав кормовых рационов в форме минеральных солей, плохо усваиваются всеми видами животных. Наиболее эффективно скармливать их в соединении с органическими питательными веществами.

В настоящее время в животноводстве Приамурья применяют дорогостоящие добавки, закупаемые в других регионах страны, где норма ввода тех или иных биологически активных веществ не отвечает природно-климатическим условиям нашего региона. Поэтому целью нашего исследования явилось изучение технологии микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота в условиях Приамурья.

Научно-хозяйственный опыт проводили на ремонтных телках в условиях КФХ «Орта». Для проведения опыта было сформировано по принципу пар-аналогов три группы телят в возрасте 12 месяцев: одна контрольная и две опытных по 10 голов в каждой (табл. 1). Объектами исследования были ремонтные телки красно-пестрой породы.

Таблица 1. Схема опыта

Телятам контрольной группы скармливали рацион, принятый в хозяйстве (ОР), первой группе в основной рацион включали селен в составе селенита натрия, а второй - в составе белка сои селен в органической форме (селенметионина).

Опыт продолжался в течение 120 дней. В результате научно-хозяйственного опыта установлено положительное влияние селена в органической форме на динамику живой массы (табл. 2).

Таблица 2. Динамика живой массы телят, (М±m)

* - Р<0,05

питание скот селен белок

Из данных таблицы 2 видно, что для молодняка в возрасте от двенадцати до шестнадцати месяцев более высокие показатели роста по сравнению с контрольной группой были во второй опытной группе, в которой телятам скармливали рацион, содержащий селенобогащенный соевый белок. Так, живая масса телят в конце опыта во второй опытной группе была 284,1 кг, что на 3,3 кг больше контроля, а среднесуточный прирост - больше на 1,8%.

Чтобы изучить влияние различных условий кормления на переваримость питательных веществ рациона, был проведен физиологический (балансовый) опыт (табл. 3).

Таблица 3. Переваримость и использование питательных веществ

* P>0,05

В результате опыта установлено, что телята из опытных групп по сравнению с телятами контрольной группы лучше переваривали все нормируемые органические вещества. Так, переваримость сырого протеина была самой высокой во второй опытной группе и составила 69,5%, в первой - 64,2%, и в контрольной - 60,0%. Переваримость сырого жира у телят в контрольной группе составила 60,5%, в первой опытной группе - 62,8% и во второй - 66,4%. Что касается сырой клетчатки, то самая высокая переваримость (47,9%) была во второй опытной группе.

Качество обмена веществ и уровень обеспеченности организма подопытных животных характеризуют показатели степени усвоения ими азота, кальция и фосфора. Анализ результатов физиологического опыта достоверно выявил положительный баланс азота, кальция и фосфора во всех подопытных группах (табл. 4).

Однако более высокие результаты усвоения организмами животных опытных групп были во второй опытной группе. По количеству отложенного в теле азота они превосходили животных контрольной группы на 7,2 г, по отложенному в теле Са и Р - на 2,8 и 1,2 г, соответственно.

Таблица 4. Использование азота, кальция и фосфора

* Р ?0,05

Морфобиохимический состав крови был в контрольной и обеих опытных группах в пределах физиологической нормы. Однако количество эритроцитов и гемоглобина у телят из второй опытной группы повысилось до максимальной физиологической нормы (табл. 5).

Таблица 5. Морфологические и биохимические показатели крови

*Р<0,05

В крови телят в обеих опытных группах селен находился в пределах физиологической нормы, а в контрольной - значительно ниже нормы.

Таким образом, в результате проведения научно-хозяйственного и физиологического (балансового) опытов доказано, что использование в кормлении телят селена в составе соевого белка в форме селенметионина способствует повышению интенсивности роста и обмена веществ.

Список использованных источников

1. Краснощекова Т.А., Кочегаров С.Н., Шарвадзе Р.Л., Перепелкина Л.И., Туаева Е.В., Согорин С.А. Влияние минерального премикса на экологию обменных процессов у молодняка крупного рогатого скота // Зоотехния. - 2012, № 9. - С. 11-12.

2. Краснощекова Т.А., Туаева Е.В., Согорин С.А., Нимаева В.Ц. Зоотехнический анализ кормов. - Благовещенск: ДальГАУ. - 2013 - С. 154.

3. Краснощекова Т.А., Туаева Е.В., Бабухадия К.Р., Нимаева В.Ц. Оптимизация кормления крупного рогатого скота и птицы в условиях Приамурья: монография. - Благовещенск: ДальГАУ. - 2012. - 126 с.

Размещено на Allbest.ru