Технология возделывания картофеля в условиях приусадебных участков КБР

Размещено на http://www.allbest.ru

Технология возделывания картофеля в условиях приусадебных участков КБР

Жеруков Тимур Баширович,

кандидат наук, доцент, преподаватель

Кишев Алим Юрьевич,

кандидат наук, доцент, доцент

Кабардино-Балкарский государственный

аграрный университет имени В.М. Кокова

Картофель - одно из тех редких растений, благодаря которому человек может существовать определенное время при отсутствии других культур. А насыщенность витамином С позволяет нам получать половину его суточной нормы. Картофель входит основным ингредиентом в ряд блюд национальной кухни. картофель урожай клубень посадка

Для получения высоких урожаев товарного картофеля хорошего качества на приусадебном хозяйстве необходимо учесть особенности этой культуры и по возможности оптимально удовлетворить требования к почве, влажности почвы, её структуре и т.д.

Картофель предпочитает слабокислые почвы. Под него почву никогда не известкуют. Предпочитает чернозёмы (с хорошей скважностью), но на легких суглинках с глубоким пахотным слоем получают высокие урожаи клубней с хорошими вкусовыми качествами. Тяжелые глинистые почвы можно улучшить, внеся на каждый м² участка по 0,1-0,15 м³ крупнозернистого песка и по 8-10 кг органических удобрений; а песчаные - добавлением на м² по 0,03-0,05 м³ глинистой дерновой почвы и по 5-7 кг органических удобрений. Участки, затененные с восточной и южной стороны, непригодны для выращивания картофеля.

Хорошие предшественники для возделывания рассматриваемой культуры - горох, кукуруза, капуста, огурцы, корнеплоды, земляника и малина (в монокультуре картофель можно возделывать несколько лет, но при повышенных дозах удобрений и тщательной борьбе против болезней и вредителей).

Корневая система картофеля развита слабо, поэтому требуется рыхлая почва, которая не оказывала бы механического сопротивления росту корней и столонов.

Обработку почвы под картофель начинают осенью. После уборки ранних предшественников проводят одно-два лущения (чтобы проросли семена сорных растений). Лущение на глубину 5-7 см проводится граблями, для глубокого лущения (10- 12 см) применяют перекопочные вилы.

Зяблевая вспашка в КБР проводится с оборачиванием пласта. Глубина вспашки 22 -27 см. Под зяблевую вспашку вносят навоз, компост и 2/3 части суперфосфата от предполагаемой нормы. Оставшуюся часть фосфорных и азотных удобрений вносят при посадке в борозды. Азотные удобрения применяют в виде аммиачной селитры или сульфата аммония. Фосфорные удобрения в виде суперфосфата, аммофоса, аммонированного суперфосфата и двойного суперфосфата. Калийные - в виде калийной соли и хлористого калия.

На плодородных почвах нормы внесения удобрений (из расчета на 100 м²) 200-250 кг навоза или компоста, 1,5-2 кг аммиачной селитры, 2-2,5 кг суперфосфата и 1-1,5 калийных удобрении. На недостаточно окультуренных почвах нормы внесения возрастают соответственно до 250-300 кг, 2,5-3 кг, 3-4 кг и 2-2,5 кг.

На всех почвах на прибавку урожая «работает» внесение древесной золы (5-10 кг/100 м²). В древесной золе помимо фосфора, калия и кальция, имеются различные микроэлементы, необходимые для нормального роста картофеля.

Весной, как только почва подсохнет (приобретет мягкопластичное состояние) проводят весеннюю вспашку на всю глубину пахотного горизонта (или рыхлят боронованием). Это уменьшает испарение, провоцирует рост сорняков, которые уничтожаются последующей обработкой. На легких почвах рыхлят плугом без отвала для сохранения влаги.

Получить хороший урожай картофеля можно, используя качественный посадочный материал. В КБР таковым является картофель, выращенный в горных районах. Отбирают только здоровые клубни районированных сортов, без пятен (внешних проявлений фитофтороза, фузариоза, сухая гнили), клубни не должны быть вырожденными.

Оптимальный вес семян 60-80 гр. (даёт многостеблевой куст и обеспечивает полностью питанием в начальный период роста и развития картофеля). Возможности, заложенные в клубнях, реализуются лишь частично (на 50 - 60%). Путём проращивания и провяливания можно значительно полнее использовать возможности картофельного растения, за счёт прорастания большего числа почек и получения многостеблевых кустов и, следовательно, урожая при прочих условиях. Подготовка клубней к посадке позволяет ускорить появление выровненных, дружных всходов, увеличивает количество стеблей в кустах, ускоряет начало клубнеобразования. Приведем несколько способов подготовки клубней к посадке.

1. Яровизация (проращивание картофеля на свету). Проращивают на свету при t=+12+15єC (раннеспелые сорта при t=+8+12єC). Раз в 5-7 дней необходимо опрыскивать водой (не допуская потери влаги клубнем более 15%) и обеспечивать хорошую вентиляцию. Через 20-30 дней образуются короткие, толстые зеленные ростки (окраска зависит от сорта).

2. Проращивание клубней во влажной среде, в темном проветриваемом помещении с t=+12+15єCи влажностью 65-75%. Уложенные в ящики рядами клубни, пересыпанные влажными опилками, выдерживают 12-15 дней. Периодически поливают питательным раствором комнатной температуры до полного увлажнения (на одно ведро воды 40 гр. калийной соли и 60 гр. суперфосфата). Увеличение срока проращивания недопустимо.

3. Проращивание картофеля на открытом воздухе.

Если t_ночная >0єC , а t_{дневная} =10єC клубни раскладываются на открытой площадке и через 15-20 дней готовы к посадке.

При любом виде проращивания удаляются клубни заболевшие, не давшие ростков и клубни других сортов.

Существует еще ряд способов: комбинированный, провяливание, прогрев клубней, опрыскивание клубней 2,4-Д (натриевая соль), полив клубней питательным раствором, стимулирующие надрезы клубней. Все способы предпосадочной подготовки клубней ускоряют созревание, увеличивают урожай, но эффективность их зависит от агрометеорологических условий и агротехники.

Посадка в оптимальные сроки (t=+7+8єC) один из залогов получения хорошего урожая. Оптимальные температуры для различных фаз развития картофеля - для прорастания клубней +10-(+12)єC, роста ботвы - +21єC, клубнеобразования - +15-(+18)єC, цветения - +18-(+23)єC, вырождение картофеля происходит при +23-(+25)єC.

Норма и густота посадки должны обеспечивать воздушно-солевой, пищевой, водный и тепловой режимы растении (мелкие и ранние сорта сажаются гуще, крупные и поздние - реже).

Таблица 1. Площадь питания и норма посадки картофеля на одну «сотку»

Глубина посадки:

1. на легких и песчаных почвах - 12-14 см.

2. на средних суглинках - 8-10 см.

3. на горных участках - 4-6 см.

В сухую весну и на песчаных почвах посадочный материал высаживается несколько глубже, при холодной и дождливой весне - мельче.

Ряды располагают с севера на юг (что обеспечивает лучшие условия освещения) и после посадки боронуют граблями (уменьшает испарение из почвы). Через 5-6 дней появившиеся всходы сорняков уничтожаются повторным боронованием. В зависимости от состояния посевов (до момента, когда всходы достигнут 10 см) и погоды (образование почвенной корки) боронование проводят 2-3 раза. При угрозе заморозков необходимо присыпать всходы землей и делать легкое окучивание растений. Следующий этап - культивация (рыхление). Количество междурядных обработок зависит от характера почвы и агрометеорологических условий. Проводят рыхление после каждого полива и обильного дождя вплоть до смыкания ботвы.

Обязательный приём ухода за картофелем - окучивание. Взрыхляют почву в междурядьях, поднимают её и приваливают к основанию стеблей, на которых позднее появляются столоны и дополнительные корни. Окучивание проводят после полива или хороших осадков в начале фазы бутонизации. В условиях КБР проводят одно-два окучивания (количество окучиваний зависит от почвенных характеристик, сортовых особенностей и погоды).

Подкормки следует применять несколько раз. Начинают их проведение, когда образуются не менее 3-4 листьев. Лучше всего вносить подкормки в жидком виде перед окончанием полива или дождя (поскольку они более равномерно распределяются по горизонтали и почвенному профилю). Навозную жижу разбавляют водой в 3-4 раза, мочу в 8-10 раз. Птичий помёт применяют после брожения, для чего половину бочки заполняют пометом, остальную половину водой оставляют на 3-4 дня, затем её разбавляют в 10 раз. Ведро должно хватить на 10-12 растений. Минеральные удобрения перед внесением измельчают, добавляют известь (которая уничтожает вредное воздействие содержащихся в них кислот) в следующих количествах на 1 кг: сульфата аммония - 1,3 извести, аммиачной селитры - 0,7 кг извести, суперфосфата - 0,1кг извести, хлористого калия - 0,5 кг извести. Лучше всего смешивание делать по схеме: суперфосфат + известь и далее добавлять в смесь другие удобрения.

Если есть возможность для поливов, то в зависимости от агрометеорологических условий первый полив приурочивают к фазе бутонизации, последующие через 10-12 дней. После полива и подсыхания поверхности почвы производят рыхление или окучивание. За 15-20 дней до уборки поливы прекращают, поскольку в противном случае наблюдается ухудшение качества получаемых клубней, клубни будут плохо храниться. Своевременная уборка (после отмирания ботвы) влияют на величину урожая, качество клубней и уменьшает потери при хранении.

Хранить картофель следует в помещении с хорошей вентиляцией при t=+2-(+5)єC и относительной влажностью 80-85%. Прорастание клубней недопустимо, поскольку резко ухудшает вкусовые качества.

Размещено на Allbest.ru