Скрещивание симментальских коров с красно-пестрыми голштинами на северном Кавказе

Размещено на http://www.allbest.ru/

Скрещивание симментальских коров с красно-пестрыми голштинами на северном Кавказе

Хамхоев Руслан Туганович, кандидат наук, доцент, заведующий кафедрой

Ингушский государственный университет

Скрещивание коров симментальской породы с быками-производителями красно-пестрой голштинской породы способствует получению помесного потомства характеризующегося более высоким удоем молока при не значительном снижении содержания жира в молоке. Установлено, что с повышением кровности до 75% по улучшающей породе молочная продуктивность повышается.

В решении проблемы повсеместного перехода к интенсивным методам ведения животноводства и значительного повышения продуктивности крупного рогатого скота, важное место занимает дальнейшее совершенствование племенных и продуктивных качеств животных [1-4].

Совершенствование пород осуществляется в основном методом чистопородного разведения, преимущественно на базе собственных генетических ресурсов, без должного учета перевода скота на промышленную технологию производства продукции. Однако, при этом трудно добиться одновременного улучшения комплекса признаков, по которым промышленная технология предъявляет жесткие требования к животным [5-9].

Поэтому в условиях хозяйств Кабардино-Балкарской республики совершенствование коров симментальской породы ведется в двух направлениях: чистопородное разведение и скрещивание с красно-пестрыми голштинами. Между тем в республике нет данных, характеризующих продуктивные качества помесных животных.

В связи с этим мы поставили задачу изучить особенности роста телок молочную продуктивность и химический состав симментальская Ч голштинская помесных животных 1 поколения в сравнении с чистопородными сверстницами.

Для изучения указанных признаков мы сформировали две группы телок. В первую группу вошли животные симментальской породы, во вторую симментальская х голштинская помеси первого поколения. При формировании подопытных групп учитывали происхождение, возраст и физиологическое состояние. В период проведения научно-хозяйственного опыта условия кормления и содержания животных были одинаковыми.

В результате проведенного эксперимента установлено, что телки разных генотипов характеризовались неодинаковой интенсивностью роста (таблица 1).

Таблица 1. Динамика живой массы и среднесуточных приростов

Из данных таблицы видно, что более высокой живой массой характеризовались помесные животные, которые в 3 мес. на 2,4 кг, в 6 мес. на 6,9 кг, в 9 - на 9,2, в 18-месячном возрасте превосходство первых над вторыми составило 14,9 кг.

В результате проведенных исследований установлено, что интенсивность роста у обеих групп оказалась выше от рождения до 6-ти месячного возраста, а в последующем происходит некоторое снижение. Установлено, что за весь период выращивания от рождения до 18 месячного возраста у животных опытной группы среднесуточные приросты составили 677,2 г, что на 4,3% или на 28,3 г выше, чем у чистопородных сверстниц контрольной группы.

Известно, что основным хозяйственно-полезным признаком коров является молочная продуктивность, ради которого их и разводят [10-12].

В наших исследованиях молочная продуктивность коров приводится в таблице 2.

животноводство скот молочный биологический

Таблица 2. Молочная продуктивность коров, Х+m_х

Как видно из данных таблицы 2 коровы разного происхождения характеризовались неодинаковой продуктивностью. Более высоким удоем молока отличались помесные животные первого поколения, которые на 369,9 кг или на 10,8% превосходили чистопородных сверстниц, однако жирность молока оказалась на 0,02 % ниже, чем в первых.

Молока базисной (3,4%) жирности было меньше у чистопородных коров симментальской породы, которая составила 3653,6 кг, что на 372,6 меньше, чем у помесных животных. В результате более высокого уровня продуктивности в молоке коров опытной группы содержалось на 12,6 кг молочного жира больше, чем у сверстниц контрольной группы.

Известно, что качество молока и ее питательность зависит от компонентов входящих в ее состав.

Изучение химического состава молока показало, что группы различались по качественному составу. Сухих веществ содержалось больше в молоке помесных животных первого поколения и по этому показателю они на 2,2 % превосходили чистопородных сверстниц. Аналогичные данные получены по содержанию белка, кальция и фосфора

Анализ приведенных данных показывает, что скрещивание быков-производителей голштинской породы с коровами симментальской породы способствует повышению живой массы, молочной продуктивности и качества молока.

Список литературы

1. Гетоков, О.О. Совершенствование красного степного скота на Северном Кавказе / О.О. Гетоков, М-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов // Зоотехния. - 2012.- №7.- С. 3-4.

2. Долгиев, М- Г.М. Сравнительная оценка продуктивных качеств коров красной степной породы и ее помесей с голштинской в ГУП «Троицкое»/М-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов, О.О. Гетоков//Зоотехния-2016.-№1.-С. 21-23.

3. Гетоков, О.О. Использование быков голштинской породы для совершенствования коров красной степной породы / О.О. Гетоков, М.-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов / Зоотехния. - 2014. - №3. - С. 2-4.

4. Улимбашев, М.Б. Продуктивные и этологические особенности коров разных производственных типов / М.Б. Улимбашев // Доклады РАСХН. - 2007. - №5. - С. 35-37.

5. Гетоков, О.О. Биологические особенности и продуктивные качества голштинизированного скота Кабардино-Балкарии. /О.О. Гетоков//Автореф. дис....докт. биол. наук. - ВНИИплем. - п. Лесные Поляны, Моск.обл., 2000. - 44С.

6. Гетоков, О.О. Хозяйственные и некоторые биологические особенности голштинская х швицкая помесного скота в условиях предгорной зоны КБР / О.О.Гетоков //Автореф., дис. … канд. с.-х. наук. - Владикавказ, 1994. - 24С.

7. Улимбашев, М.Б. Резистентность, гематологические показатели и продуктивность коров бурой швицкой породы при отгонно-горном содержании / М.Б. Улимбашев // Сельскохозяйственная биология. - 2007. - №6. - С. 97-100.

8. Гетоков, О.О. Молочная продуктивность коров различных генотипов/ О.О. Гетоков//Молочное и мясное скотоводство.-1992.-№2.-С.15.

9. Сокуров, З.А. Эффективность скрещивания бурого швицкого скота с улучшающими породами / З.А. Сокуров, М.Б. Улимбашев, Р.А. Улимбашева // Вестник РАСХН. - 2010. - №3. - С. 66-67.

10. Улимбашев, М.Б. Особенности голштинизированного красного степного скота Кабардино-Балкарии / М.Б. Улимбашев // Аграрная Россия. - 2010. - №3. - С. 23-24.

11. Гетоков, О.О. Биологические особенности и продуктивные качества голштинизированного скота Кабардино-Балкарии. /О.О. Гетоков/Дис.... докт. биол. наук. - ВНИИплем. - п. Лесные Поляны, Моск. обл., 2000. - 302 С.

12. Гетоков, О.О. Анализ продуктивных качеств скота различных генотипов в зоне Северного Кавказа / О.О. Гетоков, М.И. Ужахов, Л.А. Гумукова // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2009. -№3(18).- С. 157-158.

Размещено на Allbest.ru