Главная Коллекция "Revolution" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Улучшение коров симментальской породы голштинскими быками в предгорной зоне Ингушетии

Улучшение коров симментальской породы голштинскими быками в предгорной зоне Ингушетии

Особенности получения помесного потомства, характеризующегося более высоким удоем молока, от скрещивания коров симментальской породы с быками-производителями красно-пестрой голштинской породы. Условия повышения молочной продуктивности данной породы скота.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 20.07.2018
Размер файла 10,7 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Улучшение коров симментальской породы голштинскими быками в предгорной зоне Ингушетии

В решении проблемы повсеместного перехода к интенсивным методам ведения животноводства и значительного повышения продуктивности крупного рогатого скота, важное место занимает дальнейшее совершенствование племенных и продуктивных качеств животных [1-7].

Совершенствование пород осуществляется в основном методом чистопородного разведения, преимущественно на базе собственных генетических ресурсов, без должного учета перевода скота на промышленную технологию производства продукции. Однако, при этом трудно добиться одновременного улучшения комплекса признаков, по которым промышленная технология предъявляет жесткие требования к животным [8-15].

Поэтому в условиях хозяйств Кабардино-Балкарской республики совершенствование коров симментальской породы ведется в двух направлениях: чистопородное разведение и скрещивание с красно-пестрыми голштинами. Между тем в республике нет данных, характеризующих продуктивные качества помесных животных.

В связи с этим мы поставили задачу изучить особенности роста телок молочную продуктивность и химический состав симментальская Ч голштинская помесных животных 1 поколения в сравнении с чистопородными сверстницами.

Для изучения указанных признаков мы сформировали две группы телок. В первую группу вошли животные симментальской породы, во вторую симментальская х голштинская помеси первого поколения. При формировании подопытных групп учитывали происхождение, возраст и физиологическое состояние. В период проведения научно-хозяйственного опыта условия кормления и содержания животных были одинаковыми.

В результате проведенного эксперимента установлено, что телки разных генотипов характеризовались неодинаковой интенсивностью роста (таблица 1).

Таблица 1. Динамика живой массы и среднесуточных приростов

Возраст, месяцы

Генотип

симментальская

симментал х голштинская, F1

При рождении

30,0±0,37

29,5±0,45

3

84,3±0,75

86,7±1,23

6

141,4±1,03

148,3±1,11

9

197,4±1,17

206,6±1,51

12

256,7±1,10

267,1±1,87

15

317,1±1,35

329,0±1,58

18

380,3±1,55

395,2±2,22

Среднесуточный прирост, г

0-3

603,3

635,6

3-6

634,4

684,4

6-9

622,2

647,8

9-12

658,9

672,2

12-15

671,1

687,8

15-18

703,3

735,6

0-18

648,9

677,2

Из данных таблицы видно, что более высокой живой массой характеризовались помесные животные, которые в 3 мес. на 2,4 кг, в 6 мес. на 6,9 кг, в 9 -- на 9,2, в 18-месячном возрасте превосходство первых над вторыми составило 14,9 кг.

В результате проведенных исследований установлено, что интенсивность роста у обеих групп оказалась выше от рождения до 6-ти месячного возраста, а в последующем происходит некоторое снижение. Установлено, что за весь период выращивания от рождения до 18 месячного возраста у животных опытной группы среднесуточные приросты составили 677,2 г, что на 4,3% или на 28,3 г выше, чем у чистопородных сверстниц контрольной группы.

Известно, что основным хозяйственно-полезным признаком коров является молочная продуктивность, ради которого их и разводят. [16-20].

В наших исследованиях молочная продуктивность коров приводится в таблице 2.

Таблица 2. Молочная продуктивность коров, Х+mх

Показатель

Порода, породность

симментальская

симментальская Ч голштинская, F1

Удой молока за 305 дней лактации, кг

3422,1+59,7

3792,0+78,6

Содержание жира в молоке, %

3,63+0,01

3,61+0,02

Количество молока базисной (3,4%) жирности, кг

3653,6+60,3

4026,2±74,2

Продукция молочного жира, кг

124,2±2,3

136,8±2,5

Как видно из данных таблицы 2 коровы разного происхождения характеризовались неодинаковой продуктивностью. Более высоким удоем молока отличались помесные животные первого поколения, которые на 369,9 кг или на 10,8 % превосходили чистопородных сверстниц, однако жирность молока оказалась на 0,02 % ниже ,чем в первых.

Молока базисной (3,4%) жирности было меньше у чистопородных коров симментальской породы, которая составила 3653,6 кг, что на 372,6 меньше, чем у помесных животных. В результате более высокого уровня продуктивности в молоке коров опытной группы содержалось на 12,6 кг молочного жира больше, чем у сверстниц контрольной группы.

Известно, что качество молока и ее питательность зависит от компонентов входящих в ее состав . [21-25].

Изучение химического состава молока показало, что группы различались по качественному составу. Сухих веществ содержалось больше в молоке помесных животных первого поколения и по этому показателю они на 2,2 % превосходили чистопородных сверстниц. Аналогичные данные получены по содержанию белка, кальция и фосфора

Анализ приведенных данных показывает, что скрещивание быков-производителей голштинской породы с коровами симментальской породы способствует повышению живой массы, молочной продуктивности и качества молока.

Список литературы

голштинский порода скот удой

1. Гетоков, О.О. Совершенствование красного степного скота на Север-ном Кавказе / О.О. Гетоков, М-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов // Зоотехния.- 2012.- №7.- С. 3-4.

2. Долгиев, М- Г.М. Сравнительная оценка продуктивных качеств коров красной степной породы и ее помесей с голштинской в ГУП «Троицкое»/М-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов, О.О. Гетоков//Зоотехния-2016.-№1.-С. 21-23.

3. Гетоков, О.О. Использование быков голштинской породы для совершенствования коров красной степной породы / О.О. Гетоков, М.-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов / Зоотехния. - 2014. - №3. - С. 2-4.

4. Гетоков, О.О. Биологические особенности и продуктивные качества голштинизированного скота Кабардино-Балкарии. /О.О. Гетоков//Автореф. дис. ...докт. биол. наук. - ВНИИплем. - п. Лесные Поляны, Моск.обл., 2000. - 44С.

5. Сабанчиев, З. Рост и мясная продуктивность голштинизированного черно-пестрого скота / З. Сабанчиев, О. Гетоков // Молочное и мясное скотоводство.-1996.-№5.- С.8

6. Гетоков, О.О. Состояние и пути повышения эффективности молочного скотоводства Кабардино-Балкарии/ О.О. Гетоков //Аграрная Россия.-2001.-№1.-С.14-17.

7. Бозиев, Н. Откормочные качества и мясная продуктивность животных разных генотипов/Н. Бозиев, О.О. Гетоков // Молочное и мясное скотоводство.-1990.-№5.-С.25-26.

8. Гетоков, О.О.Молочная продуктивность коров различных генотипов/ О.О. Гетоков//Молочное и мясное скотоводство.-1992.-№2.-С.15.

9. Хашегульгов, Ш.Б. Изменение аминокислотного состава длиннейшей мышцы спины и средней пробы мяса бычков в процессе голштинизации/ Ш.Б. Хашегульгов, О.О. Гетоков //Животноводство Юга России. - 2015. - №1(3). - С. 7-10.

10. Карданова, И.Х. Продуктивность голштинизированных коров в условиях Кабардино-Балкарии / И.Х. Карданова, О.О. Гетоков //В кн.: Тезисы докладов студенческой науч.- практич. конф.юга России: «Производственный потенциал АПК и его использование в условиях рынка», Нальчик.-2000.-с.98-99.

11. Гетоков, О.О. Биологические особенности и продуктивные качества голштинизированного скота Кабардино-Балкарии. /О.О. Гетоков/Дис. ... докт. биол. наук. - ВНИИплем. - п. Лесные Поляны, Моск. обл., 2000. - 302 С.

12. Казиев, А.А. Влияние голштинов на интенсивность роста телок различных генотипов/А.А.Казиев, О.О.Гетоков// Сб.науч.тр. Горского ГАУ: «Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 2012.-С.43-44.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены