Состояние липидно-углеводного обмена свиней при длительном поступлении в организм Бетавитона и Бетацинола

Концентрацию промежуточных продуктов обмена липидов и углеводов в крови свиноматок и поросят при применении Бетацинола и Бетавитона, экономическая эффективность применения. Состояние липидного и углеводного обменов в мышечной и жировой тканях поросят.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид автореферат
Язык русский
Дата добавления 21.07.2018
Размер файла 67,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

На правах рукописи

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Состояние липидно-углеводного обмена свиней при длительном поступлении в организм Бетавитона и Бетацинола

03.03.01. - Физиология

Проворов Александр Сергеевич

Казань - 2013

Работа выполнена в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина».

Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор

Любин Николай Александрович

Официальные оппоненты: Ситдикова Гузель Фаритовна

доктор биологических наук, профессор, Казанский (Приволжский) федеральный университет, заведующая кафедрой физиологии человека и животных

Ефремов Георгий Георгиевич

доктор биологических наук, профессор,

ФГБОУ ВПО «Чувашская государственная

сельскохозяйственная академия», профессор

кафедры морфологии, физиологии и зоогигиены

Ведущая организация: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», п. Усть-Кинельский

Защита состоится «____» ______________ 2013 года, в ____часов на заседании диссертационного совета Д 220.034.02 при ФГБОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана» по адресу: 420029, г. Казань, Сибирский тракт, 35.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана».

Автореферат разослан «___»_______________ 2013 года и размещен на сайтах http: //www.vak.ed.gov.ru/ и //www.ksavm.senet.ru/

Ученый секретарь диссертационного совета,

доктор биологических наук, профессор Р.Я. Гильмутдинов

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Высокая плодовитость свиней, короткий период супоросности, интенсивный рост молодняка, делает их особо чувствительными к недостатку витамина А и его провитамина-бета-каротина, что наблюдается часто в критические периоды жизни у супоросных и лактирующих свиноматок, рождении и отъема молодняка. Происходит снижение резистентности организма, развиваются инфекции, нарушается развитие эмбрионов, рождается физиологически незрелый приплод, в органах идут процессы дистрофии. Поросята гибнут массово вскоре после рождения, у свиноматок нарушается функция размножения [А.А. Городецкий, 1983; Л.М. Двинская, 1989; 1990; А.А. Душейко 1989; И.А. Порфирьев, 2007; J.A. Olson 1969; E. Kolb, 1999 и др.].

Следует обратить внимание на биологическую роль бета-каротина, способность насыщать организм не только витамином А, но и препятствовать развитию свободно-радикальных процессов, повышать жизнеспособность, сохранность, замедлять старение, оказывать ростстимулирующее действие, повышать продуктивность животных и улучшать товарный вид продукции [В.А. Девяткин 1991; И.Ф. Драганов 2003; Р.А. Мерзленко, 2005; В.А. Антипов и др., 2006; Е.Н. Любина, 2006 и др.].

В ретиноле нуждаются все животные. Он должен поступать с кормом, а рост продуктивности и развитие их организма идет за счет действия витамина А, образующегося из бета-каротина. Возникает острая необходимость скармливать его в виде добавок [Р.А. Мерзленко, 2005; Ю.Н. Петрушенко, 2007; В.Е. Улитько, 2007; Т.А. Фаритов, 2010; F. Shone, H. Ludke, D. Geinitz, 1999; M.G. Paulo, 1999; N.W. Solomons, 1999; и др.].

Проблема рационального витаминного обеспечения сельскохозяйственных животных особенно актуальна для хозяйств, где используются не всегда полноценные и бедные по витаминам корма. Потребность животных в витаминах возрастает в критические периоды их жизни: беременность, опорос и лактации свиноматок, новорожденность и отъем поросят, стрессфакторы.

Применяемые препараты витаминов синтезированы химическим или микробиологическим способом, отсюда разный состав и неодинаковые свойства [В.А. Антипов, А.Н. Турченко, В.Ф. Васильев и др., 2006]. Форма их различная (порошки, масляные растворы, инъекции), поэтому и ответные реакции организма различаются. Масляные растворы трудно смешивать с кормом, они быстро окисляются, образуюя свободные радикалы, срок их годности ограничен, поэтому внимание исследователей привлекают дисперсные препараты каротина, которые легко задавать с водой или кормом [Р.А. Мерзленко, 2005; Е.Н. Любина, 2006; Т.А. Фаритов, 2010].

Особый интерес к решению данной проблемы представляют препараты бетацинол и бетавитон, предложенные ООО «Полисинтез» г.Белгород. Эти препараты успешно применяются в яичном и бройлерном птицеводстве [Р.А. Мерзленко, 2005].

Однако работы, раскрывающие ответные реакции организма свиней на эти препараты и их влияние на липидно-углеводный обмен и воспроизводительную способность, в доступной литературе практически отсутствуют.

В связи с вышеизложенным, изучение физиологического действия бетацинола и бетавитона на липидно-углеводный обмен веществ и воспроизводительные функции свиней имеет большое теоретическое и практическое значение.

Цель и задачи исследования. Цель нашей работы заключалась в изучении липидно-углеводного обмена свиней разного возраста при введении в организм препаратов бетацинола и бетавитона и дать физиологическое обоснование к их применению в свиноводстве.

В соответствии с целью работы были поставлены следующие задачи:

1. Изучить концентрацию промежуточных продуктов обмена липидов и углеводов в крови свиноматок и поросят при применении бетацинола и бетавитона.

2. Определить концентрацию продуктов обмена липидов и углеводов в печени поросят при применении бетацинола и бетавитона.

3. Выяснить состояние липидного и углеводного обменов в мышечной и жировой тканях поросят при введении в их организм бетацинола и бетавитона.

4. Изучить продуктивность свиней при введении в их организм бетацинола и бетавитона.

5. Определить экономическую эффективность применения бетацинола и бетавитона у свиней.

Научная новизна работы. Впервые установлено стимулирующее и коррегирующее влияние дисперсных препаратов бетацинола и бетавитона на липидный и углеводный обмен организма свиноматок и поросят. Биологический эффект действия препаратов проявляется усилением гликолиза, повышением энергообеспеченности организма, а продуктивный эффект - увеличением массы тела животных, сохранностью и жизнеспособностью поросят.

Теоретическая и практическая значимость исследований. Полученные данные по применению бетацинола и бетавитона с целью физиологического обоснования к их применению в свиноводстве используются на кафедрах морфологии, физиологии и фармакологии, клинической диагностики, внутренних незаразных болезней и патологии животных, а также при написании соответствующих разделов учебных пособий и монографий.

Результаты исследований позволяют рекомендовать препараты бетацинол и бетавитон к использованию в свиноводстве как дополнительный источник витаминов. Значимость исследований подтверждается актом внедрения результатов в свиноводческий комплекс ООО «Стройпластмасс-Агропродукт» Ульяновского района Ульяновской области, а также в учебный процесс федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина».

Апробация работы: результаты исследований доложены на международных научно-практических конференциях «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения» (г. Ульяновск, 2009; 2010; 2011), «Наука в современных условиях: от идеи до внедрения» (г. Димитровград, 2010; 2011), «Ветеринарная медицина. Современные проблемы и перспективы развития» (г. Саратов, 2010).

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Использование бетавитона и бетацинола оказывает положительное влияние на углеводно-липидный обмен организма свиней, не выходящий за пределы физиологической нормы. Оптимальные дозы бетавитона и бетацинола для свиноматок 2-3 мл, поросятам до 2-х месячного возраста по 0,5 мл в течение 10дней с декадными перерывами.

2. Применение бетацинола и бетавитона повышает воспроизводительную способность свиноматок и их молочность, у поросят-сосунов - интенсивность прироста живой массы и сохранность.

3. Использование бетацинола и бетавитона при воспроизводстве, выращивании свиней экономически целесообразно.

Публикации. Основное содержание диссертации изложено в 12 научных статьях, из них 6 - в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, практических предложений, списка использованной литературы, приложения. Работа изложена на 110 страницах компьютерного текста и содержит 23 таблицы, 29 рисунка. Список литературы включает 170 источников, в том числе 17 - иностранных авторов.

II. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Для достижения поставленной цели и решения задач были проведены научные эксперименты в свинокомплексе хозяйства ООО «Стройпластмасс-Агропродукт» Ульяновского района Ульяновской области на свиноматках и полученных от них поросятах крупной белой породы, а также в условиях кафедры морфологии, физиологии и фармакологии федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина», согласно программе (регистрационный номер № 0120.0 600146) - «Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных за счет совершенствования систем полноценного кормления, разведения и технологии в условиях Среднего Поволжья». Были поставлены две серии опытов: физиологический (по 3 животных в группе) и научно-хозяйственный (на поголовье: 30 свиноматок и 300 поросят). Общая схема исследований представлена на схеме (рис. 1). В первой серии опытов использованы супоросные свиноматки, которые находились в одинаковых условиях содержания и получали хозяйственный рацион. Для формирования групп использовали метод аналогов. Хозяйственный детализированный рацион супоросных (с 85-го дня) и подсосных свиноматок опытных групп дополнительно дозировали новыми препаратами бетацинолом и бетавитоном. Контрольная (1-я группа) животных получала основной рацион, 2-я группа дополнительно получала препарат бетацинол, 3-я - дополнительно бетавитон. В начале свиноматки содержались в групповых станках, а перед и после опороса - в индивидуальных. Во второй серии опытов использовались поросята с 1-го дня жизни до 60-ти суточного возраста, полученные от супоросных свиноматок, использованных в первой серии опытов. Введение препаратов поросятам осуществлялось по такой же схеме. Поросята-сосуны получали препараты с молоком матери, а молодняк отъемного периода с водой один раз в сутки. Препараты выпаивали до утреннего кормления с водой по 2 мл супоросным, 3 мл лактирующим свиноматкам и по 0,5 мл поросятам (до 2-х месячного возраста) десятисуточными курсами с интервалом в декаду. Все подопытные животные были клинически здоровые и имели хорошую упитанность.

бетацинола бетавитона свиноматка поросенок

Рис. 1. Общая схема исследований

Кровь для исследования брали у свиноматок до утреннего кормления. Для взятия материалов исследования по 3 поросенка из каждой группы убивали в первый день рождения и в 60-ти суточном возрасте. Были взяты пробы крови, печени, длиннейшей мышцы спины и жировой ткани.

Содержание ферментов в пробах крови определяли при помощи набора реактивов БИО-ТЕСТ Лахема Диагностика. Концентрацию глюкозы определяли по цветной реакции с орто-толуиндином (И.П. Кондрахин и др., 2004), общих липидов - по Целнеру-Киршу (И.П. Кондрахин и др., 2004), общего холестерина - на основе модифицированной Ильком реакции Любермана-Бурхарда (И.П. Кондрахин и др., 2004), фосфолипидов - по Бартлетту-Ушеру, неэстерифицированных жирных кислот - по Лауреллу и Тибблингу, пировиноградной кислоты - по модифицированному методу Фреедмана и Хаугена, молочной кислоты - по реакции с параоксидифенилом (И.П. Кондрахин и др., 2004).

Для исследования биохимических свойств мышечной и жировой тканей и печени молодняка свиней был проведен их убой в суточном и 60-суточном возрасте. Для изучения активности ферментов лактатдегидрогеназы, глюкозо-6-фосфодегидрогеназы, липопротеидлипазы, фосфофруктокиназы, малатдегидрогеназы в печени готовили гомогенаты и супернатанты. Уровень пирувата и лактата определяли электроколориметрическим методом.

У свиноматок оценивали: количество родившихся поросят, массу поросят при рождении. Энергию роста поросят определяли по массе животного, массе гнезда, жизнеспособности и сохранности поросят. Изменение массы свиней на протяжении всего периода исследования контролировалось путем индивидуального взвешивания поросят в 1, 21, 40 и 60- суточном возрасте до кормления во всех группах с вычислением абсолютных приростов и относительной скорости роста.

Полученные результаты обработаны биометрически компьютерным методом по программе Statistika с ис-пользованием таблицы Стьюдента.

III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Влияние препаратов бетацинола и бетавитона на показатели липидного и углеводного обменов в крови свиноматок

Выявлена интенсивность высоко-энергетических процессов в организме свиноматок и коррегирующее влияние изучаемых препаратов на динамику показателей липидно-углеводного обмена в их крови по сравнению с контролем, во время беременности и период лактации.

Установлено, что при выпаивании витаминных препаратов в организме супоросных свиноматок уровень общих липидов достоверно уменьшается (в пределах физиологической нормы), что, по-видимому, объясняется их физиологическим состоянием и использованием части питательных веществ развивающимися плодами. При этом во 2-й опытной группе наблюдалось уменьшение этого показателя на 1,1 г/л (18,5%) (p<0,001), в 3-й - на 1,22 г/л (20,5%) (p<0,01), фосфолипидов - на 0,2 г/л (15,9%) (p<0,05) и 0,31 г/л (23,2%) (p<0,05), холестерина - на 0,09 ммоль/л (13,8%) и 0,11 ммоль/л (16,7%) (p<0,01) соответственно по сравнению с контрольными свиноматками. (табл.1).

Таблица 1- Содержание липидных показателей в крови супоросных свиноматок при введении в их организм бетацинола и бетавитона

Показатель

1 группа

контроль (n=10)

2 группа

бетацинол

(n=10)

3 группа

бетавитон

(n=10)

Общие липиды, г/л

5,95 ±0,07

4,85 ±0,07***

4,73 ±0,02**

Фосфолипиды, г/л

1,32 ± 0,06

1,11±0,03*

1,01 ±0,08*

Холестерин, ммоль/л

0,65±0,0145

0,56±0,008**

0,54±0,0015**

Неэстерифицированные жирные кислоты, г/л

0,17±0,006

0,2±0,006

0,19±0,012

Примечание: * p<0,05, ** p<0,01, ***p<0,001

У подсосных свиноматок напротив, наблюдалось повышение липидного обмена в крови по отношению к контролю (табл. 2). Во 2-й группе при использовании препарата бетацинол отмечена слабовыраженная тенденция к повышению концентрации общих липидов при небольшом снижении содержания фосфолипидов.

В 3-й группе, где свиноматки получали бетавитон, уровень общих липидов достоверно возрастал на 0,95 г/л (20,3%) (p<0,01) и фосфолипидов - на 0,08 г/л (7,1%) (p<0,05), указывая на оптимизацию липидного обмена, синтез липоидов в печени лактирующих свиноматок.

У лактирующих свиноматок липидный обмен имеет тенденцию к снижению синтеза во 2-й группе на 7, 5% и достоверно возрастает на 13,2% (p<0,05) в 3-й группе (табл.2). Изменения были в рамках физиологической нормы. Следовательно, уровень общего холестерина в крови супоросных свиноматок при применении обоих препаратов снижается, а в организме лактирующих свиноматок при применении бетавитона нормализуется, указывая на синтез липоидов.

Таблица 2 - Содержание липидных показателей в крови подсосных свиноматок при выпаивании бетацинолом и бетавитоном

Показатель

1 группа

контроль (n=10)

2 группа

бетацинол

(n=10)

3 группа

бетавитон

(n=10)

Общие

липиды, г/л

4,67 ±0,09

4,78 ±0,10

5,62 ±0,13**

Фосфолипиды, г/л

1,12 ± 0,01

1,09±0,03

1,20 ±0,02

Холестерин, ммоль/л

0,53±0,0100

0,49±0,008

0,60±0,015*

Неэстерифицированные жирные кислоты, г/л

0,22±0,008

0,22±0,015

0,19±0,008

На введение бетацинола в организм супоросных свиноматок наблюдается тенденция к увеличению неэстерифицированных жирных кислот в пределах норм на 17,6% и 11,8%, т.е. использовались резервы жирового депо для синтеза дополнительной энергии, а у подсосных свиноматок при скармливании бетавитона наблюдается их снижение на 13,6% (табл. 2).

Таким образом, под влиянием препаратов у супоросных свиноматок идет использование липидов и резервов из жирового депо, как источников энергии при развитии плода, а у лактирующих свиноматок препарат бетацинол оказал нормализующее влияние, а бетавитон - стимулирующее, повышая уровень липидного обмена.

Установлено, что у супоросных свиноматок по сравнению с контролем концентрация глюкозы в крови изменяется в рамках норм, при этом возрастает во 2-й группе на 16,6% (p<0,05) и 3-й на 17,5% (p<0,05), что указывает также на усиление процессов гидролиза углеводов с образованием дополнительной энергии (табл. 3).

У лактирующих свиноматок бетацинол вызывает слабую тенденцию к повышению уровня глюкозы в крови, а бетавитон - снижение этого показателя на 3,5%, говоря об интенсивном использовании глюкозы в метаболических процессах, в том числе на синтез молока.

Концентрация пирувата в крови супоросных животных достоверно возрастает во 2-й группе на 15,5% (p<0,05), в 3-й - на 20% (p<0,05), у лактирующих свиноматок имела слабую тенденцию к увеличению у животных 2-й группы, а в 3-й - достоверно снижалась на 11,1% (p<0,05), по отношению к контролю (табл. 3). Эти изменения свидетельствуют об интенсивности окислительно-восстановительных реакций в организме свиноматок в связи с их физиологическим состоянием.

Таблица 3 - Показатели углеводного обмена в крови свиноматок при поступлении в их организм бетацинола и бетавитона

Показатель

1 группа

контроль (n=10)

2 группа

бетацинол

(n=10)

3 группа

бетавитон

(n=10)

У супоросных свиноматок

Глюкоза, ммоль/л

3,26 ±1,32

3,80 ±0,087*

3,83 ±1,32*

Лактат, ммоль/л

0,82 ± 0,019

0,9+0,03

0,87 ±0,02

Пируват, мкмоль/л

66,12±1,71

76,38±1,94*

79,34±2,28*

У лактирующих свиноматок

Глюкоза, ммоль/л

3,46 ±0,033

3,54 ±0,128

3,34 ±0,091

Лактат, ммоль/л

0,87 ± 0,006

0,91±0,016*

0,93 ±0,021*

Пируват, мкмоль/л

82,08±1,97

84,36±2,01

72,96±2,62*

Динамика лактата в крови у всех свиноматок опытных групп шла к нормализации, то есть увеличению до нижних пределов нормы, соответственно на 9,8% (p<0,05) и 6,1% (p<0,05) у супоросных и на 4,6% (p<0,05) и 6,9% (p<0,05) у лактирующих (табл. 3), что указывает на активизацию анаэробного гликолиза и синтез дополнительной энергии, а в контроле этот показатель был ниже нормативных.

3.2 Липидный обмен в крови поросят при поступлении в их организм препаратов бетацинола и бетавитона

Установлено, что препараты бетацинол и бетавитон оказали положительное влияние на липидный обмен в крови молодняка свиней. Содержание общих липидов изменялось в пределах физиологической нормы во всех группах (табл.4).

В сыворотке крови суточных поросят второй группы, где их свиноматки получали бетацинол, незначительно уменьшилось содержание общих липидов по сравнению с контролем, а у потомства животных третьей группы (бетавитон) напротив, происходило достоверное увеличение концентрации общих липидов в крови на 22,7% (p<0,001) по сравнению с контролем.

У молодняка 60-ти дневного возраста наблюдалось достоверное повышение концентрации общих липидов в третьей группе на 20,4% (p<0,01) и на уровне контроля находилось во второй (табл.4). При этом показатели в первой и во второй группах находились на нижней границе физиологических норм, а в третьей, где использовался препарат бетавитон, в средних пределах для молодняка свиней.

Таблица 4 - Показатели липидного обмена в крови поросят при поступлении в их организм бетацинола и бетавитона

Показатель

1 группа

контроль (n=10)

2 группа

бетацинол

(n=10)

3 группа

бетавитон

(n=10)

Поросята 1 - дневного возраста

Общие липиды, г/л

4,85 ±0,76

4,73 ±0,18

5,95 ±0,76***

Фосфолипиды, г/л

1,11 ± 0,03

1,01 ±0,08

1,32 ±0,06*

Холестерин, ммоль/л

1,47 ±0,023

1,40 ±0,038

1,70±0,038**

НЭЖК, г/л

0,20±0,0057

0,19±0,0120

0,17 ±0,0057*

Поросята 60 - суточного возраста

Общие липиды, г/л

4,66 ± 0,09

4,78±0,10

5,61 ±0,13**

Фосфолипиды, г/л

1,22 ± 0,009

1,03 ±0,041

1,20 ±0,053

Холестерин, ммоль/л

1,39 ±0,08

1,29±0,08

1,56 ±0,04*

НЭЖК, г/л

0,22 ±0,008

0,22 ±0,015

0,19 ±0,008

Установлено, что бетацинол у однодневных и 60-ти суточных поросят снижает концентрацию фосфолипидов соответственно на 9,1% (p<0,05) и 15,6% (p<0,05). Бетавитон вызывает достоверное возрастание содержания фосфолипидов у новорожденных животных на 18,9% (p<0,05).

В крови у поросят 1- и 60-суточного возраста при использовании бетавитона достоверно повышается уровень холестерина до верхних границ физиологических норм, соответственно на 15,6% (p<0,01) и 12,2% (p<0,001), выше контроля (табл.4). А влияние бетацинола проявилось не столь значительно, содержание холестерина было чуть ниже, чем в контрольной группе, отличаясь на 4,8% (p<0,05) и 7,2% (p<0,05).

Уровень неэстерифицированных жирных кислот у суточных поросят опытных групп имел заметную тенденцию к снижению во 2-й группе (- 5%), и достоверно уменьшился на 15% (p<0,02) в 3-й, у двухмесячных поросят второй группы находился на уровне контроля, а в третьей, при введении препарата бетавитона, понизился на 13,6% (p<0,05). Все результаты приведены по сравнению с контролем.

3.3 Состояние углеводного обмена в крови поросят при использовании препаратов бетацинола и бетавитона

В результате проведенных исследований установлено, что в опытных группах животных при использовании бетацинола содержание глюкозы в крови имело слабую тенденцию к увеличению у 1- и 60-суточных поросят (рис. 2), что говорит о накоплении дополнительной энергии и усилении процессов гидролиза углеводов.

Рисунок 2. Концентрация глюкозы в крови поросят при использовании бетацинола и бетавитона, ммоль/л

А применение бетавитона у животных третьей группы имело другую направленность - уменьшение уровня глюкозы в крови до нижних границ норм.

У суточного молодняка глюкоза достоверно понижалась на 14,2%, (p<0,02), у двухмесячного - на 3,5% (p<0,05), по сравнению с контролем. Показатели во всех группах находились в пределах физиологических норм.

В результате проведенных исследований установлено, что концентрация пировиноградной кислоты в крови животных 2-й группы имеет тенденцию к увеличению у 1- и 60-суточных поросят в пределах нормы, по сравнению с контролем.

Пируват служит источником молочной кислоты, поэтому в крови суточных поросят концентрация лактата имела заметную тенденцию к уменьшению соответственно на 3,4% и 8,9%, что указывает на аэробный гликолиз - более энергетически выгодный. У молодняка двухмесячного возраста 2-й группы данный показатель достоверно повышается на 4,6% (p<0,02), а в 3-й - на 6,9% (p<0,02), по сравнению с контролем и варьирует в нижних пределах нормы.

Установили, что применение бетацинола приводит к снижению активности общей лактатдегидрогеназы в крови суточных поросят на 5,3% (p<0,05), при использовании бетавитона - на 8,4% (p<0,05) по отношению к контролю.

Аналогичное слабое уменьшение активности биофункционального фермента сыворотки крови наблюдали у двух месячного молодняка во второй и третьей группах по сравнению с контролем.

3.4 Липидно-углеводный обмен в печени поросят в раннем постнатальном периоде онтогенеза

В ходе исследования установлено повышение уровня общих липидов (в пределах нормы) в тканях печени новорожденных поросят при добавлении в их рацион препарата бетацинола во 2-й группе на 2,9%, при p<0,05, и при введении животным 3-й группы бетавитона - на 15,2%, при p<0,02, по сравнению с контролем.

У молодняка 60-суточного возраста аналогичная динамика была только в 3-й группе. Концентрация общих липидов была выше контроля на 7,6% (p<0,05), а во 2-й группе заметных отличий не выявлено. Это согласуется с результатами исследования крови и говорит о стимуляции липидного обмена в печени поросят под влиянием препарата бетавитона и в меньшей степени бетацинола.

Показатели содержания фосфолипидов во всех группах были в рамках норм и варьировали в сторону уменьшения во 2-й группе у суточных и 60-ти суточных животных, а в 3-й группе соответственно - увеличения на 25,9% (р<0,05) и 13,3% (р<0,05), по сравнению с контролем.

Содержание холестерина в печени молодняка свиней при выпаивании витаминных добавок возрастало во всех опытных группах в рамках физиологических норм: во 2-й группе у суточных и 60-суточных поросят - на 3,8% (р<0,05) и 1,7% (р<0,05), в 3-й - на 46,2% (р<0,01) и 44,1% (р<0,05) соответственно в сравнении с контролем. Это говорит о стимуляции образования липоидов в печени. Аналогичная динамика наблюдалась в крови поросят 3-й группы, где применяли бетавитон.

Увеличение активности фосфофруктокиназы наблюдали в тканях печени у животных обеих опытных групп. Во 2-й группе в 1- и 60-суточном возрасте активность фермента соответственно возросла больше уровня контроля на 14,3% (p<0,05) и 9,2% (p<0,05), в 3-й соответственно - на 33,8% (p<0,01) и 33,3% (p<0,001), по отношению к контролю.

Добавление в рацион новорожденных поросят 2-й группы бетацинола способствовало тенденции к увеличению активности лактатдегидрогеназы на 3,4%, пирувата - на 17,6% и снижению концентрации лактата на 11,1%. Аналогичные изменения были у двухмесячных животных, где активность глюкозо-6-фосфодегидрогеназы в печени возросла соответственно на 15,2% (p<0,05), указывая на усиление процесса расщепления глюкозы по пентозофосфатному пути. Слабо увеличилась активность лактатдегидрогеназы и содержание пировиноградной кислоты - на 8,8% (p<0,05). Концентрация молочной кислоты особо не снизилась, по сравнению с данными в контрольной группе.

Использование бетавитона способствовало уменьшению активности глюкозо-6-фосфодегидрогеназы у суточных на 27,4% (p<0,001) и у 60-суточных - на 9,6% (p<0,05), характеризуя снижение процесса расщепления глюкозы по пентозофосфатному пути, лактатдегидрогеназы соответственно - на 8,3% (p<0,05) и 5,9% (p<0,05), пирувата - на 8,8% и 3%, при небольшой, но выраженной тенденции к увеличению концентрации лактата. Все показатели приведены в сравнении с контролем и изменялись в рамках физиологических норм.

Результаты исследований активности малатдегидрогеназы в печени поросят 2-й группы свидетельствуют о выраженной тенденции к увеличению ее активности при даче бетацинола на 7,9% у 1-суточных и на 5,6% у 60-суточнных поросят, относительно контроля, свидетельствуя о стимуляции процессов гликолиза.

У молодняка 3-й группы, где задавали бетавитон, наблюдали другую картину, то есть достоверное уменьшение активности малатдегидрогеназы в рамках физиологических норм, соответственно на 21,7% (p<0,05) и 23,9% (p<0,01), характеризуя интенсификацию окислительно-восстановительных реакций в организме поросят в связи с возрастными высокоэнергетическими процессами и напряженностью физиологических процессов в период интенсивного роста поросят.

3.5 Липидно-углеводный обмен в мышечной и жировой ткани поросят при использовании бетацинола и бетавитона

Исследование биохимических показателей в мышечной ткани суточных поросят во 2-й группе выявило тенденцию к повышению активности ферментов фосфофруктокиназы на 6,4%, лактатдегидрогеназы - на 8,1%, фосфолипазы - на 6,9% по сравнению с контролем (табл. 5).

Введение бетавитона в организм суточных поросят способствовало выраженной тенденции к снижению активности ферментов в мышечной ткани: фосфофруктокиназы - на 3,0%, липопротеинлипазы - на 13,6%, лактатдегидрогеназы - на 11,3%, фосфолипазы на 4,5%, достоверному уменьшению концентрации лактата на 25,6% (р<0,01), гликогена - на 10,6%, при незначительном возрастании общих липидов (табл.5). Все показатели находились в рамках физиологических норм и были взяты в сравнении с данными в контроле.

Таблица 5 - Биохимические показатели мышечной ткани суточных поросят при поступлении в их организм бетавитона и бетацинола

Показатель

1 группа

контроль (n=10)

2 группа

бетацинол

(n=10)

3 группа

бетавитон

(n=10)

Фосфофруктокиназа, нкат/л

173,87±5,67

185,04±2,50

168,87±3,83

Липопротеидлипаза, нкат/л

150,53±4,83

152,20±4,00

130,03±1,83*

Лактатдегидрогеназа, мккат/л

5,33±0,26

5,76±0,17

4,73±0,14

Лактат, ммоль/л

0,43±0,02

0,47±0,02

0,32±0,02**

Гликоген, г/л

2,16±0,08

2,20±0,15

1,93±0,08*

Общие липиды, г/л

18,60±0,23

17,80±0,11*

19,06±0,23

Фосфолипаза, нкат/л

96,02±1,33

102,69±2,00

91,69±1,83

Дальнейшая динамика показателей липидно-углеводного обмена в мышечной ткани у молодняка свиней двухмесячного возраста шла при использовании бетацинола аналогично изменениям поросят суточного возраста. Активность ферментов имела слабовыраженную тенденцию к увеличению фосфофруктокиназы - на 5,7%, лактатдегидрогеназы - на 5,3%, фосфолипазы - на 6,5%, уровня лактата - на 26,5%, при снижении содержания общих липидов на 4,7% (р<0,02), гликогена - на 1,2%, по отношению к данным в контроле, указывая на стимуляцию гликолиза. Свидетельствуя об интенсификации углеводного обмена, гликолиза и интенсивному расщеплению жиров липопротеидов, фосфолипидов, как источников дополнительной энергии, понижая уровень общих липидов в мышцах.

При даче бетавитона у 60-суточных поросят снижалась активность ферментов в мышцах, как у молодняка суточного возраста (липопротеидлипазы - на 13,4% (р<0,02), лактатдегидрогеназы - на 5,9% (р<0,05), фосфолипазы - на 3,2% (р<0,05), но при увеличении концентрации общих липидов на 3,1% (p>0,05) и снижении концентрации гликогена на 9,3% и лактата - на 5,9%. Следовательно, введение бетавитона в организм поросят наоборот, способствовало усилению аэробного гликолиза - энергетически выгодного синтеза АТФ и удаления молочной кислоты, стимулируя синтез общих липидов в мышечной ткани поросят.

3.6 Показатели продуктивности молодняка свиней при введении в их организм бетацинола и бетавитона

Продуктивность свиней по сравнению с данными в контроле заметно повышалась, больший эффект дал бетавитон (рис. 3). Живая масса поросят на протяжении всего опытного периода заметно изменялась. В контроле молодняк родился живой массой 1,5 кг в среднем на животное, во 2-й группе этот показатель увеличился на 5,3% (1,6 кг), в 3-й - на 15% (1,7 кг) (р<0,01), на 21-е сутки достоверно вырос соответственно на 0,79 кг(15,7%) и 1,62 кг (32,4), на 40-е сутки достоверно больше контроля на 1,4 кг (18,1%) и 2,54 кг (32,9%).

Сохранность новорожденного молодняка возросла до 97,4 и 94,5% соответственно, по сравнению с контролем получено больше поросят во 2-й группе на 17,2% (р<0,05), в 3-й - на 29,% (р<0,05), в том числе живых поросят 22% и 30%.

Рисунок 3. Изменение массы тела поросят при введении в их организм бетацинола и бетавитона, кг

Увеличились приросты живой массы поросят на 21-сутки: среднесуточный - на 33,67г (20,2%) и 66,48г (39,9%), относительный - на 6,53г (6,05%) и 9,65г (8,9%). У 40-дневных поросят среднесуточный прирост был больше на 32,31г (22,5%) и 48,47г (33,8%), абсолютный - на 33,03г (21,2%) и 57,93г (37,2%), относительный - на 6,02г (4,5%) и 7,5г (5,6%) (рис.4). У свиноматок повысилась крупноплодность на 5,29% и 14,9% соответственно.

Рисунок 4. Изменение общей массы тела поросят в помёте под воздействием бетацинола и бетавитона, кг

ВЫВОДЫ

1. Экспериментально обоснована целесообразность выпаивания в водно-дисперсных смесях супоросным и подсосным свиноматкам, а также поросятам (до 2-х месячного возраста) препаратов бетацинола и бетавитона.

2. Введение в организм бетацинола и бетавитона супоросным свиноматкам по 2 мл, свиноматкам на подсосе по 3 мл, поросятам (до 2-х месячного возраста) по 0,5 мл оказывает стимулирующее действие на углеводно-жировой обмен их организма.

3. У супоросных свиноматок под влиянием бетацинола и бетавитона повышается содержание в крови глюкозы на 0,54 и 0,57 ммоль/л (16,6 и 17,5%), пировиноградной кислоты - на 10,26 и 13,22 мкмоль/л (15,5 и 20%), молочной кислоты - на 0,08 и 0,05 ммоль/л (9,8 и 6,1%) и неэстерифицированных жирных кислот -- на 0,03 и 0,02 г/л (17,6 и 11,8%) соответственно. Одновременно установлено уменьшение в крови общих липидов на 1,1 и 1,22 г/л (18,5 и 20,5%), фосфолипидов - на 0,21 и 0,3г/л (15,9 и 23,2%) и холестерина - на 0,09 и 1,1 ммоль/л (13,8 и 16,7%) соответственно препаратам по сравнению с контрольными свиноматками.

4. Введение бетацинола и бетавитона в организм подсосных свиноматок несколько нормализует углеводный и жировой обмен. Концентрация в крови общих липидов при поступлении бетавитона повышается на 0,95 г/л (20,3%), фосфолипидов - на 0,08 г/л (7,1%), холестерина - на 0,07 ммоль/л (13,2%), а неэстерифицированных жирных кислот снижается на 13,6%. При введении бетацинола у лактирующих свиноматок в крови повышается содержание глюкозы на 0,08 ммоль/л (2,3%), молочной кислоты - на 0,04 ммоль/л (9,8%) и пировиноградной кислоты - на 2,28 мкмоль/л (2,8%) по сравнению с контрольными животными. Витаминные препараты повышают синтез липоидов в печени.

5. Применение бетацинола и бетавитона супоросным и лактирующим свиноматкам обеспечивает стимуляцию углеводного и липидного обменов веществ у поросят в ранний постнатальный период. В крови новорожденных (суточных) поросят повышено содержание глюкозы на 0,8%, молочной кислоты - на 3,4%, общих липидов - на 22,7%, фосфолипидов - на 18,9% по сравнению с контрольными животными.

6. Витаминные прапараты вызывают ферментативные изменения углеводного и жирового обменов в мышцах и печени. Под действием бетацинола увеличивается активность фосфофруктокиназы у суточных и 2-х месячных поросят на 14,3 и 33,8% соответственно. Несколько повышается активность лактатдегидрогеназы, малатдегидрогеназы, глюкозо-6-фосфодегидрогеназы. Введение бетавитона у 60-дневных поросят снижает активность ферментов в мышцах - липопротеидлипазы - на 13,4%, лактатдегидрогеназы - на 5,9%, фосфолипазы - на 3,2%.

7. Введение бетацинола и бетавитона в организм супоросных свиноматок (с 85-го дня после осеменения) повышает рождение жизнеспособных поросят на 17,2 и 29%, крупноплодность новорожденных поросят - на 5,29 и 14,9%, сохранность поросят до 2-х месячного возраста - на 3,87 и 0,18%, прирост живой массы поросят к 21-му дню - на 14,5 и 39,9%, а к 40-му дню - на 22,5 и 33,8% соответственно по сравнению с контрольными животными.

8. Повышение количества жизнеспособных поросят, крупноплодности, сохранности и интенсивности роста молодняка при введении в организм животных бетацинола и бетавитона свидетельствует об экономической эффективности применения этих препаратов. Экономический эффект применения бетацинола и бетавитона в свиноводстве составил 0,9 и 0,7 рублей соответственно на 1 рубль затрат.

Практические предложения

1. Введение в организм бетацинола и бетавитона супоросных и лактирующих свиноматок и поросят раннего возраста позволяет повысить их питательную ценность за счет обогащения витаминными активными компонентами.

2. Применение этих препаратов стимулирует течение липидного и углеводного обмена, повышает энергообеспеченность организма, увеличивает продуктивные качества молодняка (крупноплодность, сохранность, жизнеспособность, прирост живой массы).

3. Промышленный синтез, малые дозы и невысокая цена данных препаратов делают их доступными для животноводов, позволяя снизить себестоимость свиноводческой продукции.

СПИСОК ПУБЛИКАЦИЙ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Проворов А.С., Любин Н.А., Багманов М.А. Изменение некоторых показателей углеводно-липидного обмена в крови поросят при использовании препаратов В-каротина // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана. - Казань, 2008. - Т. 191. - С. 205-207.

2. Проворов А.С., Дежаткина С.В. Влияние каротиноидов нового поколения на показатели липидного обмена у поросят // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана. - Казань, 2009. - Т. 196. - С. 218-222.

3. Проворов А.С., Дежаткина С.В. Роль каротиноидов в липидно-углеводном обмене // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения: матер. междунар. научн.-практ. конф. - Ульяновск, 2009. - С. 137-139.

4. Проворов А.С., Любин Н.А. Бетациннол и Бетавитон в производстве мяса свиней // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения: матер. междунар. научн.-практ. конф. - Ульяновск, 2010. - С. 162-166.

5. Проворов А.С., Дежаткина С.В. Каротин - препараты в производстве мяса свиней // Наука в современных условиях: от идеи до внедрения: матер. междунар. научн.-практ. конф. - Димитровград, 2010. - С. 155-159.

6. Проворов А.С., Дежаткина С.В. Препараты Бета-каротина в регуляции липидного обмена поросят // Ветеринарная медицина. Современные проблемы и перспективы развития: матер. междунар. научн.-практ. конф. - Саратов, 2010. - С. 249-251.

7. Проворов А.С., Любин Н.А., Хайруллин И.Н. Каротин-препараты в производстве мяса свиней // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии им. П.А. Столыпина. - Ульяновск, 2010. - №2, - С. 51-60.

8. Проворов А.С., Дежаткина С.В. Некоторые показатели углеводного обмена у поросят при использовании новых препаратов бета-каротина // Наука в современных условиях: от идеи до внедрения: матер. междунар. научн-практ. конф. - Димитровград, 2011. - С. 67-72.

9. Проворов А.С., Любин Н.А., Дежаткина С.В. Влияние каротиноидов на показатели липидного и углеводного обмена в печени поросят // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения: матер. междунар. научн.-практ. конф. - Ульяновск, 2011. - С.92-95.

10. Проворов А.С., Дежаткина С.В., Проворова Н.А. Углеводный обмен у поросят при использовании новых препаратов бета-каротина //Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана. - Казань, 2011. - Т. 206. - С. 179-185.

11. Проворов А.С., Дежаткина С.В., Проворова Н.А. Каронтиноиды водно-дисперстной формы как стимуляторы липидного обмена в организме молодняка свиней // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана. - Казань, 2011. - Т. 206. - С. 172-178.

12. Проворов А.С., Любин Н.А., Дежаткина С.В. Липидный статус свиноматок при использовании водно-растворимых препаратов бета-каротина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии им. П.А. Столыпина. - Ульяновск, 2012. - № 4. - С. 57-62.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Выращивание поросят-сосунов. Причины высокого падежа молодняка свиней. Приготовление искусственного молока. Специфика кормления поросят при раннем отъеме на промышленных комплексах. Кормление поросят-отъемышей. Кормление ремонтного молодняка свиней.

    реферат [29,7 K], добавлен 14.12.2011

  • Содержание рано отнятых поросят. Использование специальных комбикормов – заменителей свиного молока и комбикормов. Рост и развитие поросят раннего отъема при замене в их рационах части животных кормов горохом. Экономические аспекты выращивания поросят.

    курсовая работа [47,7 K], добавлен 05.06.2012

  • Порівняльний склад м’яса сільськогосподарських тварин. Породи свиней. Правила підбору поросят. Догляд за свинями, годування, профілактика захворювань. Критичні моменти при вирощуванні поросят. Утримання свиноматок. Екстенсивна відгодівля свині.

    курсовая работа [39,9 K], добавлен 14.10.2010

  • Исследование понятия питательности корма, современной схемы зооанализа растительных, природных кормов. Характеристика роли питьевой воды, углеводов и липидов в питании домашних животных. Анализ заболеваний, возникающих при нарушениях углеводного обмена.

    реферат [24,3 K], добавлен 11.12.2011

  • Господарсько-біологічні особливості свиней. Системи утримання і приміщення, вимоги до них та кліматично-санітарні особливості. Годівля, утримання та використання кнурів-плідників, свиноматок и поросят. Сучасні тенденції в свинарстві, існуючі проблеми.

    контрольная работа [43,1 K], добавлен 19.04.2015

  • Особенности пищеварения поросят-сосунов и организация их подкормки. Нормы, техника кормления и содержания поросят-сосунов. Выращивание поросят без свиноматки. Потребность в питательных веществах, витаминах, протеинах и аминокислотах поросят-отъемышей.

    курсовая работа [83,8 K], добавлен 10.05.2011

  • Розвиток свинарської галузі в Україні. Аналіз причин розвитку антенатальної гіпотрофії у поросят. Основні дослідження М. Васильева щодо хронічних захворювань свиноматок. Прояви антенатальної гіпотрофії у поросят, профілактика лікування захворювання.

    курсовая работа [84,0 K], добавлен 12.04.2012

  • Вирощування підсисних поросят. Особливості росту підсисних поросят в перші дні життя. Потреба підсисних поросят в поживних речовинах і фізіологічне обґрунтування ранньої підгодівлі. Особливості годівлі підсисних поросят на промислових комплексах.

    курсовая работа [37,3 K], добавлен 23.01.2008

  • Типы и оборудование свиноводческих предприятий. Системы и методы содержания свиней. Гигиенические требования к свинарникам. Гигиена хряков, свиноматок и поросят. Санитарно-гигиенические принципы выращивания свиней в частных и фермерских хозяйствах.

    учебное пособие [63,6 K], добавлен 24.01.2012

  • Значение молозива и молочности свиноматок. Факторы, влияющие на молочность и ее повышение. Особенности определения лактационного периода свиноматки. Содержание и кормление молочных свиноматок. Калорийность молока свиней, затрачиваемого на прирост поросят.

    курсовая работа [26,1 K], добавлен 11.10.2009

  • Состояние животноводства и анализ ветеринарного обслуживания хозяйства. Эффективность иммуностимулятора "Сальмопул" для профилактики иммунной недостаточности, приводящей к развитию гастроэнтеритов у поросят. Виды гастроэнтеритов по происхождению.

    дипломная работа [144,5 K], добавлен 12.05.2012

  • Характеристика кормової бази свиней. Розрахунок енергетичної поживності кормів в енергетичних кормових одиницях. Годівля кнурів-плідників, свиноматок холостих, першого і другого періоду поросності, підсисних, поросят та ремонтного молодняку свиней.

    дипломная работа [124,4 K], добавлен 20.05.2015

  • Епізоотологія набрякової хвороби, імунологічні показники організму поросят, хворих на коліентеротоксемію. Роль свиноматок у підтриманні передачи приплоду патогенних ешерихій. Заходи по ліквідації набрякової хвороби поросят в ТОВ ВНСЦ "Авангард".

    дипломная работа [127,8 K], добавлен 12.10.2011

  • Использование нетрадиционных кормов в кормлении поросят. Формирование микробных экологических систем и профилактики лечения заболеваний. Стимуляция роста поросят за счет применения хелатных микроэлементов "Минтрекс". Биолоиз как совершенная форма лизина.

    курсовая работа [32,6 K], добавлен 21.05.2014

  • Технологія потокового виробництва свинини. Цехи холостих, поросних свиноматок. Вирощування підсисних поросят. Обладнання для утримання кнурів, поросних свиноматок. Розрахунок руху поголів’я свиней і виробництва свинини. Визначення річної потреби в кормах.

    курсовая работа [68,4 K], добавлен 22.04.2016

  • Нормированное кормление поросят-отъемышей. Нормы кормления. Основные корма и балансирующие добавки, используемые в кормлении поросят-отъемышей. Кормление поросят-отъемышей в зимний и летний периоды. Методы контроля кормления.

    курсовая работа [24,2 K], добавлен 19.11.2006

  • Свинарство як прибуткова галузь тваринництва. Економічна характеристика господарства. Особливості годівлі поросят в ранньому віці. Вплив глини на життєздатність молодняку свиней. Характеристика поведінки піддослідних груп тварин. Зміна живої маси поросят.

    курсовая работа [70,7 K], добавлен 27.05.2015

  • Свинарство – прибуткова галузь тваринництва. Особливості годівлі поросят в ранньому віці. Аналіз природно-економічної характеристики господарства. Зміна живої маси поросят впродовж проведення досліду. Вплив глини на життєздатність молодняку свиней.

    дипломная работа [114,8 K], добавлен 21.05.2015

  • Біологічні особливості свиней. Швидкість росту і витрати кормів. Суть інтенсивної технології виробництва свинини. Вивчення технології утримання груп свиней в умовах господарства. Особливості годівлі холостих і супоросних свиноматок, вирощування поросят.

    дипломная работа [62,6 K], добавлен 25.10.2011

  • Для кормления свиней используют самые разнообразные корма. Среди них следует выделить злаковые корма, картофель, свеклу, молочные продукты. Особенности кормления хряков-производителей, супоросных свиноматок, поросят-сосунов, ремонтного молодняка.

    реферат [19,9 K], добавлен 23.03.2008

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.