Технолого-экономические аспекты производства продукции животноводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Технолого-экономические аспекты производства продукции животноводства

В статье рассмотрены технолого-экономические особенности кормопроизводства в летний период, составлены оптимизированные схемы зеленого конвейера исходя из научно-обоснованных норм.

В настоящее время, в эпоху экономических санкций, актуально стоит вопрос о продовольственной безопасности страны. В условиях глобализации большое значение имеет обеспечение коммерческой тайны во всех областях и сферах деятельности. Обеспечение населения качественными, полноценными продуктами питания это задача номер один для сельскохозяйственного производства.

Различают три основных типа зеленого конвейера: естественный, искусственный и смешанный

Естественным считаются природные пастбища и отава естественных сенокосов. В искусственный включают долголетние культурные пастбища, сеяные многолетние и однолетние травы. В смешанный включают сеяные многолетние и однолетние травы, культурные и естественные пастбища, отаву сенокосов, которые заменят дефицит зеленых кормов. Чтобы обеспечить бесперебойное поступление зеленного корма, необходимо создавать зеленый конвейер, который давал бы зеленые корма на протяжении всего вегетационного периода.

Одно из основных условий высокой эффективности зеленого конвейера - правильный подбор культур. Культуры должны быть:

· высокоурожайными,

· хорошо поедаемыми животными, способными быстро отрастать после стравливания или скашивания.

Зелёные корма должны быть разнообразными, что повышает их поедаемость и переваримость.

При составлении схемы зеленного конвейера учитывается возможное поступление корма с пастбищ по периодам пастбищного сезона, возможные сроки и количество зеленой массы с посевов многолетних трав и однолетних культур.

Весенний недостаток зеленного корма на пастбищах может покрываться за сечет прошлогодних посевов озимой ржи, озимый пшеницы и озимого ячменя, высеянных в чистом виде или в смеси с озимой викой.

Для ликвидации летнего недостатка в зеленных кормах на пастбищах используют:

а) в первую половину лета (июнь-июль) многолетние травы, однолетние злаково-бобовые смеси первого срока посева,

б) во вторую половину лета (август) отаву многолетних трав, однолетние злаково-бобовые смеси второго срока посева, кукурузу позднеспелых гибридов в смеси с бобовыми первого срока посева, кукурузу в смеси с подсолнечником, отаву суданской травы, просо второго срока посева, кормовой люпин, подкосные посевы однолетних злаково-бобовых смесей, кукурузу после озимой ржи или пшеницы на зеленый корм. Осенний недостаток зеленых кормов на пастбищах покрывается за счет травы многолетних трав, пожнивных остатках кукурузы, овса и ячмене с горохом, ранних озимых с горохом.

Лучшим способам использования культур зеленного конвейера является комбинированный, рационально сочетающий стравливание и скашивание.

Стравливание осуществляют загонное - участковым способом с выделением порций. Этот способ дешевый и нетрудоёмкий, так как исключает затраты на уборку зеленной массы, транспортировку и раздачу.

Прежде чем приступить к составлению схем зеленного конвейера в фермах, необходимо выявить потребность скота в зеленных кормов на весенне-летний и осенний периоды.

В летний период дойное стадо находится в летних лагерях, и основной рацион получает путем выпаса на естественных пастбищах. Подкормка дается в вечернее время в виде измельченной зеленой массы в основном многолетних трав, которые не смогут удовлетворить потребности на протяжении всего летне-пастбищного периода.

Мы разработали примерную схему зеленого конвейера исходя из имеющихся в данном хозяйстве культур.

Таблица 1. Примерная схема зеленого конвейера

Данная схема севооборота предполагает плавный переход от зимнего рациона к летнему кормлению. Выпас на естественных пастбищах с первой половины мая до первой половины августа. Ниже приведены различные виды кормов, которые необходимы для сбалансированного рациона.

Сочные корма. Сочные корма в рационы животных вводят в осенне-зимнее время, сразу после прекращения дачи зелени. К сочным кормам относятся корнеклубнеплоды, бахчевые, силос. Все они обладают высокими диетическими и молокогонными свойствами, богаты легкоусвояемыми углеводами и витаминами, но мало содержат протеина и минеральных веществ, особенно таких важных, как кальций и фосфор. Из всех групп кормов сочные имеют и наиболее низкую энергетическую питательность.

Самым ценным кормом из корнеплодов является морковь, особенно красные сорта ее, содержащие много каротина.

Охотно поедается животными кормовая и сахарная свекла. Однако эти корнеплоды имеют низкую питательность.

Грубые корма. Из грубых кормов используют сено, сенную и травяную муку, некоторые виды соломы и веточный корм.

Лучшим считается сено, заготовленное из хороню облиственных бобовых и бобово-злаковых трав, скошенных до или во время цветения и высушенных в тени. В таком сене довольно много протеина и каротина. Хорошим также считается луговое, степное сено из разнотравья, скошенного в начале цветения. Сено в зависимости от ботанического состава и условий произрастания делят па три вида: сеяное бобовое, сеяное злаковое, сеяное бобово-злаковое и естественных кормовых угодий. К сеяному бобовому сену относят сено, приготовленное из травостоя с наличием бобовых растений не менее 60%, а сеяному злаковому - с наличием злаков 60% и более и бобовых менее 20%, к сеяному бобово-злаковому - с наличием бобовых от 20 до 60%.

Концентрированные корма. К концентрированным кормам относят зерна различных злаковых и бобовых культур, продукты переработки зерна и масличных культур, комбикорма в рассыпном и гранулированном виде, корма животного происхождения. Это наиболее питательные корма, так как они содержат мало воды, много органических веществ, особенно протеина, и отличаются высокой энергетической ценностью.

Количество концентрированных кормов в рационах изменяется в зависимости от состава рациона, питательной ценности отдельных кормов, а также возраста и физиологического состояния животных. Так, при наличии в рационе бобовых трав или бобового сена с высоким содержанием протеина количество концентрированных кормов может быть значительно меньшим, чем в рационе без бобовых. Больше концентрированных кормов требуется давать животным в период их наиболее интенсивного роста, а также беременности и лактации.

Из всех видов концентрированных кормов основу рационов всех видов животных составляет зерно злаковых культур - кукуруза, пшеница, ячмень, овес, просо и др. Зерно кукурузы содержит много калорий, но бедно протеином, который к тому же имеет низкую полноценность по аминокислотному составу. Поэтому его следует дополнять другими кормами, лишенными этих недостатков.

Эффективность использования всех указанных кормов в значительной мере зависит от того, насколько их совокупность соответствует потребностям организма животных. Так как эти потребности бывают разными, то установить наилучшее сочетание отдельных кормов в рационе бывает трудно. Поэтому очень удобно в качестве концентрированных кормов использовать комбикорма, рецепты которых разработаны с учетом потребностей животных разных видов и групп.

Соотношение различных видов кормов в хозяйстве по их питательной ценности называют структурой кормовой базы. В настоящее время основу кормовой базы животноводческих хозяйств в России составляют растительные корма: содержащие много клетчатки - грубые, богатые углеводами и витаминами - зеленые и сочные, протеином - концентрированные.

Из минеральных кормов, самостоятельно или в качестве добавок к основным кормам, используются преимущественно поваренная соль, мел и некоторые другие. Поскольку наилучшим образом животными усваиваются минеральные соли, потребляемые путем слизывания, то организуются поставки различных по составу и размерам камней или брикетов. В тех случаях, когда в обычных кормах не хватает витаминов или отдельных минеральных веществ, в их рационы вводят специальные витаминные и минеральные добавки. Обычно это бывает зимой и в начале весны.

Отдельные вопросы представленных выше научных проблем более подробно нашли свое отражение в следующих работах [7-13].

В результате изучения вопросов кормления коров в летний период пришли к выводу, что существующая система имеет определенные недостатки и не полностью использует ресурсы летнего кормления. Разработанная схема зеленого конвейера в соответствии с календарными сроками позволит организовать бесперебойное полноценное кормление коров и получить увеличение производства молока в летний период времени и восстановить показатели крови животных.

культура концентрированный корм

Список литературы

культура концентрированный корм

1.Поддубная З. В. Учет дебиторской задолженности согласно МСФО // Информационное обеспечение эффективного управления деятельностью экономических субъектов : материалы VI международной научной конференции. 2016. С. 374-378.

2.Ефимова З. В. Совершенствование организационно-экономических основ функционирования зернового рынка // Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. 2010. № 9. С. 176-179.

3.Пескова Д. Р. Доступно не для всех. Коммерческая тайна в инновационной экономике // Креативная экономика. 2010. № 5. С. 103-108.

4.Махмутов А. Х., Пескова Д. Р. Миграционные проблемы современной России // Проблемы востоковедения. 2014. № 2 (64). С. 28-34.

5.Пескова Д. Р. Коммерческая тайна. О критерии эффективности коммерческой тайны // Российское предпринимательство. 2009. № 6-1. С. 35-41.

6.Пескова Д. Р. Институциональные аспекты коммерческой тайны // Экономический анализ: теория и практика. 2009. № 34. С. 51-54.

7.Косолапов В. В. Модернизированный сошниковый механизм для совершенствования технологического процесса формирования посевного ложа // Вестник НГИЭИ. 2011. № 2 (3). С. 112-122.

Размещено на Allbest.ru