Эффективность использования пробиотиков, пребиотиков и их симбиотиков в кормлении цыплят-бройлеров
Эффективность использования пробиотиков нового поколения в комплексе с биологически активными кормовыми добавками при выращивании цыплят-бройлеров. Влияние симбиотических комплексов на здоровье, сохранность, продуктивность и мясные качества цыплят.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | автореферат |
Язык | русский |
Дата добавления | 29.07.2018 |
Размер файла | 65,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.Allbest.ru/
Размещено на http://www.Allbest.ru/
Специальность 06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Тема:
Эффективность использования пробиотиков, пребиотиков и их симбиотиков в кормлении цыплят-бройлеров
Грибанова Елена Михайловна
Курск-2013
Работа выполнена на кафедре кормления сельскохозяйственных животных и кормопроизводства Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова»
Научный руководитель: Семыкин Владимир Анатольевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова»
Официальные оппоненты:
Швецов Николай Николаевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры разведения и частной зоотехнии ФГБОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Я. Горина»
Попов Виктор Сергеевич, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела животноводства и ветеринарной медицины ГНУ «Курский НИИ агропромышленного производства Россельхозакадемии»
Ведущая организация:
ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I»
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова» по адресу: 305021, г. Курск, ул. Карла Маркса, д.70.
Электронная версия автореферата размещена на официальном сайте ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова», а также на официальном сайте Министерства образования и науки Российской Федерации.
Ученый секретарь диссертационного совета Кибкало Леонид Ильич
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Одним из современных направлений повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы и получения качественной продукции является отказ от кормовых антибиотиков и использование естественных стимуляторов роста, таких как ферментные препараты, пробиотики, пребиотики и их симбиотические комплексы. Они обеспечивают повышение продуктивности птицы, лечебно-профилактическую защиту ее организма от патогенных факторов влияния внешней среды, качество продукции и рост эффективности производства. (В.И. Фисинин и соавт., 2011; И.А. Егоров, 2007, 2011; Р.Б. Темираева и соавт., 2007, 2009; Н. А. Пышманцева и соавт., 2010; Г.А. Ноздрин и соавт., 2009; Б.А. Шендеров, 2001; Б.В. Тараканов, 2008; И.М. Карпуль, 2000; F. Brzoska et al., 2007; A.Hinton et al., 2011).
К числу наиболее востребованных производством пробиотиков относятся Целлобактерин, Субтилис, Ветом-4, Бацелл.
Определенный научный и практический интерес вызывают вопросы влияния отдельных пробиотиков и их комплексов, включающих другие биологически активные вещества, на рост и развитие птицы, ее здоровье и обмен веществ, на создание оптимального соотношения полезной и вредной микрофлоры кишечника, а также на эффективность производства.
Цель и задачи исследований. Целью работы явилось изучение эффективности использования различных пробиотиков нового поколения и симбиотического их использования в комплексе с различными биологически активными кормовыми добавками при выращивании цыплят-бройлеров.
В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:
1. Определить влияние различных пробиотиков и их симбиотических комплексов на здоровье, сохранность, продуктивность и мясные качества цыплят-бройлеров.
2. Изучить эффективность использования корма и его питательных веществ при выращивании цыплят-бройлеров за счет включения в рацион различных пробиотиков и их симбиотических комплексов.
3. Установить степень влияния различных пробиотиков и их симбиотических комплексов на формирование здоровой микрофлоры кишечника цыплят-бройлеров.
4. Изучить влияние пробиотиков и их симбиотических комплексов на убойные и мясные качества цыплят-бройлеров.
5. Рассчитать экономическую эффективность использования в кормлении цыплят-бройлеров различных пробиотиков, пребиотиков и их симбиотических комплексов.
Научная концепция. Научной концепцией в диссертационной работе является комплексный подход к изучению проблемы полноценного питания сельскохозяйственной птицы в условиях внедрения интенсивных технологий, разработки и применения новых технологических решений, позволяющих осуществлять более полную реализацию генетического продуктивного потенциала птицы за счет использования пробиотиков, пребиотиков и других биологически активных кормовых добавок.
Рабочая гипотеза. Рабочей гипотезой работы явилось знание и предположение о синергической связи пробиотиков, пребиотиков и ряда других биологически активных добавок при их совместном нахождении в организме птицы, что должно оказать положительное влияние на формирование кишечной микрофлоры, сохранность, продуктивность, мясные качества и использование питательных веществ корма.
Научная новизна исследований. Новизна работы в том, что впервые изучена и дана комплексная оценка эффективности использования в кормлении цыплят-бройлеров разных пробиотиков нового поколения и их синергизма с различными пребиотиками и биологически активными добавками.
Установлено положительное влияние различных пробиотиков и симбиотических комплексов на сохранность и здоровье, обмен веществ в организме, состояние здоровой микрофлоры кишечника, продуктивные и мясные качества цыплят-бройлеров. Сделано экономическое обоснование целесообразности их использования в производстве мяса цыплят-бройлеров.
Практическая значимость работы. Результаты проведенных научно-практических исследований и производственной проверки позволяют рекомендовать для широкого использования в кормлении цыплят-бройлеров птицеводческих хозяйств пробиотиков Ветом-4 в количестве 1,5 кг на 1 тонну корма и Субтилис в количестве 3 кг на 1 тонну корма, а также синергического комплекса, состоящего из пробиотика Ветом-4 (1,5 кг на 1 т корма), пребиотика Велес-6,59 (0,5 мл на 1 кг) и витаминного препарата Рекс-Витал (1 кг на 1 т корма).
Использование данных кормовых добавок способствует улучшению здоровья и сохранности поголовья птицы, усвоению питательных веществ и конверсии корма, продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров.
Экономические расчеты подтверждают целесообразность использования в производстве вышеназванных кормовых добавок.
Основные положения, выносимые на защиту:
· положительное влияние на сохранность и продуктивные качества цыплят-бройлеров пробиотиков и симбиотических комплексов при скармливании их с кормом;
· использование пробиотиков и симбиотических комплексов для улучшения качественного состава микрофлоры кишечника цыплят-бройлеров;
· повышение эффективности использования питательных веществ корма при включении в рацион цыплят-бройлеров пробиотиков и симбиотических комплексов;
· качество мяса цыплят-бройлеров при введении в их корма пробиотиков и симбиотиков;
· экономическое обоснование целесообразности использования пробиотиков и исследуемых симбиотических комплексов в кормлении цыплят-бройлеров.
Апробация работы. Материалы диссертационной работы представлены и доложены на международной научно-практической конференции «Научное обеспечение агропромышленного производства» (Курск, 2010), на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы агропромышленного производства» (Курск, 2013), на IV международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Молодежь и аграрная наука ХХI века: проблемы и перспективы» (Курск, 2013), на производственном совещании специалистов птицефабрики «Красная поляна+» (Курск, 2009), на расширенном заседании кафедры кормления сельскохозяйственных животных и кормопроизводства ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА» (Курск, 2013).
Публикации результатов исследований. По результатам исследований опубликовано 10 работ, в том числе в рекомендованных изданиях ВАК Минобрнауки России - 5.
Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 132 страницах печатного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, списка литературы. Иллюстрирована 29 таблицами и 14 рисунками. Список литературы включает 297 источников, в том числе 45 работ иностранных авторов.
2. Материалы, методы и условия проведения исследований
Диссертационная работа выполнялась в течение 2005-2012 гг. на производственной базе птицефабрики «Красная поляна+» и в 2013 году на кафедре кормления сельскохозяйственных животных и кормопроизводства ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА». Объектом исследований явились цыплята-бройлеры кросса «Иза JV».
В целях достижения цели и выполнения задач в производственных условиях организовано и проведено 2 научно-хозяйственных опыта (таблицы 2,3).
Целью исследований в первом опыте явилось изучение эффективности использования в кормлении цыплят-бройлеров пробиотиков: Бацелл, Субтилис, Целлобактерин и Ветом-4, влияние их на здоровье, сохранность, продуктивность, микрофлору желудка, эффективность использования питательных веществ корма и мясные качества цыплят. Для этого из цыплят суточного возраста с учетом развития, живой массы и пола было сформировано 5 групп по 200 голов в каждой (таблица 1).
Таблица 1
Схема опыта
Группы |
Количество птицы, гол. |
Условия проведения опытов |
|
1-контрольная |
200 |
Основной рацион (ОР) по нормам ВНИТИП,2010 г. |
|
2- опытная |
200 |
ОР + Бацелл (2 кг на 1 т. корма) |
|
3-опытная |
200 |
ОР + Субтилис (3 кг на 1 т. корма) |
|
4-опытная |
200 |
ОР + Целлобактерин (1 кг. на 1 т. корма) |
|
5-опытная |
200 |
ОР + Ветом -4 (1,5 кг на 1 т. корма) |
Птица содержалась в клеточных батареях по 40 голов в каждой. Условия содержания цыплят-бройлеров были одинаковыми и соответствовали рекомендациям ВНИТИП (2008). Кормление осуществлялось комбикормами, согласно рекомендациям ВНИТИП (2010). Цыплята-бройлеры контрольной группы получали основной рацион, сбалансированный по всем питательным и биологически активным веществам.
Целью второго опыта явилось изучение наиболее эффективных симбиотических комплексов, состоящих из пробиотиков, пребиотиков и других биологически активных веществ; оценка эффективности проявления симбиотических качеств этих комплексов и влияние их на здоровье птицы, ее сохранность, микрофлору желудка, продуктивность и качество продукции (таблица 2).
Таблица 2
Схема опыта
Группы |
Количество птицы, гол. |
Условия проведения опытов |
|
1-контрольная |
200 |
Основной рацион (ОР), нормы ВНИТИП,2010 г.+ Ветом-4 (1,5 кг. на 1 т. корма) |
|
2- опытная |
200 |
ОР + Ветом-4 +Велес 6.59 (0,5 мл. на 1 кг. корма) |
|
3-опытная |
200 |
ОР+Ветом-4+Велес6.59+Рекс-Витал (1 кг. на 1 т. корма) |
|
4-опытная |
200 |
ОР+Ветом-4+Велес6.59+Хлорелла (40 мл. на 1 гол.) |
|
5-опытная |
200 |
ОР+Ветом-4+Велес6.59+Микросорб (1 кг на 1 т. корма) |
При проведении научно-хозяйственных опытов и производственных испытаний велся учет показателей: сохранность поголовья, живая масса, поедаемость корма, затраты корма, использование питательных веществ корма.
Балансовый опыт осуществлялся согласно методике проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы (Рекомендации РАСХНИЛ, МНТЦ «Племптица», ВНИТИП, 2000) в возрасте 33-38 суток.
Индекс продуктивности (европейский фактор эффективности) рассчитывался по формуле:
Где М - средняя живая масса (кг); С - сохранность (%); К - затраты корма на 1 кг прироста (кг); Т - срок выращивания (дни).
Убойные и мясные качества тушек цыплят-бройлеров (масса потрошенных тушек; убойный выход; масса съедобных частей и другие качества) определялись по результатам индивидуальной разделки (обвалки) тушек цыплят в 38- суточном их возрасте. Сорт тушек устанавливался по ГОСТ Р 52702-2006 «Мясо кур» (тушки кур, цыплят-бройлеров и их части).
Качество мышечной ткани цыплят (сочность мяса) определялось прессметодом по Грау-Хамму в модификации ВНИИМП (Т.А. Столляр и др., 1994). Нежность мышечной ткани определялась консистометром по методике ВАСХНИЛ (С.И. Сметнев и др.,1983). Общая схема исследований представлена на рисунке 1.
Размещено на http://www.Allbest.ru/
Размещено на http://www.Allbest.ru/
Рис. 1. Схема научных исследований
Химический состав мышечной ткани (%) определяли по действующим стандартам. Морфологические показатели крови определяли при использовании сертифицированного анализатора «Clima MC-15».
Микробиологические исследования проводили с использованием методических рекомендаций «Выделение и идентификация бактерий желудочно-кишечного тракта животных» утвержденным Департаментом ветеринарии Минсельхоза РФ (рег. №13-5-02/1043 от 11.05.2004). Лактобактерии определяли на среде Блаурокка, группы кишечной палочки на среде Эндо, энтерококков - на энтерококк агаре, стафилококков - на глюкозном солевом мясопептоновом агаре. Концентрацию тяжелых металлов в мышечной ткани определяли при использовании спектрометра с индуктивно-связанной плазмой J Cap 6300.
Физиолого-биологические показатели определялись следующим образом: содержание общего азота в кормах, помете - по методу Кьельдаля; содержание кальция в кормах и помете - методом атомно-абсорбционной спектрофотометрии в соответствии с описанием В.А. Разумовой,1982; содержание фосфора в кормах и помете - методом атомно-абсорбционной спектрофотометрии; содержание клетчатки в кормах и помете - методом кислотной обработки, описанным П.Т. Лебедевым и др., 1976.
Экономические расчеты сделаны по рекомендациям И.Н. Никитина с соавт., 2006. Основные цифровые данные обработаны методом вариационной статистики с использованием компьютерной программы «Microsoft Excel».
В целях апробации рекомендуемых пробиотиков и их комплексов с пребиотиками и другими биологически активными веществами были организованы и проведены производственные испытания на поголовье цыплят-бройлеров в количестве 1,9 тыс. голов.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Эффективность использования разных пробиотиков в кормлении цыплят-бройлеров
В результате проведенных исследований установлено положительное влияние всех изучаемых пробиотиков при их введении в корма на сохранность и продуктивные качества цыплят-бройлеров (таблица 3). Наибольшую живую массу в 38-дневном возрасте имели цыплята-бройлеры 5 и 3 групп. Разница с птицей контрольной группы составила 10,61% и 8,09% соответственно. Разница статистически достоверна (Р<0,05). Во 2 и 4 группах, где бройлеры получали пробиотики Бацелл и Целлобактерин, живая масса превышала контрольную группу на 6,97% и 7,22% соответственно (Р< 0,05).
Среднесуточный прирост живой массы птицы всех опытных групп находился на высоком уровне и составил 54,7-56,6 грамма.
Высокий уровень наращивания массы тела обеспечил эффективное использование корма. Самые низкие затраты корма на 1 кг прироста живой массы имели цыплята 5 и 3 групп (1,68 и 1,69 соответственно), что на 7,18% и 6,63% ниже контрольной группы. Скармливание пробиотиков цыплятам 2 и 4 групп также способствовало повышению эффективности использования корма на 6,08% и 4,97% соответственно. Самый высокий индекс продуктивности был в 5-й группе (332 ед.)
Добавление в комбикорм пробиотиков Ветом-4 (5 группа) и Субтилис (3 группа) обеспечило самую высокую сохранность птицы - 97%, что на 4% выше, чем в контрольной группе. Цыплята 2 и 4 опытных групп имели также высокую сохранность и на 1,0-2,0% превышали данный показатель контрольной группы.
Таблица 3
Показатели сохранности и продуктивности цыплят-бройлеров
Показатели |
Группы |
|||||
1-я контрольная |
2-я опытная |
3-я опытная |
4-я опытная |
5-я опытная |
||
Принято на выращивание, гол. |
200 |
200 |
200 |
200 |
200 |
|
Срок выращивания, дней |
38 |
38 |
38 |
38 |
38 |
|
Средняя живая масса суточного цыпленка, г |
40,4 + 0,07 |
40,6 + 0,05* |
40,8 + 0,07* |
40,5 + 0,09* |
40,9+ 0,09* |
|
Средняя живая масса 1 гол., кг |
1 980,4+ 20,1 |
2 118,4+ 21,6* |
2 140,68+20,4* |
2 123,3+ 20,4* |
2 190,56+ 20,8* |
|
Среднесуточный прирост, г |
51,05 |
54,68 |
55,26 |
54,81 |
56,57 |
|
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг |
1,81 |
1,70 |
1,69 |
1,72 |
1,68 |
|
Сохранность,% |
93,0 |
95,0 |
97,0 |
94,0 |
97,0 |
|
Индекс продуктивности, ед. |
267,7 |
311,5 |
323,0 |
305,0 |
332,0 |
* - Р < 0,05 к 1 группе
Морфологические и биохимические показатели крови у цыплят-бройлеров свидетельствовали о хорошем состоянии здоровья у птицы всех групп. Отмечено положительное влияние пробиотиков на показатели резистентности цыплят-бройлеров.
Определенный интерес представляли результаты исследований по выявлению влияния изучаемых пробиотиков на микробиоценоз в кишечном тракте (таблица 4).
Таблица 4
Количество микроорганизмов в кишечнике цыплят-бройлеров, Lg KOE/г (n = 5)
Микроорганизмы |
Группы |
|||||
1- контрольная |
2- опытная |
3- опытная |
4- опытная |
5- опытная |
||
Бифидобактерии |
7,01 + 0,21 |
8,20 + 0,27* |
8,63 + 0,20* |
8,75 + 0,21* |
8,72 + 0,20* |
|
Лактобактерии |
5,00 + 0,16 |
5,96 + 0,18* |
7,28 + 0,16* |
7,43 + 0,19* |
7,41 + 0,17* |
|
Стаффилококки |
2,06 + 0,10 |
1,67 + 0,10* |
1,38 + 0,06* |
1,27 + 0,11* |
1,28 + 0,10* |
|
Энтерококки |
6,31 + 0,16 |
5,80 + 0,14* |
3,64 + 0,20* |
3,46 + 0,21* |
3,51 + 0,22* |
|
БГКП |
7,31 + 0,14 |
6,96 + 0,15* |
6,38 + 0,14* |
6,31 + 0,15* |
6,30 + 0,17* |
*-Р < 0,05 к 1 группе
Установлено, что количество лактобактерий и бифидобактерий в кишечном тракте при введении в рацион пробиотиков достоверно увеличивалось, в то время как количество стафилококков, энтерококков и БГКП достоверно снижалось. Количество лактобактерий у бройлеров опытных групп по сравнению с контрольной выросло на 19,20% (P<0,05) во 2-й группе, на 45,60% (P<0,05) в 3-й группе, на 48,60% (P<0,05) в 4-й группе и на 48,20% в 5-й группе (P<0,05).
Концентрация бактерий группы кишечных палочек (БГКП) также достоверно снижалась в 2-5 опытных группах на 4,79% - 13,82% соответственно. кормовой биологический симбиотический бройлер
В результате вышеизложенного повышались метаболические процессы в организме цыплят, улучшалось их здоровье и продуктивные качества. Подтверждением этого могут служить результаты физиологического опыта, которые свидетельствуют о положительном влиянии пробиотиков на использование питательных веществ корма цыплятами-бройлерами (таблица 5).
Таблица 5
Переваримость и использование питательных веществ корма
Показатели,% |
Группа |
|||||
1-контрольная |
2-опытная |
3-опытная |
4-опытная |
5-опытная |
||
Протеин |
92,64 |
93,82 |
94,06 |
95,24 |
94,32 |
|
Азот |
61,42 |
63,82 |
64,42 |
65,62 |
65,22 |
|
Клетчатка |
10,96 |
11,76 |
12,26 |
16,46 |
12,66 |
|
Жир |
73,86 |
79,86 |
80,66 |
79,66 |
81,46 |
|
Кальций |
62,60 |
63,10 |
63,68 |
65,24 |
64,12 |
|
Фосфор |
57,78 |
58,60 |
59,42 |
60,54 |
59,60 |
Так, переваримость протеина, жира и клетчатки увеличились в 5 опытной группе на 1,68, 7,60, 1,70%, в 4 опытной группе на 2,60, 5,80 и 5,50%;в 3 опытной группе на 1,42, 6,80, 1,30% и во 2 группе на 1,18, 6,00 и 0,8% соответственно. При этом улучшилось использование азота, кальция и фосфора на 2,4 -4,2%, 0,50 -2,64% и 0,82 -2,76% соответственно.
Более высокая энергия роста цыплят-бройлеров, получавших в рационе пробиотики Ветом-4 (5 группа), Субтилис (3 группа), обеспечила повышение их убойных и мясных качеств. Убойный выход у цыплят этих групп был больше на 0,70% и 0,60% соответственно, чем у сверстников контрольной группы. Бройлеры 2 и 4 групп, получавшие с кормом пробиотики Бацелл и Целлобактерин, также имели более высокий убойный выход (на 0,20% и 0,50% соответственно) по сравнению с контрольной группой. Установлено положительное влияние пробиотиков во всех опытных группах и на выход съедобных частей. Увеличение этого показателя составило от 1,17% до 2,49% соответственно. Все это позволило получить выход тушек 1 категории во 2 - 5 группах больше на 0,35-2,10% соответственно, чем в контрольной группе.
Анализ показателей качества мяса (грудная мышца) свидетельствует также о положительном влиянии пробиотиков при скармливании их бройлерам.
3.2 Эффективность использования пробиотиков, пребиотиков и их симбиотиков в кормлении цыплят-бройлеров
Показатели сохранности и продуктивности цыплят-бройлеров представлены в таблице 6.
Таблица 6
Показатели сохранности и продуктивности цыплят-бройлеров
Показатели |
Группы |
|||||
1-я контрольная |
2-я опытная |
3-я опытная |
4-я опытная |
5-я опытная |
||
Средняя живая масса суточного цыпленка, г |
40,8+ 0,07 |
41,0 + 0,06* |
40,9 + 0,05* |
41,0 + 0,08* |
40,9+ 0,08* |
|
Средняя живая масса 1 гол., г |
1 845,0+ 18,4 |
1963,1+ 21,6 * |
2 077,5+20,4* |
2 060,9+20,4* |
2 046,1+20,8* |
|
Среднесуточный прирост, г |
47,48 |
50,58 |
53,59 |
53,16 |
52,77 |
|
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг |
1,71 |
1.67 |
1,64 |
1,66 |
1,65 |
|
Сохранность,% |
96.2 |
96,5 |
98,4 |
96.7 |
97.10 |
|
Индекс продуктивности, ед. |
273.14 |
298.52 |
328.03 |
315.93 |
316.87 |
*-Р<0,05 к 1 группе
Наибольшую живую массу в 38-дневном возрасте имели цыплята-бройлеры 3 группы (Ветом-4, Велес 6,59 и Рекс-Витал) и 4 группы (Ветом-4, Велес 6,59 и Хлорелла). Разница с птицей контрольной группы составила 12,60% и 11,70% соответственно. Разница статистически достоверна (Р<0,05). Во 2 группе ( Ветом-4, Велес 6,59) и 5 группе (Ветом-4, Велес 6,59 и Микросорб) живая масса превышала контрольную группу на 6,4% и 10,9% соответственно (Р<0,05). Среднесуточный прирост живой массы птицы всех групп находился на высоком уровне и составил 47,5 - 53,6 грамма.
Высокий уровень наращивания массы тела обеспечил эффективное использование кормов. Самые низкие затраты корма на 1 кг прироста живой массы имели цыплята 5 группы - 1,65 кг, что на 3,51% ниже контрольной группы, и 3 группы - 1,64 кг, что на 4,09% ниже показателя контрольной группы. Скармливание пробиотиков цыплятам 2 и 4 групп также способствовало повышению эффективности использования корма на 2,34% и 2,92% соответственно.
Добавление в комбикорм препаратов Ветом-4, Велес 6,59 и Микросорб (5 группа) и Ветом-4, Велес 6,59 и Рекс-Витал (3 группа) обеспечило самую высокую сохранность птицы - 97,1% и 98,4%, что на 0,9% и 2,2% выше показателя контрольной группы. Цыплята 2 и 4 опытных групп имели также высокую сохранность - 96,50% и 96,70%, что на 0,30-0,50% превышало данный показатель птицы контрольной группы.
Индекс продуктивности цыплят-бройлеров, определяющий эффективность производства мяса, составил от 273,14 до 328,03 ед., наилучший показатель обеспечен в 3 группе.
При определении количества микроорганизмов в кишечнике установлено, что количество лактобактерий и бифидобактерий при введении в рацион пробиотиков и пребиотиков достоверно увеличивалось, в то время как количество стафилококков, энтерококков и БГКП достоверно снижалось (таблица 7).
Таблица 7
Количество микроорганизмов в кишечнике цыплят-бройлеров, Lg KOE/г (n = 5)
Микроорганизмы |
Группы |
|||||
1-контрольная |
2- опытная |
3- опытная |
4- опытная |
5- опытная |
||
Бифидобактерии |
8,70 + 0,21 |
10,5 + 0,27* |
10,55 + 0,20* |
10,57+ 0,21* |
10,62 + 0,20* |
|
Лактобактерии |
7,42+ 0,16 |
9,15 + 0,18* |
9,20+0,16* |
9,17 +0,19* |
9,12 +0,17* |
|
Стаффилококки |
1,31 + 0,10 |
1,04 + 0,10* |
1,11 + 0,06* |
1,12 + 0,11* |
1,10 + 0,10* |
|
Энтерококки |
3,48 + 0,16 |
2,84+0,14* |
2,85 + 0,20* |
2,83 + 0,21* |
2,81 + 0,22* |
|
БГКП |
6,28 + 0,14 |
4,80 + 0,15* |
4,77 + 0,14* |
4,76 + 0,15* |
4,81 + 0,17* |
*-Р < 0.05 к 1 группе
Выявлено, что количество лактобактерий и бифидобактерий в кишечном тракте при введении в рацион симбиотических комплексов достоверно увеличивалось, в то время как количество стафилококков, энтерококков и БГКП достоверно снижалось. Количество лактобактерий у бройлеров опытных групп по сравнению с контрольной выросло на 23,3% (P<0,05) во 2-й группе, на 24,0% (P<0,05) в 3-й группе, на 23,6% (P<0,05) в 4-й группе и на 22,9% в 5-й группе (P<0,05). Концентрация бактерий группы кишечных палочек (БГКП) достоверно снижалась в 2 - 5 опытных группах на 23,4-24,2%.
Таким образом, можно отметить, что количество микроорганизмов в толстом отделе кишечника цыплят-бройлеров при включении в рационы пробиотиков, пребиотиков и симбиотиков достоверно менялось в пользу здоровой микрофлоры (лактобактерии и бифидобактерии) и сокращалось количество представителей патогенной микрофлоры.
В результате проведенных исследований установлено положительное влияние всех изучаемых сочетаний пробиотиков и пребиотиков при их введении в корма на переваримость питательных веществ корма (таблица 8).
Таблица 8
Переваримость и использование питательных веществ корма
Показатели,% |
Группа |
|||||
1-контрольная |
2-опытная |
3-опытная |
4-опытная |
5-опытная |
||
Протеин |
91,80 |
95,10 |
97,1 |
97,0 |
96,02 |
|
Азот |
60,40 |
64,20 |
65,5 |
65,80 |
64,90 |
|
Клетчатка |
10,80 |
12,60 |
13,02 |
12,78 |
12,83 |
|
Жир |
73,40 |
79,85 |
81,58 |
80,29 |
80,59 |
|
Кальций |
60,80 |
63,71 |
64,69 |
64,32 |
63,84 |
|
Фосфор |
56,80 |
59,52 |
60,20 |
59,75 |
59,53 |
Так, переваримость и использование протеина, жира и клетчатки увеличились в 5 опытной группе на 4,22%, 7,19%, 2,03%, в 4 опытной группе на 5,2%, 6,89%,1,98%; в 3 опытной группе на 5,30%, 8,18%, 2,22% и во 2 группе на 3,30%, 6,45% и 1,80% соответственно. При этом улучшилось использование азота, кальция и фосфора на 3,80-5,40%, 2,91 - 3,89% и 2,72 - 3,40% соответственно.
Анализ морфологических и биохимических показателей крови у цыплят-бройлеров свидетельствует о положительной реакции организма птицы, его здоровья и резистентности при скармливании всех симбиотических комплексов.
При использовании симбиотических комплексов число эритроцитов в опытных группах по сравнению с контрольной группой увеличилось на 2,75% и 15,29% во 2 и 4 группах и на 15,69% и 16,08% в 3 и 5 группах соответственно.
Показатель гемоглобина в крови в опытных группах превышал контрольную величину на 6,77% и 11,69% в 2 и 4 группах, и на 12,27% и 12,29% в 3 и 5 группах соответственно.
Содержание глобулина в крови превышало показатель контрольной группы на11,47% в 3 группе, на 3,80% в 4 группе и на 11,65% в 5 группе, максимальная разница отмечена в 5 группе.
Результаты контрольного убоя цыплят-бройлеров показали, что включение изучаемых препаратов в рацион положительно влияло на увеличение их убойных и мясных качеств.
Масса потрошенной тушки в опытных группах была выше показателя контрольной на 19,48% и 17,85% в 3 и 4 группах, на 7,38% и 14,51% во 2 и 5 группах соответственно. Высокие показатели массы потрошенной тушки и предубойной массы обеспечили значительный убойный выход в опытных группах от 73,2% до 76,75%. Самые высокие показатели были обеспечены в 3 и 4 группах птицы.
Отмечено увеличение массы мышц цыплят-бройлеров на 2,10% во 2 группе, на 4,3% в 3 группе, на 4,0% в 4 группе и на 3,8% в 5 группе. Наивысший показатель отмечен в 3 и 4 группах. Аналогичная ситуация определена и с массой филе.
Анализируя химический состав мяса исследуемой птицы, следует отметить, что наибольшее содержание белка в грудных мышцах выявлено в 4 группе подопытных цыплят и составило 23,55%, что на 2,69% выше контрольного показателя.
Уровень содержания жира в грудных мышцах в результате опытов снижался до соответствия требуемым нормам для диетического питания.
На основании проведенных опытов следует отметить, что применение пробиотиков позволило повысить биологическую ценность мяса птицы в опытных группах по сравнению с контрольной. Применение изучаемых препаратов позволило увеличить содержание триптофана в грудных мышцах цыплят-бройлеров. Значение белково-качественного показателя (БКП) грудных мышц птицы в опытных группах превышало контрольный показатель на 1,05-4,35%, что доказывает более высокие диетические качества белого мяса птицы.
При определении концентрации тяжелых металлов в органах и мышечной ткани цыплят-бройлеров нами установлено, что в грудных и ножных мышцах кадмия и свинца не обнаружено как в контрольной, так и в опытных группах.
Во внутренних органах, в печени и почках кадмий содержался, но в очень малых количествах. Использование пробиотиков в рационах бройлеров опытных групп способствовало достоверному снижению содержания кадмия и свинца в изучаемых внутренних органах. Наиболее эффективно на снижение кадмия и свинца в мышцах птицы влияло включение в рацион препаратов Ветом- 4, Велес 6,53, Рекс-Витал, Хлорелла.
На основании проведенных исследований можно сделать заключение о том, что все испытываемые пробиотики и их комплексы с пребиотиками, витаминным препаратом, Хлореллой и сорбентом Микросорб оказывают существенное положительное влияние на здоровье цыплят-бройлеров, формирование здоровой микрофлоры в их организме, повышают усвояемость питательных веществ, продуктивные и мясные качества.
Наибольший эффект получен при использовании пробиотика Ветом-4 как в отдельности, так и в комплексе с пребиотиком Велес-6,59 и витаминным комплексом Рекс-Витал.
3.3 Экономическая эффективность использования пробиотиков, пребиотиков и их симбиотиков
Расчет экономической эффективности показал, что использование в кормлении цыплят-бройлеров исследуемых препаратов рентабельно.
Так, использование Ветом-4 в количестве 1,5 кг на 1 т корма позволило сократить себестоимость 1 кг мяса на 2,81 руб. и повысить уровень рентабельности на 7,4%. Немного выше оказалась себестоимость 1 кг мяса и ниже уровень рентабельности при введении в корм пробиотика Целлобактерина в количестве 1 кг на 1 т корма, разница с птицей контрольной группы по этим показателям составила 2,2 руб. и 5,72% соответственно. Использование в кормлении цыплят-бройлеров пробиотиков Субтилис (3 кг на 1 т корма) и Бацелл (2 кг на 1 т корма) имело также значительную разницу показателей с контрольной группой. Себестоимость 1 кг мяса сократилась на 2,78 руб. и 2,14 руб. соответственно, а уровень рентабельности увеличился на 7,31 и 5,55% соответственно.
При использовании симбиотических комплексов: Ветом-4 (в количестве 1,5 кг на 1 т корма) и Велес 6,59 (в количестве 0,5 мл на 1 кг корма)- 2 опытная группа, и Ветом-4 (в количестве 1,5 кг на 1 т корма), Велес 6,59 (в количестве 0,5 мл на 1 кг корма) и Рекс-Витал (в количестве 1 кг на 1 т корма) - 3 опытная группа, себестоимость 1 кг мяса снизилась по сравнению с контрольной группой на 1,92 руб. и 2,34 руб. соответственно, рост уровня рентабельности по сравнению с контрольным показателем составил 5,35% и 6,57%.
Применение в кормлении комплексов: Ветом-4 (в количестве 1,5 кг на 1 т корма), Велес 6,59 (в количестве 0,5 мл на 1 кг корма) Хлорелла (в количестве 40 мл на 1 гол.) - 4 опытная группа, и Ветом-4 (в количестве 1,5 кг на 1 т корма), Велес 6,59 (в количестве 0,5 мл на 1 кг корма), Микросорб (в количестве 1 кг на 1т корма) - 5 опытная группа, позволило сократить себестоимость на 1,83 руб. и 1,08 руб. соответственно, а уровень рентабельности при этом увеличился на 5,08% и 2,95% соответственно.
Результаты производственной проверки подтвердили целесообразность использования в кормлении цыплят-бройлеров симбиотического комплекса Ветом-4, Велес 6,59 и Рекс-Витал.
ВЫВОДЫ
1. В результате проведенных исследований установлено, что использование пробиотического препарата Бацелл в рационе кормления цыплят-бройлеров в количестве 2 кг на 1 т корма способствовало: увеличению показателя среднесуточного прироста живой массы на 7,1%, сохранности на 2,0%, снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров на 6,08%; увеличению количества бифидобактерий и лактобактерий на 16,98% и на 19,20% соответственно, при одновременном снижении количества стафилококков, энтерококков и БГКП; улучшению переваримости протеина, жира и клетчатки на 1,18%, 6,00%, 0,80% соответственно; увеличению убойного выхода на 0,2%, выхода съедобных частей из общей массы потрошеной тушки на 1,17% и доли тушек 1 категории в общем объеме на 0,35%; снижению себестоимости на 2,14 руб., росту рентабельности производства на 5,55% и прибыли на 33,20%
2. Использование пробиотика Субтилис в рационе кормления цыплят-бройлеров в количестве 3 кг на 1 т корма позволило: увеличить среднесуточный прирост на 8,24%, сохранность на 4,0%, снизить затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров на 6,63%; увеличить количество бифидобактерий и лактобактерий на 23,11% и на 45,60% соответственно, при одновременном снижении количества стафилококков, энтерококков и БГКП; улучшить переваримость протеина, жира и клетчатки на 1,42%, 6,80%, 1,30% соответственно; увеличить убойный выход на 0,6%, выход съедобных частей на 1,84% и долю тушек 1 категории в общем объеме на 1,30%; снизить себестоимость на 2,78 руб., увеличить рентабельность производства на 7,31% и прибыль на 45,49%.
3. Использование препарата Целлобактерин в рационе цыплят-бройлеров в количестве 1 кг на 1 т корма способствовало: увеличению среднесуточного прироста живой массы на 7,36%, сохранности на 1,0%, снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров на 4,97%; увеличению количества бифидобактерий и лактобактерий на 24,82% и на 48,60% соответственно, при одновременном снижении количества стафилококков, энтерококков и БГКП; улучшению перевариваемости протеина, жира и клетчатки на 2,60%, 5,80%,5,50% соответственно; увеличению убойного выхода на 0,5%, выхода съедобных частей на 1,30% и доли тушек 1 категории в общей массе на 1,00%; снижению себестоимости на 2,20 руб., росту рентабельности производства на 5,72% и прибыли на 33,32%.
4. Использование пробиотика Ветом-4 в рационе цыплят-бройлеров в количестве 1,5 кг на 1 т корма обеспечило: увеличение показателя среднесуточного привеса на 10,81%, сохранности на 4,0%, снижение затрат корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров на 7,18%; увеличение количества бифидобактерий и лактобактерий на 24,39% и на 48,20% соответственно, при одновременном снижении количества стафилококков, энтерококков и БГКП; улучшение переваримости протеина, жира и клетчатки на 1,68%, 7,60%, 1,70% соответственно; увеличение убойного выхода на 0,7%, выхода съедобных частей на 2,49% и доли тушек 1 категории в общей массе на 2,10%; снижение себестоимости на 2,81 руб., рост рентабельности производства на 7,40% и прибыли на 49,46%.
5. Введение в рацион цыплят-бройлеров симбиотического комплекса - Ветом-4 (в количестве 1,5 кг на 1 т корма) и Велес 6,59 (в количестве 0,5 мл на 1 кг корма) обеспечило: увеличение показателя среднесуточного привеса на 6,53%, сохранности на 0,30%, снижение затрат корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров на 2,34%; увеличение количества бифидобактерий и лактобактерий на 20,69% и на 23,32% соответственно, при одновременном снижении количества стафилококков, энтерококков и БГКП; улучшение переваримости протеина, жира и клетчатки на 3,30%, 6,45% и 1,80% соответственно; увеличение убойного выхода на 0,6%, выхода съедобных частей на 0,3% и доли тушек 1 категории в общей массе на 1,25%; снижение себестоимости на 1,92 руб., рост рентабельности производства на 5,35% и прибыли на 24,27%.
6. Использование симбиотического комплекса - Ветом-4 (в количестве 1,5 кг на 1 т корма), Велес 6,59 (в количестве 0,5 мл на 1 кг корма) и Рекс-Витал (в количестве 1 кг на 1 т корма) в рационах кормления цыплят-бройлеров обеспечило: увеличение показателя среднесуточного привеса на 12,88%, сохранности на 2,20%, снижение затрат корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров на 4,09%; увеличение количества бифидобактерий и лактобактерий на 21,26% и на 23,99% соответственно, при одновременном снижении количества стафилококков, энтерококков и БГКП; улучшение переваримости протеина, жира и клетчатки на 5,30%, 8,18%, 2,22% соответственно; увеличение убойного выхода на 4,15%, выхода съедобных частей на 2,95% и доли тушек 1 категории в общей массе на 2,85%; снижение себестоимости на 2,34 руб., рост рентабельности производства на 6,57% и прибыли на 44,80%.
7. Использование симбиотического комплекса - Ветом-4 (в количестве 1,5 кг на 1 т корма), Велес 6,59 (в количестве 0,5 мл на 1 кг корма), Хлорелла (в количестве 40 мл на 1 гол.) в рационах кормления цыплят-бройлеров способствовало: увеличению показателя среднесуточного привеса на 11,96%, сохранности на 0,5%, снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров на 2,92%; увеличению количества бифидобактерий и лактобактерий на 21,49% и на 23,58% соответственно, при одновременном снижении количества стафилококков, энтерококков и БГКП; улучшению переваримости протеина, жира и клетчатки на 5,20%, 6,89%, 1,98% соответственно; увеличению убойного выхода на 3,85%, выхода съедобных частей на 2,75% и доли тушек 1 категории в общей массе на 3,85%; снижению себестоимости на 1,83 руб., росту рентабельности производства на 5,08% и прибыли на 35,75%.
8. Использование симбиотического комплекса - Ветом-4 (в количестве 1,5 кг на 1 т корма), Велес 6,59 (в количестве 0,5 мл на 1 кг корма), Микросорб (в количестве 1 кг на 1 т корма) в рационах кормления цыплят-бройлеров обеспечило: увеличение показателя среднесуточного привеса на 11,14%, сохранности на 0,90%, снижение затрат корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров на 3,51%; увеличение количества бифидобактерий и лактобактерий на 22,07% и на 22,91% соответственно, при одновременном снижении количества стафилококков, энтерококков и БГКП; улучшение переваримости протеина, жира и клетчатки на 4,22%, 7,19%, 2,03%, соответственно; увеличение убойного выхода на 2,25%, выхода съедобных частей на 1,65% и доли тушек 1 категории в общей массе на 2,45%; снижение себестоимости на 1,08 руб., рост рентабельности производства на 2,95% и прибыли на 25,51%.
Предложения по производству
В промышленных условиях для повышения продуктивности, сохранности, улучшения физиологического статуса качества мяса и экономической эффективности производства мяса птицы на предприятиях бройлерного производства рекомендуется:
1. Использовать в кормлении цыплят-бройлеров пробиотик Ветом-4 в количестве 1,5 кг на 1 т корма и Субтилис в количестве 3 кг на 1 т корма.
2. Включать в рационы цыплят-бройлеров в течение всего периода выращивания симбиотический комплекс в составе Ветом-4 (1,5 кг на 1 т), Велес-6,59 (0,5 мл на 1 кг), Рекс-Витал (2 кг на 1 т) и также симбиотический комплекс в составе: Ветом-4 (1,5 кг на 1 т), Велес-6,59 (0,5 мл на 1 кг) и Хлорелла (40 мл на 1 гол.).
СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки России
1. Грибанова Е.М. Эффективность использования пробиотиков в кормлении цыплят-бройлеров [Текст] / Подчалимов М.И., Грибанова Е.М., Дорохина Э.Э. // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. Теоретический и научно-практический журнал. - Воронеж, 2013. - №1 (36). - С. 216-220.
2. Грибанова Е.М. Влияние пробиотиков в кормах на продуктивные и мясные качества цыплят-бройлеров [Текст] / Подчалимов М.И., Грибанова Е.М., Матюшевский Л.А. // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. Теоретический и научно-практический журнал. - Воронеж, 2013. - №1 (36). - С. 220-224.
3. Грибанова Е.М. Влияние пробиотиков на содержание тяжелых металлов в органах и мышечной ткани цыплят-бройлеров [Текст] / Грибанова Е.М. // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - Курск, 2013. - №3. - С. 51-53.
4. Грибанова Е.М. Эффективность использования разных пробиотиков и пребиотиков в кормлении цыплят-бройлеров [Текст] / Подчалимов М.И., Грибанова Е.М. // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - Курск, 2013. - №4. - С. 53-55.
5. Грибанова Е.М. Влияние кормовых добавок на продуктивность молодняка свиней [Текст] / Подчалимов М.И., Грибанова Е.М., Злобин С.В. // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - Курск, 2010. - №3. - С. 63-68.
Публикации в других изданиях
6. Грибанова Е.М. Экономическая эффективность выращивания разных кроссов цыплят-бройлеров в условиях птицефабрики «Красная поляна+» Железногорского района Курской области [Текст] / Д.В. Бартенев, Е. М. Грибанова // Проблемы развития аграрного сектора региона: материалы всероссийской науч.-практ. конф., Курск, 13-15 марта 2006г. / Курская государственная сельскохозяйственная академия. - Курск, 2006. - С.331-332.
7. Грибанова Е.М. Влияние разных способов выращивания цыплят-бройлеров на их экономическую эффективность в условиях птицефабрики «Красная поляна+» Железногорского района Курской области [Текст] / Д.В. Бартенев, Е. М. Грибанова // Проблемы развития аграрного сектора региона: материалы всероссийской науч.-практ. конф., Курск, 13-15 марта 2006г. / Курская государственная сельскохозяйственная академия. - Курск, 2006. - С. 333-335.
8. Грибанова Е.М. Экономическая эффективность использования пробиотика Субтилис при откорме свиней [Текст] / Подчалимов М.И., Грибанова Е.М., Злобин С.В.// Научное обеспечение агропромышленного производства: материалы международной науч.-практ. конф., Курск, 20-22 января 2010г. / Курская государственная сельскохозяйственная академия. - Курск, 2010. - №2. - С. 301-305.
9. Грибанова Е.М. Использование различных пробиотиков в кормлении цыплят-бройлеров [Текст] / Подчалимов М.И. Грибанова Е.М. // Актуальные проблемы агропромышленного производства: материалы международной науч.-практ. конф., Курск, 23-25 января 2013г. / Курская государственная сельскохозяйственная академия. - Курск, 2013. - С.313-315.
10. Грибанова Е.М. Эффективность использования различных пробиотиков и пребиотиков в кормлении цыплят-бройлеров [Текст] / Подчалимов М.И., Грибанова Е.М. // «Молодежь и аграрная наука ХХI века: Проблемы и перспективы»: материалы IV Международной науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых, Курск, 15-17 мая 2013г. / Курская государственная сельскохозяйственная академия. - Курск, 2013. - С.31-34.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Масса инкубационных яиц и продуктивность бройлеров. Влияние возраста несушек на качество яиц и выводимость цыплят. Влияние повышенной и пониженной влажности в период инкубации на развитие эмбрионов и выведенных цыплят в ранний постэмбриональный период.
контрольная работа [12,7 K], добавлен 04.05.2009Влияние разных способов содержания на изменение живой массы, среднесуточных и относительных приростов цыплят-бройлеров. Анализ экономической эффективности выращивания цыплят-бройлеров кросса "Кобб-500" при клеточном и напольном способах содержания.
дипломная работа [191,4 K], добавлен 22.12.2012Содержание родительского стада. Инкубация яиц. Технология выращивания цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка. Убой и обработка цыплят-бройлеров. Оборудование для обработки перо-пухового сырья. Ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих хозяйств.
курсовая работа [82,8 K], добавлен 23.03.2012Роль свободных радикалов в живом организме. Биологическая роль антиоксидантов. Содержание рутина в кормах для цыплят-бройлеров. Анализ содержания каротиноидов, аскорбиновой кислоты, антоцианов и водорастворимых антиоксидантов в кормах для бройлеров.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 25.04.2012Общие сведения о хозяйстве ОАО "Рефтинская птицефабрика". Кормление и поение бройлеров, питательность их рациона. Особенности клеточного и напольного содержания цыплят-бройлеров. Основной поставщик кормов. Выбор способа содержания птиц в хозяйстве.
курсовая работа [1,0 M], добавлен 17.12.2014Технология выращивания цыплят-бройлеров. Описание конструкции птичника, система отопления и вентиляции. Априорный анализ статических и динамических свойств птичника. Идентификация моделей каналов преобразования координатных воздействий объекта управления.
курсовая работа [3,8 M], добавлен 18.05.2013Влияние противомикробных стимуляторов роста (антибиотиков) на продуктивность сельскохозяйственных животных. Проблемы в желудочно-кишечном тракте сельскохозяйственной птицы. Новый подход к стимуляции роста и развития цыплят при промышленном содержании.
курсовая работа [599,2 K], добавлен 31.05.2015Биологические особенности кур-бройлеров. Научные основы и техника организации их нормированного кормления и содержания. Стимуляции мясной продуктивности цыплят-бройлеров спектром электромагнитных частот гормональных препаратов метаболического действия.
реферат [27,1 K], добавлен 16.03.2011Профилактические мероприятия, направленные на повышение устойчивости птицы к неблагоприятным факторам внешней среды. Сохранность цыплят-бройлеров при выпойке биологически активных препаратов. Влияние препарата металлосукцинат с АСД-2Ф на обмен веществ.
статья [9,7 K], добавлен 18.09.2011Специализация предприятия, размеры производства и состояние его кормовой базы. Анализ развития отраслей животноводства, расход кормов и затраты труда на выращивание цыплят-бройлеров. Зоотехническая оценка, электрификация и механизация птицеводства.
курсовая работа [83,8 K], добавлен 28.10.2010Соблюдение биологической безопасности и правильной подготовки помещений для птицы. Размещение цыплят, содержание молодняка в возрасте от 0 до 4 недель (0-28 дней). Вес птицы, корректировка его путём строго нормированного кормления, сортировка бройлеров.
реферат [1,3 M], добавлен 03.05.2009Значение бройлерного птицеводства в производстве мяса птицы. Характеристика деятельности предприятия ООО "Реал". Основные породы кур мясного направления для получения бройлеров. Технология инкубации куриных яиц. Работа с молодняком по его сохранности.
дипломная работа [707,7 K], добавлен 26.01.2011- Влияние комплексоната титана на некоторые биохимические показатели и продуктивность цыплят-бройлеров
Особенности пищеварения и всасывания питательных веществ в организме птицы, значение химических элементов в ее питании. Состав и свойства разнолигандного фосфорсодержащего комплексоната титана марки Т-4. Характеристика комплексонов и комплексонатов.
дипломная работа [273,9 K], добавлен 15.08.2010 Параметры создания и поддержания оптимального микроклимата в птичнике. Технология производства мяса бройлеров. Краткая характеристика ОАО "Чувашский бройлер", кормление цыплят-бройлеров. Определение искусственной освещенности и вентиляции птицефабрики.
курсовая работа [33,5 K], добавлен 18.06.2013Особенности выращивания молодняка на мясо в промышленных условиях. Систематизация процесса получения поросят путем регулирования опоросов в течение года. Технология производства мяса бройлеров. Световой и температурный режим при выращивании цыплят.
контрольная работа [45,8 K], добавлен 08.09.2015Породы кур яичного направления. Основные мясные породы кур. Выведение цыплят-бройлеров. Получение скорлупы различных оттенков. Характеристики различных пород индеек. Наиболее распространенные породы уток мясного, мясояичного и яйценосного типов.
презентация [1,2 M], добавлен 26.05.2015Яичная продуктивность кур-несушек и качество яиц. Показатели естественной резистентности и активности пищеварительных ферментов кур-несушек. Показатели естественной резистентности, прироста живой массы и сохранности цыплят при использовании "Кайода".
курсовая работа [32,7 K], добавлен 06.05.2012Оптимальная дозировка глауконита в рационах гусят-бройлеров. Влияние глауконита на изменение живой массы гусят и их сохранность. Изменения переваримости питательных веществ рациона под влиянием глауконита, расчет баланса азота, кальция и фосфора.
дипломная работа [212,6 K], добавлен 25.09.2010Инфекционная анемия цыплят как заболевание молодняка раннего возраста. Эпизоотологическая и экономическая опасность болезни, история ее появления. Вирус-возбудитель и его устойчивость. Симптомы заболевания, клинические признаки, течение, профилактика.
реферат [17,3 K], добавлен 26.09.2009Гигиеническая характеристика земельного участка и территории фабрики, животноводческого помещения, качества воды и водоснабжение фермы. Выявленные недостатки, разработка мероприятий по улучшению санитарно–гигиенических условий содержания птицы на ферме.
курсовая работа [1,7 M], добавлен 06.04.2015