Использование метода седиментации при оценке качества зерна линий селекционного питомника

Размещено на http://www.allbest.ru/

Использование метода седиментации при оценке качества зерна линий селекционного питомника

Пшеничная И.А.,

Дорохов Б.А.

Аннотация

Приведены результаты анализа качества зерна методом седиментации у линий озимой пшеницы, которые изучались в селекционном питомнике 1-го года в 2013-2017 гг. По каждому году изучения выделены лучшие гибридные комбинации, в которых большинство из испытанных линий имеют высокие показатели седиментации. Высокие и стабильные по годам показатели получены в гибридных популяциях, где в качестве одного из родителей использованы селекционные линии Лютесценс 96-22t22 и Лютесценс 1863, а также сорт Лагуна. зерно качество пшеница

Ключевые слова: озимая пшеница, седиментация, селекционный питомник, сорт, селекционная линия, гибридная комбинация.

Актуальность. Многие авторы [2,4,5,7] считают, что седиментация является косвенным методом, по численному выражению которого можно судить о хлебопекарных свойствах. Простота, доступность и дешевизна метода позволяют использовать его, в частности, в селекционном процессе при анализе большого количества линий селекционного питомника 1-го года (СП 1-го года). В этой связи целью наших исследований стала оценка качества зерна озимой пшеницы методом седиментации, которая позволяет уже на ранних этапах селекционного процесса более эффективно вести отбор в гибридных популяциях на качество зерна.

Методика проведения исследований.

Полевые опыты закладывали в специализированном селекционном севообороте. Предшественник - чёрный пар, обработка почвы, удобрения - принятые в зоне [6]. Потомства элитных колосьев, отобранных из гибридных популяций, высевали в СП 1-го года на однорядковых делянках длиной в 1 м и междурядьями в 45 см. Посев - селекционной сеялкой, уборка - вручную. Показатель седиментации (в мл) определяли по методу, модифицированному А.Я. Пумпянским [3]. Статистическая обработка данных проведена по Б.А. Доспехову [1].

Результаты и обсуждение. Всего с 2013 по 2017 гг. проанализировано 4411 линий озимой пшеницы СП-1-го года, относящихся к 223 гибридным комбинациям (ежегодно - от 723 до 1159 линий). Из них 161 линия имела низкие значения показателя (менее 40 мл). У 2202 линий он варьировал в пределах от 40 до 60 мл (среднее значение). Высокое значение (60-80 мл) отмечено у 1776 линий. Особый интерес вызывают 272 образца, у которых значение седиментации превысило 80 миллилитров. Следует отметить, что в 2015 г. не было идентифицировано ни одной линии, имеющей низкую седиментацию (менее 40 мл). Вероятно, это связано с высокой температурой воздуха в период налива зерна, которая, при достаточной влагообеспеченности, превышала среднемноголетнюю более, чем на 2 °С.

Средние значения показателей по всем комбинациям по годам составили 50,94-72,10 мл (см. таблицу 1). Минимальными они были в 2013, а максимальными - в 2015 г. Судя по коэффициентам вариации (V, %), наименьшее варьирование показателя было в 2015 г. (V = 10,0 %), а наибольшее - в 2017 г. (V = 15,7 %).

Результаты анализа свидетельствуют о том, что в зависимости от года выращивания изменяется уровень существенности, при котором можно объективно оценивать гибридные комбинации и отбирать перспективные по качеству зерна линии. Так, в 2013 г. эта величина не должна была быть ниже 54 мл, в 2014 г. - не ниже 64 мл, в 2015 г. - не ниже 75 мл, в 2016 г. - не ниже 57 мл и в 2017 г. - не ниже 65 мл.

Высоким значением числа седиментации за годы исследований выделились селекционные линии из 81 гибридной комбинации. При этом минимальное количество таких линий (11 шт.) выявлено в 2013 г., а максимальное (26 шт.) - в 2016 г.

Таблица 1 - Статистическая обработка линий гибридных комбинаций по показателю седиментации (средняя, 2013-2017 гг.)

* - для 99-ти % уровня вероятности

В 2013 г. ни одна гибридная комбинация, созданная с участием в качестве родительской формы Лютесценс 1863, не имела линий с низкой седиментацией. Показатель седиментации у линий таких комбинаций был в пределах от 54,7 до 61,1 мл, что выше среднего уровня. Исходя из этого, можно предположить, что Лютесценс 1863 является источником не только высокой седиментации, но и высоких мукомольно-хлебопекарных качеств.

В 2014 г. очень высокая седиментация (60-80 мл) была выявлена у 574 линий, причем у 52 линийЧ показатель был выше 80 мл. Из 18 выделившихся комбинаций наиболее удачными были пять: Черноземка 212 Ч Лютесценс 1996; Лютесценс 1895 Ч Черноземка 88; Лютесценс 1867 Ч Лютесценс 1950; Лютесценс 1848 Ч Лютесценс 1993; Лютесценс 1610 НГ 12 Ч Черноземка 88, у которых седиментация в среднем составила 74,0±1,3: 73,2±1,2; 70,7±0,6; 70,6±1,1 и 71,7±1,7 мл соответственно.

В 2015 г. нами выделено 13 комбинаций. Лучшей по количеству линий с высокой седиментацией со средним значением в 88 мл стала комбинация Лютесценс 1993 Ч Черноземка 88, а худшей - Базальт Ч Черноземка 115, уступившая ей 12,5 мл. В комбинации Лютесценс 96-22t22 Ч Черноземка 115 отмечается существенное сокращение седиментации, чем в скрещиваниях этой же линии с Черноземкой 88 и Базальтом (на 3,6 и 7,4 мл соответственно).

Высокие показатели седиментации в 2016 г. получены у 26 комбинаций. Особого внимания заслуживают 4 линии: № 29 из комбинации Базальт Ч Barkan; № 42 (Одесская 267 Ч Лютесценс 91-92пГ 20-64Г 3); № 44 (Одесская 267 Ч КН 182-97) и № 64 (Лагуна Ч Одесская 267), у которых величина показателя достигала 81-90 мл.

В 2017 г. лучшими оказались 13 гибридных комбинаций. Максимальную седиментацию имели линии комбинаций Лютесценс 2455 Ч Лютесценс 9838hГ 15 и Лагуна Ч Безенчукская 380.

В таблице 2 представлены лучшие комбинации скрещивания с самыми высокими значениями показателя седиментации.

Таблица 2 - Гибридные комбинации с самыми высокими показателями седиментации

Таким образом, использование метода седиментации позволяет отбирать формы с высокими мукомольно-хлебопекарными свойствами на ранних этапах селекционного процесса. Для гибридизации, в качестве источников высокого качества зерна, из всех проанализированных родительских форм мы рекомендуем использовать линии Лютесценс 1863, Лютесценс 96-22t22, а также сорт Лагуну.

Литература

1. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. М.: Агропромиздат, 1985.- 351 с.

2. Ковтун В.И. Солнечная активность и селекция озимой пшеницы / В.И. Ковтун, В.И. Медведовский. Ростов-на-Дону, 2006. - 496 с.

3. Пумпянский А.Я. Технологические свойства мягких пшениц / А.Я. Пумпянский. Л.: Колос,1971. - 320 с.

4. Пшеничная И.А. Изучение седиментации в селекционном материале озимой пшеницы / И.А. Пшеничная, Б.А. Дорохов // Перспективы развития современных сельскохозяйственных наук / Сб.науч.трудов. Вып.2. Каменная Степь, 2015. - С. 26-29.

5. Сандухадзе Б.И. Селекция озимой пшеницы на продуктивность и качество сортов / Б.И. Сандухадзе, М.И. Рыбакова, А.В. Осипова и др. // Зернобобовые и крупяные культуры. - 2016. - №2(18). - С. 14-19.

6. Система ведения сельского хозяйства в Центрально-Черноземной зоне / В.Е. Шевченко, М.Д. Болдырев, Д.Е. Ванин и др. Воронеж: Центрально-Черноземное книжное изд-во, 1980.- 405 с.

7. Тарасенко Н.Д. Эффективность отбора по показателю седиментации при селекции на качество / Н.Д. Тарасенко, А.Т. Казарцева // Селекция на качество белка в зерне пшеницы, кукурузы, ячменя / Сб.науч.трудов.- Вып.12. - Краснодар, 1977. - С. 48-57.

References

1. Armor B.A. Methodology of field experience (with the basics of statistical processing of research results) / B.А. Armor. M .: Agropromizdat, 1985.- 351 p.

2. Kovtun V.I. Solar activity and selection of winter wheat / V.I. Kovtun, V.I. Medvedovsky. Rostov-on-Don, 2006. - 496 p.

3. A. Yu. Pumpyanskiy. Technological properties of soft wheat / A. Ya. Pumpyansky. L: Kolos, 1971. - 320 s.

4. Wheaten I.A. The study of sedimentation in the selection material of winter wheat / I.A. Pshenichnaya, B.A. Dorokhov // Prospects for the development of modern agricultural sciences / Sb.nauch.trudov. Issue 2. Stone Steppe, 2015. - P. 26-29.

5. Sandukhadze BI Selection of winter wheat for productivity and quality of varieties / B.I. Sandukhadze, M.I. Rybakova, A.V. Osipova, etc. // Zernobobovye and groatscultures. - 2016. - No. 2 (18). - P. 14-19.

6. The system of agriculture in the Central Black Earth zone / V.E. Shevchenko, M.D. Boldyrev, D.E. Vanin et al. Voronezh: Central Black Earth Book Publishing House, 1980.- 405 p.

7. Tarasenko N.D. The efficiency of selection by the indicator of sedimentation in the selection for quality / ND Tarasenko, A.T. Kazartseva // Selection on the quality of protein in wheat, corn, barley / Sb.nauch.trudov.- Issue 12. - Krasnodar, 1977. - P. 48-57.

Размещено на Allbest.ru