Сахарное сорго в кормопроизводстве Курской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Сахарное сорго в кормопроизводстве Курской области

И.Я. Пигорев, В.А. Денисов

Аннотация

Рассмотрено влияние сорта, ширины междурядий, нормы высева на урожайность сахарного сорго. Рассчитано получение сырого протеина, сахара, кормовых единиц в ц/га от различных сортов и гибридов сахарного сорго.

Ключевые слова: сахарное сорго, кормопроизводство, зеленый корм, силос, сорт, гибрид, урожайность, сухое вещество.

Центральное место в сельском хозяйстве, которое от эпохи неолита до эры научно-технической революции является главной «индустрией жизни», занимает растениеводство.

Растениеводство решает множество задач, прямо или косвенно связанных с жизнедеятельностью человека, и одна из них - обеспечение кормовой базы животноводства. Полевое кормопроизводство является самой масштабной отраслью, так как более 70 % пашни в России занято под кормовыми культурами. В то же время объемы производства и качество кормов не удовлетворяют потребностей животноводства. Кормовая база страны не обеспечивает должной реализации генетического потенциала продуктивности сельскохозяйственных животных. Поэтому совершенствование и развитие кормопроизводства является одной из важнейших социально-экономических задач.

Решение не может быть однозначным, так как в системе организации полевого кормопроизводства необходимо учитывать комплекс факторов: почвенно-климатические условия, рельеф, специализацию животноводства, степень его интенсивности, социально-экономическое положение сельхозпроизводителей. Совершенно очевидно лишь то, что научное сопровождение отрасли обязательно должно носить зональный характер [1].

Одним из направлений развития кормопроизводства является внедрение новых кормовых культур, которые еще не вошли в структуру посевных площадей, но перспективно о себе заявляют, конкурируя с традиционными районированными культурами.

С развитием животноводства мясо-молочного направления в свете реализации национального проекта «Развитие АПК» интерес представляют сорговые культуры. Селекционеры в последние годы создали сорта и гибриды с коротким периодом вегетации и высоким содержанием сахаров в зеленой массе, что позволяет использовать данную культуру на сено, зеленый корм и силос. В связи с этим выявление продуктивного потенциала сорговых культур и уровня его реализации в условиях северо-запада Центрально-Черноземного региона представляется актуальным.

Ряд субъектов РФ реализуют программу «Сорго - базовая культура в кормопроизводстве для всех видов сельскохозяйственных животных, птицы, рыбы, как сырье для новых направлений перерабатывающей промышленности и как условие…» при научном сопровождении высших учебных заведений, научно-исследовательских институтов. В Курской области наметился устойчивый рост показателей в животноводстве и кормовой базе уделяется особое внимание. В октябре 2008 года на базе СХПК «Искра» Мантуровского района Курской области прошел областной научно-практический семинар, посвященный культуре сорго в условиях Курской области. Производственные посевы сорго убедили представителей администраций аграрной политики районов области и специалистов в перспективности сорго - как кормовой культуры на курских полях.

Для разработки технологий возделывания сорго перед учеными Курской области была поставлена задача изучить продуктивность сортов и гибридов сахарного сорго: Зерноградское 1, Славянское приусадебное, Славянское поле ВС при разных нормах высева в широкорядных посевах с междурядьями 45 и 70 см.

Выбор сортов продиктован скороспелостью и высоким качеством зеленой массы, используемой на зеленый корм и силос.

Сорт Зерноградское 1 выведен в ГНУ ВНИИ зерновых культур имени И.Г. Калиненко и рекомендован для возделывания в Центрально-Черноземном регионе.

Гибрид Славянское приусадебное и сорт Славянское поле ВС (ВС - высокосахаристое) выведены в НИИ Сорго и Сои «Славянское поле», рекомендованы для Северо-Кавказского региона, но их продуктивность и скороспелость побудили нас на изучение пластичности их экотипов в условиях Черноземья.

Опыты проводились с 2005 по 2008 гг. в СХПК «Искра» Мантуровского района Курской области на черноземах типичных. Почвы опытного участка имеют оптимальную плотность сложения (1,11 г/см³), высокую инфильтрационную способность (1,1-2,2 мм/мин), нейтральную реакцию почвенной среды (рН 6,3). Содержание гумуса по профилю колеблется от 6,3 до 2,5 %, динамично убывая с глубиной. По количеству макроэлементов в почвах можно сделать заключение, что они имеют низкое содержание щелочногидролизуемого азота, среднее - подвижного фосфора и обменного калия. Нами использованы лабораторные и полевые исследования, которые проводились в трехкратной повторности. Размещение делянок по 24 вариантам рендомизированное на площади 4 гектаров. Опыт, проводимый в производственных условиях, предусматривал размещение сорго по озимым зерновым предшественникам, вспашку на глубину 22-24 см, ранневесеннее боронование, две сплошные культивации и предпосевную обработку РВК. Под культивацию вносили сложное гранулированное удобрение азофоску из расчета NPK₅₀. Посев проводили в оптимальные для сорго сроки сеялкой СТВ-12.

Показатель урожайности интегрально отражает соответствие генотипа сортов сахарного сорго биоклиматическому потенциалу северо-западной части Центрально-Черноземного региона. Для установления этого параметра как важнейшего показателя в полевом кормопроизводстве нами рассматривалась многофакторная система, функционирующая в различных погодных условиях. Изучаемые факторы (сорт, ширина междурядий, норма высева) взаимосвязаны, так как являются элементами технологии возделывания сорго (таблица 1).

Таблица 1 - Урожайность зеленой массы растений сахарного сорго, т/га

Наиболее благоприятным для роста и развития сорго явился 2007 год. Он был самым теплым (среднегодовая температура 8,3⁰С) и влажным (среднегодовое количество осадков 653,1 мм) по сравнению с другими годами наблюдений. Это характерно не только для среднегодовых значений, но и для периода вегетации сортов с мая по август. Поэтому все рассматриваемые сорта показали в 2007 году более высокую продуктивность, чем в другие годы, которая была выше на 8,5-11,3 %, чем в 2008 году, на 29,3-34,7 %, чем в 2005году и на 24,6-58,3 %, чем в 2006 году.

Изучаемые сорта имеют различные генотипы и неоднозначно реагировали в своем развитии на формирование биомассы в годы наблюдений. Если в 2007 и 2008 годах все сорта показали высокую продуктивность и единообразие в реакции на способы возделывания, то в 2005 и в 2006 годах у гибрида Славянское приусадебное и сорта Славянское поле ВС было обнаружено расхождение со стандартом. Недостаток влаги в мае 2006 года сказался на урожайности сорго Зерноградское 1, которая при норме высева 400 тыс. шт/га и ширине междурядий 45 см была ниже, чем в 2005 году, на 11,1 % и на 3,6 % при той же норме высева и ширине междурядий 70 см.

Сорта Славянское приусадебное и Славянское поле ВС более пластичны к недостатку влаги, и урожайность у них в 2006 году была не ниже, чем в 2005 году, а на вариантах с шириной междурядий 45 см и нормой высева 600тыс. шт./га и шириной междурядий 70 см и нормой высева 500 тыс. шт/га была выше на 7,2 - 8,1 т/га и 7,0 - 9,9 т/га соответственно.

Способ посева - важнейший технологический прием, и рассмотренные нами варианты широкорядного посева сахарного сорго показали, что широкорядные посевы легче защитить от сорняков, обеспечив высокую продуктивность растений. Однако, изучив посевы с междурядьями 45 и 70 см, пришли к выводу о том, что междурядья 45 см являются оптимальными для реализации биологического потенциала изучаемых сортов и гибридов. Практически любая изучаемая норма высева семян обеспечивала большую продуктивность зеленой массы растений сахарного сорго при ширине междурядий 45 см.

Загущение растений в рядке при посеве с междурядьями 70 см затрудняет условия питания. Растениям приходится приспосабливаться путем изменения конфигурации корневой системы от классически круговой к вытянуто прямоугольной ориентированной поперек рядка. Данные урожайности зеленой массы сахарного сорго, возделываемого на зеленый корм и силос, подтверждают целесообразность посева изучаемых сортов с междурядьями 45 см.

Густота стояния растений определяет продуктивность сельскохозяйственных культур, однако в отношении сорго данные по оптимальной густоте стояния противоречивы [2, 3].

По годам наблюдений отчетливо прослеживается общая закономерность роста урожайности при увеличении нормы высева с 400 до 600 тыс. шт/га при ширине междурядий 45 см и с 400 до 500 тыс. шт/га при ширине междурядий 70 см. У сорта Зерноградское1 в 2006 году урожайность на посевах с междурядьями 45 см и нормой высева 600тыс.шт/га составила 60,9т/га; в 2007 году - 72,6 т/га, что на 27,1 и на 13,1 т/га соответственно больше, чем на варианте с нормой высева 400 тыс. шт/га.

При ширине междурядий 70 см и увеличении нормы высева с 400 до 500 тыс. шт/га рост урожайности составил в 2005 году - 7,2 %; 2006 году - 6,6 %; 2007 году - 1,6 %; 2008 году - 6,4 %.

Такая же закономерность установлена и в другие годы исследований. Однако если у сортов Зерноградское 1 и гибрида Славянское приусадебное при норме высева 600тыс.шт/га с шириной междурядий 45 см и при норме высева 500тыс. шт/га с шириной междурядий 70 см отмечено резкое нарастание урожайности, то у сорта Славянское поле ВС вариант с оптимальной нормой высева менее контрастен. Рост урожайности с увеличением нормы высева до 600 тыс. шт/га при ширине междурядий 45 см составил по годам: 2005 году - 12,9 %; 2006 году - 12,3 %; 2007 году - 4,9 %; 2008 году - 1,8 %.

Увеличение нормы высева до 700 тыс. шт/га при ширине междурядий 45 см и до 600 и 700 тыс. шт/га при ширине междурядий 70 см ведет к загущению растений, ухудшению условий питания и фотосинтеза и, как следствие, к снижению продуктивности.

Оценка влияния изучаемых факторов на продуктивность сортов сахарного сорго показала, что независимо от погодных условий роль абиотических (климатических) факторов высока и колеблется в пределах 50,8 - 52,2%. Второе место по степени влияния фактора во влажные годы занимает сорт (2005 г., 2007 г.), в сухие годы - норма высева семян (2006 г., 2008 г.). Наименьшее влияние оказывала ширина междурядий у широкорядного способа посева (6,4 - 11,8 %).

Наряду с урожайностью зеленой массы содержание сухих веществ и их накопление на единице площади посевами сахарного сорго является важным критерием при оценке кормовых достоинств культуры (таблица 2).

Таблица 2 - Сбор сухого вещества и его структура у растений сахарного сорго в фазе молочной спелости (среднее за 2005-2008 гг.)

Установлено, что наибольшее количество сухих веществ содержится в растениях сахарного сорго гибрида Славянское приусадебное и сорта Зерноградское 1.

У сорта Славянское поле ВС содержание сухих веществ на 2,0-3,1 % ниже, чем у других сортов. Обилие листового аппарата с повышенной сочностью растений в целом привело к тому, что в период уборки общий сбор сухого вещества у сорта Славянское поле ВС был на 9-10 % ниже, чем у сорта Зерноградское1 и на 11-14 % ниже, чем у гибрида Славянское приусадебное. Динамика содержания сухого вещества в растениях имеет тенденцию снижения при загущении растений (увеличение нормы высева), а также при сокращении ширины междурядий.

Анализ структуры сухого вещества показал, что большая часть сухого вещества сосредоточена в стеблях (60,7-70,1 %), а меньшая - в листьях и метелках. Наши данные указывают на то, что у сорта Зерноградское1 и гибрида Славянское приусадебное доля сухого вещества в метелках выше, чем у растений сорта Славянское поле ВС, но у последнего примерно на столько же преобладают листья. Следует отметить, что в стеблях растений сорта Славянское поле ВС содержится до 15,4 % сахаров, что выгодно отличает стеблистую массу этого сорта.

В формировании полноценной кормовой базы животноводства важно не только количество кормов, но и их соответствие по питательности. Основным условием более полного использования продуктивного потенциала сельскохозяйственных животных и успешной реализации всех мероприятий по интенсификации животноводства является производство кормов, отличающихся высоким содержанием полноценного белка. Однако в силу физиологических особенностей желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных большую роль имеют водорастворимые сахара.

По мнению ряда ученых (Семенов Г.П., 1988; Зимнович И.А., 1990; Боярский Л.Г., 2000), при кормлении жвачных животных сахаро-протеиновое отношение в рационах должно составлять 0,8-1,2 : 1 [4, 5, 6].

Следовательно, оценка сорговых культур должна проводиться не только по адаптивно-продуктивному потенциалу в почвенно-климатической зоне, но и по питательности и качеству возделываемых культур.

Расчет питательной и энергетической ценности зеленой массы сахарного сорго проводили на основании данных биохимического анализа образцов изучаемых вариантов. Из приведенных ранее материалов следует, что в ходе роста и развития растений сорго соотношение их частей динамично меняется. Как это влияет на качественный состав зеленой массы растений, показано по двум фазам развития растений, в которые и проводится заготовка кормов (таблица 3).

Таблица 3 - Биохимический состав частей растений сорго в зависимости от фазы развития (на воздушносухое вещество)

В фазу выметывания растения сахарного сорго содержат меньше клетчатки, жира и сахаров, чем в фазе молочной спелости. По мере роста и развития идет увеличение клетчатки в листьях и стеблях, а жира и сахаров - в метелках растений.

Старение растений ведет к увеличению зольности растений сорго.

Исследования показали, что листья более богаты клетчаткой и сахарами, но меньше содержат жира, каротина и азота, чем листья и метелки.

Сравнивая сорта и гибриды между собой, достоверно установлено повышенное содержание клетчатки на контрольном варианте и снижение этого показателя на 1-2 % у гибрида Славянское приусадебное и на 0,4-4,7 % у сорта Славянское поле ВС. Содержание жира у растений невелико и колеблется от 1,6 до 2,4 % в стеблях, от 2,0 до 3,2 % в листьях, и от 3,0 до 4,1 % в метелках. Меньше содержание жира отмечено в растениях сорта Славянское поле ВС. Растения сахарного сорго богаты сахарами, содержание которых в стеблях и метелках значительно выше, чем в листьях. Среди изучаемых сортов и гибридов контрастно выделяется сорт Славянское поле ВС, где независимо от фазы растения содержание сахаров в листьях на 1,1-1,2 % больше, чем у гибрида Славянское приусадебное и на 2,4-3,0 %, чем у сорта Зерноградское 1. В стеблях и метелках превышение над контролем достигало 6,7-9,1 %.

Азотистые соединения и каратиноиды в растениях сахарного сорго преобладают в фазу выметывания и снижают свое присутствие по мере старения растений. Однако это в полной мере относится к стеблисто-листовой части, а в метелках по мере их налива идет устойчивое увеличение азотсодержащих соединений. Азота больше содержится в листьях (2,4-3,4 %) и метелках (2,6-3,7 %) и значительно меньше - в стеблистой части растений.

Количество каротина зависит также от фазы развития растений, но содержание подчиняется устойчивому убыванию его количества от листа к стеблю и метелке.

Оценка зеленой массы сахарного сорго по кормовой ценности представлена в таблице 3, где показаны сбор с единицы площади кормовых единиц и основных элементов питания (протеин, сахара). Практически все изучаемые варианты показали высокую кормовую ценность в фазе молочной спелости. Сбор сырого протеина у гибрида Славянское приусадебное достигает 26,6 ц/га, что на 5,2 ц больше, чем на контроле и на 9,3 ц/га больше, чем у сорта Славянское поле ВС. Для сахарного сорго характерно высокое содержание сахаров, что позволило при соответствующей урожайности собирать их с гектара до 15,6 ц/га сортом Зерноградское 1, до 22,6 ц/га - гибридом Славянское приусадебное и до 22,3 ц/га сортом - Славянское поле ВС (таблица 4).

Таблица 4 - Кормовая ценность зеленой массы растений сахарного сорго и кукурузы (2005-2008 гг.)

Комплексной оценкой энергетического потенциала кормов является кормовая единица. Расчет показал, что сорго в среднем позволяет получать в фазе молочной спелости от 79,6 до 108,5 ц/га кормовых единиц. Наибольшую кормовую ценность представляют гибрид Славянское приусадебное и сорт Славянское поле ВС. Сравнивая сорго с кукурузой, следует отметить, что кормовая ценность последней ниже как по сырому протеину, так и по содержанию сахаров. В итоге при урожайности зеленой массы кукурузы в 46,0 т/га ее кормовая ценность была ниже на 7,1-116,6 % в фазе выметывания и на 70,1-145,0% в фазе молочной спелости.

Сахаро-протеиновое отношение у растений сахарного сорго более благоприятно, чем у кукурузы и достигает своего оптимума для крупного рогатого скота в фазе молочной спелости. У растений сорта Славянское поле ВС за счет высокой сахаристости оно колеблется в пределах 1,1-1,3:1 и полностью отвечает требованиям кормления молочного стада.

На основе исследований по средним данным за ряд лет можно сделать выводы:

1. Гибрид сахарного сорго Славянское приусадебное обеспечивает продуктивность зеленой массы 66,6 т/га, что на 1,6 т, или 2,5 % превышает стандарт при оптимальной норме высева 600тыс.шт/га при междурядьях 45 см и 500 тыс. шт/га при междурядьях 70 см.

2. Растения сахарного сорго гибрида Славянское приусадебное и сорта Славянское поле ВС в силу повышенной сахаристости позволяют получать до 813 - 108,5 ц/кормовых единиц с гектара при благоприятном сахаро-протеиновом соотношении (1,1-1,3:1) в зеленой массе кормов.

3. Степень влияния факторов на формирование урожайности зеленой массы располагается в следующей убывающей последовательности: абиотические факторы > сорт (гибрид) > норма высева семян > ширина междурядий.

4. Учитывая высокую продуктивность растений гибрида Славянское приусадебное и сахаристость стеблей сорта Славянское поле ВС, есть основание рекомендовать их для возделывания в условиях Черноземья как базовой кормовой культуры.

сорго урожайность кормовой биохимический

Список использованных источников

1. Жученко А.А. Адаптивный потенциал культурных растений (эколого-генетические основы)/ А.А. Жученко. - Кишинев: Штиинца, 1988. - 767 с.

2. Боева Г.А. Норма и срок высева сахарного сорго в ЦЧ/ Г.А. Боева // Земледелие. - 2008. - № 8.- С. 37-38.

3. Кадыров С.В. Сорго в ЦЧР / С.В. Кадыров, В.А. Федоров, А.З. Большаков и др. - Ростов-на-Дону: ЗАО «Ростиздат», 2008. - 80 с.

4. Семенов Г.П. Надежный источник кормов / Г.П. Семенов, Ю.Ф. Олексенко, С.В. Красненков // Кукуруза и сорго. - 1988. - № 6. - С. 31-32.

5. Зимнович И.А. Совершенствование кормовой базы для интенсивного производства молока / И.А. Зимнович // Достижения науки и техники в АПК. - 1990. - № 2. - С. 22-23.

6. Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных/ Л.Г. Боярский. - Ростов-на-Дону, 2000. - 189 с.

Размещено на Allbest.ru