Главная Коллекция "Revolution" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Процессы рубцового метаболизма при скармливании коровам зерна малоалкалоидного люпина

Процессы рубцового метаболизма при скармливании коровам зерна малоалкалоидного люпина

Решение проблемы белкового питания в кормопроизводстве. Расширение набора высокобелковых растений за счет малораспространенных или нетрадиционных культур. Узколистный малоалкалоидный люпин как лучшее растение для возделывания в Нечерноземной зоне.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 30.08.2018
Размер файла 16,3 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Процессы рубцового метаболизма при скармливании коровам зерна малоалкалоидного люпина

Г.Н. Бобкова, А.А. Бобков, аспиранты

Брянская государственная сельскохозяйственная академия

Введение

Для решения проблемы белкового питания в кормопроизводстве следует расширять набор высокобелковых растений, в том числе и за счет малораспространенных или нетрадиционных культур. По мнению В.П. Дегтярева (1997), лучшим для возделывания в Нечерноземной зоне является узколистный малоалкалоидный люпин. Он наиболее скороспелый и урожай зерна достигает до 3-5 т/га (И.П. Такунов, 1998). Люпин имеет более высокое (до 40%), чем у гороха, содержание белка, который отличается высоким качеством и переваримостью. Из-за низкого содержания ингибитора трипсина может использоваться в корм любым видам животных без предварительной обработки (Ф.Г. Кадыров, 1999; М.Б. Терехов, 2003).

люпин нечерноземный белковый кормопроизводство

Материалы и методы исследования

Нами был проведен научно-производственный опыт в племхозе «Дятьково» Дятьковского района Брянской области в период 2005-2006 гг. Для опыта были подобраны по принципу аналогов (А.И. Овсянников, 1976) четыре группы коров черно-пестрой породы по десять животных в каждой.

Коровы первой (контрольной) группы в составе рациона получали жмых подсолнечный в количестве от 10% в начале и до 14% в конце опыта от общей питательности рациона (по энергетическим кормовым единицам (ЭКЕ)). Коровам второй (1-й опытной) группы в состав рациона включали дерть зерна люпина сорта «Снежеть» (алкалоидность 0,040%) в количестве 10% в начале опыта до 14% в конце опыта. Животным третьей (2-й опытной) группы скармливали дерть зерна люпина сорта «Кристалл» (алкалоидность 0,075%) в количестве от 10% в начале до 14% в конце опыта от общей питательности рациона. Коровам четвертой (3-й опытной) группы также скармливали дерть зерна люпина сорта «Кристалл» (алкалоидность 0,075%) в количестве от 8% в начале до 12% в конце опыта. Продолжительность научно-хозяйственного опыта составляла 8 месяцев (включая месяц предварительного периода).

В конце каждого опытного периода за 3 часа до кормления у животных брали пробы рубцового содержимого с помощью пищеводного зонда и определяли: концентрацию аммиака - %-диффузным методом Конвея, подсчитывали общее количество бактерий по методу Брида, общее количество инфузорий в камере Горяева (Н.В. Курилов, Н.А. Севастьянова, 1987), их аминолитическую и целлюлозолитическую активность.

Результаты и их обсуждение

Проведенные нами исследования показали, что показатели содержимого рубца у подопытных животных отличались между собой (табл.).

Так, в первый и второй опытные периоды отмечается тенденция к снижению аммиака у животных второй и третьей опытных групп, получавших в составе рациона дерть зерна люпина сорта «Кристалл». В первый опытный период содержание аммиака было ниже на 23% у животных второй опытной группы и на 15,8% - у животных третьей опытной группы по сравнению с контролем. Во второй опытный период на 12,8% и 4,8% соответственно. По нашему мнению, это связано с более низкой расщепляемостью сухого вещества и протеина этого сорта люпина в рубце по сравнению с подсолнечным жмыхом и люпином сорта «Снежеть». Следовательно, мы можем предположить, что в сычуг и тонкий кишечник животных второй и третьей опытных групп больше поступало нераспавшегося протеина - источника аминокислот.

Животные всех групп имели высокую целлюлозолитическую и амилолитическую активность, обеспечивающую расщепление углеводов кормов, в том числе клетчатки. Однако следует отметить, что у животных первой опытной группы отмечена тенденция к повышению целлюлозолитической активности в первый опытный период на 30%, во второй опытный период на 15% по сравнению с контрольной группой. Напротив, у животных второй опытной группы отмечена тенденция к снижению этого показателя на 13% в первый и третьей опытный период по сравнению с контролем. Также у животных этой группы отмечено достоверное угнетение амилолитической активности по сравнению с контрольной на 16,78% (р?0,05) в сухостойный (первый опытный) период. Достоверно выше в третьей опытный период на 55% (р?0,05) амилазная активность была у животных первой опытной группы, получавшей в составе рациона зерно люпина сорта «Снежеть».

Показатели содержимого рубца подопытных животных (М±m; n=3)

Показатели

Группы

Периоды опыта

Предварительный

1-й опытный (сухостойный)

2-й опытный) (1-2-й мес лактации)

3-й опытный (3-5-й мес. лактации)

Аммиак, мг%

1

11,26±1,29

11,9±1,79

10,2±1,71

10,59±2,22

2

11,52±1,97

11,45±0,23

11,9±0,87

12,47±0,82

3

10,66±1,26

9,15±1,8

8,89±1,35

10,54±2,96

4

13,14±2,57

10,02±3,4

9,71±1,22

11,11±1,82

Общее количество микробов, млрд/мл

1

9,45±0,35

10,19±0,47

9,27±0,35

10,10±0,76

2

9,68±0,30

10,47±0,51

9,72±0,75

11,62±0,41

3

9,48±0,49

8,94±0,25

9,22±0,53

8,58±0,81

4

9,61±0,32

9,04±0,13

9,83±0,96

9,53±0,55

Число инфузорий, тыс./мл

1

282,66±17,5

280±42,5

233±11,7

286,67±34,4

2

259,7±29,15

330±12,0***

350±12,58**

350,33±17,32

3

283,7±21,9

288±38,4

202±4,4*

311,67±19,22

4

287,0±19,65

343±29,2

242±11,6

294±24,04

Амилазная активность, ед/мл

1

29,2±1,92

31,2±1,35

31,38±1,39

23,31±3,72

2

28,19±2,88

32,1±4,56

32,66±2,03

36,16±2,36*

3

30,0±1,92

26,9±1,46

26,11±0,40*

32,82±9,59

4

29,87±1,39

32,36±3,87

32,0±1,02

27,43±1,75

Целлюлозолитическая активность, %

1

13,48±1,02

12,64±1,62

14,28±2,22

11,58±1,43

2

13,22±1,47

16,47±1,77

16,28±2,9

11,49±2,02

3

13,09±2,11

11,1±1,63

13,55±1,65

9,97±3,11

4

14,74±1,15

10,35±0,67

15,04±2,82

10,56±0,60

Примечание. *) -Р?0,05; **)-Р?0,01; ***)-Р?0,001(по сравнению с контрольной группой)

У животных, получавших в составе рациона зерно люпина сорта «Снежеть» отмечено достоверное возрастание числа инфузорий в рубцовой жидкости на 17,85% (р?0,01) в сухостойный (первый опытный) период и на 35% (р?0,01 ) в лактационный (второй опытный) период по сравнению с контрольной, было выше число инфузорий на 22,09% и в третьей опытный период, хотя этот показатель не достоверный. Это вероятно, связано с меньшим содержанием в зерне люпина сорта «Снежеть», по сравнению с «Кристалл», антипитательных веществ, которые в первую очередь угнетают рост инфузорий. У животных второй опытной группы отмечено достоверное снижение числа инфузорий по сравнению с контрольной группой на 13,3% (р?0,05) во второй опытный период.

Общее количество микробов в рубцовой жидкости достоверно не отличались между собой ни в один из периодов опыта.

Заключение

Длительное скармливание (7месяцев) коровам зерна люпина сорта «Кристалл» (алкалоидность 0,075%) в количестве от 10 в начале до 14 % в конце опыта по ЭКЕ приводит к достоверному уменьшению числа инфузорий в содержимом рубца и снижению целлюлозолитической и амилолитической активности. В то же время использование в том же количестве люпина сорта «Снежеть» (алкалоидность 0,040%) и люпина сорта «Кристалл» в количестве от 8 в начале до 12% в конце опыта по ЭКЕ не оказывает неблагоприятного влияния на численность инфузорий, целлюлозолитическую и амилолитическую активность.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены