Качество объемистых кормов и молочная продуктивность
Факторы, влияющие на качество объемистых кормов. Взаимосвязь питательности зеленой массы кормовых культур и травосмесей с молочной продуктивностью коров в зависимости от фазы вегетации, содержания обменной энергии, сырого протеина и сырой клетчатки.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 30.08.2018 |
| Размер файла | 11,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
_______________________________________________________________________________________
Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии.-2010.-№3.
2
Качество объемистых кормов и молочная продуктивность
Развитие животноводства в ЦЧЗ в значительной степени сдерживается отсутствием рентабельной кормовой базы, которая могла гарантировать в каждом хозяйстве ежегодное получение необходимого количества качественных объемистых кормов собственного производства.
В структуре рациона для молочного скота большую долю, обеспечивающую целевую продуктивность коров, составляют объемистые корма (сено, сенаж, силос), от качества, которых зависит количество вводимых концентратов и количество полученной продукции.
В объемистых кормах при натуральной влажности относительно низкое содержание обменной энергии, однако в единице сухого вещества содержание обменной энергии (ОЭ) может приближаться к показателям концентрированных кормов.
Основными факторами, влияющими на качество объемистых кормов
являются:
-плодородие почвы:
-доза внесения удобрений;
- вид культуры или травосмеси, сорта;
-фаза вегетации трав (во время уборки);
-качество заготовки (сроки уборки, наличие техники, соблюдение технологии, срок заполнения хранилищ, применение консервирующих препаратов и др.).
Производство объемистых кормов осуществляется из однолетних и многолетних злаковых, бобовых трав или их смесей.
Возделывание бобовых трав в чистом виде и уборка их в ранние фазы вегетации (начало цветения) обеспечивает сбор протеина в сухом веществе в пределах 18-20% и выше, но относительно невысокое содержание обменной энергии 9,2-9,9 МДж. В злаковых травах сырого протеина содержится до 13 %, но высокое содержание ОЭ 11 МДж (колошение злаковых). Внесение больших доз азотных удобрений (N150) увеличивает содержание протеина, но это связано с дополнительными материальными затратами, тогда как совместное возделывание злаковых и бобовых трав позволяет получить до 17 % протеина и 10-11 МДж ОЭ, без дополнительного внесения удобрений (таблица 1).
С возрастом в растениях содержание питательных веществ изменяется: увеличивается концентрация сырой клетчатки и возрастает степень ее лигнификации, которая резко снижает доступность питательных веществ и энергетическую ценность корма, а, следовательно, и уровень его потребления животными.
Увеличение содержания сырой клетчатки в кормах на 1% снижает энергетическую ценность корма на 0,2-0,35 МДж в сухом веществе, поедаемость сухого вещества в среднем на 0,34 кг, а продуктивность животных на 0,4-0,45 кг молока в сутки.
Таблица 1 - Питательность зеленой массы кормовых культур и травосмесей
|
Культура |
Обменная энергия, МДж/кг СВ |
Сырой протеин, % СВ |
Сырая клетчатка, % СВ |
|
|
Многолетние травы злаково-бобовые смеси |
11,0 10,8 |
16,4 14,5 |
20,1 22,1 |
|
|
Бобовые бутонизация цветение |
9,9 8,2 |
18,9 16,6 |
20,3 28,8 |
|
|
Злаки кущение цветение |
11 8,2 |
13,7 9,7 |
24,1 29,0 |
|
|
Вика+овес до цветения цветение |
10,2 8,2 |
18,4 17,0 |
29,1 29,0 |
|
|
Кукуруза цветение молочная спелость |
9,66 10,7 |
9,4 9,7 |
24,0 25,4 |
Таблица 2- Продуктивное действие кормовых культур и травосмесей
|
Показатели |
Многолетние злаково-бобовые смеси |
клевер бутонизация |
Люцерна цветение |
Вика+ овес до цветения |
Злаки (вика+овес) цветение |
|
|
Зеленная масса |
||||||
|
Энергоценность, МДж/кг СВ |
10,8 |
9,9 |
9,2 |
10,2 |
8,2 |
|
|
Потребление СВ, кг/ ж.м.550 кг |
14,6 |
11,5 |
9,1 |
12,5 |
5,8 |
|
|
Произведено молока, кг |
16,6 |
12 |
8,8 |
13,4 |
5,0 |
|
|
Консервированные корма (сенаж) |
||||||
|
Энергоценность, МДж/кг СВ |
10,1 |
8,6 |
8,3 |
9,5 |
7,2 |
|
|
Потребление СВ, кг/ ж.м.550 кг |
12,2 |
7,2 |
7,0 |
10,1 |
2,3 |
|
|
Произведено молока, кг |
12,9 |
6,4 |
6,1 |
10,2 |
1,74 |
Так, например, в фазе бутонизации бобовых (таблица 1) содержание клетчатки составляет 20,3%, а обменной энергии 9,9 МДж, при такой концентрации обменной энергии потребление сухого вещества в расчете на животное массой 550 кг составит 11,5 кг, а продуктивность 12 кг молока (таблица 2).
В фазу цветения бобовых и злаков, возделываемых в чистом виде, содержание сырой клетчатки резко увеличивается и соответственно увеличивается степень ее лигнификации, а количество доступной энергии, наоборот, резко сокращается. Поэтому использование растений в данную фазу сокращает уровень потребления сухого вещества и продуктивность в среднем на 37%, за счет снижения переваримости корма.
Тогда как при совместном возделывании злаков и бобовых накопление клетчатки замедляется, что позволяет получать более качественный корм с высоким содержанием обменной энергии 10-11 МДж. Использование злаково-бобовых смесей, до цветения злакового компонента, увеличит и потребление сухого вещества до 14 кг, а продуктивность животных до 16 кг (таблица 2).
Качество консервированных кормов зависит от качества исходного сырья. Заготовка кормов в оптимальные фазы кормовой спелости, что соответствует бутонизации бобовых и колошение злаковых, и соблюдение технологии заготовки обеспечивает высокое качество готового корма (высокое содержание ОЭ и протеина в сухом веществе корма).
Но заготовка кормов в более ранние сроки предполагает снижение урожайности и объемов заготовки. Для того чтобы не снизить объемы заготовок, необходимо повышать урожайность трав, а для этого необходимы дополнительные затраты на внесение удобрений. Кроме того, появляется необходимость в некоторых дополнительных технологических операциях, в частности, при подвяливании необходимо проводить дополнительно ворошение, для предотвращения потерь, связанных с повышенной влажностью молодых трав (т.е. увеличиваются затраты на единицу кормов).
Поэтому одной из задач специалистов при планировании кормозаготовки определить оптимальный срок уборки, обеспечивающий получение качественного корма с наименьшими потерями, и наивысших показателей эффективности производства молока.
При повышении качества объемистых кормов рацион коров становится дешевле, т.к. повышается поедаемость корма, а, следовательно, уменьшается потребность в концентрированных кормах, при этом доля объемистых кормов в структуре рациона увеличивается, т.е. более полно используется преимущество коров как жвачных животных.
Так, при концентрации энергии в пределах 8 МДж в сухом веществе корма корове для получения 1 кг молока необходимо ввести в рацион примерно 1 кг концентратов. При 9 МДж доля концентрированных кормов сократится до 0,7 кг/ 1 кг молока, при 10 МДж до 0,3 кг, а при 11 МДж без введения концентратов можно получить до 20 кг молока.
Таким образом, рост продуктивности животных должен происходить не за счет увеличения концентрированных кормов в рационе, а за счет увеличения в структуре рациона объемистых кормов, с высокой концентрацией энергии и питательных веществ.
Список использованных источников
корм молочный корова травосмесь
1 Шпаар, Д. Кормовые культуры/ Под общей редакцией Д.Шпаара.-М.:ИД ООО «DLV АГРОДЕЛО», 2009-390 с., ISBN 978-5-903209-08-8
2 Шпаар Д. Кукуруза/ Под общей редакцией Д.Шпаара.-М.:ИД ООО «DLV АГРОДЕЛО», 2009-390 с., ISBN 978-5-903209-08-8
3 Шифер, К. Кормовая культура будущего / К. Шифер, О. Штайнхефель, Б. Надь // Новое сельское хозяйство- Зеленые корма, Спецвыпуск 2007.- С. 23-25.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Баланс содержания обменной энергии, сырого протеина, сырой клетчатки, витаминов, минеральных веществ, микроэлементов в рационе. Характеристика кормов по питательной ценности. Кормление яичных кур, их посезонный рацион, дневной рацион цыплят яичных пород.
курсовая работа [50,0 K], добавлен 24.01.2009Методы изучения материальных изменений в животном организме. Способы оценки энергетической питательности кормов в крахмальных эквивалентах Кельнера, овсяных кормовых единицах, по обменной энергии. Комплексная оценка питательности кормов и рационов.
реферат [27,8 K], добавлен 11.12.2011Классификация кормов, применение комплексных добавок в рационах кормления животных. Анализ производственно-финансовой деятельности ОАО "ПР Бурлинский". Исследование продуктивности дойных коров и качества молока в зависимости от уровня протеина в рационе.
дипломная работа [67,1 K], добавлен 28.07.2013Определение понятия о комплексной оценке питательности кормов при анализе биологической полноценности протеина. Характеристика бахчевых культур и их значение в кормлении животных. Классификация пород крупного рогатого скота по направлению продуктивности.
контрольная работа [21,4 K], добавлен 21.01.2011Организация рационального и полноценного кормления животных. Качество скармливаемого животному протеина. Расход кормов на производство продукции. Процесс обработки кормов аммиаком для повышения в них содержания азота. Аммиачная вода.
реферат [10,8 K], добавлен 19.11.2006Требования к кормам для высокопродуктивных коров. Повышение протеиновой питательности кормов. Использование потенциала белково-масличных культур. Сроки скашивания трав. Совершенствование технологий заготовки кормов, повышение их протеиновой питательности.
практическая работа [44,4 K], добавлен 14.12.2011Корма: питательность, физиологическое значение. Концентрация витаминов в органах и тканях животных и в растениях. Переваримость кормов, методы определения. Баланс азота, углерода и энергии. Факторы, влияющие на химический состав и питательность кормов.
курсовая работа [2,5 M], добавлен 13.12.2014Молочная продуктивность коров. Химический состав молока. Факторы, влияющие на уровень молочной продуктивности. Оценка качеств вымени, воспроизводительных способностей. Исследование продуктивности коров чёрно-пёстрой породы в племсовхозе "Первомайский".
курсовая работа [27,2 K], добавлен 29.06.2012Особенности пастбищного периода. Кормление коров зеленой подкормкой. Нормы кормления и усредненный рацион коровы в пастбищный период. Химический состав зеленой массы различных травосмесей. Влияние качества пастбищной травы и продуктивность животных.
реферат [59,3 K], добавлен 11.12.2012Молочная продуктивность коровы, способы ее определения. Факторы, от которых зависит уровень молочной продуктивности. Нормирование кормления коров, уход за скотом и его содержание, уход за выменем и способы доения. Методы оценки молочной продуктивности.
курсовая работа [308,3 K], добавлен 11.05.2010Образование и выделение молока, лактация. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров: наследственность, порода, кормление, условия содержания, продолжительности сухостоя. Доение, раздой коров. План выращивания ремонтных телок черно-пестрой породы.
курсовая работа [40,0 K], добавлен 06.11.2012Зоотехническая характеристика кормов по данным химического состава и питательности. Нормированное кормление дойных коров. Исследование рациона коров в стойловый и пастбищный период. Расчет годовой потребности коров в балансирующих кормовых добавках.
курсовая работа [51,4 K], добавлен 12.02.2015Химический состав и питательность кормов. Урожайность и химический состав растений. Почвенные и климатические условия, сорта растений, фазы вегетации при уборке. Ветеринарно-зоотехнические и биохимические методы контроля полноценности кормления животных.
реферат [26,7 K], добавлен 11.12.2011Химический состав кормов; анализ их протеиновой, витаминной и минеральной питательности. Определение переваримости кормов. Ветеринарно-зоотехнических и биохимические методы контроля полноценности кормления животных. Белково-витаминные добавки и премиксы.
методичка [428,4 K], добавлен 02.09.2014Состояние животноводства на современном этапе в РФ и перспективы его развития. Оценка питательности кормов в кормовых (энергетических) единицах, достоинства и недостатки овсяной кормовой единицы. Техника силосования кормов. Основные силосные культуры.
контрольная работа [37,3 K], добавлен 11.04.2015Состояние животноводства, полевого и лугового кормопроизводства в Республике Казахстан. Почвенно-климатические условия хозяйства. Анализ расхода, себестоимости и качества кормов. Технология выращивания кормовых культур, резервы повышения их урожайности.
дипломная работа [280,2 K], добавлен 29.03.2014Рекомендации по производству и использованию кормов и кормовых добавок, влияние белково-витаминного премикса на качество коровьего молока. Токсичность кормов и кормовых добавок, премиксы, минеральные корма, волгоградский бишофит, балансирующие корма.
реферат [43,6 K], добавлен 20.05.2010Ущерб, причиняемый вредителями и болезнями растений. Типы повреждений растений. Основные виды вредителей кормов и их воздействие на кормовые культуры. Борьба с возбудителями болезней кормовых культур. Гигиена кормов, пораженных амбарными вредителями.
реферат [22,3 K], добавлен 29.12.2010Оценка молочной продуктивности коров в зависимости от линейной принадлежности, величины живой массы, продолжительности сухостойного и сервис-периодов, возраста коров в лактациях. Динамика себестоимости и рентабельности производства продукции скотоводства.
дипломная работа [90,5 K], добавлен 24.01.2016Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров. Экстерьерная оценка, ее значение. Связь экстерьера с продуктивностью. Способы оценки экстерьера на примере ОАО "Сахаплемобъединение". Изучение пород, содержащихся в Мархинском комплексе организации.
курсовая работа [2,4 M], добавлен 12.05.2019
