Главная Коллекция "Revolution" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Влияние микроэлемента кобальта на физиологический статус животных и качество получаемой от них продукции

Влияние микроэлемента кобальта на физиологический статус животных и качество получаемой от них продукции

Биологический эффект кобальта для животных, его роль и значение в организме. Определение пороговой концентрации микроэлемента в сухом веществе растений. Анализ и обоснование необходимости включения в рационы лактирующих коров различных доз кобальта.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 01.09.2018
Размер файла 20,1 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Влияние микроэлемента кобальта на физиологический статус животных и качество получаемой от них продукции

Кобальт относится к жизненно необходимым элементам для животных и человека. Биологический эффект кобальта для животных обусловлен исключительно тем, что он входит в состав витамина В12. В организме витамин В12 регулирует гемопоэз (активирует синтез протопорфирина, влияет на азотный, углеводный и минеральный обмен). Имеются данные, что при дефиците в рационах животных кобальта возможно проявление у них таких заболеваний, как энзоотический маразм, солевая болезнь, «сухотка» и др. Возникновение данных заболеваний возможно, если в геохимическом районе в почве и растениях содержание кобальта не превышает 0,1 - 0,08 мг/кг (В.В. Ковальский). Цель наших исследований - определить оптимальную дозу ввода в рационы лактирующих коров микроэлемента кобальта в условиях Дальнего Востока и изучить его влияние на продуктивные функции, физиологический статус и качество получаемой от них продукции.

Прежде чем ввести в рационы коров кобальт, мы определили фактическое его содержание в кормовых растениях, произрастающих на Дальнем Востоке. Оказалось, что концентрация кобальта в злаковом разнотравье (овсяница, мятлик, ежа сборная, пырей, тимофеевка, лисохвост и др.) имеют широкий размах изменчивости. Так, в злаковом травостое, произрастающем на Сахалине, концентрация кобальта в одном кг сухого вещества не превышает 0,1 - 0,2 мг/кг, а в аналогичном травостое, произрастающем в Хабаровском крае, его концентрация составляет от 0,2 до 0,28 мг/кг.

В.И. Георгиевский и другие определили пороговую концентрацию микроэлемента кобальта в сухом веществе растений. По их данным, при концентрации в сухом веществе корма кобальта в пределах 0,1 - 0,25 мг/кг животные будут испытывать дефицит в данном элементе. Согласно норм ВИЖ (1988), корове массой тела 500 - 550 кг и с суточным удоем 12 - 13 кг молока 4% жирности требуется 11 - 13 мг кобальта. Для того чтобы определить оптимальную дозу кобальта для лактирующих коров в условиях Дальнего Востока, нами был проведён научно-хозяйственный опыт на коровах голштино-фризской породы. С этой целью было подобрано 4 группы коров (по 8 голов в группе). В течение 90 дней опыта каждая корова с кормом в среднем потребляла 17 кг сухого вещества, в котором содержались 5,8 мг кобальта. Коровы 1-й опытной группы ежедневно дополнительно получали по 3,4 мг кобальта, 2-й - по 5,1 мг и 3-й - по 6,8 мг. При проведении опыта рационы кормления опытных и контрольных коров были сбалансированы по энергии питания и протеину в соответствии с нормами ВИЖ. Молочную продуктивность подопытных животных (за 90 дней учётного периода) приводим в таблице 1.

Таблица 1. Молочная продуктивность подопытных животных

Показатели

Группа

Контрольная

1-я опытная

2-я опытная

3-я опытная

Удой натурального молока в среднем на 1 корову, кг

1510

1640

1730

1600

Процент жира в молоке, M±m

3,50±0,16

3,54±0,15

3,45±0,14

3,45±0,14

Среднесуточный удой молока 4% жирности, кг

13,21

14,51

14,92

13,80

Наивысший суточный удой молока 4% жирности был получен от коров, которые дополнительно получали кобальт в дозе 3,4 и 5,1 мг, при увеличении дозы кобальта до 6,8 мг хотя и наблюдалось увеличение удоя по отношению к контрольным животным на 0,59 кг, однако по отношению к дозе кобальта 3,4 и 5,1 мг удой молока 4% жирности оказался ниже на 0,71 - 1,21.

С увеличением удоя снижались затраты питательных веществ на образование 1 кг молока 4% жирности. Животные контрольной группы на образование 1 кг молока 4% жирности затрачивали 1,2 корм. ед. и 120 г. переваримого протеина, в то время как животные 1-й опытной группы - 1,03 корм. ед. и 106 г. протеина, во 2-й и 3-й соответственно: 1,00; 1,07 корм. ед. и 102; 110 г. протеина. Изменение химического состава молока подопытных животных за учётный период приводим в таблице 2.

Включение различных доз кобальта в рационы лактирующих коров существенного влияния на химический состав молока не оказало, однако наблюдалась тенденция к снижению титруемой кислотности в молоке, тогда как концентрация сухих веществ возрастала, увеличивалось и содержание кобальта в молоке на достоверную величину.

Изменение биохимических показателей сыворотки крови подопытных животных, получавших различные дозы кобальта, приводим в таблице 3.

Таблица 2. Химический состав молока подопытных животных (в среднем), M±m

Показатели

Группа

Контрольная

1-я опытная

2-я опытная

3-я опытная

Кислотность, Т0

18,00±0,59

17,90±0,60

17,80±0,53

17,95±0,65

Сухое вещество, %

12,16±0,58

12,70±0,30

12,69±0,30

12,58±0,32

Белок, %

3,00±0,06

3,10±0,06

3,16±0,05

3,00±0,05

Жирность, %

3,50±0,16

3,54±0,15

3,45±0,14

3,45±0,20

Фосфор, г

0,70±0,002

0,70±0,003

0,69±0,002

0,70±0,003

Кальций, г

1,1±0,04

1,1±0,02

1,1±0,02

1,2±0,04

Кобальт, мкг

0,15

0,36

0,37

0,38

Таблица 3. Биохимические показатели сыворотки крови подопытных животных, M±m

Показатели

Группа

Контрольная

1-я опытная

2-я опытная

3-я опытная

При постановке на опыт

Белок, г

7,22±0,19

7,40±0,23

7,25±0,20

7,40±0,18

Резервная щелочность, об/%СО2

47,2±1,63

48,5±0,55

47,9±0,50

48,5±0,55

Каротин, мг/%

0,80±0,04

0,77±0,03

0,80±0,05

0,78±0,08

Кальций, мг/%

9,70±0,50

9,55±0,35

9,70±0,50

9,60±0,34

Фосфор, мг/%

5,65±0,13

5,75±0,14

5,62±0,20

5,62±0,15

Неорганический магний, %

2,35±0,02

2,40±0,15

2,39±0,02

2,40±0,09

Кобальт, мкг/%

0,36±0,08

0,36±0,06

0,35±0,05

0,35±0,04

В конце опыта

Белок, г

8,00±0,17

8,20±0,34

8,25±0,16

8,18±0,13

Резервная щелочность, об/%СО2

47,5±0,88

48,7±0,68

48,9±0,60

48,2±0,60

Каротин, мг/%

0,92±0,09

1,09±0,08

1,07±0,07

1,02±0,07

Кальций, мг/%

10,05±0,26

10,48±0,36

10,87±0,50

10,67±0,70

Фосфор, мг/%

5,83±0,36

6,08±0,10

6,08±0,25

6,01±0,19

Неорганический магний, %

2,43±0,11

2,56±0,09

2,45±0,12

2,49±0,09

Кобальт, мкг/%

0,36±0,07

0,42±0,06

0,43±0,03

0,41±0,03

Включение в рационы коров различных доз кобальта оказало незначительное влияние на биохимические показатели крови, однако наблюдалась тенденция к увеличению в сыворотке крови каротина, белка, кобальта и расширению кальций-фосфорного отношения. При постановке на опыт в сыворотке коров 1-й опытной группы отношение кальция к фосфору находилось в пределах 1,66:1, во 2-й - 1,70:1, а в конце опыта соответственно 1,77:1 и 1,78:1. Содержание каротина возросло на 0,33 - 0,27 мг/%, белка на 0,8 - 1,0 г, кобальта на 0,06 - 0,08 мкг. Включение в рационы коров различных доз кобальта оказало положительное влияние и на их воспроизводительные функции. Так, в контрольной группе коров продолжительность сервис-периода составило 85 дней, а процент от первого осеменения - 68%, в то время как в 1-й опытной группе соответственно - 59 дней и 82%, во второй - 60 дней и 80% и в 3-й группе - 66 дней и 78%.

Нужно отметить, что эффект от дополнительного включения в рационы коров какого-либо микроэлемента будет только в том случае, если рационы действительно дефицитны по данному элементу или если его усвоение из корма блокируется.

На основании полученных данных полагаем, что дефицит кобальта в рационах крупного рогатого скота на Дальнем Востоке составляет от 25% до 30% от уровня рекомендуемых норм ВИЖ (1988), что подтверждается концентрацией кобальта в злаковом травостое, произрастающем на Дальнем Востоке, а также и опытом по включению в рационы лактирующих коров различных доз кобальта.

Литература

микроэлемент кобальт лактирующий корова

1. Георгиевский В.И., Анненков В.И., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: Колос 1979.

2. Венедиктов А.М. и др. Кормление сельскохозяйственных животных: справочник. М.: Росаргопромиздат, 1988.

3. Ковальский В.В. Биосфера и её ресурсы. М.: Наука, 1971. - С. 90 - 131.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены