Развитие различных отраслей животноводства (стойловое, отгонное, хуторская система животноводства) в Дагестане в ХIХ начала ХХ веков

Размещено на http://www.allbest.ru/

1

1

Развитие различных отраслей животноводства (стойловое, отгонное, хуторская система животноводства) в Дагестане в ХIХ начала ХХ веков

Мусаева Асма Гаджиевна

Аннотация. В статье отмечается, что в горах Дагестана наряду с традиционным овцеводством в исследуемый период широкое распространение получили такие виды животноводства, как стойловое, отгонное, хуторская система животноводства. Этому способствовали естественно-географические условия с достаточными пастбищными угодьями в летний период времени. Крупный рогатый скот находился на стойловом содержании в течение продолжительного зимнего периода, и поэтому его количество зависело от размеров сенокосных угодий. Крупный рогатый скот был низкорослый, не крупный и неприхотливый, что было важно для суровых горных условий и соответствовало рельефу местности. Помимо естественных надобностей в содержании различных видов скота (овцы, мулы, коровы), нужды войны в период антиколониальной борьбы обязывали горцев содержать лошадей.

Ключевые слова: развитие различных отраслей животноводства, стойловое, отгонное, хуторская система животноводства, крупный и мелкий рогатый скот. животноводство дагестан рогатый скот

Abstract. In the studied period in the mountains of Dagestan, along with the traditional sheep farming, such species such as livestock stabling, driving, khutor livestock systems had got widespread. This was facilitated by the natural geographical conditions with sufficient grazing land in the summer time. Cattle was on indoors for a long winter, and therefore the amount of it was depended on the size of grassland. Cattle was a short-sized, not large and unpretentious, that was important for the harsh mountain conditions and corresponded to the terrain. In addition to the natural needs in the content of the various types of livestock (sheeps, mules, cows) needs of the war during the anti-colonial struggle obliged highlanders to carry horses.

Keywords: development of various sectors of the livestock, housing, driving, Khutor livestock system, large and small cattle.

Наряду со стойловым и отгонным животноводством, в исследуемый период в горах широкое развитие получила хуторская система, когда скот с ранней весны и до первых заморозков содержали на хуторах. Так, жители Гумбетовского наибства сел. Артлух, помимо своей собственной территории, имели на землях Салатавии 9 хуторов и мельниц. Хозяева хуторов большую часть времени проводили на хуторах, а в село уходили только для проведения полевых работ [11.Л.78].

Хуторская система более была присуща для крупных населенных пунктов, чем для относительно мелких [8С. 110].

На многих хуторах содержался крупный рогатый скот не только в весенне-летнее время, но и в зимние месяцы, как например, это имело место в обществе Каралал [1, с.26]. Зимой на этих хуторах оставляли молодняк и рабочий скот, а молочный скот отгоняли или в селение, или в присельские скотоводческие кварталы [12,с. 217].

Часть населения могла находиться постоянно на хуторах, а часть ходила туда из селения, чтобы покормить скот, выпустить на солнце, сводить его на водопой, убрать в хлевах, погнать на выгон пастись, закрыть на ночь.

Хуторская система, как свидетельствует полевой материал, являлась основой для складывания новых селений.

Стойловое содержание крупного рабочего скота в зимний период было целесообразно во всех отношениях. Так, крупный рогатый скот, помимо молока, молочных продуктов, мяса, давал кизяк, необходимый для нужд населения в условиях безлесных мест Нагорного Дагестана. Крупный рогатый скот, как правило, у всех горцев был малорослым, но при этом вынослив и неприхотлив к кормам, т.е. максимально приспособлен к суровым условиям гор. По этому поводу Н. Дубровин писал, что крупный рогатый скот в Нагорном Дагестане «мелкий и худой». А другой русский автор XIX в. отмечал: «типом горного скота может служить дагестанский скот, умеющий пастись на крутых скатах и крутизнах, проходящий без устали большое расстояние по крутым подъемам и спускам в течение дня» [10, с.70]. Горский крупный рогатый скот не отличался особой продуктивностью; коровы давали незначительные надои молока; выход мяса из них тоже был не очень велик. Поэтому горцам приходилось содержать по несколько коров, чтобы удовлетворять свои потребности в мясомолочных продуктах и иметь возможность заготовить их впрок, выделить часть в торговый обмен. Безусловно, шкуры крупного рогатого скота шли на изготовление обуви, также на продажу в плоскостные районы Дагестана.

Отмечено низкое число лошадей относительно ишаков. По этому поводу М-З. О. Османов замечает «… осел получил распространение в тех районах, где возможности колесного транспорта были крайне ограничены. Там, где не могла проехать арба, главным средством перевозки груза был осел. Лошадей было мало, ибо конная повозка в Дагестане не бытовала, а использование лошади для вьючных перевозок не оправдывало себя в бедных сенокосными угодьями местах».^.

По мнению Б.Г. Алиева, малочисленность лошадей в горах Дагестана объяснялась не только отсутствием здесь достаточных пастбищ и кормов на зиму, но и тем, что лошади мало применялись для выполнения хозяйственных нужд [ 2, с.61 ]. Их лишь изредка использовали для перевозки тяжестей. Лошади служили в основном для верховой езды на далекие расстояния. Стоили они дорого и не всякий горец даже при большом желании мог купить и содержать коня. Лошади, особенно кони, считались и в горах предметом роскоши, показателем зажиточности и богатства хозяина, как это было и в других местах Кавказа.

Продукты животноводства играли важную роль в товарообмене горцев

[4, с. 41].

Потеря дойной коровы в горских обществах воспринималась как небольшое горе или трагедия, по поводу которого выражалось соболезнование. Оно было несравнимо с потерей лошади или быка, хотя они стоили дороже. Если небогатая семья вследствие непредвиденных обстоятельств (болезнь, упала со скалы и т.д.) лишалась коровы, то члены тухума и родственники в складчину покупали, приобретали для нее новую. Как свидетельствуют нормы обычного права, корову не взимали в качестве штрафа.

Учитывая большой спрос на продукты животноводства и его важную роль в хозяйственно-экономической структуре, богатство горца во многом определялось количеством скота и пастбищных угодий.

По поводу пастбищных гор происходили серьезные конфликты между джамаатами, которые разрешались путем вмешательства других обществ [9, с. 314-317].

Следует особо обратить внимание на то, что скотоводство у горцев в период антиколониальной борьбы, также как и остальная хозяйственноэкономическая структура, была подчинена целям ведения войны.

Литература

1. Азизова П. М. Классификация письменных источников к вопросу исследования социально-экономического развития и политического устройства Каралал.//Гуманитарные, социально-экономические и общественные науки.2014 г. Выпуск №9.

2. Алиев Б.Г. Каба-Дарго в XVIII - XIX вв. - Махачкала. 1972. С.61

3. Исламагомедов А.И. Аварцы. Историко-этнографическое исследование XVIII- нач. XXв. Махачкала, 2002. С. 110.

4. Кушева Е.Н. Народы Северного Кавказа и их связи с Россией в XVI - XVII вв. М., 1963. С. 41

5. Магомедова З. А. Место и роль Абдурахмана-Хаджи Ас-Сугури в истории Накшбандийского тариката в Дагестане (XIX в.)

6. Мусаева А.Г Социально-экономические причины отходничества в Нагорном Дагестане во второй половине - XIX начале XX веков//Гуманитарные, социально-экономические и общественные науки. 2014.№6.

7. Мусаева А.Г. Развитие животноводства в Нагорном Дагестане( Аварии) в ХIХ в. //Историческая и социально-образовательная мысль" Том 6 № 6 часть.

8. Мусаева А.Г. Становление и развитие адатно-правовой системы у горских народов Дагестана.// Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. 2014. № 10. С. 314-317.

9. Мусаева А.Г. Характерные черты адатного права у горцев Дагестана. //Гуманитарные, социально-экономические и общественные науки. 2014. № 10-1. С. 243-245.

10. Османов М-З.О. Формы традиционного скотоводства.М.,1990.

С. 70.

11. Сайбулаев А. Б. Социально-экономическое развитие и политическое положение Гумбетовского союза сельских обществ XVIII - первой трети ХIХ в. Диссертация канд. ист. наук. Махачкала, 2001. Л.78

12. Тагирова П. М. Гидатль в ХVIII - первой половине XIX века.

Диссерт. канд. истор. наук. Махачкала, 2002. С. 217. References.

• Azizovа P. М. Classification of written sources to the issue of research on the socio-economic development and political system Karalays // Humanitarian, socio-economic and public sciences. 2014, № 9.

• Aliev B.G. Kaba-Dargo in the XVIII - XIX centuries. Makhachkala. 1972. P.61.

• Islamagomedov A.I. Avars. Historical and ethnographic research in the XVIII - beginning of XX century. Makhachkala, 2002. Р. 110.

• Kusheva E.N. The peoples of the North Caucasus and their relations with Russia in the XVI - XVII centuries. M., 1963, Р. 41.

• Magomedovа Z.A. Place and role of Haji Abdurrahman Al-Sughuri in the history of the Naqshbandi tarikat in Dagestan (XIX century.)

• Musaeva A.G. Socio-economic causes of seasonal work in Nagorno Dagestan in the second half of XIX - beginning of XX centuries // Humanitarian, social, economic, and social sciences. 2014. № 6.

• Musaeva A.G. Livestock development in Nagorno Dagestan (Avaria) in the nineteenth century. // Historical and socio-educational thought. V.6. № 6.

• Musaeva A.G. Formation and development mediatory legal system of Dagestan mountaineers// Actual problems of Arts and Sciences. 2014. № 10. Р. 314-317.

• Musaeva A.G. Specific features of mediatory law of Dagestan mountaineers.

// Humanitarian, social, economic, and social sciences. 2014. № 10-1.Р. 243245.

• Osman M-Z.O. Forms of traditional livestock. M., 1990. Р. 70.

• Saibulaev A.B. Socio-economic development and political situation of Gumbet Union rural societies of the XVIII - first third of IX century: diss. … cand. of hist. sciences. Makhachkala, 2001. 78 p.

• Tagirova P.M. Gidatl' in the XVIII - first half of IX century: dis. … cand. of hist. sciences. Makhachkala, 2002. Р. 217.

Размещено на Allbest.ru