Размещено на http://www.allbest.ru/

Состояние производства и реализации подсолнечника в Российской Федерации

Хаустова Г.И.,

Масыч С.А.

Подсолнечник является основной масличной культурой выращиваемой в РФ. Масличные культуры возделывают для получения пищевого и технического масла. По производству подсолнечника Россия занимала и занимает одно из лидирующих положений в мире. В настоящее время употребление пищевого растительного масла увеличивается. В общем объеме потребляемых населением жиров на долю растительных масел приходится 62%. Эта тенденция, видимо, будет сохраняться.

По данным исследования в 2006 году посевная площадь подсолнечника в РФ составила 8% посевов всех сельскохозяйственных культур и 80% от посевной площади масличных культур. За последние годы значительно изменилась структура посевных площадей подсолнечника на зерно по категориям хозяйств. В 2006 году по сравнению с 2000 годом доля посевных площадей подсолнечника в сельскохозяйственных организациях снизилась с 80% до 66,5%, а в крестьянских (фермерских) хозяйствах, напротив, возросла с 19% до 32,8%. Проведенный анализ выявил, что структурные изменения произошли не случайно. Не имея собственных средств и возможности получить дешевые кредиты, фермеры стремились к расширению производства зерновых культур и подсолнечника, обеспечивавших высокую прибыль при незначительных затратах на интенсификацию производства.

За последние годы при общем сокращении посевов сельскохозяйственных культур посевные площади подсолнечника увеличились более чем на треть, а убранные - на 36,6%. Резкий скачок в росте посевных площадей подсолнечника на зерно произошел в 2003 году вследствие очень высокой рентабельности его производства в 2002 году. В 2007 году по сравнению с 2006 годом посевы подсолнечника сократились из-за истощения почвы при монокультурном возделывании и необходимости включения подсолнечника в севообороты с другими культурами.

В 2007 г. производство подсолнечника в хозяйствах всех категорий уменьшилось по сравнению с предыдущим годом на 16,3% и составило 5,6 млн тонн. Основными факторами, обусловившими уменьшение валового сбора, являлись значительное сокращение посевных площадей на 13,8% по сравнению с 2006 г. и неблагоприятные погодные условия, повлиявшие на снижение урожайности с убранной площади на 0,9 процентов. Убранные площади составили 95 % от посеянной площади.

Из таблицы 1 видно, что значительное сокращение валового сбора отмечалось в Южном и Приволжском Федеральных Округах.

Таблица 1. Валовой сбор подсолнечника во всех категориях хозяйств Российской Федерации, тыс. тонн

Это повлияло на уменьшение урожая в целом, так как они являются основными производителями подсолнечника (76,2%). Увеличение валового сбора подсолнечника на 11,1% по сравнению с предшествующим годом наблюдалось лишь в Центральном Федеральном округе, а в Сибирском Федеральном округе он соответствовал уровню предыдущего года.

В Ростовской области валовой сбор подсолнечника составил 1,2 млн т против 1,7 млн т в 2006 г., в Краснодарском крае - 0,8 млн т против 1,1 млн т, в Ставропольском крае - 0,28 млн т против 0,43 млн тонн. Сократилось производство подсолнечника и в других регионах-продуцентах: Самарской области - на 17,2%, Оренбургской области - на 15,7%, Волгоградской области - на 9%, Саратовской области - на 1,9%, в Алтайском крае - на 1,4 процента.

Сокращение производства подсолнечника, а также меньшие запасы семян на начало года обусловили снижение объемов реализации.

В прошедшем году объемы реализации семян масличных культур были меньше, чем в 2006 г. на 4,4%, в том числе подсолнечника - на 5,1%, прочих видов маслосемян - на 1,7 процента.

Сравнительный анализ в таблице 2 показал, что отгрузка маслосемян и главным образом подсолнечника, значительно сократилась в Южном и Приволжском Федеральных округах, тогда как в других округах отмечалось увеличение.

Таблица 2. Отгружено продукции сельхозорганизациями в 2007 году, тыс. тонн

Более половины производственных мощностей сосредоточены в Южном Федеральном, Центральном и Приволжском округах. Доля этих округов в реализации масличных культур, в том числе и подсолнечника в течение 2006-2007 г.г. оставалась высокой.

Рис. 1. Доля Федеральных округов в реализации подсолнечника, %

Эти регионы продолжают оказывать существенное влияние на общий объем реализации, поэтому ограниченность ресурсов в данных регионах негативно отражается на отрасли в целом.

Рассматривая в динамике производство масла, по данным таблицы 3 мы видим, что в 2007 году в процессе переработки подсолнечника было произведено почти 2,7 млн. т растительного масла, что на 3,3% меньше, чем в 2006 году (Таблица 3).

Таблица 3.

Производство растительного масла, тыс. тонн

Главным образом уменьшилась выработка подсолнечного масла на 4,6%. Производство других видов растительных масел увеличилось.

Основным производителем растительного масла, где сосредоточено более 50% производственных мощностей и выработано почти 53% масла, является Южный Федеральный округ.

Недостаток предложения сырья в данном округе обусловил сокращение производства растительного масла на 8,3%, в том числе подсолнечного - на 9,4%, в результате чего доля Южного Федерального округа в выработке растительного масла в 2007 г. уменьшилась.

Можно отметить, что в 2007 г. продолжился рост выработки рафинированного масла, который составил 110,6% к 2006 году. В результате удельный вес рафинированного масла в общем объеме произведенного растительного масла увеличился с 41,2% в 2006 г. до 47,1% в 2007 году.

Результаты анализа экспорта масличных культур показали, что его уровень в отчетном году был существенно ниже, и составил лишь 38,2% от уровня 2006 года. Одновременно с этим на 17,1% сократился экспорт растительного масла.

Основной экспортной культурой по прежнему оставался подсолнечник, на долю которого приходилось 90,5% вывезенных маслосемян, его экспорт уменьшился по сравнению с предыдущим годом на 58,1 процента.

В отчетном году основную долю семян вывозили в страны СНГ, поставки в страны дальнего зарубежья значительно уменьшились (Рисунок 2).

Рис. 2. Структура экспорта семян подсолнечника, %

Основными импортерами подсолнечника были Казахстан, Италия и Испания. подсолнечник масло экспорт

По данным рисунка 3 можно последить, что подсолнечное масло, наоборот главным образом, вывозили в страны дальнего зарубежья, на долю которых проходилось 86,3% экспорта и лишь 13,7% на страны СНГ.

Рис. 3. География экспорта подсолнечного масла в 2007 г.

Основными импортерами были страны ЕС (Греция - 35,2 тыс.т, Франция - 27,8 тыс.т, Испания - 24 тыс.т) 39% от общего экспорта, страны Ближнего Востока (Иран - 46,7 тыс.т, Турция - 28,9 тыс.т, Сирия - 13,3 тыс.т) 17,8%, страны Северной Африки (Египет - 93,5 тыс.т, Алжир - 23,9 тыс.т, Марокко - 18,3 тыс.т) 23,5 процента.

Подсолнечное масло поставлялось практически во все страны СНГ, но наиболее активно в Казахстан, Грузию и Узбекистан (почти 75%).

В отчетном году импорт растительного масла оставался практически на уровне 2006 года. Структура ввозимых масел не изменилась - основная доля приходилась на тропические масла (81%), их было завезено на 4,4% больше, чем в 2006 году. Увеличился импорт соевого и рапсового масла. Наряду с этим, уменьшился ввоз подсолнечного и прочих видов растительных масел (на 22,8% и 37% соответственно).

Можно сказать, что существенное влияние на внутренний рынок растительного масла оказывала ситуация на мировом рынке, которая была достаточно сложной. Мировой рынок продолжал оставаться под давлением опережающего роста потребления масла по сравнению с ростом его предложения. В 2007 г. по сравнению с 2006 г. предложение растительного масла увеличилось на 4,0%, тогда как потребление - на 4,6 процента. Балансовый индекс был одним из самых низких за последние 5 лет и составил 4,8 процента.

В настоящий момент 2008 год ожидается напряженным для масложировой отрасли. Ситуация на внутреннем рынке масличных в I квартале будет складываться под влиянием недостатка семян, связанным с их низкими переходящими запасами у сельхозпроизводителей, а также напряженной ситуацией на мировом рынке. Цены на масличные, вероятно, будут продолжать расти по мере сокращения запасов, в основном у маслопереработчиков, что повлияет на уровень спроса.

Повлиять на ситуацию на внутреннем рынке может увеличение объемов импорта маслосемян. Однако мировой рынок также будет находиться под влиянием превышения роста темпов потребления относительно уровня предложения.

Размещено на Allbest.ru