Физиолого-биохимические аспекты использования пробиотика лактомикроцикола при выращивании телят красной степной породы до 6-ти месячного возраста

Размещено на http://www.allbest.ru/

96

Размещено на http://www.allbest.ru/

Физиолого-биохимические аспекты использования пробиотика лактомикроцикола при выращивании телят красной степной породы до 6-ти месячного возраста

Никулин В.Н., Мустафин Р.З.

ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»

Одним из способов повышения эффективности ведения скотоводства является применение пробиотиков в ранний период жизни телят. Использование пробиотиков позволяет ускорить рост молодняка и значительно снизить падёж в молочный период.

По эффективности действия пробиотики не уступают некоторым антибиотикам и химиотерапевтическим средствам, но они не оказывают губительного действия на микрофлору пищеварительного тракта, не загрязняют продукты животноводства и окружающую среду, обеспечивают синтез витаминов, оказывают иммунокорректирующее действие, способствуют перевариванию и лучшему усвоению корма [Герасименко 2007: 1].

Целью наших исследований, на данном этапе проведения экспериментальной работы являлось выявление степени воздействия лактомикроцикола при различной схеме скармливания на показатели формирующие физиолого-биохимический статус организма телят красной степной породы. Основной задачей было установить закономерности изменения некоторых биохимических показателей крови и продуктивности телят под воздействием данного пробиотического препарата.

Материалы и методы исследований. Экспериментальная часть работы проводилась на базе ООО «Нива» Кувандыкского района Оренбургской области, а лабораторные исследования на кафедры химии Оренбургского ГАУ в период с февраля по октябрь 2008 года. Объектом исследований являлись телята красной степной породы от рождения до 6-ти месячного возраста. Изучаемым фактором было действие пробиотика лактомикроцикола, содержащего Lactobacillus amylovorus БТ - 24/88 [Тараканов 1996: 2], и Escherichia coli S 5/98 [Тараканов 2006: 3], при соотношении их в препарате 1:1, т.е. штаммы пробиотиков лактоамиловорин и микроцикол.

Методом пар-аналогов было сформировано 4 группы телят по 10 голов в каждой (Табл. 1). Кормление подопытных животных проводилось в соответствии с существующими нормами. Взвешивания проводили ежемесячно. В экспериментах использовали клинически здоровых животных.

Табл. 1. Схема опыта

пробиотик лактомикроцикол телята

При проведении эксперимента были изучены некоторые морфологические и биохимические показатели крови, которые свидетельствовали об интенсификации обменных процессов в организме подопытного молодняка под влиянием пробиотика. В процессе исследований проводились все плановые ветеринарнозоотехнические мероприятия согласно схеме, установленной в ООО «Нива».

Контрольная группа получала основной рацион, питательность которого соответствовала установленным нормам, а в рацион телят опытных групп включали пробиотик по указанной схеме.

Результаты опыта и их обсуждение. Исследования показали, что включение пробиотика в рацион не оказало отрицательного влияния на общее физиологическое состояние животных. Телята хорошо поедали корм, каких-либо расстройств пищеварения и других заболеваний пищеварительной системы у них не наблюдалось. В целях контроля за состоянием здоровья и обменом веществ подопытных животных систематически исследовался морфо-биохимический состав крови, так как кровь, выполняя важнейшую роль обмена веществ, связывает его в единое целое.

Если в первые три месяца различия в биохимическом составе крови были незначительны, то в дальнейшем отмечались количественные сдвиги основных компонентов крови опытных телят, относительно контрольных. В 4-х месячном возрасте эта разница была более существенной.

Наивысшие результаты по живой массе и сохранности были достигнуты в 1-ой опытной группе, как телята 2-й опытной группы отличались высокой энергией роста и стабильной сохранностью, однако расходы пробиотика были ниже, чем в 1-й опытной группе, т.е. применение 10 г. пробиотика с недельным интервалом экономически целесообразней. Поэтому, на наш взгляд, интересен будет сравнительный анализ морфологических и биохимических показателей крови контрольной и 2-й опытной (Табл. 2).

Табл. 2. Морфологические и биохимические показатели крови телят в 120-ти дневном возрасте (n=5, M±m)

Анализ биохимических исследований крови телят показали, что содержание белка повышалось во всех группах и в 120-ти дневном возрасте было максимальным. Следует также отметить, что наивысшая концентрация общего белка отмечалась в крови животных 1-й опытной группы и составляла 68,2г/л. На 1,1г/л менее содержалось общего белка в крови телят 2-й опытной группы. Минимальное значение данного показателя было отмечено в контрольной группе. Это подтверждается разницей в живой массе подопытных животный.

С возрастом соотношение альбуминов и глобулинов существенно не изменялось. Однако, г - глобулины, как и другие фракции, повысились по сравнению с таковыми показателями, отмеченными в раннем возрасте и по прежнему находились в пределах физиологической нормы. По содержанию кальция и фосфора в крови аналогичное превосходство было у сверстников из опытной группы на 0,37ммоль/ л и 0,12ммоль/л соответственно, (р<0,05). Незначительное увеличение резервной щелочности в крови телят опытной группы на 6,10%, повышало устойчивость организма телят к заболеваниям, что оказало положительное влияние на их сохранность.

Анализ гематологических исследований показал о характерном возрастном повышении эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в данный период. Но среди групп подопытных животных также отмечались некоторые различия, максимальная концентрация гемоглобина была в крови телят опытной группы (102,1±0,95 г/л), что на 3,92% меньше, чем в контрольной.

Красных кровяных клеток у четырёхмесячных телят, получавших 10 г. пробиотика первые 7 дней, затем недельный перерыв и так в течение 3-х месяцев, было больше, чем у контрольных на 7,2%. Применение лактомикроцикола повлекло за собой снижение численности лейкоцитов на 0,30х10⁹/л, однако во всех группах, во все возрастные периоды, этот показатель находился в пределах физиологической нормы.

Исследования показали, что введение лактомикроцикола не вносит каких-либо значительных изменений в состав крови телят. В основном на фоне его скармливания происходит увеличение количества компонентов крови, но эти различия, как правило, недостоверны и находятся в пределах физиологической нормы для данной возрастной группы животных. Использование пробиотика не оказало отрицательного влияния на течение обменных процессов у телят, а, наоборот, способствовало улучшению некоторых биохимических показателей крови.

Таким образом, высокая продуктивность телят красной степной породы, при скармливании лактомикроцикола, имеет логическое объяснение с точки зрения физиологии и биохимии.

Список использованной литературы

1. Герасименко, В. В. Воздействие штамма Escherichia coli S 5/98 на метаболизм железа в организме / В. В. Герасименко // Микроэлементы в медицине. - 2007. - Т. 8. - Вып. 1. - С. 61-62.

2. Тараканов Б. В. Штамм бактерий Escherichia coli, используемый для производства пробиотика микроцикола В5/98 // Патент РФ № 2268297. Заявл. 29.12.2003. Опубл. 20.01.2006. Бюлл. № 02.

3. Тараканов Б. В. Штамм бактерий Lactobacillus amylovorus, используемый для производства пробиотика лактоамиловорина // Патент РФ № 2054478. Заявл. 01.10.1992. Опубл. 20.02.1996. Бюлл. № 5.

Размещено на Allbest.ru