Технология возделывания яровой пшеницы в Центрально-Черноземной зоне

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное агентство научных организаций

(ФАНО России)

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение

«Научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Центрально-Черноземной полосы им. В.В. Докучаева»

(ФГБНУ «НИИСХ ЦЧП»)

Технология возделывания яровой пшеницы в Центрально-Черноземной зоне

Каменная Степь - 2014

Технология возделывания яровой пшеницы в ЦЧЗ/ 2014. - 31 с.

Авторский коллектив:

Спиваков А.А. - к. с.-х. н., Квасов А.Ю. - к. с.-х. н., Харьковский А.А., Горбачева А.В. - к. с.-х. н., Матвиенко И.Ф. (Департамент аграрной политики Воронежской области) Новичихин А.М. - к. с.-х. н., Малокостова Е.И. - к. с.-х. н., Любимов С.В. - н. с., Хабеева Л.И. - н. с., Хорин А.Н. - н. с. (ФГБНУ «НИИСХ ЦЧП»).

Изложены оптимальные особенности яровой мягкой и яровой твердой пшеницы по морфологии, биологии и агротехники возделывания. Определено место и значение яровой пшеницы в Воронежской области и в ЦЧЗ в целом. Дано краткое описание районированных в ЦЧЗ сортов яровой пшеницы. Изложены практические советы по выращиванию яровых пшениц в современных условиях для получения максимального урожая и качества зерна.

Предназначено для руководителей и специалистов хозяйств всех форм собственности АПК.

Одобрено и рекомендовано Ученым Советом ФГБНУ «НИИСХ ЦЧП» (протокол № 2 от 19.03.2013).

Содержание

Введение

Биологические особенности

Сорта

Место в севообороте

Обработка почвы

Удобрения

Подготовка семян к посеву и посев

Уход за посевами

Сроки и способы уборки

Введение

В ЦЧЗ яровая пшеница является страховой культурой на случай гибели главной хлебной культуры озимой пшеницы, которая в неблагоприятные для перезимовки годы погибает на значительных площадях (до 50 %), а в засушливые осенние периоды площади под этой культурой резко сокращаются. Чтобы иметь стабильные валовые сборы продовольственного пшеничного зерна должна возделываться в озимосеющих районах, куда входит ЦЧЗ, яровая пшеница. Погодные условия зоны позволяют выращивать как мягкую, так и твердую яровую пшеницы. В Центральном Черноземье урожайность яровой пшеницы не велика - 18-20 ц/га, но на сортоучастках зоны средняя урожайность за 12 лет составила 28,9 ц/га. Средняя урожайность яровой пшеницы в условиях Воронежской области 19-24 ц/га. Урожайные возможности современных сортов интенсивного типа довольно большие (до 40,0 ц/га и более).

Площади в ЦЧЗ под яровой пшеницей должны составлять 300-400 тыс. га ежегодно. В Воронежской области должно высеваться 25-30 тыс. га яровой пшеницы. В 2001-2005 гг. яровая пшеница в нашей стране занимала 15 млн. га (33 % от общей площади зерновых культур и 46 % от яровых зерновых).

Наибольший ареал распространения имеет мягкая пшеница (? 90 % площади), так как ее сорта более пластичны и менее требовательны к почвенно-климатическим условиям, чем сорта твердой пшеницы. Основное ее использование - в хлебопечении. Яровая твердая пшеница должна иметь самостоятельное место в севообороте сельскохозяйственных культур. Благодаря высокой стекловидности зерна, биохимическим свойствам белка твердая пшеница обладает высокими питательными и технологическими свойствами и, главным образом, используется для изготовления высококачественных макаронных изделий и круп.

Яровая твердая пшеница имеет морфологические отличия от яровой мягкой пшеницы (таблица 1).

Таблица 1 - Отличительные особенности яровой твердой пшеницы от яровой мягкой пшеницы

Биологические особенности

Надо сказать, что твердая пшеница в большей степени, чем мягкая реагирует на неблагоприятные условия в период «посев-кущение», т. к. для прорастания зерна твердой пшеницы требуется влаги в 2 раза больше, чем мягкой. В связи с медленным набуханием семян (семенная оболочка у твердой пшеницы по массе выше, чем у мягкой, но процент ее ниже) и медленным развитием корневой системы (медленная скорость поглощения воды из почвы после посева), этот вид пшеницы имеет слабый темп формирования узловых корешков. Реакция на плодородие, влажность и высокую культуру земледелия у твердой пшеницы более высокая. Твердая яровая пшеница более устойчива, чем мягкая к бурой листовой ржавчине и мучнистой росе. Растения твердой пшеницы имеют меньшую продуктивную и общую кустистость, меньшее накопление надземной массы. Твердая пшеница имеет более стержневатую и мало объемистую корневую систему, проникающую в более глубокие слои почвы до 130 см. У мягкой пшеницы корневая система мочковатая, объемистая и располагается в основном в пахотном горизонте (30-50 см). Для возделывания яровой пшеницы по интенсивной технологии наиболее пригодны группы земель плакорного типа, хорошо аэрированные, с реакцией почвенной среды близкой и нейтральной. Тяжелые суглинистые, легкие песчаные, засоленные, заболоченные почвы не пригодны. Можно также возделывать яровую пшеницу на водораздельно-пологовосклонном рельефе местности.

Яровая пшеница относится к растениям длинного дня и считается холодостойкой культурой; семена прорастают при температуре +2 °С, жизнеспособные всходы могут появиться при +4-5 °С, а при +12-15 °С отмечаются уже на 7-8 день. Они могут переносить кратковременные утренние заморозки до -6 °С, а во время цветения и налива растения повреждаются заморозками даже при -1-2 °С, в результате чего получается морозобойное зерно. Продуктивное кущение составляет 1,2-1,5, масса 1000 зерен у мягкой 30-40 г и у твердой 40-55 г. От всходов до кущения у яровой пшеницы проходит 15-22 дня. Узловые корни начинают появляться в фазе 3-4-го листа, рост их возможен только при наличии влаги. При хорошем развитии узловых корней яровая пшеница способна обеспечить урожайность до 40 ц/га. Вторичная корневая система хорошо использует влагу летних дождей. Но время, в течение которого она формируется, очень незначительное - от образования узла кущения до выхода в трубку. Фаза кущения может продолжаться 11-26 дней в зависимости от почвенно-клима-тических условий. Образование колоса начинается очень рано - в начале кущения (фаза 3-го листа). Количество колосков в нем зависит от содержания влаги, азота и фосфора в почве и температуры воздуха в данный период.

В таблице 2 представлена взаимосвязь фаз роста и развития этапов органогенеза с элементами продуктивности.

Таблица 2 - Взаимосвязь фаз роста и развития этапов органогенеза с элементами продуктивности пшеницы (по Алабушеву В.А, и др. 2001 г., Донской Агроуниверситет)

В период кущения оптимальная температура +10-12 °С. Резкое повышение температуры в это время, что часто случается на практике, отрицательно сказывается на образовании и развитии узловых корней, а тем самым - на развитии репродуктивных органов. В отношении температуры период до начала выхода в трубку - самый уязвимый в развитии пшеницы. В условиях замедленного развития всходов и слабого кущения посевы яровой пшеницы часто сильно угнетаются сорняками, поражаются болезнями и вредителями.

Одно растение яровой пшеницы за вегетационный период расходует 469-865 г воды. Поражение болезнями приводит к увеличению непроизводительных затрат воды. Оптимальная влажность почвы в зоне распространения основной массы корней (50 см) составляет 70-75 % от полевой влагоемкости. Потребность в воде изменяется по фазам развития растений: в период всходов - 5-7 % общего потребления за весь вегетационный период; в фазу кущения - 15-20 %; в фазу выхода в трубку, колошения и цветения - 50-60 %; при молочном состоянии зерна - 20-30 %; в восковую спелость - 3-5 %. Критическим периодом в отношении влаги для пшеницы является время от выхода в трубку до колошения, когда образуются репродуктивные органы.

Обеспеченность растений влагой во время налива зерна определяет выравненность и массу зерна. Если весной запасы влаги в метровом слое почвы меньше 100 мм, то отмечается напряженный водный баланс, а при 60 мм не удается получить даже низкий урожай.

Сорта

В настоящее время в ЦЧЗ районировано 20 сортов яровой мягкой и твердой пшеницы. На долю сортов селекции Каменной Степи районированных в ЦЧЗ приходится 35 %. На долю сортов НИИСХ Юго-Востока, Самарского НИИСХ, Ершовской и Краснокутской опытных станций по 15 % и 5 % занимают сорта Донского селекцентра. Правильный выбор сорта является основой производства высококачественного зерна. Сорта мягкой пшеницы подразделяются на сильные и ценные. Сильные сорта характеризуются содержанием в зерне клейковины не менее 28 %, первой группы качества, белка - 14,0 %, стекловидностью не менее 60 %. Ценные - клейковины не менее 23 %, не менее второй группы качества, белка не менее 13 % и стекловидность не менее 60 %. В ЦЧЗ районированы сильные мягкие пшеницы: Воронежская 10, Крестьянка, Юго-Восточная 2. Ценные мягкие пшеницы - Прохоровка, Л. 503, Дарья, Тризо, Воронежская 12, Курская 2038. Твердые пшеницы: Светлана, Воронежская 7, Валентина, Безенчукская 182, Степь 3, Краснокутка 10. Краткая характеристика районированных в зоне сортов представлена ниже.

Мягкие яровые пшеницы

яровая пшеница агротехника возделывание

Воронежская 10 - сорт селекции НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева. Среднеспелый, разновидность лютесценс, сорт сильной пшеницы, среднеустойчив к полеганию, характеризуется высокой устойчивостью к твердой и пыльной головне. Отзывается на осадки повышением урожайности. Прекрасный улучшитель качества зерна. Предпочтительно возделывать в северной и северо-западной подзонах Воронежской области.

Воронежская 12 - сорт селекции НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева. Среднераннеспелый в условиях ЦЧЗ, разновидность лютесценс, ценный по качеству зерна, но при соблюдении всех элементов технологии возделывания может давать сильное зерно. Высокоустойчив к пыльной и твердой головне, среднеустойчив к мучнистой росе и бурой ржавчине. Обладает засухоустойчивостью в I половине лета. Отзывчив на благоприятные условия. Рекомендуется для возделывания в северной, северо-западной и юго-восточной подзонах Воронежской области.

Крестьянка - сорт селекции НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева. Среднеспелый, разновидность лютесценс. Сорт с быстрым стартовым ростом в начальные фазы вегетации. Хорошо использует осадки II половины лета. Отличается повышенной озерненностью колоса. Относится к сильным пшеницам. Сорт интенсивного типа. Устойчив к мучнистой росе и среднеустойчив к бурой ржавчине, недостаточно устойчив к пыльной головне, поэтому протравливание семян обязательно, высокоустойчив к твердой головне. Наиболее урожайный в северных, северо-западном, юго-восточном и юго-западном агроэкологических районах Воронежской области.

Курская 2038 - сорт селекции НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева и Курского НИИ АПП. Среднеспелый, разновидность лютесценс, высокоустойчив к полеганию, по качеству относится к ценным пшеницам, обладает повышенной климатической выносливостью и высокой адаптивностью, высокоустойчив к бурой ржавчине, мучнистой росе. По интенсивной технологии рекомендуется возделывать в условиях Курской области.

Прохоровка - сорт селекции Ершовской опытной станции. Среднеспелый, разновидность лютесценс, ценный, отзывчив на осадки II половины лета. Сорт полуинтенсивного типа, многозерность и засухоустойчивость в I половине лета характеризуют этот сорт, устойчив к полеганию. Рекомендуется возделывать в южных, юго-восточных районах Воронежской области и зоны.

Юго-Восточная 2 - сорт селекции Ершовской опытной станции. Среднеспелый, разновидность лютесценс, относится к сильным пшеницам. Слабо поражается бурой ржавчиной, практически устойчив к пыльной головне. Рекомендуется возделывать в южных и восточных подзонах Воронежской области.

Л. 503 - сорт селекции НИИСХ Юго-Востока. Сред-неспелый, разновидность лютесценс. Относится к ценным пшеницам, достаточно устойчив к бурой ржавчине, мучнистой росе. Недостаточно устойчив к пыльной головне, поэтому протравливание семян обязательно. Сорт довольно устойчив к прорастанию зерна на корню. Отзывчив на внесение минеральных удобрений. Целесообразно возделывать в северной и северо-западной подзонах Воронежской области.

Дарья - сорт белорусской селекции. Среднеспелый, разновидность лютесценс. Высокоурожайный, достаточно устойчив к листовым болезням, полеганию, обладает засухоустойчивостью в I половине лета. Отзывчив на внесение минеральных удобрений. Урожайный в юго-восточном и юго-западном регионах зоны.

Тризо - сорт немецкой селекции. Среднеспелый, разновидность лютесценс. Масса 1000 зерен от средней до высокой. Устойчив к прорастанию зерна на корню и в валках. По качеству зерна относится к ценным. Среднеустойчив к листовым болезням. Отзывчив на внесение минеральных удобрений. Рекомендован для возделывания в юго-восточном, юго-западном, северном и северо-запад-ном районах Воронежской области.

Твердые яровые пшеницы

Светлана - сорт селекции НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева. Среднеспелый, разновидность леукурум, с быстрым стартовым ростом в начальный период вегетации, высота растения - до 110 см. Высокоустойчив к пыльной и твердой головне, слабо поражается бурой ржавчиной и мучнистой росой. Стекловидность зависит от срока уборки, она колеблется от 80 до 92 %. Белка до 15,7 %, клейковины до 35 %. Масса 1000 зерен - 39-41 г. Макаронные изделия с высокими кулинарными достоинствами. По индексу желтизны на уровне лучших сортов мира. Рекомендован для возделывания в восточном, юго-восточном районах Воронежской области.

Воронежская 7 - сорт селекции НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева. Среднеспелый, разновидность леукурум, толерантен к загущению, устойчив к пыльной и твердой головне. Макаронные изделия с высокими кулинарными свойствами, высокоурожайный. Показатель - SDS седиментации - 53 мл - соответствует требованиям мирового рынка. Высокоурожайный в северном, северо-западном, юго-восточном, юго-западном районах Воронежской области.

Валентина - сорт селекции НИИСХ Юго-Востока. Среднеспелый, разновидность леукурум. Сорт достаточно устойчив к полеганию в условиях ЦЧЗ, устойчив к пыльной головне. Сочетает высокую урожайность с качеством зерна. Рекомендован для возделывания в южном, юго-восточном и юго-западном районах Воронежской области.

Безенчукская 182 - сорт Самарского НИИСХ. Среднеспелый, разновидность гордеиформе. По урожайности зерна превосходит саратовские сорта и сорта ЦЧЗ, но по качеству клейковины и содержанию каратиноидов в зерне заметно уступает им. Сорт устойчив к полеганию и засухе. Среднеустойчив к пятнистостям листьев. Рекомендуется для возделывания в южном, юго-восточном регионах ЦЧЗ.

Степь 3 - сорт селекции НИИСХ ЦЧП им В.В. Докучаева. Среднеспелый, разновидность леукурум. Сорт имеет мощную корневую систему, обладает высоким качеством зерна до 19 % белка, клейковины до 47 %. Сорт по своим биологическим особенностям похож на сорт Светлана. Рекомендован для возделывания в южном, юго-восточном, юго-западном, а также в северном районах Воронежской области.

Краснокутка 10 - сорт Краснокутской опытной станции. Среднеспелый, разновидность гордеиформе. Засухоустойчивый, устойчив к пыльной головне, полеганию, белка содержит до 15,4 %, по кулинарным достоинствам несколько уступает сортам Светлана, Воронежская 7, Валентина, Степь 3. Рекомендуется для возделывания в южном, юго-восточном, северном и юго-западном районах Воронежской области и зоны.

Место в севообороте

Яровая пшеница, особенно твердая, очень требовательна к плодородию почвы. Лучше она удается на структурных среднесвязанных черноземных почвах, имеющих хорошие запасы влаги (более 100 мм в метровом слое) и элементов питания. Тяжелые глинистые, легкие песчаные, смытые, кислые, засоленные, заболоченные почвы не пригодны. Яровая пшеница, по сравнению с озимой, имеет слаборазвитую корневую систему, обладает пониженной способностью усваивать питательные вещества из почвы. Она слабее кустится, плохо затеняет поверхность почвы, из-за чего посевы ее сильнее зарастают сорняками. Для нормального развития этой культуры необходимы достаточные запасы влаги, питательных веществ и чистые от сорняков поля. Поэтому яровые пшеницы следует размещать в севооборотах по предшественникам, создающим благоприятные условия для их роста и развития.

Предшественники, после которых чаще всего размещают яровую пшеницу в регионе, различаются по влиянию на водно-физические, агрохимические и биологические свойства почвы.

В ЦЧЗ яровую пшеницу размещают после зернобобовых, однолетних бобовых трав, пропашных культур (кукуруза на зерно, силос, картофель), кроме подсолнечника, после которого поле бывает сильно иссушено и засорено падалицей, что делает его плохим предшественником. Озимая рожь, посеянная по удобренному чистому пару, также является допустимым предшественником. К хорошим предшественникам яровой пшеницы относятся многолетние бобовые. Возделывание в севообороте люцерны улучшает биологическое состояние почвы, повышает ее биогенность. Биомасса микроорганизмов под яровую пшеницу по пласту люцерны повышается по сравнению с размещением ее по озимой пшенице с 0,223 до 0,613 мг/г. почвы. Качество многолетних бобовых трав, как предшественника, возрастает если зеленую массу второго укоса запахивают в почву в виде сидерального удобрения. В этом случае урожайность яровой пшеницы в среднем повышается на 1,8 ц/га, а в благоприятные годы увеличивается - на 2,4 ц/га, по сравнению с урожайностью при обычной обработке пласта. Положительное влияние технологии использования пласта многолетних трав объясняется не только увеличением содержания нитратного азота, но и более качественным составом микрофлоры, повышением биогенности почвы.

В целях гарантированного получения семян в экстремальных условиях в семеноводческих хозяйствах допускается размещение яровой пшеницы по черному пару. Не следует размещать яровую пшеницу повторно и после озимой пшеницы, поскольку это ведет к накоплению болезнетворных инфекций и вредителей пшеницы.

Обработка почвы

Обработка почвы зависит от предшественника, засоренности, склона и других особенностей поля и почвы. При этом важно провести систему зяблевой (отвальной и безотвальной) обработки почвы сразу же или вскоре после уборки предшественника. Это повышает влагозапасы в почве, уменьшает число сорняков и вредителей. После уборки многолетних трав проводят дисковое лущение (иногда через 10-15 дней - еще и лемешное лущение или подрезание отросшей травы плоскорезом на глубину 12-14 см), а затем через 2-3 недели - вспашку плугом с культурными отвалами и предплужниками на 20-22 см, заделывая пласт на дно борозды так, чтобы трава не смогла отрасти и засорить посевы. При размещении яровой пшеницы после озимой ржи и бобовых культур обработку почвы начинают с лущения стерни дисковыми лущильниками на глубину 6-8 см, затем вспашку отвальную. При засорении полей многолетними корнеотпрысковыми и корневищными сорняками поля обрабатываются по типу улучшенной зяби (с двумя предпахотными лущениями: дисковым - ЛДГ-15 или др., затем лемешным - ППЛ-10-25 по мере отрастания многолетних сорняков) или полупаровой обработки зяби (ранняя вспашка на 20-22 см с боронованием и 1-2 осенними культивациями для борьбы со всходами сорняков). Однако при полупаровой обработке глинистых почв выровненная с осени зябь весной подсыхает на 3-5 дней позднее гребнистой. Это оттягивает сроки сева, что в условиях ЦЧП очень нежелательно. Для раннего сева здесь предпочтительнее гребнистая зябь, особенно на тяжелых почвах. После кукурузы обработка почвы включает в себя перекрестное послеуборочное дискование и вспашку плугами с предплужниками на глубину 20-22 см. После картофеля почва пашется без предварительного лущения. Чтобы не допустить образования «свалов» и «развалов» применяют оборотные плуги фирмы Лемкен, отечественные ПНО-4-30, ПНО-3-35 или обработку почвы плоскорезами ГУН-4, КПГ-2,2 и др. На склонах необходима противоэрозионная обработка, уменьшающая сток воды и смыв почвы паводками и ливнями. Используют плоскорежущие орудия и глубокорыхлители ГШ-4М, ГР-3.4 фирмы VOGELNOOT серии XS/XXS, S,S/S,S,D; плоскорезы ЩН-2-140, ПЩ-3, плуги с приспособлением типа ПРНТ для создания противоэрозионных лунок и валиков. Снегозадержание снегопахами (СВШ-7, СВШ-10, СВУ-2,6) в засушливых районах - обязательный прием для накопления запасов влаги в почве. Его проводят 2-3 раза за зиму по липкому снегу (оттепель), по раскручивающейся спирали через 4-6 м между центрами валиков. Оно должно проводиться в комплексе с задержанием талых вод. Ранневесеннее закрытие влаги выполняют по мере поспевания почвы. Ежесуточно без боронования зяби теряется 40-60 т воды с га. При отвальной вспашке влагу закрывают зубовыми боронами в 2 следа (БЗТС-1, БЗСС-1), челночным способом, но лучше - путем диагонально-перекрестного движения агрегата борон, сцепленных в один ряд, а также пружинными боронами БПШ/15, БАП-9, «Кама».

Предпосевную обработку проводят на глубину заделки семян культиваторами КПГ-4, КПС-4 в агрегате с боронами, КПС-8, Сириус 10, КШУ-12, «John Deerc-7000» и др. В целях эффективного использования накопления влаги и создания более благоприятных условий теплового режима для формирования урожая и снижения затрат на чистых от сорняков полях, где зяблевая вспашка проведена в ранние сроки с высоким качеством, можно также предусмотреть посев яровой пшеницы без предпосевной культивации после боронования зяби (снижение затрат - 20-22 руб./га, увеличение чистого дохода за счет прибавки урожая 350-400 руб./га). Это особенно актуально при сильных ветрах и быстром нарастании температуры весной. Все полевые работы весной проводить гусеничными тракторами, не так сильно уплотняющими почву.

Удобрения

Яровая пшеница очень отзывчива на внесение удобрений и особенно на азотные и азотно-фосфорные туки. На 1 ц зерна с соответствующим количеством соломы яровая пшеница в среднем потребляет около 4 кг азота, 1 кг фосфора и 2,5 кг калия. Для получения урожая сильного и твердого зерна 35 ц/га норма удобрений примерно составляет N₆₀Р₆₀К₄₀ кг/га д.в. Нормы удобрений необходимо дифференцировать в зависимости от предшественника, показателей агрохимических картограмм, плодородия почвы, при этом должны учитываться фазы развития растений и постоянно меняющаяся, по мере вегетации, потребность растений в элементах питания. Основное удобрение вносят под вспашку зяби. Из азотных удобрений осенью можно вносить безводный аммиак, аммиачную воду и другие аммиачные формы. Давно замечено, что в первые периоды роста яровая пшеница поглощает фосфор интенсивнее, чем в последующие. Наибольшая потребность в фосфорном питании проявляется в фазы от начала кущения до выхода в трубку. Поэтому основное внесение фосфорных удобрений во всех случаях сопровождается рядковым их внесением при посеве. Вносят обычно гранулированный суперфосфат или аммофос в дозе 10-15 кг/га. Фосфорные удобрения в интенсивных технологиях должны применяться лишь при обязательной обеспеченности растений азотом. Одностороннее фосфорное питание в условиях азотного дефицита, как правило, снижает содержание клейковины и ухудшает ее качество. Норму азотного удобрения дифференцируют с учетом осеннего или ранневесеннего запаса минерального азота в слое почвы 0-40 см. При очень низкой обеспеченности почвы нитратным азотом (меньше 5 мг на 1 кг почвы) вносят повышенные дозы азотного удобрения - 45-60 кг/га, при низкой и средней обеспеченности (5-10 и 10-15 мг/кг почвы) - 30-45 и 20-30 кг/га д.в., а при содержании нитратов в почве больше 15 мг/кг азот не вносят. Избыток азотного питания вызывает буйный рост вегетативной массы, это резко истощает запасы почвенной влаги, увеличивает восприимчивость растений к ряду заболеваний, усиливает полегание, уменьшает выход зерна из биомассы урожая. Дифференцированные дозы азотных удобрений с учетом содержания азота в почве и планируемой урожайности представлены в таблице 3. Под основную обработку почвы вносят минеральные удобрения разбрасывателями РУМ-5, РУМ-8, РУМ-16, а так же зарубежных фирм «KVHN», «AMAZONE».

Таблица 3 - Дозы азотных удобрений, кг/га д.в.

Внесение фосфора и калия зависит от содержания их в почве и планируемой урожайности, дозы приведены в таблицах 4, 5. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью под основную обработку и в рядки при посеве в дозе 10-15 кг/га д.в.

Таблица 4 - Дозы фосфорных удобрений, кг/га д.в.

Таблица 5 - Дозы калийных удобрений, кг/га д.в.

Эффективным приемом повышения качества зерна является внекорневая подкормка в фазу колошения из расчета 30 кг д.в. на гектар мочевины (65 кг мочевины на 150 литров воды), повышающей содержание белка в зерне на 0,6-1,2 %, сырой клейковины - 1,5-3,0 %. Подкормка проводится наземным средством (ОПШ-15) в тихие утренние или вечерние часы при температуре воздуха не выше 25 єС, скорость ветра не должна превышать 6 м/сек. Потребность во внекорневой подкормке определяют по листовой диагностике. В фазу колошения проба набирается за счет 2-3-х верхних вегетирующих листьев, главных и вторичных стеблей от 150 до 200 растений. Одновременно определяется количество продуктивных растений на 1 м². По данным анализа дозы и сроки внесения могут меняться следующим образом:

1.При содержании азота в фазу колошения-цветения до 2,5 % потребность высокая и подкормка не рекомендуется, т.к. получить качественное зерно невозможно.

2. При 2,6-3,0 % - потребность высокая. Необходимо внести 35 кг д.в. на гектар азота в фазу колошения, плюс 35 кг д.в. азота в фазу налива зерна.

3. Средняя потребность при содержании азота 3,1-3,5 %. Необходимо внести 40 кг/га д.в. азота в фазу колошения - налив зерна.

4. Слабая потребность при содержании азота 3,6-4,0 %. Необходимо внести 30 кг/га д.в. азота в фазу колошения - налив зерна.

5. Более 4,0 % азота - возможно получение сильного зерна без внекорневой подкормки (данные НИИСХ Юго-Востока).

Эффективность подкормок будет высокая особенно во влажные высокоурожайные годы. Позднюю некорневую подкормку мочевиной можно совместить с обработкой пшеницы Кристалоном особым, 1-2 кг/га.

Подготовка семян к посеву и посев

Для посева используют семена только первого класса посевных кондиций, выровненные с максимальной массой 1000 зерен (для мягкой пшеницы - 35-38 г и не менее 40 г - для твердой пшеницы); полученные с высокоурожайных участков.

К числу главных заболеваний яровой пшеницы относятся различные виды ржавчины, мучнистая роса, головня и гнили. Значительный ущерб урожаю наносят болезни, вызываемые почвообитающими фитопатогенами. Они являются причиной плесневения семян, болезней всходов, корневых гнилей, которые приводят к значительной изреженности посевов, недобору урожая и снижению его качества.

К вредоносным относятся переносимые семенами головневые заболевания. Наиболее эффективным способом борьбы с возбудителями болезней является протравливание семян. За последние годы этот метод существенно усовершенствовался. Во-первых, обновился состав протравителей: во-вторых, начали совместно с ними использоваться микроэлементы и регуляторы роста нового поколения (таблица 6).

Фунгициды обладают системным действием, проникая в зародыш семени при набухании зерна, обеззараживают его от головневых инфекций и затем распространяют по растению по мере его роста. Большинство препаратов обладают высокой селективностью и свойством стимулировать рост и развитие корневой системы проростков и растений в начальных стадиях развития, что положительно отражается на развитии культур, в особенности озимых.

Таблица 6 - Список препаратов для протравливания семян яровой пшеницы

Период защитного действия вплоть до фазы окончания выхода в трубку и появления флагового листа.

Семена перед посевом протравливают против болезней. Агросил, КС (0,4-0,5 л/т), Раксил, КС - по 0,4-0,5л/т; Винцит Форте, КС - 1,2 л/т; Витарос, ВСК - 2,5-3 л/т; Виал ТТ, ВСК - 0,3-0,4 л/т, ТМТД, ВСК - 3-4 л/т или ТМТД, ТПС - 2,5-3 л/т. Протравливание предупреждает развитие головни, корневой гнили и плесневения семян. Одновременно с протравливанием можно обработать семена стимуляторами роста (эпин - экстра, Р - 200 мл/т, биосил ВЭ, новосил ВЭ, - по 50 мл/т, нарцисс, ВР - 1 л/т и др.). Для протравливания используются машины ПС-10А, ПС-20, Мобитокс-Супер, BZK-15 и др. Расход рабочего раствора в любом случае состоит 10 л/т.

Яровая пшеница - культура раннего срока сева, обеспечивающего дружное появление всходов и лучшее укоренение растений. Ранние посевы в меньшей степени страдают от майской засухи, от повреждений скрытостебельными вредителями, меньше поражаются ржавчиной. Как только почва достигает физической спелости при температуре посевного слоя 5-6 °С. Необходимость раннего посева пшеницы связана с очень быстрым переходом гидротермических условий среды от весны к лету. Продолжительность сева не более 3-х дней, как показали исследования запоздание с севом ведет к снижению урожайности, которая при посеве в первый день созревания почвы составила 24,9 ц/га, через 5 дней - 21,3 ц/га. Посев проводят зерновыми сеялками СЗ-3.6, СШЗ-5.4, с последующим прикатыванием катками ЗККШ-6, «Булава» или применяют посевные комплексы «Сириус 10», «Кузбасс», «Обь», «Топ Мастер», «Rapid», «HoRsen» и др. Норму высева устанавливают с учетом создания оптимального стеблестоя к уборке, дифференцированно, в зависимости от почвенно-климатических условий зоны, сорта, уровня питания, срока посева и др. агроприемов. Дифференцированные нормы высева снижают себестоимость зерна на 0,7-6,8 руб./ц и повышают рентабельность на 3,7-9,5 %. Оптимальные нормы высева различных сортов мягкой яровой пшеницы на удобренных фонах находятся в пределах 5,5-6,0 млн. всхожих зерен на 1 га. Прохоровка, Воронежская 10, Воронежская 12 - 5,5 млн.; Тризо, Крестьянка, Дарья - 6,0 млн. Твердую пшеницу, имеющую пониженную полевую всхожесть и слабое кущение, во влажных районах и на более плодородных почвах высевают с нормой высева 5,2-5,3 млн. всхожих зерен на 1 га; в засушливых условиях, на бедных почвах - 5,0 млн. всхожих зерен на 1 га. В благоприятных условиях, обеспечивающих высокую полевую всхожесть, а также для быстрого размножения новых сортов с дефицитом семян твердую пшеницу высевать нужно широкорядно с междурядьями 45 см, с нормой высева на 1 погонный метр 90-95 штук всхожих зерен. Оптимальная глубина заделки семян на почвах тяжелого механического состава - 4-5 см; на черноземах - 5-6 см, а семена твердой пшеницы заделывать на глубину 6-7 см.

Уход за посевами

Для уничтожения проростков сорняков (нитевидных) и разрушения корки через 3-5 дней после посева проводят мелкое довсходовое боронование. Более эффективно разрыхление почвенной корки ротационной мотыгой. Она не сильно изреживает посевы (около 2,5 %), но значительно меньше уничтожает проростки сорняков, чем зубовые средние бороны. Боронование в фазу кущения менее опасно и при необходимости его лучше проводить также ротационной мотыгой. В системе мер борьбы с сорняками основное внимание должно уделяться агротехническим мерам, таким как размещение по лучшим предшественникам, своевременная качественная обработка почвы и уход за посевом, посев высококачественными семенами с оптимальной нормой высева и др. Обработка гербицидами должна проводиться на сильно засоренных посевах и полях с учетом преобладающей группы сорняков в период всходов-кущения. Препараты для борьбы с сорной растительностью представлены в таблице 7, обработку посевов проводят опрыскивателями: ОП-2000 (модификации), Вортекс, Ноде-Гужи, Rall-2000, Дегания, М-44Д, при норме расхода рабочей жидкости 200-300 л/га.

Таблица 7 - Препараты для борьбы с сорной растительностью

Для предупреждения полегания посевы яровой пшеницы опрыскивают раствором препарата Антивылегая (1,8-3,0 л/га) или Це Це Це (1,5-2,0 л/га) до начала выхода в трубку. Возможно совместное применение ретарданта с гербицидами, фунгицидами или стимуляторами роста, если их совмещение допустимо.

Особенно большой урон урожаю наносят эпифитотии - массовое распространение болезней. Одной из причин эпифитотий является длительное бессменное возделывание пшеницы вследствие нарушения севооборотов. Эта проблема в хозяйствах ЦЧЗ в последние годы особенно обострилась.

Из-за недостаточной площади посева бобовых культур значительная часть посевов зерновых культур размещается по стерневым предшественникам. Опасность поражения их корневыми гнилями, септориозом и другими болезнями многократно возрастает.

Особенно сильное отрицательное влияние грибковых эпифитотий проявляется в годы со значительным количеством осадков, а также при чрезмерной густоте стеблестоя.

Гарантированную защиту посевов яровой пшеницы, размещаемой по стерневым предшественникам, обеспечивает профилактическая обработка посевов фунгицидами на ранних стадиях развития растений.

Важнейшим условием получения высокого урожая пшеницы является создание оптимальной густоты стеблестоя. Одним из факторов, влияющим на данный показатель, является поврежденность посевов на ранних стадиях развития растений злаковыми мухами. Их вредоносность в отношении данной культуры велика. В отдельные годы при повышенном температурном режиме воздуха пораженность растений злаковыми мухами может достигать 80-85 % и, в конечном итоге, продуктивность культуры сводится практически к нулю.

В этой связи, при возделывании яровой пшеницы на зерно, в профилактических целях в фазу 2-3 листьев целесообразно посевы обработать инсектицидами: БИ-58, Рогор в дозе 0,8-1,0 кг/га.

Химические обработки против вредителей и болезней проводят после предварительного обследования посевов при пороговых и выше значениях вредных объектов: вредная черепашка - 8-10 личинок/м², 2-3 взрослых/м², злаковые тли - в фазу колошения - 5-10 тлей на стебель при заселении 50 % колосьев, более 30-40 на колос; пшеничный трипс - 8-17 имаго на стебель или 40-50 личинок на колос; пьявица - в фазу кущение - выход в трубку - 15-20 жуков/м² или 1 личинка на стебель в фазу выход в трубку - колошение; хлебные жуки - 3-5 жуков/м²; хлебная полосатая блошка - всходы - 20-30 жуков/м², кущение - 40-50 жуков/м²; септориоз, мучнистая роса, бурая, стеблевая, желтая ржавчины - 5 % развития болезни. Применяют следующие инсектициды и фунгициды (таблица 8).

Таблица 8 - Препараты против вредителей и болезней

Сроки и способы уборки

Сроки уборки зависят от состояния посевов - их засоренности, полеглости и погодных условий. Опаздывание с уборкой увеличивает потери (1 % за 1 день перестоя) и снижает качество зерна (клейковина - на 2,0 и более процентов). Если посевы невыравненные, имеется подгон, есть сорняки, лучшим способом уборки будет раздельный (двухфазный) способ. Раздельную уборку начинают в середине восковой спелости (при влажности зерна 28-30 %), т.к. в этот период поступление питательных веществ в зерно заканчивается, самоходной жаткой ЖВС-8.6, прицепными ПН-320-6П, «Простор», «Дрофа», комбайновыми ПН-330-6Н, ПН-330-10Н. Валки обмолачивают комбайнами «VECTOR-410», «ACROS-530», с подборщиками ППТ-3А, РСМ-10.08.00.00, через 2-3 дня в след за подсыханием валков. При перележке пшеницы в валках снижаются технологические качества зерна. Прямым комбайнированием (однофазным способом) пшеницу убирают при влажности зерна в пределах 17 %, при равномерном созревании зерна, чистых от сорняков посевах или при невысоком стеблестое и неустойчивой погоде, комбайнами «VECTOR-410», «ACROS-530,-540», «Енисей-950,-960», а так же зарубежных фирм: «CLAAC», «JOHN Deere», «Challenger». Необходимо также не допускать травмирования зерна при обмолоте, особенно по твердой пшенице, т.к. зародыш у этого вида более выпуклый, чем у мягкой. В целях ускорения созревания зерна пшеницы в прохладную, неустойчивую погоду рекомендуется в фазу восковой спелости проводить сеникацию - опрыскивание посевов 20-30 % раствором аммиачной селитры из расчета 100 л/га. Сеникация улучшает отток пластических веществ в зерно и ускоряет созревание пшеницы на 5-6 дней.

Побочную продукцию (солому), если она не нужна, измельчают и разбрасывают по полю для последующей заделки в почву.

Поступивший от комбайна зерновой ворох необходимо подвергнуть предварительной первичной очистке на модернизированных зерноочистительных агрегатах ЗАВ-10М, ЗАВ-20М и ЗАВ-40М или на ворохоочистителях ОВС-25, ЗВС-20, МЗ-10С и сепараторах ОЗГ-30. Очистка зерна от примесей является одной из основных операций, способствующих сохранности зерна, улучшению его качества. Задержка этой работы на 2-3 дня значительно снижает качество зерна. При очистке зерна сильных пшениц повышается его качество за счет удаления щуплых, незрелых, битых и других неполноценных зерен, содержание клейковины может увеличиться на 1-3 %.

На токах не допускают смешивания разного по качеству зерна. Наиболее ценные партии зерна размещают на площадках с твердым покрытием и оборудованных навесами. Чтобы предупредить самосогревание зерна, его хранят в буртах высотой до 1,5 м, в ненастную погоду закрывают пологами.

При доработке партий зерна контролируют и оценивают следующие качественные показатели:

для семян - влажность, всхожесть, чистоту, содержание семян культурных и сорных растений, потери полноценных семян в отходы;

для продовольственного зерна - влажность, засоренность (сорной и зерновой примесями отдельно), потери полноценного зерна в отходы.

Для этого отбирают исходные образцы из поступающего материала.

Подготовку семян следует осуществлять на машинах МС-45; СВ4-5Б; МВО 20Д; СМВО-10. Партии зерна и семян должны храниться при строгом соблюдении режимов хранения: в сухом (в соответствии с требованиями стандартов 14,0-15,0 %) и охлажденном состоянии (рекомендуется не более +10 °С).

Размещено на Allbest.ru