Размещено на http://www.allbest.ru/

ФГОУ ВПО «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт»

ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ РЕМОНТНЫХ СВИНОК С ПОМОЩЬЮ ПРЕПАРАТОВ ЙОДА И СЕЛЕНА НА ФОНЕ ПРОБИОТИКА

Рассолов С.Н.

Современное ведение животноводства существенно изменило технологию кормления и содержания животных, оказало определенное влияние на организацию кормопроизводства, типы кормления, структуру рационов и способы скармливания кормов. В связи с ростом продуктивности животных особую актуальность приобретает проблема минерального питания. Дисбаланс микроэлементов в окружающей среде оказывает непосредственное влияние на функционирование практически всех органов и систем организма животных, и при избыточном или недостаточном поступлении этих веществ в организм начинают действовать механизмы адаптации.

Важнейшим фактором балансирования рационов по комплексу питательных и биологически активных веществ является использование микродобавок, включающих витамины, химические элементы, антиоксиданты, среди которых особое место занимают микроэлементы селен и йод. Различные исследования о наличии тесной взаимосвязи химического состава органического мира и минеральных веществ окружающей среды послужили основой для изучения биологической роли некоторых микроэлементов в жизнедеятельности сельскохозяйственных животных и человека [1].

По данным Кемеровской государственной медицинской академии, в Кузбассе в лесостепной зоне отмечается недостаток марганца, цинка, кобальта, йода и селена. В предгорных и горных зонах выражен большой недостаток йода, цинка, меньше кобальта, селена, марганца и меди. Отсюда видно, что недостаток йода и селена прослеживается по всем природно-климатическим зонам Кузбасса. Около 95 % населения Кузбасса испытывают селеновый дефицит различной степени тяжести. Более половины населения (58,2 %) испытывают селеновый дефицит, оцениваемый как тяжелый и среднетяжелый, 35 % населения имеют недостаточную обеспеченность йодом. Полученные данные обосновывают необходимость проведения профилактических мероприятий в виде дополнительного введения в рацион животных и человека препаратов йода и селена [2].

В последние годы во всем мире врачи-диетологи уделяют большое внимание коррекции недостатка селена и йода у различных групп населения. Обогащение ими рационов кормления животных - один из способов решения этой проблемы. При скармливании селена и йода животным получают продукцию с повышенной концентрацией в ней этих элементов, что дает возможность восполнить их дефицит в питании человека [3].

Однако предложенные в настоящее время разными авторами нормы скармливания микроэлементов селена и йода различным сельскохозяйственным животным и птице ориентировочны и не могут быть приняты повсеместно в России. Необходимо отметить, что ранее не изучалось комплексное влияние селена и йода на продуктивность и обмен веществ сельскохозяйственных животных и птицы, хотя в отдельных источниках отмечается, что одновременный дефицит этих микроэлементов приводит к более высокой степени гипотиреоидизма, чем дефицит в составе рациона одного йода. Недостаток селена в организме животных снижает функциональную активность гормонов щитовидной железы, препятствуя синтезу йодтирониндейодиназы, которая превращает тироксин в более активную форму трийодтиронин [4].

В последнее десятилетие пробиотические и пребиотические препараты широко применяются с превентивной целью в животноводстве. Для всасывания селена и йода важное значение имеет РН среды содержимого кишечника, в регуляции которого принимает участие микрофлора. Чаще всего в кишечнике уменьшается количество бифидобактерий, которые выполняют ряд важных функций: защищают слизистую от проникновения в кровь патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, в процессе жизнедеятельности синтезируют антибиотикоподобные вещества, органические кислоты, препятствующие развитию патогенов [5].

Поэтому совместное использование микронутриентов селена и йода на фоне пробиотиков для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных является актуальной проблемой.

Цель настоящей работы - разработать комплекс мер по повышению продуктивности молодняка свиней и улучшению качества получаемой от них продукции за счет оптимального обеспечения животных селеном и йодом в комплексе с пробиотиком.

В соответствии с поставленной целью в работе определены следующие задачи:

1. Провести химический анализ кормов хозяйства на содержание в них селена и йода.

2. Изучить показатели продуктивности и обмена веществ подопытных животных в зависимости от обеспеченности рационов йодом, селеном в комплексе с пробиотиком.

3. Определить основные морфологические показатели крови у выборочной группы молодняка свиней в возрасте 3-7 месяцев.

4. Выявить влияние препаратов на основные воспроизводительные показатели подопытных ремонтных свинок.

Экспериментальные исследования проводили в 2009-10 году в ООО СХО «Заречье» отделении "Новостройка" на свиньях КМ-1 в возрасте 3-8 месяцев. Общее количество свиней, задействованных в эксперименте, составляло 24 головы. Дополнительно к основному рациону животным 1 опытной группе вводили однократно внутримышечно препарат Е-селен + ежедневно пробиотик Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма, животным 2 опытной группы внутримышечно препарат седимин + пробиотик Сиб-Мос ПРО в дозе 1 г на 1 кг комбикорма. Схема опыта (табл. 1).

Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта

Кормление подопытных групп свинок осуществлялось согласно принятому в хозяйствах рациону и утвержденному распорядку дня.

Основной рацион свинок был представлен дертью овес + ячмень и премиксом П 52-1 спец. рецепт по ГОСТ Р 51095-97. Производитель ООО «БинКорм», г. Бердск, Новосибирская область.

СЕДИМИН - комплексный препарат, который содержит в 1 мл следующие действующие вещества: 16-20 мг/мл железа, 5,5-7,5 мг/мл йода, 0,07-0,09 мг/мл стабилизированного селена (соответствует 0,16-0,20 мг/мл селенита натрия). микродобавка витамин пробиотический животноводство

Е - СЕЛЕН - препарат в 1 мл инъекционного раствора которого содержится витамина Е 50 мг и 0,5 селена в виде селенита натрия.

Пробиотик Сиб-Мос ПРО является экологически чистым маннанолигосахаридным препаратом из клеточных стенок дрожжей в сочетании с бактериями Bacillus subtilis, штамм 534.

Динамику живой массы животных оценивали на основании взвешиваний 1 раз в месяц. Для оценки продуктивных качеств свиней изучали динамику живой массы, среднесуточный прирост живой массы за период опытов, скороспелость, затраты корма на единицу прироста.

Воспроизводительные качества свинок оценивали по многоплодию, крупноплодности, живой массы к отъему, молочности, сохранности потомства.

Для изучения морфологических показателей крови свиней брали кровь у исследуемого поголовья в начале, в середине и в конце опыта. Для исследований использовали цельную кровь, стабилизированную ЭДТА. Определение основных морфологических показателей крови проводили в соответствии с унифицированной методикой, принятой в клинической лабораторной диагностике в экспресс-лаборатории Кемеровской областной клинической больницы. Морфологические исследования включали определение: гемоглобина и эритроцитов на КФК-3, лейкоциты микроскопическим методом в камере Горяева. Все исследования проведены в 90 ,150 и 210- дневном возрасте подопытных животных

Содержание селена и йода в кормах и мясе определяли в научно-исследовательской лаборатории микропримесей Томского политехнического университета и Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории инверсионно-вольтамперометрическим методом.

Все цифровые данные, полученные в ходе эксперимента, обрабатывали методом вариационной статистики [6].

С целью организации сбалансированного кормления подопытных животных нами определен химический состав кормов. С учетом норм и химического состава местных кормов разрабатывали суточные рационы, нормы кормления свиней в период выращивания дифференцировали с учетом их живой массы и планируемых среднесуточных приростов.

Для скармливания животных использовали следующие корма: дерть гороховую и овсяно-пшеничную. В премиксе П 52-1 (спец. рецепт по ГОСТ Р 51095-97) в качестве наполнителя использовали отруби пшеничные. В его состав входили: медь, цинк, марганец, кобальт, железо, витамин А, Д, Е, В. Микроэлементы селен и йод в состав премикса не входили.

Подопытные животные отличались хорошим аппетитом, корма поедались на 100%. Свиньи контрольной и опытных групп потребляли равное количество кормов.

Нами установлено, что концентрация селена и йода в основных кормах хозяйства ООО СХО «Заречье» значительно различается (табл. 2).

Таблица 2 - Концентрация йода и селена в растительных кормах ООО СХО «Заречье», мг/кг

Из данных таблицы следует, что содержание йода было максимальным в зерне пшеницы - 0,70 мг/кг, минимальным - в сенаже из суданки - 0,01 мг/кг, в остальных кормах колебалось в среднем от 0,03 мг/кг до 0,13 мг/кг.

Наибольшая концентрация селена отмечена в зерносмеси и пшенице - 0,110 мг/кг и 0,023 мг/кг, наименьшая в дерти овсяно-ячменной - 0,002 мг/кг. В сенаже из суданки микроэлемент обнаружен не был.

Таким образом, исследованные растительные корма в ООО СХО «Заречье» Кемеровской области за небольшими исключениями характеризуются существенным недостатком йода и выраженным - селена.

Анализ полученных данных по скорости роста свинок показал, что по всем изучаемым показателям опытные животные превосходили контрольных (табл. 3).

Таблица 3 - Скорость роста ремонтных свинок, Мm

* Р < 0,05 по сравнению с контролем

Так, в конце опыта живая масса в I опытной группе была выше на 2,8 % (Р>0,05), во II опытной группе на 8,3 % (Р>0,05), среднесуточный прирост на 4,0 и 12 % (Р<0,05), скороспелость была выше на 7 и 13 дней (Р<0,05) соответственно, затраты корма были ниже в I опытной группе на 5,1%, во II опытной группе на 6,7% по сравнению с аналогами контрольной группы.

Таким образом, скармливание пробиотика Сиб-Мос ПРО и введение препарата седимин способствует более высокой скорости роста ремонтных свинок.

Анализ результатов морфологического состава крови подопытных свинок свидетельствуют, что в период исследований, гематологические показатели находились в пределах физиологических величин, но между группами наблюдались некоторые различия (табл. 4).

Таблица 4 - Основные морфологические показатели крови ремонтных свинок

* Р < 0,05 по сравнению с контролем

У свиней опытных групп, по отношению к контрольным аналогам, произошло незначительное увеличение уровня гемоглобина в крови. Так, в пятимесячном возрасте в I группе повышение на 4,2%, во II группе на 9,8%, (Р<0,05); в 6-ти месячном возрасте произошло повышение уровня гемоглобина в I и II опытных группах на 6,5% и 7,7% соответственно (Р<0,05). Отмечались достоверное увеличение уровня эритроцитов у опытных групп по отношению к контролю. Так, в 5-ти месячном возрасте количество эритроцитов было больше во I и II группе на 6,8% и 10,0% соответственно (Р<0,05). В 6-ти месячном возрасте в I опытной группе было выше на 7,0% (Р>0,05), во II группе содержание было снижено на 1,3% (Р>0,05). Повышение лейкоцитов отмечалось в опытных группах по сравнению с контролем в пятимесячном возрасте в I и II опытной группе на 40,2% и 30,5% соответственно (Р<0,05). В 6-ти месячном возрасте в I опытной группе было выше на 4,4% (Р>0,05), во II группе содержание было снижено на 11,2% (Р>0,05).

Таким образом, скармливание пробиотика Сиб-Мос ПРО и однократное введение препарата седимин более выражено стимулируют процессы кроветворения и обмена веществ в организме молодняка свиней.

Оценка воспроизводительных качеств свинок по первому опоросу показала, что по всем изучаемым показателям опытные животные превосходили контрольных (табл. 5).

Таблица 5 - Продуктивность первоопоросок, М m

Так многоплодие было выше в I группе на 10,5 % (Р>0,05), во II группе - на 15,3 % (Р<0,05), крупноплодность в I опытной группе выше на 10,2 %, во II группе - на 14,0% (Р<0,05). Количество поросят к отъему у опытного поголовья по отношению к контрольным животным было выше на 11,2 % и 16,9 % соответственно (Р>0,05). Масса поросят при отъеме в I группе была выше на 10,3 %, во II группе выше на 10,5 % (Р>0,05), молочность в I группе выше на 10,2 %, во II группе выше на 11,0 % (Р>0,05). Сохранность в I и II группе была выше и составила 84,0% и 84,7% соответственно по сравнению с аналогами контрольной группы.

Результаты наших исследований согласуются с данными некоторых авторов [7, 8], которые сообщают, что применение микроэлементов селена и йода на фоне пробиотиков в ранний постнатальный период жизни способствуют стимуляции роста и развития, повышению продуктивности и сохранности молодняка сельскохозяйственных животных.

Таким образом, следует отметить, что скармливание пробиотика Сиб-Мос ПРО и однократное введение препарата седимин более выраженно стимулируют процессы кроветворения и обмена веществ в организме молодняка свиней, что оказало положительное влияние на окислительно-восстановительные процессы в период интенсивного роста животных и повысило их продуктивность и воспроизводительную функцию.

Список использованной литературы

1. Вернадский В.И. Химические элементы, их классификация и формы нахождения в земной коре. - М. : АН СССР, 1954. - 527 с.

2. Брежнева Е.В. Обеспеченность йодом и селеном взрослого населения г. Кемерово / Е.В. Брежнева, С.Ф. Зинчук // Федеральный и региональные аспекты политики здорового питания : Тез. междунар. симпозиума. - Кемерово : КемТИПП, 2002. - 32 с.

3. Ряднов А.А. Влияние введения в рацион подсвинков ДАФС-25 и целловиридина Г 20х на качество свинины / А.А. Ряднов, Т.Л. Жиркова // Зоотехния. - 2008. - № 6. - С. 16 - 18.

4. Arthur J.R., Becrett G.J. Roles of selenium in type I iodithyronin 5, deiodinase and in thyroid hormone and iodine metabolism. - Selenium in biology and human health // Ed. R.F. Burk. N.Y.: Springer-Verlag, 1994. - P. 93-115.

5. Цогоева Ф. Селен и токоферол на фоне пробиотика. / Ф. Цогоева, Ф. Кизинов, Р. Темираев // Птицеводство. - 2005. - № 10. - С. 21 - 22.

6. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. - М. : Колос, 1969. - 256 с.

7. Абдрафиков А.Р. Эффективность использования биологически активных веществ нового поколения в комбикормах для свиней : автореф. дис. … д-ра с.-х. наук. - Дубровицы, 2007. - 35 с.

8. Kroupoa V. Effects of rapessed meal and nitrates on thyroid functions in sheep / V. Kroupoa, J. Kursa // Chech. J. Anim. Sci. - 2001. - № 1. - P. 1 - 10.

Размещено на Allbest.ru