Размещено на http://www.allbest.ru/

БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ МОЛОДНЯКА ЛОШАДЕЙ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ СЕЛЕНСОДЕРЖАЩЕЙ ДОБАВКИ

Багно О.А.

ФГОУ ВПО «Кемеровский государственный

сельскохозяйственный институт»

Биохимические исследования крови в животноводстве являются основой для оценки влияния скармливания в составе рационов различных биологически активных добавок. Нашими исследованиями предусматривалось проследить в динамике за изменением основных биохимических показателей крови (общий белок, общий кальций и неорганический фосфор) в зависимости от включения в состав рациона сверхремонтного молодняка лошадей селенсодержащего препарата «Сел-Плекс». лошадь селенсодержащий фосфор кровь

Среди компонентов полноценного кормления лошадей важное место принадлежит микроэлементам, в том числе селену. Селен, являясь структурным компонентом фермента глутатионпероксидазы, необходим для предотвращения цепи последовательных патологических изменений, связанных с усиленной стимуляцией обмена веществ. С другой стороны, селен необходим для синтеза фермента йодтирониндейодиназы, от активности которого зависит концентрация в крови гормона щитовидной железы - трийодтиронина, а, следовательно, и интенсивность всех видов обмена веществ в организме животных.

Экспериментальное исследование проводили в КСШ «Эндорон» на сверхремонтном молодняке лошадей кузнецкой породы. Были сформированы по методу пар-аналогов контрольная и опытная группы жеребят-отъемышей по 11 голов в каждой. При подборе учитывали происхождение, возраст, живую массу, пол животных.

Продолжительность научно-хозяйственного опыта - 6 месяцев. Эксперимент разделили на 3 периода: уравнительный, переходный и основной. С началом основного периода опыта (с 7-месячного возраста) условия содержания для всех групп лошадей были одинаковые, а кормление осуществлялось согласно схеме опыта: молодняк контрольной группы получал основой рацион без добавок селена, опытной группы - основной рацион с добавкой селена в виде препарата «Сел-Плекс» из расчета 0,1 г на 1 кг комбикорма (100 г на 1 тонну).

Препарат «Сел-Плекс» получен микробиологическим методом, содержит селен преимущественно в составе аминокислот селенометионина (50%) и селеноцистина (25%). Общее содержание селена 1000 мг/кг.

Для изучения влияния скармливания препарата «Сел-Плекс» на биохимические показатели крови брали кровь у 5 жеребят из каждой группы до начала скармливания препарата, а затем 1 раз в месяц из яремной вены. Показатели крови определяли в клинико-диагностической лаборатории городской клинической больницы № 3 им. Подгорбунского М.А. по общепринятым в лабораторной практике методикам: общий белок - биуретовым методом, общий кальций - колориметрическим методом, неорганический фосфор - UV-методом без депротеинизации.

Актуальность изучения белков сыворотки крови обусловлена широким спектром выполняемых ими биологических функций. Белки крови поддерживают постоянство онкотического давления, рН крови, играют важную роль в образовании иммунитета, комплексов с углеводами, липидами, гормонами. Кроме того, белки являются пластическим материалом, обеспечивающим построение клеток и тканей организма [1]. Для оценки состояния белкового обмена определена динамика содержания общего белка в сыворотке крови подопытных жеребят (табл. 1).

Таблица 1 - Содержание общего белка в сыворотке крови подопытных жеребят, г %

Здесь и далее: * - Р< 0,05 по сравнению с контролем

** - Р< 0,01 по сравнению с контролем

В ходе опыта было установлено, что количество общего белка в сыворотке крови жеребят опытной группы по сравнению с контролем было достоверно выше в 8-, 9-, 10-, 11- и 12-месячном возрасте соответственно на 12,5 (Р<0,05); 11,4 (Р<0,01); 13,5 (Р<0,05); 11,3 (Р<0,05) и 12,2 (Р<0,05)%.

Таким образом, добавка в рацион жеребят селена в предложенной дозе вызывает увеличение содержания общего белка в сыворотке крови в пределах физиологической нормы через нормализацию общего хода обменных процессов.

Для оценки минерального обмена в организме подопытных жеребят было определено содержание общего кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови. Около 99% кальция находится в составе костной ткани, где вместе с фосфором, натрием и магнием он образует кристаллы минерального компонента скелета. Кальций - один из важнейших элементов системы, регулирующей проницаемость мембран. Ионы кальция способствуют сокращению мышечных волокон, процессу свертывания крови [2].

Под общим кальцием понимают кальций, связанный с белками сыворотки крови (главным образом с альбуминами) и кислотами, а также ионизированный кальций.

В эксперименте содержание общего кальция в сыворотке крови жеребят опытной группы было выше в 8-, 9-, 10-, 11- и 12-месячном возрасте соответственно на 11,5 (Р<0,05); 10,5 (Р<0,05); 7,4 (Р<0,05); 1,7 и 7,8 (Р<0,01)% по сравнению с аналогами из контроля.

Таблица 2 - Содержание общего кальция в сыворотке крови подопытных жеребят, мг/dl

Таким образом, включение в рацион жеребят опытной группы препарата селена в предложенной дозе вызывает увеличение содержания общего кальция в сыворотке крови в пределах физиологической нормы. Эти изменения, вероятно, связаны с увеличением связывающей способности альбуминов с кальцием.

Фосфор входит в структуру нуклеиновых кислот. Макроэргические фосфорные соединения являются универсальным аккумулятором энергии. Около 80-85 % фосфора содержится в составе скелета. В крови фосфор находится в неорганической и органической формах. Уровень содержания неорганического фосфора в сыворотке крови животных служит одним из критериев оценки полноценного кормления, а также оценки минерального обмена. Нами было изучено влияние скармливания микродобавок селена на содержание неорганического фосфора в сыворотке крови подопытных жеребят.

В ходе исследований у жеребят опытной группы (табл. 3) по отношению к контрольной группе произошло увеличение содержания неорганического фосфора в сыворотке крови: в 8-, 9-, 10-, 11- и 12-месячном возрасте соответственно на 13,4 (Р<0,05); 17,8 (Р<0,05); 5,5; 12,4 (Р<0,05) и 16,3 (Р<0,01) %.

Таблица 3 - Содержание неорганического фосфора в сыворотке крови подопытных жеребят, мг/dl

Следовательно, на протяжении исследования наблюдалось повышение уровня неорганического фосфора в сыворотке крови жеребят опытной группы в пределах физиологической нормы. По нашему мнению, это может быть вызвано с повышением выработки кальцитонина щитовидной железой за счет лучшего усвоения йода при оптимальном обеспечении молодняка лошадей селеном. Гормон кальцитонин способствует минерализации костей, стимулируя реабсорбцию фосфора в почечных канальцах.

Аналогичное влияние селена на кальциево-фосфорный обмен у животных отражено в научных трудах С.Ф. Алешко [3], М.Ю. Мишанина [4].

Таким образом, под влиянием скармливания селенсодержащего препарата «Сел-Плекс» в крови жеребят опытной группы происходит повышение содержания общего белка, общего кальция, неорганического фосфора, что свидетельствует о стимулирующем влиянии микродобавок селена на обменные процессы в организме животных.

Список использованной литературы

1. Капланский С.Я. О некоторых функциях белков сыворотки крови // Терапевтический архив. - 1962. - Т. 34, № 2. - С. 33-45.

2. Кондрахин И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: справочное издание / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов. - М. : Агропромиздат, 1985. - 287 с.

3. Алешко С.Ф. Влияние селена на некоторые биохимические процессы в организме животных: автореф. дис…. канд. биол. наук / ВСИ. - Витебск, 1967. - 19 с.

4. Мишанин М.Ю. Физиолого-биохимические аспекты метаболизма при разном уровне селена в рационе кур-несушек : автореф. дис. … канд. биол. наук. - Краснодар, 2001. - 21 с.

Размещено на Allbest.ru