Характеристика новых сортов картофеля и технологии возделывания в условиях Среднего Урала (практические рекомендации)

Размещено на http://www.Allbest.ru/

Размещено на http://www.Allbest.ru/

Министерство агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области

ФГБНУ

Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Характеристика новых сортов картофеля и технологии возделывания в условиях Среднего Урала (практические рекомендации)

Екатеринбург - 2015

ББК

Характеристика новых сортов картофеля и технологии возделывания в условиях Среднего Урала (практические рекомендации). - Екатеринбург, 2015. - с.

Авторский коллектив: Е.П. Шанина, Н.Н. Зезин, Е.М. Клюкина, П.А. Шестаков, Л.Б. Сергеева, М.А. Стафеева, А.А. Шанин, Л.В. Гусева

Рекомендации подготовлены по результатам выполнения научно-исследовательской работы по Государственному контракту с Министерством АПКиП Свердловской области №411 от 14.10.2013 г. «Селекция яровой пшеницы, ячменя и картофеля применительно к почвенно-климатическим условиям Свердловской области и сортовые технологии их возделывания».

Приведены биологические особенности и характеристика новых сортов картофеля Амур, Браво, Люкс и Маяк, даны рекомендации по их возделыванию в сельскохозяйственных предприятиях Свердловской области

Рекомендации рассмотрены и рекомендованы к печати научно-техническим советом Министерства АПКиП Свердловской области.

Рекомендации предназначены для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий Свердловской области, занимающихся производством картофеля

Введение

Определяющий фактор высоких и стабильных урожаев картофеля - создание и внедрение в производство новых сортов, потенциал урожайности которых должен сочетаться с высокой устойчивостью к комплексу болезней и основным стрессовым факторам среды.

В настоящее время в мировом сортаменте картофеля насчитывается свыше четырех тысяч сортов. В Российском «Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию», изданном в 2015 году, представлено 347 сортов картофеля, из них 177 охраняются патентами. Сортов отечественной селекции - 179 (52%); нематодоустойчивых сортов - 178 (51%). Допущено к использованию 11 сортов селекции ФГБНУ «Уральский НИИСХ», из них три сорта - Амур, Браво, Горняк включены в 2015 г. Всего по Свердловской области допущено к использованию 44 сорта картофеля различных групп спелости.

Россия продолжает сохранять за собой одно из лидирующих мест в мире по уровню валового сбора картофеля (3-е место), доля ее в мировом производстве составляет 11,7%. Однако объемы производства достигаются за счет использования больших площадей, а не благодаря урожайности, которая остается одной из самых низких и в настоящее время составляет 14,0 т/га. Средний мировой уровень урожайности 17 т/га: в Голландии - 40-45; Германии, Англии, Франции, США - 30-35 т/га.

В последние годы из-за низкой урожайности и высокой трудоемкости тенденция сокращения посевных площадей под картофелем приобрела устойчивый характер не только в сельхозпредприятиях, но и в частном секторе. В Свердловской области с 1987 г. площади под картофелем в сельскохозяйственных предприятиях снизились с 47 тыс. га до 15,4 тыс. га в 2015 году.

За последние 50 лет одним из определяющих факторов эффективности современного земледелия стал сорт. Предполагается, что в будущем его значение останется таким же высоким, а в некоторых случаях еще больше возрастет.

В 2013 году на государственное сортоиспытание были переданы и в 2015 г. включены и допущены к использованию новые сорта картофеля Амур, Браво. В 2014 г. передан сорт Люкс. В данных рекомендациях рассмотрены особенности каждого сорта и способность реализации генетического потенциала в условиях Свердловской области.

Характеристика новых сортов картофеля

Сорт картофеля Амур получен методом гибридизации от скрещивания 96-11-1х0-5-7. Среднеранний, потенциальная урожайность 50-65 т/га; крахмалистость 12-14%; вкусовые качества 4,0-4,4 балла; сохраняемость клубней 98,0% (без учета естественной убыли); содержание нитратов в клубнях - 121,0 мг/кг в среднем за три года.

По результатам Государственного испытания во ВНИИКХ устойчив к раку. Средне поражается фитофторозом по ботве. Слабо поражается паршой обыкновенной.

Куст высокий, раскидистый; стебли угловатые, сильноветвистые. Лист средний, среднерассеченный, матовый, средне опушенный, со средним жилкованием, темно-зеленый. Доли средние, края ровные.

Цветение среднее, кратковременное. Соцветие раскидистое, многоцветковое. Цветоножки средние, среднеокрашенные. Бутоны ранораскрывающиеся, с короткими волосками опушения. Венчик светло-фиолетовый.

Клубни овальные, красные; столонный след плоский, глазки мелкие; кожура гладкая; мякоть светло-желтая, не темнеющая при варке.

Сорт Амур отличается высокой урожайностью, товарностью, хорошими вкусовыми качествами. Рекомендуемые сроки уборки - 25 августа - 5 сентября.

Включён в Госреестр селекционных достижений (патент № 7744) и допущен к использованию по 4 (Волго-Вятский) региону.

Сорт картофеля Браво получен методом гибридизации от скрещивания 96-11-1х0-5-7. Среднеранний, потенциальная урожайность 50-80 т/га; крахмалистость 12-15%; вкусовые качества 4,0-4,5 балла; сохраняемость клубней 98-99,0% (без учета естественной убыли); содержание нитратов в клубнях - 115,0 мг/кг в среднем за три года.

По результатам Государственного испытания во ВНИИКХ устойчив к раку и золотистой цистообразующей картофельной нематоде. Средне поражается фитофторозом по ботве. Слабо поражается паршой обыкновенной.

Куст высокий, раскидистый; стебли угловатые, сильноветвистые. Лист средний, среднерассеченный, матовый, средне опушенный, со средним жилкованием, темно-зеленый. Доли средние, края ровные.

Цветение среднее, кратковременное. Соцветие компактное. Цветоножки средние, среднеокрашенные. Бутоны ранораскрывающиеся, с короткими волосками опушения. Венчик светло-фиолетовый.

Клубни округлые, красные; столонный след плоский, глазки мелкие; кожура гладкая; мякоть светло-желтая, не темнеющая при варке.

Сорт Браво отличается высокой урожайностью, многоклубневостью; устойчивостью к картофельной нематоде, хорошими вкусовыми качествами. Рекомендуемые сроки уборки - 1-5 сентября.

Включён в Госреестр селекционных достижений (патент №7743) и допущен к использованию по 4 (Волго-Вятский) и 10 (Западно-Сибирский) регионам.

Сорт картофеля Люкс получен методом гибридизации от скрещивания Белугах0-5-7. Ранний, потенциальная урожайность 50-63 т/га; крахмалистость 12-17,0%; вкусовые качества 4,2-4,4 балла; сохраняемость клубней 98-99,0% (без учета естественной убыли); содержание нитратов в клубнях - 241,3,0 мг/кг; содержание витамина С - 20,8 мг%; содержание протеина - 2,79%; содержание сахаров - 0,42% в среднем за три года.

По результатам Государственного испытания во ВНИИКХ устойчив к раку и золотистой цистообразующей картофельной нематоде. Средне поражается фитофторозом по ботве. Слабо поражается паршой обыкновенной.

Куст низкий, раскидистый; стебли угловатые, средневетвистые. Лист средний, среднерассеченный, матовый, средне опушенный, со средним жилкованием, зеленый. Доли средние, края ровные.

Цветение слабое, кратковременное. Соцветие компактное. Цветоножки средние, среднеокрашенные. Бутоны ранораскрывающиеся, с короткими волосками опушения. Венчик светло-фиолетовый.

Клубни удлиненно-овальные, красные; столонный след плоский, глазки мелкие; кожура гладкая; мякоть светло-желтая, не темнеющая при варке.

Сорт Люкс отличается высокой ранней урожайностью, выравненностью клубней; устойчивостью к золотистой картофельной нематоде, хорошими вкусовыми качествами. Рекомендуемые сроки уборки - 20-30 августа. В течение двух лет испытания выделяется как лидер среди испытуемых сортов по накоплению ранней урожайности (Свердловская область, Пермский край, Тюменская область).

Динамическое сортоиспытание (раннеспелая группа), Белоярский сортоучасток (2014-2015 гг.)

Сорт	Товарная урожайность, т/га
	2014 г.	2015 г.	средняя	отклонение
Первая копка	27.07	23.07
Барон (st.)	12,0	7,2	7,7
Вега	0	1,6	8	-88
Инара	6,1	3,1	4,6	-50
Люкс	16,2	21,0	18,6	+90
Регги	9,0	4,0	6,5	-31
Вторая копка	06.08	03.08
Барон (st.)	25,4	36,4	24,4
Вега	8,8	20,1	14,4	-165
Инара	15,6	16,3	16,0	-149
Люкс	37,8	42,3	40,0	+91
Регги	21,4	39,1	30,2	-7

Предложен к включению в Госреестр селекционных достижений по результатам двух лет испытания на госсортучастках РФ с 2016 г.

Сорт картофеля Маяк получен методом гибридизации от скрещивания 98-31-27х0-5-7. Среднеспелый, потенциальная урожайность 60 т/га; крахмалистость 13-18%; вкусовые качества 4,1-4,3 балла; сохраняемость клубней 98,0-99,0% (без учета естественной убыли); содержание нитратов в клубнях - 102,0 мг/кг в среднем за три года.

Результаты Государственного сортоиспытания на Белоярском сортоучастке, в сравнении с лучшими зарубежными сортами (2013-2015 гг.)

Сорт	Оригинатор	Товарная урожайность, т/га
		2013 г.	2014 г.	2015 г.	среднее	+ к st.
Ранние сорта
Барон (st.)	ФГБНУ «Уральский НИИСХ»	14,0	29,3	37,4	26,9
Ред соня (Red sony)	Evroplant, Германия	17,4	37,4	-	27,4	+58
Люкс	ФГБНУ «Уральский НИИСХ»	-	36,4	56,9	46,6	+132
Среднеранние сорта
Невский (st.)		24,3	28,4	-	23,7
Амур	ФГБНУ «Уральский НИИСХ»	26,7	36,9	-	31,8	+54
Браво	ФГБНУ «Уральский НИИСХ»	21,6	46,0	-	33,8	+74
Горняк	ФГБНУ «Уральский НИИСХ»	20,5	46,4	-	33,4	+70
Эволюшен (Evolushn)	Agrico, Нидерланды	21,9	45,0	-	33,4	+70

По результатам Государственного испытания во ВНИИКХ устойчив к раку и золотистой цистообразующей картофельной нематоде. Средне поражается фитофторозом по ботве. Слабо поражается паршой обыкновенной.

Куст высокий, полураскидистый; стебли округлые слабоветвистые. Лист средний, среднерассеченный, матовый, средне опушенный, со средним жилкованием, зеленый. Доли средние, края ровные.

Цветение среднее, непродолжительное. Соцветие раскидистое. Цветоножки длинные, среднеокрашенные. Бутоны ранораскрывающиеся, с короткими волосками опушения. Венчик светло-фиолетовый.

Клубни овальные, красные; столонный след плоский, глазки мелкие, красные; кожура гладкая; мякоть белая, не темнеющая при варке.

Сорт Маяк отличается выравненностью клубней, пригодностью к мойке, хорошими вкусовыми качествами; устойчивостью к золотистой картофельной нематоде. Рекомендуемые сроки уборки - после 15 сентября.

Включён в Госреестр селекционных достижений (патент №6349) и допущен к использованию по 4 (Волго-Вятский) региону.

Для определения степени адаптации сортов картофеля (Амур, Браво, Люкс) к различным агроэкологическим условиям рассчитаны параметры их пластичности и стабильности по урожайности. Коэффициент регрессии (b_i) показывает, на сколько единиц изменится урожайность при изменении индекса условий среды на единицу. Параметры пластичности (b_i) и стабильности (среднеквадратичное отклонение от линии регрессии (S_i²) дают возможность предвидеть поведение сорта в производственных условиях.

Максимальным коэффициентом регрессии (1,64) характеризовался сорт Браво, который можно отнести к интенсивному типу с наиболее выраженной реакцией на условия среды и высокой отзывчивостью на улучшение условий возделывания.

Параметры экологической пластичности и стабильности сортов картофеля по пяти экологическим точкам

Сорт	Средняя урожайность, т/га (Xi)	Коэффициент регрессии (bi)	Показатель стабильности (Si2)
Амур	33,95	0,21	43,02
Браво	37,36	1,64	37,76
Люкс	35,48	0,20	33,02

Анализ варианс показателя стабильности (S_i²) показал, что высокую стабильность по признаку урожайности показали сорта Люкс, Браво.

Возделывание картофеля

Технологический процесс и агротехнические требования

Агробиологические ресурсы

Клубни прорастают при температуре +3..+5^°С без образования корней, а с образованием корней - при +7..+12^°С. Оптимальная температура в период всходов составляет +15^°С (всходы через 15 суток, при низкой - через 20-25 суток). Температура почвы около +20^°С - является оптимальной для роста ботвы и клубнеобразования. Критический период по отношению к влаге - бутонизация - формирование клубней.

Базовые параметры структуры урожая (междурядье 75 см)

Параметр	Биологическая урожайность, т/га
	16,8-26,4	21,6-38,4	31,4-50,0
Густота растений к уборке, шт./мІ	4,2-4,4	4,5-4,8	4,9-5,0
Количество клубней в 1 кусте, шт.	8-10	8-10	8-10
Средняя масса 1 клубня, г	50-60	60-80	80-100

Требования к почвам

Картофель возделывают на дерново-подзолистых, серых лесных, черноземных средне- и легкосуглинистых, супесчаных почвах.

Оптимальная плотность пахотного слоя для суглинков - 1,0-1,2 г/см³, для супесей - 1,3-1,4 г/см³, полевая влажность - 70-80%, скважность аэрации - 20-30% от общего объема пор.

Оптимальные агрохимические показатели почв: рН - 5,3-5,8, содержание гумуса - не менее 2,0%, подвижного фосфора и обменного калия не менее 150-200 мг/кг почвы.

Не пригодны тяжелосуглинистые почвы, сильно уплотненные и избыточно увлажненные, участки с низким плодородием и крутыми склонами, сильным засорением пыреем и высоким количеством проволочника в почве.

Предшественники

Лучшими предшественниками для картофеля являются крестоцветные, зернобобовые, озимые зерновые, однолетние травы. Насыщение севооборотов семенным картофелем не должно превышать 25%.

Рекомендуются следующие схемы севооборотов для картофеля:

1 - картофель; 2 - яровые зерновые с подсевом клевера; 3 - клевер; 4 - озимые.

1 - картофель; 2 - яровые зерновые; 3 - рапс; 4 - яровые зерновые с подсевом клевера; 5 - клевер; 6 - озимые.

Севообороты для продовольственного картофеля могут иметь насыщение этой культурой до 50%.

Подготовка почвы

Требования к основной обработке почвы - создать оптимальный водно-воздушный режим, объём гребня, плотность в зоне клубнеобразования картофеля, равномерно распределить органические и минеральные удобрения, уничтожить сорные растения. Основные этапы подготовки почвы: разделка стерни, вспашка, весенняя культивация.

Не позднее 2-3 дней после уборки стерневых предшественников проводится лущение на глубину 6-8 см дисковыми боронами.

На полях, засорённых корневищными и корнеотпрысковыми сорняками, вместо лущения проводят обработку гербицидами сплошного действия на основе глифосата (раундап, ураган и т. п.). Условием эффективного применения гербицидов является температура воздуха не ниже +15°С, активный рост сорняков.

Почву под картофель готовят плугами с оборотом пласта на глубину 25-30 см, на участках с меньшей глубиной пахотного слоя - на всю его глубину через 10-15 дней после использования гербицидов.

Поля с пологими склонами (до 7°) обрабатывают поперёк склона, а со сложным рельефом - по горизонтали.

Чизельная обработка полей проводится в осенний период, после вспашки, на глубину до 40-50 см глубокорыхлителями.

Весенняя обработка начинается при наступлении физической спелости почвы. На легких почвах проводят боронование, на связных и уплотненных - культивацию на глубину 8-10 см с целью закрытия почвенной влаги.

На легких и средних почвах весной также проводят культивацию в два следа на глубину 18-20 см.

Внесение удобрений

На формирование 100 ц клубней картофеля требуется 40-60 кг д.в. азота, 12-20 кг фосфора и 60-110 кг калия, 20-40 кг серы, 10-25 кг магния, 25-50 кг кальция и микроэлементы.

Органические удобрения (хорошо перепревший соломистый навоз, торфо-навозный компост) вносят под предшествующую культуру или осенью в минимальной норме 40-60 т/га; торф - 400-600 т/га.

На семенных посадках использование неперепревшего навоза, а также его весеннее внесение не допускается.

Запашка сидеральных культур (редька масличная, рапс, озимая рожь, люпин узколистный) с урожайностью более 20 т/га эквивалентна внесению 30 т/га органических удобрений. Использование сидератов по фитосанитарным показателям и влиянию на качество клубней предпочтительнее использования навоза.

Нормы минеральных удобрений рассчитывают на планируемую урожайность с учётом почвенного плодородия участков, степени извлечения питательных веществ из почвы, органического вещества и удобрений. Расчётные нормы, как правило, не превышают N₁₂₀ P₉₀ K₁₅₀ кг д.в./га.

Азотные удобрения, как правило, вносят в два приёма: основная доза - весной под культивацию или нарезку гребней и в подкормку - до 30 кг д.в./га при высоте растений 10-15 см.

Калийные хлорсодержащие удобрения вносят осенью под основную обработку почвы, фосфорные - осенью или весной. Калийные удобрения рекомендуется вносить больше расчётной нормы на 15-20% - улучшается качество клубней и сопротивляемость бактериальным болезням.

Под картофель целесообразно дополнительно к основным удобрениям вносить 30-50 кг/га магния и 30-60 кг/га серы до посадки и специальные составы микроэлементов в период вегетации. Улучшение биохимического состава клубней, повышение содержания крахмала на 1-2%, урожайности - на 5-10% обеспечивают комплексные микроудобрения типа Акварин, Агромастер, Поли-фид, Террафлекс, которые необходимо вносить методом некорневой подкормки в период вегетации растений согласно утвержденных норм. почвенный климатический сорт картофель урал

Особые регламентирующие требования к внесению удобрений:

1. Подкормка в фазу начала смыкания ботвы проводится при наличии признаков азотного голодания и при орошении.

2. При угрозе развития болезней типа парши (жаркая, сухая погода в фазу бутонизации) обязательно проводится некорневая подкормка микроудобрениями.

3. Использование азотных подкормок необходимо завершить до середины июля, во избежание накопления избыточного количества нитратов в клубнях картофеля.

При урожайности клубней до 25 т/га с 1 га, растения картофеля усваивают около 20 мі СО₂. В период вегетации содержание углекислоты снижается до критического уровня, и посадки испытывают острый недостаток СО_2. Только внесение 20-30 т/га органической массы (навоз, торф, сидераты) обеспечивает потребности картофеля (при урожайности 25-32 т/га) в микроэлементах и СО_2. Получение более высокой урожайности (даже при поливе), невозможно без внесения дополнительной органической массы.

Подготовка посадочного материала

Для посадки используют сорта картофеля, включённые в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории Российской Федерации.

По Свердловской области допущено к использованию 44 сорта картофеля различных групп спелости:

ранние - Барон (с 2006 г.), Karatop (2007 г.), Антонина (2008 г.), Каменский, Bellarosa (2009 г.), Artemis, Impala, Sprint, Timo Hankkian (2010 г.), Felox (2011 г.), Vinetta, Kolette, Nora (2012 г.), Европрима, Метеор, Salin (2013 г.), Kolomba, Panter (2014 г.), Айвори рассет, Ред соня (2015 г.);

среднеранние - Невский (1985 г.), Sante (1996 г.), Kondor, Romano (1997 г.), Архидея, Лазурит (2004 г.), Valisa (2010 г.),Rodriga (2011 г.), Кузнечанка, Jelli, Ирбитский (2012 г.), Амур, Браво, Горняк, Эволюшен (2015 г.);

среднеспелые - Скарб (2004 г.), Ручеек (2008 г.), Аврора, Ладожский, Тулеевский, Roko (2010 г.), Маяк (2013 г.);

позднеспелые - Mozart (2012 г.) Krisper (2014 г.).

Категория высаженных семян - не ниже 3 репродукции, для семенных участков, не ниже элиты.

Каждая партия семенного картофеля должна сопровождаться следующими документами: Сертификатом сортовой идентификации, удостоверяющим сортовую типичность, Сертификатом, удостоверяющим посевные качества семян и подтверждающим их соответствие требованиям государственных стандартов, а также карантинным сертификатом.

Классификация семенного картофеля в России

Категория семенного картофеля	Классы/поколения
Оригинальный	Исходные растения, отобранные в поле или полученные на основе тканевой (меристемной) культуры
	Мини-клубни, выращенные в условиях вегетационных сооружений
	1-е полевое поколение из мини-клубней или клоновый материал, супер-суперэлита (ССЭ)
Элитный	Суперэлита (СЭ)
	Элита (Э)
Репродукционный	1-я репродукция
	2-я репродукция
	3-я репродукция

Подготовку посадочного материала начинают заблаговременно, но не позднее, чем за две недели до посадки, с проведением:

- выгрузки клубней из хранилища,

- сортировки и калибрования,

- воздушно-теплового обогрева или проращивания,

- протравливания и обработки клубней стимулирующими веществами.

Семенной материал сортируют на фракции: для сортов округло-овальной формы - менее 28 мм, 28-55 мм и свыше 55 мм по наибольшему поперечному диаметру; для сортов с удлинённой формой, соответственно, менее 30 мм, 30-60 мм, более 60 мм, удаляют загнившие, больные, нестандартные клубни и примеси. В каждой фракции может быть не более 3% по массе клубней смежных фракций.

На размножение высоких репродукций и дефицитных сортов используют все фракции, но высаживают их отдельно.

Воздушно-тепловой обогрев проводят в течение 10-14 дней:

- в хранилище с активной вентиляцией температуру насыпи клубней постепенно поднимают на 1°С в сутки до 8-15°С путём вентиляции подогретым воздухом или за счёт естественного прогревания массы клубней.

При проращивании картофеля в таре температура воздуха должна быть + 10-15°С, влажность воздуха - 85-90%, освещённость - 200-500 люкс.

Предпосадочное протравливание с увлажнением (расход воды 10-20 л/т) проводят за несколько дней до посадки или во время ее. При интенсивной технологии - непосредственно при посадке.

Для протравливания используют фунгициды и инсектофунгициды (престиж, максим, круйзер, селест-топ и др.), внесенные в «Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации». Используемый на посадку картофель должен соответствовать требованиям ГОСТ 53 136-2008, что устанавливается согласно ГОСТ 11856-89 в аккредитованных лабораториях Россельхозцентра.

Допуски стандартов РФ по показателям сортовой чистоты и поражённости болезнями категорий семенного картофеля

Категории/Классы	Другие сорта	Допуски по болезням,%
		растений	клубней
		вирусы*	черная ножка	сухая и мокрая гниль**	парша обыкновенная	парша порошистая	ризок-тония	сморщен-ные клубни
ГОСТ Р 53 136-2008
Исходный материал (ИМ)	0	0	0	0	0	0	0	0
Оригинальные (ОС)	0	0,4	0	0,5(0)	5	0	1	0
Элитные (ЭС)	0	3,0(1,0)	0	2(1)	5	0	3	0
Репродукционные (РС(1-2))	1,5	8,0(2,0)	1,0	2(1)	5	0	5	0

*В скобках указан допустимый % растений с тяжелой мозаикой

**В скобках указан допустимый % клубней пораженных мокрой гнилью

Посадка

Оптимальный срок посадки - прогрев почвы на глубине 10-12 см до +7-8°С. Продолжительность посадки не более 10 дней. Проводят посадку поперек направления предпосадочной обработки почвы, лучше всего - с севера на юг; на полях со склонами более 7° - вдоль склона.

Способ посадки - рядовой с междурядьями 75, 90 см.

Глубина заделки клубней относительно вершины гребня: на суглинистых почвах - 6-8 см, на легких - 8-10 см. Отклонение от средней глубины посадки не должно превышать ±2 см.

Плотность суглинистых почв под высаженными клубнями не должна превышать 1,0-1,2 г/см³, связных песчаных - 1,3-1,4 г/см³.

Требования к посадке:

- прямолинейность рядов;

- высота гребней 12-14 см, считая от дна борозды;

- средняя линия гребня должна располагаться над линией высаженных клубней, допускается отклонение до ± 2 см;

- отклонение ширины междурядий не более ±2 см, стыковых - ±5 см.

Равномерность распределения клубней при посадке:

-в рядке должна быть не менее 80%,

- количество пропусков не более - 3%,

Повреждения ростков клубней рабочими органами сажалки не должны превышать 15% общего числа ростков на клубне.

Густота посадки:

- семенного - не менее 55 тыс. клубней или 220 тыс. продуктивных стеблей на 1 га;

- продовольственного - не менее 45 тыс. клубней или 180 тыс. продуктивных стеблей на 1 га;

Точный расчёт густоты посадки производится по результатам оценки стеблеобразующей способности и всхожести клубней.

Для сортов продовольственного и семенного картофеля с разной степенью устойчивости к фитофторозу пространственная изоляция должна составлять не менее 100 м.

Каждый сорт картофеля необходимо высаживать на одном поле в самые короткие сроки (не более 7-8 дней), что является основой для формирования однородного агрофитоценоза.

Уход за посадками

Первое довсходовое рыхление междурядий проводят через 5-6 дней после посадки (уничтожается основная масса однолетних сорняков); вторая обработка - через 6-8 дней после первой, до внесения гербицидов.

Обработку средних и тяжёлых суглинистых почв, в довсходовый период лучше осуществлять с помощью роторных активных фрез, которые позволяют создать объёмный гребень и оптимальную плотность в зоне клубнеобразования. Фрезерование проводится не позднее чем через 14-18 дней после посадки.

Глубина междурядной обработки должна быть: на супесчаных почвах при первой обработке - 10-12 см, при последующих 6-8 см, при недостатке влаги 5-6 см; влажных среднесуглинистых - при первой обработке 14-16 см, при последующих - 10-12 см, при недостатке влаги соответственно 8-10 см и 6-8 см. Глубина рыхления откоса гребней - 3-6 см.

Высота гребня на лёгких почвах не менее 25 см, на средних и тяжёлых - до 30 см. Высокое окучивание с формированием тупой вершины гребня уменьшает в 5-10 раз поражение клубней фитофторозом.

Культиваторы-окучники по рабочему захвату должны соответствовать посадочному агрегату и перемешаться по его следам (оснащение тракторов узкой резиной).

Защитная зона при уходе за картофелем - 10-18 см от середины ряда.

При интенсивной технологии за один проход посадочного комплекса выполняется сразу несколько операций: фрезерование, посадка с одновременным протравливанием клубней, внесение минеральных удобрений, оформление гребня. После этого работа только с пестицидами.

После второй междурядной обработки вносятся гербициды почвенного действия (зенкор, зонтран, лазурит, гезагард и т.п.), внесенные в «Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации».

Условия успешного применения почвенных гербицидов:

- гребни должны быть хорошо сформированы и осесть;

- почва - иметь мелкокомковатую структуру и быть достаточно влажной для равномерного распределения гербицидов и проявления их действия;

- температура воздуха - не ниже +12°С и не выше +25°С.

В период вегетации в зависимости от сорта и погодных условий проводят опрыскивания картофеля против фитофтороза (ридомил голд МЦ, акробат МЦ, дитан М 45, ширлан и т.п.) и против колорадского жука (актара, регент, каратэ, децис и т.п.) препаратами, внесенными в «Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации».

При совпадении сроков обработок против колорадского жука и фитофтороза в суспензию фунгицидов добавляется инсектицид, возможно совмещение и с микроудобрениями, регуляторами роста растений. Расход рабочей жидкости при проведении профилактических опрыскиваний (первое и второе) против фитофтороза и альтернариоза - 200 л/га; при последующих обработках - 400-600 л/га. В годы депрессивного развития фитофтороза достаточно двух опрыскиваний; умеренного - не менее 3-4-х; эпифитотийного - не менее 5.

Требования к опрыскиванию посадок:

- равномерное покрытие почвы и растений рабочим раствором при высокой дисперсности (размер капель не более 150 мкм),

- соблюдение нормы внесения препарата,

- равномерная концентрация раствора препарата во время работы,

- отклонение от установленной нормы расхода рабочей жидкости допускается в пределах ± 10%, а концентрации раствора от расчётной - не более ± 5%,

- опрыскивания проводят только штанговыми опрыскивателями при скорости ветра не более 4 м/с.

Во время вегетации проводят фитосанитарные и сортовые прочистки семеноводческих посевов (удаляют растения, пораженные бактериальными и вирусными болезнями, а также примеси других сортов).

Первая прочистка - по всходам при высоте растений картофеля 15-20 см, вторая - в фазу цветения, третья - перед удалением ботвы.

Качество посадок после прочисток должно соответствовать нормам ГОСТ 53136-2008.

Уборка картофеля

Перед уборкой картофеля места его хранения очищают от остатков, мусора, земли, проводят дезинфекцию разрешенными препаратами.

Для ускорения созревания картофеля и формирования прочной кожуры, подсушивания почвы, предупреждения поражения клубней фитофторозом необходимо проводить предуборочное удаление ботвы.

Ботву удаляют за 10-12 дней до уборки, на семенных участках и раньше, при накоплении в урожае 70% клубней семенной фракции.

Высота среза ботвы при уборке комбайном - до 20 см, картофелекопателями - 8-10 см. Ботву скашивают ботводробителями.

Ботву до скашивания или после него обрабатывают десикантами, внесенными в «Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации».

Основной способ уборки - комбайновый. Участки самого раннего сбора, мелкоконтурные, с неровным рельефом и высокой влажностью убирают картофелекопателями.

Требования при уборке комбайном:

- высота падения клубней при погрузке и выгрузке в транспортные средства не более 35 см;

- потери клубней после комбайна - не более 3%;

- количество механически поврежденных клубней - не более 10%.

Уборку картофеля следует заканчивать в первой декаде октября, когда среднесуточная температура воздуха превышает +5°С, температура почвы - выше +10°С.

Послеуборочная доработка и хранение картофеля

Послеуборочная доработка включает:

- прием и транспортирование урожая от комбайна,

- очистку от примесей,

- калибрование,

- отделение дефектных клубней,

- закладку на хранение.

Если картофель здоров и имеет до 12-15% примеси земли, его закладывают сразу в хранилище.

Картофельный ворох при наличии свыше 5% больных клубней помещают на временное хранение на вентилируемой площадке для заживления механических повреждений клубней и проявления отдельных видов болезней. Клубни, поражённые болезнями, отбирают вручную или на переборочных столах сортировального пункта.

Машины калибруют клубни картофеля на три фракции:

- крупную - диаметром более 60 мм,

- среднюю - 30-60 мм,

- мелкую - менее 30 мм.

Послеуборочную доработку клубней, калибровку после уборки или перед реализацией проводят на картофелесортировальных комплексах.

Требования к отсортированному картофелю:

- примесь клубней смежных фракций не должна превышать по массе 3%;

- примесь почвы, комков, камней и растительных остатков - не более 2%;

- клубней, поврежденных механизмами при сортировании биологически зрелого картофеля - не более 5%.

Хранение семенного картофеля с примесями или после осеннего сортирования должно осуществляться в типовых хранилищах с активной вентиляцией.

Высота насыпи картофеля предусматривается до 4,0 м. Подача воздуха в насыпи - снизу вверх.

При закладке отсортированного семенного картофеля на хранение клубни можно обрабатывать разрешенными химическими препаратами против ризоктониоза и различных гнилей.

При хранении картофеля выделяют пять периодов:

- просушка в течение 2 - 3 суток;

- лечебный (10-30 дней после уборки, происходит заживление механических повреждений),

- период охлаждения (температуру в насыпи снижают на 0,5-1,0°С в сутки до уровня оптимальной сортовой температуры хранения).

- основной период (поддерживают необходимый температурный режим хранения при относительной влажности до 85-95%)

- прогревание до 8 - 10°С перед отгрузкой.

Контроль за температурой и влажностью в хранилищах проводят:

- в лечебный период и при охлаждении - ежедневно,

- в основной период хранения - через день.

Замеры показателей проводят в трех разных местах. Колебания температуры в хранилище должны быть не более ± 1°С, относительной влажности ±5%.

Заключение

В настоящих рекомендациях представлен материал, подготовленный на основании выполнения научно-исследовательских работ по Государственному контракту №411 от 14.10.2013 г. «Селекция яровой пшеницы, ячменя и картофеля применительно к почвенно-климатическим условиям Свердловской области и сортовые технологии возделывания». Работа выполнена при финансировании Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, исполнитель - ФГБНУ «Уральский НИИСХ».

Рассмотрены биологические и морфологические особенности новых сортов картофеля: Амур, Браво, Люкс, Маяк и технологии их возделывания. Данные подтверждены производственной проверкой в трёх хозяйствах Свердловской области: ЗАО АПК «Белореченский», Белоярского района, ООО «Картофель», Сысертского района, ООО «Русское поле», Красноуфимского района.

Основные, ключевые моменты для получения высокого урожая с высокими качественными характеристиками:

1. Высокое плодородие почвы (внесение торфа, сидератов);

2. После вспашки глубокое рыхление для повреждения предплужной подошвы;

3. Оптимальные сроки посадки (когда почва на глубине 10-12 см прогреется до +7-8°С);

4. Сбалансированное минеральное питание с повышенными дозами калия;

5. Система защиты;

6. Уборка при физиологической спелости клубней картофеля: для раннего сорта Люкс - 20-30 августа; для среднеранних сортов Амур и Браво - 25 августа - 5 сентября; для среднеспелого сорта Маяк - не раньше 15 сентября.Размещено на Allbest.ru

...