Силосы с консервантами в рационе бычков мясных пород

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Силосы с консервантами в рационе бычков мясных пород

Силосование является простым и надежным способом консервирования сочных кормов. Однако нередки случаи, когда при заготовке силоса теряется много питательных веществ, а полученный корм имеет низкое качество. Поэтому в последнее время с целью сохранения кормовых достоинств исходного сырья широкое применение, при силосовании, получило химическое консервирование [1, 2, 3, 4]. Химическое консервирование зеленых кормов позволяет сохранить в каждой тонне исходной массы 30-40 кормовых единиц, 3-8 кг перевариваемого протеина, до 10-15 кг сахара и 15-25 г каротина. При этом потери питательных веществ снижаются в 3-5 раз и более.

Для консервирования зеленых кормов в последние годы предложено достаточно много химических консервантов, некоторые из них нашли широкое применение в производстве, благодаря их доступности, безопасности при использовании, низкой стоимости и эффективности. К таким видам консервантов относится и гипохлорит натрия. Однако заготовленный силос с применением гипохлорита натрия недостаточно содержит протеина, поэтому есть необходимость внесения в силосуемую массу синтетических азотсодержащих веществ (САВ) для обогащения азотом. Это и послужило поводом к проведению этих исследований.

При проведении научно-хозяйственного опыта было заложено три варианта силосов по 75 т в траншеях из смеси кормовых культур (кукуруза, подсолнечник, суданка). В первую траншею силос закладывали без консерванта, во вторую - с применением гипохлорита натрия (14 л раствора/т) и в третью - с гипохлоритом натрия с добавлением мочевины (2,5 кг/т).

Для определения влияния заготовленных силосов из смеси кормовых культур на обмен веществ и продуктивность животных в СПК «Авангард» Оренбургской области было подобрано 45 бычков казахской белоголовой породы в возрасте 8 месяцев, из которых по принципу аналогов сформированы три группы - контрольная и две опытные. Различие по группам заключалось в том, что бычки контрольной группы дополнительно к основному рациону получали силос без консерванта, I опытной - консервированный гипохлоритом натрия и II - консервированный гипохлоритом натрия и мочевиной.

Зоотехнический анализ заготовленных силосов, проведенный в комплексно-аналитической лаборатории ВНИИМС свидетельствует, что все они обладают сравнительно высокими кормовыми достоинствами. Так, по содержанию кормовых единиц силос без консерванта уступал опытным образцам на 23,5-29,4 %, обменной энергии - на 15,1-15,6 %, сырого протеина - на 17,9-26,6 % и каротина - на 27,8-28,9 %. В силосах с консервантами сумма органических кислот была выше на 2,2-4,3 %, в т.ч. молочной - на 17,2-28,3, а уксусной, наоборот, ниже - на 15,5-23,5 % в сравнении с контролем.

Во время научно-хозяйственного опыта бычки сравниваемых групп получали рационы концентратно-силосно-сенного типа кормления согласно разработанной структуре. За период опыта бычки I и II опытных групп в сравнении с аналогами из контроля больше потребляли сена на 2,1-2,4 %, силоса - на 1,7-2,1 %, кормовых единиц - на 6,9-8,7 %, обменной энергии - на 3,3-5,3 %, сухого вещества - на 2,7-3,9 %, сырого и переваримого протеина - на 3,7-6,6 %, сахара - на 11,1 13,6 %, крахмала - на 2,6-2,7 %, сырого жира - на 26,2-41,7 % и каротина - на 23,4-25,6 %. Более высокие показатели имели бычки II опытной группы.

Включение в рационы подопытных животных химически консервированных силосов из смеси кормовых культур позволило по сравнению с контролем повысить переваримость питательных веществ кормов. У бычков I и II опытных групп в сравнении с аналогами из контроля переваримость сухого и органических веществ была выше на 4,24-5,56 % (Р < 0,05), сырого протеина - на 3,36-4,67 % (Р < 0,05), сырого жира - на 4,32-4,22 % (Р < 0,05), сырой клетчатки - на 4,10-4,40 (Р < 0,05) и безазотистых экстрактивных веществ - на 5,25-4,83 % (Р < 0,05).

Скармливание подопытным животным рационов с введением обычного и химически консервированного силоса из смеси кормовых культур оказывает определенное влияние на фактическое потребление энергии питательных веществ кормов.

Анализируя полученные данные следует отметить, что бычки опытных групп со съеденными кормами получали валовой энергии на 5,08-3,38 % (Р < 0,05), перевариваемой - на 12,72-11,0 % (Р < 0,05), обменной - на 12,67-11,18 % (Р < 0,05) больше, чем их сверстники из контрольной группы. Бычки опытных групп потребляли примерно одинаковое количество валовой, перевариваемой и обменной энергии.

При равном расходовании обменной энергии на поддержание жизни (42,74-43,97 МДж) бычки опытных групп больше ее использовали на продуктивные цели (на 6,94-8,42 МДж или 22,89-27,77 %), чем их аналоги из контроля. Бычки контрольной группы на синтез белка и жира расходовали 41,50 % обменной энергии, I опытной - 47,64 % и II опытной - 45,87 %. По содержанию энергии прироста преимущество бычков опытных групп составляло 1,93-2,75 МДж, или 12,17-17,34 % (Р < 0,05) по сравнению с контролем.

На основе проведенных исследований установлено, что скармливание подопытным животным химически консервированных силосов из смеси кормовых культур оказало положительное влияние на их рост и развитие (таблица 1).

Бычки опытных групп, получавшие силоса с консервантами, имели более высокую живую массу по сравнению со сверстниками из контроля. Если при проведении научно-хозяйственного опыта в 9-месячном возрасте живая масса у всех бычков была примерно одинаковой, то в дальнейшем стали наблюдаться определенные различия в сравниваемых группах.

Таблица 1 - Динамика живой массы подопытных бычков, кг

В 13-месячном возрасте бычки контрольной группы уступали сверстникам из опытных на 7,9-11,0 кг (2,2-3,06 % Р < 0,05), а в конце опыта - соответственно 10,8-15,3 кг (2,55-3,62 % Р < 0,01). Разница по живой массе между опытными группами за период опыта составила 4,5 кг (1,04 %) в пользу II опытной.

Использование силосов с консервантами из смеси кормовых культур в рационе бычков, выращиваемых на мясо, заметно повышает экономические показатели производства говядины (таблица 2).

Таблица 2 - Экономическая эффективность выращивания бычков с использованием испытуемых силосов

При применении в рационах молодняка крупного рогатого скота испытуемых силосов затраты труда на единицу прироста снижались на 5,88 и 8,09 % обменной энергии - на 1,7 и 4,1, перевариваемого протеина - на 2,56 и 3,15 %, а уровень рентабельности производства говядины повысился на 2,5 и 3,2 %. При этом себестоимость 1 ц прироста была ниже в опытных группах на 2,30 и 2,88 %.

Литература

силос консервированный животное кормление

1. Аллабердин, И.Л. Научные и практические основы применения химических, биологических и растительных консервантов при заготовке силоса и использование его в кормлении крупного рогатого скота / И.Л. Аллабердин // автореф. … докторской диссертации. - Уфа. - 1999. - 43 с.

2. Галиев, Б.Х. Потребление и использование энергии рационов подопытными бычками с использованием химически консервированных силосов из смеси кормовых культур / Б.Х. Галиев, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко // Материалы научно-практической конференции. - Оренбург. - 2002. - C. 28.

3. Зафрен, С.Я. Технология приготовления кормов / С. Я. Зафрен. - М. : Колос. 1977. - 239 с.

4. Зубрилин, А.А. Теоретические основы рациональных способов силосования кормов / А.А. Зубрилин // Животноводство. - 1961. - № 2. - C. 7-15.

Размещено на Allbest.ru