Плодоносность побегов, развившихся из угловых глазков и спящих почек у интродуцированных технических сортов винограда

Размещено на http://www.allbest.ru/

Плодоносность побегов, развившихся из угловых глазков и спящих почек у интродуцированных технических сортов винограда

П.П. Радчевский

В Краснодарском крае нередки зимы, когда температура воздуха опускается ниже -15 °С, что приводит к гибели части центральных и даже замещающих почек как на неукрывных, так и укрывных виноградниках. Согласно исследованиям ученых, урожайность виноградников после таких зим зависит в первую очередь от восстановительной способности сорта, под которой следует понимать его способность давать плодоносные побеги из замещающих и спящих почек, а также угловых глазков [ 1,2 ]. Ведь известно, что особенно спящие почки и угловые глазки обладают большей морозоустойчивостью, чем главные почки зимующих глазков [ 3,4 ].

С начала 80-х годов в виноградарских хозяйствах Краснодарского края началось усиленное размножение устойчивых столовых и технических сортов винограда отечественной и зарубежной селекции. Данные сорта характеризуются высокой продуктивностью и устойчивостью к одному или нескольким неблагоприятным факторам внешней среды (грибные болезни, корневая филлоксера, низкие температуры и др.).

Однако, попав в новые почвенно-климатические условия, данные сорта стали вести себя несколько отлично, чем в тех, где они были выведены. Поскольку плодоносность резервных (угловых и спящих) почек у новых интродуцированных технических сортов винограда в условиях укрывного виноградарства (центральная зона Краснодарского края) вообще не была изучена, то это и явилось целью наших исследований.

Исследования были проведены в 1994-1995 гг. на учебной ампелографической коллекции кафедры виноградарства Кубанского ГАУ, расположенной на первом отделении учхоза «Кубань». Коллекция заложена в 1983 г. привитыми саженцами. Схема посадки 3 х 2 м. Объектами исследований служили 13 интродуцированных технических устойчивых сортов винограда молдавской селекции Амур (рис. 1), Оницканский белый, Виорика, Мускат де Яловень, Негру де Яловень (рис. 2), Ритон, Сурученский белый, Дойна; селекции Института винограда и вина «Магарач» Данко и Первенец Магарача; болгарской селекции Среброструй (рис. 3) и Сторгозия; венгерской селекции Бианка. Сорта Дойна и Сурученский белый (рис. 4) относятся к универсальным. виноград селекция сорт

Весной, когда на зеленых побегах появились соцветия, на указанных выше сортах были проведены агробиологические учеты. По каждому сорту учетами было охвачено по 30 7-8-глазковых стрелок и по 30 3-глазковых сучков замещения. При этом на одном растении для учетов использовали по 1-2 плодовых стрелки и сучка замещения. Для уменьшения влияния вертикальной полярности и других посторонних факторов учеты проводили на стрелках, расположенных в верхней части рукавов и подвязанных строго горизонтально к проволокам шпалеры. Проводились также учеты на 30 побегах, выросших из спящих почек многолетней древесины.

На основании проведенных агробиологических учетов рассчитывали следующие показатели: процент распустившихся глазков, процент плодоносных побегов, среднее количество соцветий, приходящихся на один развившийся и один плодоносный побег.

Повторность опытов трехкратная.

Рис. 1-2. Сорта винограда Амур и Негру де Яловень.

Рис. 3-4. Сорта винограда Среброструй и Сурученский белый.

Как показали данные исследований, самый высокий процент распустившихся угловых глазков при обрезке на плодовые стрелки оказался у сорта Виорика (61,7), а самое слабое - у Сурученского белого, Сторгозии и Среброструя (7,1-15,0 %), у остальных сортов распустилось от 22,9 до 40,0 % угловых глазков (табл. 1). Обрезка на три глазка почти на всех сортах привела к увеличению количества распустившихся угловых глазков. Исключение составил только сорт Первенец Магарача, где при длинной обрезке распустилось больше угловых глазков.

Самые высокие значения показателей плодоносности оказались у сортов Бианка, Виорика, Мускат де Яловень, Оницканский белый, Первенец Магарача, Данко, а самые низкие - у Амура, Негру де Яловень, Среброструя и Дойны. У Сторгозии и Сурученского белого все побеги из угловых глазков оказались бесплодными.

Короткая обрезка почти на всех сортах привела к увеличению процента плодоносных побегов, развившихся из угловых глазков, а также коэффициентов плодоношения и плодоносности. Исключение составили сорта Бианка, Виорика, Дойна, Амур, где эти показатели при короткой обрезке были ниже или такими же, как и при обрезке на 7-8 глазков. Короткая обрезка также способствовала закладке соцветий у 30 % побегов на сорте Сторгозия, тогда как при более длинной обрезке все побеги, развившиеся из угловых глазков, были бесплодными. У сорта Сурученский белый побеги из угловых глазков, как при короткой, так и при более длинной обрезке, оказались бесплодными.

Таблица 1. Показатели плодоносности побегов, развившихся из угловых глазков, у изучаемых сортов в зависимости от длины обрезки плодовых лоз. 1994-1995 гг.

В результате изучения плодоносности побегов, развившихся из спящих почек, установлено, что самый высокий процент плодоносных побегов и самые высокие коэффициенты плодоношения оказались у сортов Бианка и Виорика; вторую группу со средними значениями этих показателей составили сорта Сторгозия, Мускат де Яловень и Дойна. У остальных сортов количество плодоносных побегов и коэффициент плодоношения были не высокими (табл. 2).

Таблица 2. Показатели плодоносности побегов, развившихся из спящих почек у изучаемых сортов винограда. 1994-1995 гг.

Исключение составил сорт Первенец Магарача, у которого коэффициент плодоношения был выше, чем процент плодоносных побегов. Самые высокие коэффициенты плодоносности оказались у сортов с высокими средними значениями процента плодоносных побегов и коэффициентов плодоношения, то есть у Бианки, Виорики, Муската де Яловень, Первенца Магарача, Сторгозии, Дойны. К этой группе также отнесен сорт Данко, у которого на один плодоносный побег приходится в среднем 1,58 соцветий.

Таким образом, в результате изучения плодоносности резервных почек у 13 интродуцированных технических сортов винограда установлено, что максимальным процентом плодоносных побегов, развившихся из угловых глазков, отличаются сорта Виорика, Оницканский белый, Данко, Мускат де Яловень, Ритон, Первенец Магарача. У этих же сортов оказался и максимальный коэффициент плодоношения. Короткая обрезка большинства изучаемых сортов приводит к увеличению всех показателей плодоносности угловых глазков.

Процент плодоносных побегов, развившихся из спящих почек, колебался по изучаемым сортам от 5 % (Амур) до 80 % (Бианка). При этом самыми высокими показателями процента плодоносных побегов и коэффициента плодоношения выделяются сорта Бианка и Виорика, средними - Сторгозия, Мускат де Яловень и Дойна.

Литература

1. Степаненко В.И. Плодоносность замещающих почек и угловых глазков виноградной лозы: Автореф. дис… канд. с-х. наук. - Одесса, 1966. - 34 с.

2. Ждамарова О.Е. Агробиологические особенности роста и плодоношения новых районированных и интродуцированных сортов винограда в укрывной зоне Краснодарского края: Автореф. дис… канд. с-х. наук. - Краснодар, 1999. - 24 с.

3. Кондо И.Н. Устойчивость винограда к морозам и заморозкам // Физиология винограда и основы его возделывания. - София: Изд-во Болгарской академии наук, 1984. - С. 169-174.

4. Кухарский М.С., Михалаке И.Н. Технология возделывания винограда. - Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1985. - 309 с.

Размещено на Allbest.ru