Влияние регуляторов роста нового поколения на продуктивность и качество плодов яблони, ягод земляники и винограда

Размещено на http://www.allbest.ru/

Влияние регуляторов роста нового поколения на продуктивность и качество плодов яблони, ягод земляники и винограда

Попова Валентина Петровна д-р с.-х. наук, доцент, зав. НЦ агрохимии и почвоведения

Черников Евгений Александрович канд. с.-х. наук научный сотрудник лаборатории экологии почв

Фоменко Тарас Григорьевич канд. с.-х. наук зав. лабораторией агрохимии и мелиорации

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение

«Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства»

Краснодар, Россия

Исследования проводили в насаждениях яблони, земляники, винограда. Использовались регуляторы роста нового поколения Атоник Плюс, Зеребра Агро, ВЛ 77, Агро-Стимул и Авибиф по фазам развития растений в течение вегетационного периода. На яблоне наиболее эффективной была 3-х кратная обработка препаратом Атоник Плюс в дозе 0,2 л/га, достоверная прибавка урожая плодов составила 7,0 т/га по сравнению с контролем. Увеличение урожая плодов произошло за счёт меньшей осыпаемости плодов в период формирования завязи и увеличения средней массы плодов. На землянике сорта Эльсанта применение регулятора роста Авибиф способствовало улучшению ростовых процессов растений, наблюдалось увеличение толщины рожков, количества цветоносов. Прибавка урожая ягод с дозой 0,6 л/га составила 2,5 т/га. Наибольшая прибавка урожая получена при обработке винограда препаратом ВЛ 77 в дозе 0,3 л/га - 6,5 т/га. Исследования биологической эффективности новых форм регуляторов роста в производственных насаждениях садовых культур и винограда показало перспективность их использования для регулирования ростовых процессов, увеличения продуктивности и улучшения качества плодов и ягод.

Ключевые слова: регуляторы роста, яблоня, виноград, земляника, биохимический состав плодов и ягод, продуктивность, качество

В современных условиях производства плодов и ягод, при усилении воздействий стрессовых факторов среды, необходима разработка агротехнологических приёмов регулирования ростовых процессов плодовых растений и винограда, повышения продуктивности насаждений и формирования продукции высокого качества, включающих применение новых форм удобрений и регуляторов роста в конкретных почвенно-климатических условиях. В связи с этим целью наших исследований была биологическая оценка регуляторов роста нового поколения в насаждениях плодово-ягодных культур и винограда.

Объекты и методы исследований. Исследования проводили на чернозёме выщелоченном в насаждениях яблони и земляники (ЗАО «ОПХ «Центральное»), винограде (КФХ Резниченко, г. Краснодар) и на чернозёме южном на винограде (ОАО «Агрофирма «Южная», п. Прогресс).

В исследованиях использовали регуляторы роста нового поколения - Атоник Плюс, Зеребра Агро, ВЛ 77, Агро-Стимул и Авибиф по фазам развития растений: на яблоне - цветение, размер плода «лещина», размер плода «грецкий орех»; на винограде - бутонизация, цветение, образование ягод, на землянике - начало отрастания листьев, бутонизация.

В основу работы положен метод полевого опыта, сопровождаемый лабораторными анализами и математической обработкой данных. При закладке полевого опыта, проведении учетов, наблюдений и других видов полевых работ использовали общепринятые методики [1, 2]; определение биохимического состава плодов и ягод по ГОСТам 8756-13.87 и 25555.0-82 [3, 4]. Анализ полученных экспериментальных данных осуществляли методами математической статистики с применением дисперсионного анализа в программе Microsoft Office Excel 2003 [5].

Обсуждение результатов. Применение обработок листовой поверхности в течение вегетационного периода оказывало влияние на продуктивность и ростовые процессы яблони. Наиболее эффективной была 3-х кратная обработка препаратом Атоник Плюс в дозе 0,2 л/га, достоверная прибавка урожая составила 7,0 т/га по сравнению с контролем (табл. 1). Увеличение урожая плодов произошло за счёт меньшей осыпаемости плодов в период формирования завязи и увеличения средней массы плодов.

регулятор рост виноград яблоня

Таблица 1 - Урожайность плодов яблони сорта Либерти в зависимости от обработок регуляторами роста (среднее 2011-2012 гг.)

* - Существенная разница при 95 %-ном уровне вероятности

Обработки препаратом Атоник Плюс способствовали снижению приростов окружностей штамбов деревьев и однолетних побегов яблони, однако установленные отличия между вариантами находились в пределах ошибки опыта (табл. 2). Наибольшее снижение ростовых процессов деревьев отмечено при 4-х кратной обработке.

Таблица 2 - Ростовые процессы яблони сорта Либерти в зависимости от вариантов опыта

* - Существенная разница при 95 %-ном уровне вероятности

Обработки растений яблони препаратом Атоник Плюс способствовали продлению периода роста и налива плодов и, соответственно, увеличению массы плодов, более позднему их вызреванию и лучшему накоплению аскорбиновой кислоты и витамина Р [6].

На виноградниках эффективным препаратом оказался Зеребра Агро, в результате листовых обработок улучшились технические показатели гроздей, прибавка урожая составила 1,0 и 2,1 т/га. Она была получена за счёт повышения нагрузки кустов гроздями, увеличения количества ягод в грозди в среднем от 1,1до 12,6 шт. и средней массы ягоды (табл. 3). Наибольшая масса грозди отмечена при обработке препаратом в дозе 150 мл/га. Существенного влияния обработок препаратом Зеребра Агро на биохимические показатели качества винограда сорта Дмитрий не установлено. Этот виноград предназначен для приготовления сухих и десертных вин, его качество на всех опытных вариантах было высоким (табл. 4).

Таблица 3 - Влияние препарата Зеребра Агро на технические показатели гроздей винограда сорта Дмитрий, 2013 г.

* - Существенная разница при 95 %-ном уровне вероятности

Таблица 4 -Биохимические показатели ягод винограда сорта Дмитрий при обработках препаратом Зеребра Агро

В насаждениях винограда сорта Цитронный Магарача 3-х кратная обработка препаратом Атоник Плюс оказала положительное влияние на технические показатели гроздей, хотя прибавка урожая была небольшой и составила 0,1 т/га. Она была получена за счёт увеличения количества ягод в грозди в среднем на 5,6 шт. (табл. 5).

Существенного влияния обработок препаратом Атоник Плюс на изменение биохимических показателей ягод винограда не установлено. Отмечено некоторое снижение содержания сахаров и увеличение содержания титруемых кислот в ягодах винограда (табл. 6).

Таблица 5 - Влияние препарата Атоник Плюс на технические показатели гроздей винограда сорта Цитронный Магарача

* - Существенная разница при 95 %-ном уровне вероятности

Таблица 6 - Биохимические показатели ягод винограда сорта Цитронный Магарача после обработок препаратом Атоник Плюс

Таблица 7 - Влияние препарата ВЛ 77 на продуктивность винограда сорта Цитронный Магарача

* - Существенная разница при 95 %-ном уровне значимости

Обработки листовой поверхности винограда препаратом ВЛ 77 увеличили количество гроздей на кусте и количество ягод в грозди (табл. 7). Наибольшая прибавка урожая получена при обработке винограда препаратом ВЛ 77 в дозе 0,3 л/га - 6,5 т/га. На этом варианте отмечено снижение суммы сахаров и увеличение титруемой кислотности в ягодах в сравнении с контролем. Существенного изменения биохимических показателей ягод винограда на других вариантах опыта не отмечено (табл. 8).

Таблица 8 - Биохимический состав ягод винограда сорта Цитронный Магарача после обработок препаратом ВЛ 77

На количество ягод в грозди положительное влияние оказали обработки препаратом Агро-Стимул-1 (табл. 9).

Таблица 9 - Влияние препарата Агро-Стимул на технические показатели гроздей винограда сорта Цитронный Магарача

* - Существенная разница при 95 %-ном уровне значимости

Выделился вариант с дозой препарата 0,125 л/га, где получена прибавка урожая 2,1 т/га. Обработка в большей дозе (0,250 л/га) не привела к увеличению урожая. Отмечено увеличение титруемой кислотности, при незначительном снижении суммы сахаров в ягодах. На вариантах с применением Агро-Стимул-2 установлено увеличение накопления в ягодах сахаров и кислот при сохранении их соотношения (сахарокислотный индекс), но урожай винограда был меньше, чем на контроле (табл. 10).

Таблица 10 - Биохимический состав ягод винограда сорта Цитронный Магарача после обработок препаратом Агро-Стимул

На землянике сорта Эльсанта применение препарата Авибиф способствовало улучшению ростовых процессов растений, наблюдалось увеличение толщины рожков, количества цветоносов. Это привело к получению прибавки урожая (табл. 11). Наибольший эффект от применения препарата Авибиф получен с дозой 0,6 л/га: прибавка урожая составила 2,5 т/га.

Таблица 11 - Влияние обработок регулятором роста Авибиф на продуктивность земляники сорта Эльсанта, урожай 4-го года плодоношения, 2013 г.

Проведенными биохимическими исследованиями установлено, что на вариантах с обработками регуляторами роста количество витамина С в ягодах превосходило контрольный вариант на 6,7 %. Под влиянием препарата Авибиф увеличилось на 10-20 % содержание сухих веществ и сахаров в ягодах земляники. Кроме того, улучшились вкусовые качества ягод, происходило интенсивное накопление антоцианов.

Как показали испытания, листовые обработки регулятором роста Авибиф в дозах 0,3 и 0,6 л/га при двукратной обработке эффективны, и их целесообразно применять на промышленных плантациях земляники в условиях юга Российской Федерации.

Выводы

Исследования биологической эффективности новых форм регуляторов роста в производственных насаждениях садовых культур и винограда показало перспективность их использования для регулирования ростовых процессов растений, увеличения их продуктивности и улучшения качества плодов и ягод.

Литература

1. Потапов, В.А. Программа и методика исследований по вопросам почвенной агротехники в интенсивном садоводстве (методические рекомендации) / В.А. Потапов.- Мичуринск: ВНИИС им И.В.Мичурина, 1976. - 100 с.

2. Методическое и аналитическое обеспечение организации и проведения исследований по технологии производства винограда. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2010. - 182 с.

3. ГОСТ 8756.13-87 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров. - Издательство стандартов, 1987, Стандартинформ, 2010. - 11 с.

4. ГОСТ 25555.0-82 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности. - Издательство стандартов, 1982, Стандартинформ, 2010. - 4 с.

5. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. - М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.

Размещено на Allbest.ru