Введение. В современном садоводстве большая роль отводится селекции и сортоизучению. Каждый год сортимент груши пополняется новыми сортами, но в условиях изменяющегося климата не все выдерживают конкуренцию. Многие сорта со временем теряют свои качества, поддаваясь генетическим изменениям и мутациям, некоторые не отвечают повышающимся требованиям со стороны потребителя. Поэтому остается проблема поиска и выведения новых высокоадаптивных сортов [1].

В Краснодарском крае семечковые культуры занимают до 90% площадей плодовых насаждений, большая часть которых отводится под яблоню, груша занимает менее 5%. В последнее время ведется закладка садов преимущественно интенсивного типа в небольших фермерских хозяйствах. Благодаря научно-обоснованному подходу и вступлению в плодоношение молодых садов, урожайность плодовых культур в крае увеличилась более чем в два раза по сравнению со среднероссийскими показателями [2].

Однако остаются проблемы: это и перепады температур в осенне-зимние периоды, и весенние заморозки, засухи во время цветения и в летний период, а также болезни, такие как парша, плодовая гниль, потери урожая от которых достигают 70%; недобор урожая от медяницы - 20-30 %, в эпифитотийные годы - до 70%. Все эти факторы приводят к снижению урожая, ухудшению вкуса и товарного вида плодов, снижают возможности их более длительного хранения и транспортировки [3].

В связи с увеличением поставок груши из-за рубежа встает вопрос об усилении селекции на адаптивность и улучшение вкусовых и товарных качеств плодов. Необходимо создавать новые конкурентоспособные сорта, чтобы обеспечить рынок отечественной продукцией [4].

Успешное решение этой проблемы неразрывно связано с углублением генетических исследований, привлечением и созданием качественно нового исходного материала и совершенствованием методов селекции [5].

На базе Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства создана и поддерживается коллекция семечковых культур, представленная значительным генетическим и эколого-географическим разнообразием сортов груши. Создаются новые сорта и гибридные формы, отвечающие требованиям современного садоводства: адаптивные, урожайные, с высоким качеством плодов.

Объекты и методы исследований. Объектами исследований являлись 115 сортов груши, произрастающих в коллекционном саду ОПХ "Центральное", 1999 - 2014 гг. посадки, схема посадки: 5 х 2; 4 х 1 (без орошения). В работе по сортоизучению и селекции груши были использованы методы межвидовой, географически отдаленной гибридизации, свободное опыление. Применялись методы ускорения и интенсификации селекционного процесса: отбор гибридных сеянцев в школке по морфологическим признакам, оценка засухоустойчивости сортов и гибридов с помощью физиологических экспресс-методов, оценка биохимических показателей сортов и гибридов.

Изучение коллекционного и гибридного фонда груши проводилось в полевых условиях по основным хозяйственно-ценным показателям: зимостойкости, засухоустойчивости, устойчивости к основным грибным заболеваниям (парше, пятнистостям), скороплодности, слаборослости, продуктивности, товарным и потребительским качествам плодов для государственного и производственного испытания, а также исходных форм для дальнейшего использования в селекции. Изучались биологические особенности сортов: прохождение фенофаз в период вегетации и соответствие их природно-климатическим условиям, особенности цветения, продуктивность, выделение элитных форм, превышающих стандартные сорта по комплексу хозяйственно-ценных и адаптивно-значимых признаков [6-10].

Обсуждение результатов. Закладка урожая груши 2014 года проходила в недостаточно благоприятных условиях. Аномально высокие показатели максимальной температуры воздуха варьировали от 35,9^оС (июль) и выше. Самым жарким месяцем был август, абсолютный максимум достигал 36,5^ОС. Состояние нестабильности усугубилось еще и в связи с дефицитом естественных осадков и недостаточным содержанием влаги в почве, что в целом негативно отразилось на закладке цветочных почек под урожай 2014 года. Для получения высоких и устойчивых урожаев необходимо знание биологических особенностей сортов и их реакций на условия внешней среды.

Температура зимы определяет возможность возделывания в данных условиях определенных пород и сортов [11]. Устойчивость к морозам, прежде всего, зависит от биологических особенностей сортов, внешней среды, возраста деревьев, прохождения ими фаз вегетации, накопления к осени основных питательных веществ, агротехники и ряда других факторов [12]. В связи с понижением температуры 30 марта в ночное время до - 2,7° С и длительностью заморозка было отмечено повреждение цветков у всех сортов груши, у незимостойких сортов Самаркандская зимняя, Южанка отмечено до 92,4 % подмерзания пестиков.

Выделены сорта с устойчивостью цветков к весенним заморозкам: Ассоль, Золушка, Краснодарская летняя, Люберская, Кубанская поздняя, Кокетка, Малышка, Шихан, В-18-47 - сорта селекции СКЗНИИСиВ, а также сорта Аббат Фетель, Краснокутская осенняя, Основянская, Оригинальная, которые имели поражение цветков до 10 % (табл.1). Эти сорта можно рекомендовать для производственного испытания в условиях Краснодарского края.

Цветение основной группы сортов груши проходило близко к средним многолетним данным - с 11.04 по 24.04. Как обычно, прореагировали на повышение температуры ранней весной сорта Южно-Уральского НИИПОК (г. Челябинск) - Сказочная, Красуля, Краснобокая, которые зацвели 1 апреля, раньше остальных сортов почти на две недели.

адаптивный сорт груша

Таблица 1 - Реакция сортов груши на возвратные заморозки 2014 года

Преждевременное цветение увеличивает риск повреждения цветков возвратными заморозками. К группе сортов груши с ранним сроком цветения были отнесены Александра, Бере краснокутская, Сочинская крупноплодная, Скромница (начало цветения - 11 - 12. апреля).

Особый интерес представляют сорта позднего срока цветения. Поздний срок цветения позволяет избежать повреждения генеративных органов растения поздневесенними (возвратными) заморозками, которые нередко влияют на продуктивность плодовых культур груши. В результате проведенных исследований нами выявлены ценные для производства сорта с поздним сроком цветения: Вильямс ставропольский, Люберская, Лучистая, Подкумок, Самарская красавица, Соната, Сюрприз. Эти сорта заслуживают особого внимания для производственного испытания в условиях юга России.

Массовое цветение сортов и гибридов груши началось с 16.04. и проходило в достаточно благоприятных условиях. Окончание цветения отмечено у группы сортов с ранним сроком цветения 18-19 апреля, у сортоформ с поздним сроком цветения - 21-24 апреля. Общая продолжительность цветения составила 5-14 дней, культуры в целом - 24 дня (табл.2).

Таблица 2 - Сроки и сила цветения сортов и гибридов груши (ОПХ "Центральное", 6 кв.), 2014 г.

У большинства сортов (65,5%) в 2014 году отмечено цветение от 4 до 5 баллов. Без цветения сортов груши не обнаружено, но большая их часть цвела слабо, на 1-2 балла. В достаточно неблагоприятных условиях цветения хорошо проявили себя сорта Августовская роса, Вега, Дево, Зимняя млиевская и др., которые цвели обильно - в пределах 4,5-5,0 баллов.

В пределах 3-4 баллов цвели сорта Александрин Дульяр, Александра, Аббат Фетель, Бере краснокутская, Вербена, Декабринка, Запорожская, Краснодарская зимняя, Шунтукская и др. Цветение в пределах 1-2 баллов и единичное плодоношение отмечено у сортов Бере Клержо, Гея, Мальвина, Полесская, Салом, Хостинская и др. Урожай у этих сортов также слабый.

Урожайность - один из показателей адаптивности сорта к условиям произрастания. Она определяется биологическими особенностями сорта и состоянием деревьев, которое, в свою очередь, зависит от погодных условий, условий произрастания и уровня агротехники. Внешние климатические факторы (температура, осадки), воздействующие на плодовые растения в основные фазы вегетации, оказывают существенное влияние и на урожайность. Известно, что из-за негативного влияния стрессовых факторов окружающей среды интенсивные сорта могут реализовать лишь 15-30% потенциальной продуктивности [13].

Груша является ежегодно плодоносящей культурой, ей не присуща резкая периодичность, и варьирование урожайности по годам связано, в основном, с неблагоприятными погодными условиями в период закладки цветковых почек, перезимовки деревьев или же, зачастую, в период цветения. Проведенная оценка урожайности сортов груши в 2014 году показала значительное влияние стресса весеннего периода (подмерзание пестиков), проявившееся в низкой урожайности многих сортов. С высокой урожайностью в условиях 2014 года выделились сорта Ассоль, Золушка, Люберская, Шихан (селекции СКЗНИИСиВ) и сорта Вега, Перлына, Сказочная, Черноморская янтарная, Ника, урожайность которых составила в среднем от 10,0 до 18,3 кг с дерева (10-18 т/га) при схеме посадки 5х3 (см. табл.2). В данных условиях не установлена зависимость между интенсивностью цветения и урожайностью сорта: при высоком балле цветения урожайность была высокой или низкой, и при низких баллах цветения - высокой или средней.

Основным методом селекционной работы с плодовыми культурами, направленным на выведение новых сортов, является гибридизация, а одним из традиционных методов определения селекционной ценности исходных родительских генотипов и их потомства является анализ общей комбинационной способности (ОКС), позволяющий установить возможность вклада генов селекционно-ценных признаков в селектируемый материал [13].

При внутривидовых скрещиваниях у груши потомство обычно получается с промежуточными признаками, взятыми от родительских пар. В ряде случаев в полученных сортах наблюдается усиление отдельного признака. При анализе 186 гибридных сеянцев в семьях с участием сорта Краснодарская летняя относительно устойчиво наблюдается передача гибридному потомству признака вкуса плодов (ОКС 50-66 %). В гибридной семье Краснодарская летняя х Бере Арданпон нами выделен сеянец (17-04-173), который унаследовал высокие вкусовые качества плодов сорта Краснодарская летняя. Плоды внешне похожи на материнский сорт Краснодарская летняя, незначительное отличие только по форме плода.

В результате изучения биологического потенциала отборных селекционных форм груши по сумме положительных признаков выделено 2 элитных сеянца, превосходящие стандартные сорта по продуктивности, устойчивости к абиотическим и биотическим стрессорам, с плодами высоких товарных и потребительских качеств:

1-4-4-21 (Краснодарская летняя Ч свободное опыление) - летнего срока созревания, дерево сдержанной силы роста с компактной кроной, плоды среднего размера (135 г);

Д-6-54 (Любимица Клаппа Ч Бере Клержо) - летнего срока созревания, дерево среднерослое, крона пониклая, плоды крупные (220 г) с красивой яркой окраской.

На основе анализа и обобщения экспериментальных данных выделен сорт груши Ассоль селекции СКЗНИИСиВ, летнего срока созревания. Дерево среднерослое с округлой кроной, зимо - и засухоустойчивое. Плоды среднего размера (160 г), грушевидной формы, с ярко-красной размытой окраской на половине плода на освещенной стороне, высоких вкусовых качеств (4,6 балла). Сорт обладает высокой устойчивостью к парше и пятнистостям, продуктивность - 18 т/га. Материалы на сорт Ассоль переданы в Госсортоиспытание.

Литература