Влияние молозива коров-матерей при полноценном и неполноценном кормлении на сычужное пищеварение новорожденных телят

Размещено на http://www.allbest.ru/

Влияние молозива коров-матерей при полноценном и неполноценном кормлении на сычужное пищеварение новорожденных телят

Н.Т. Винников, доктор вет. наук, профессор

Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова

М. Г. Султанов, соискатель

Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана

Аналы? сиырларды? уызы, толы? ??нды азы?тандырылмаудан б?зауларда ?лтабарды? кыш?ыл т?зуші ?ызметін т?мендетеді де, ол т?жірибелік топ б?зауларды жалпы ?ыш?ылды? концентрациясыны?, бос ж?не байланыс?ан т?з ?ыш?ылыны? т?мендеуіне ж?не ?лтабар заттарыны? ?ыш?ылды?ыны? артуына ?келеді. Осылайша, жа?а туыл?ан б?зауларда ?лтабарда?ы ас ?орытылуы б?зылып, диарея тудырады.

сычуг молозиво теленок диарея

Молозиво коров-матерей при неполноценном кормлении снижает кислотообразующую функцию сычуга, что приводит к снижению концентрации общей кислотности, связанной и свободной соляной кислоты и повышению рН содержимого сычуга у опытных телят, тем самым нарушая сычужное пищеварение и вызывает диарею у новорожденных телят.

Colostrum of cow-mоthers during the defесtive fuding decreases acid-forming function of abomasum that causes the decrease of concentration of totae acidity, сombined and frie hydrochloric acid and rise of pH contents of abomasum at experimentae calvеs, thus breaking abomаsum digestion and causer diarrhea at newborn calves.

Предупреждение заболеваемости и отхода телят раннего возраста - одно из условий развития животноводства. Общеизвестно, - что получить наивысшую продуктивность можно только от здоровых животных. При этом, всегда актуально положение о необходимости начинать выращивание молодняка не со дня рождения, а со дня зарождения. Учитывая это положение, ученые в течении нескольких десятилетий интенсивно изучают влияние различных факторов и особенно влияние кормления на жизнеспособность получаемого приплода [1, 2, 3].

Проведены многочисленные исследования и по изучению влияния неполноценного кормления на физико-химические и иммунобиологические показатели молозива коров-матерей. Доказано, что неполноценное кормление, изменяя обмен веществ и снижая уровень резистентности у коров-матерей, приводит к повышению кислотности и удельного веса, снижению лейкоцитов, Т- и В- лимфоцитов, общего белка, фагоцитарной и бактерицидной активности получаемого от них молозива [3, 4].

По данным В. В. Субботина, М. А. Сидорова, 70-80 % гибели молодняка сельскохозяйственных животных приходится на первые 2-3 недели жизни, а общие потери по причине сычужно-кишечных болезней, сопровождающихся диареей, в течение многих лет составляют около 50 % от общего падежа молодняка [4, 5].

Причиной малозначимых успехов в профилактике данной группы заболеваний является то, что лишь в немногих хозяйствах к решению проблемы подходят комплексно, с учетом факторов: этиологических, предрасполагающих к заболеванию, осложняющих течение патологического процесса. В большинстве же случаев, к сожалению, пытаются найти простые решения этой сложной задачи, что при данном виде патологии прак-тически невозможно.

В связи с этим вполне оправдано дальнейшее изучение этиопатогенеза и изыскание методов и средств, повышающих профилактическую эффективность сычужно-кишечной патологии новорожденных телят.

Цель исследования. Изучить влияние молозива коров-матерей при полноценном и неполноценном кормления на сычужное пищеварение новорожденных телят

Материал и методы. Экспериментальную часть работы, мы проводили в хозяйствах Западно Казахстанской области в зимне-весенний периоды 2008-2009 года.

С этой целью, мы сформировали две группы телят по 4(четыре) головы в каждой, возраст 2-3 суток, первая (контрольная) группа телят, рожденных от коров при полноценном кормлении получала полноценное, а вторая (опытная) группа, рожденная от коров при неполноценном кормлении, получала неполноценное молозиво.

Исследование функционального состояния сычуга проводили общим и специальными методами исследования. В тоже время, оценку секреторной функций сычуга определяли физико-химическими (определение рН, общей кислотности, свободной и связанной соляной кислоты) методами исследования.

Зондирование сычуга у телят проводили по методике разработанным И. Н.Симоновым и Н. С. Мушинским (1971), медицинским желудочным зондом диаметром 9 мм (№ 10) длиной 105-115 см с оливой пенопласта на конце.

Результаты исследований.

Проведенные исследования показали (таблицы 1 и 2), что у телят контрольной и опытной группы концентрация общей кислотности до кормления молозивом находится на одном уровне. Однако, через 1, 2 и 3 часа после выпойки молозива различия между контрольной и опытной группами были существенными и составляли: 7,9; 7,7; и 14,2 титр. единиц, соответственно.

Установлены различия и по показателям связанной соляной кислоты. Если до кормления уровень связанной соляной кислоты между контрольной и опытной группами отсутствовал, то через 1, 2 и 3 часа он составил: 7,8; 13,8 и 13,8 титр. единиц, соответственно.

Таблица 1 - Физико-химические показатели сычужного содержимого у телят контрольной группы

Из полученных данных видно, что концентрация свободной соляной кислоты у контрольных и опытных телят до приема молозива полностью отсутствует, а через 1, 2 и 3 часа после кормления она в обеих группах постепенно возрастает. Однако в первой группе, т.е. у контрольных телят, она в конце исследования достигает 9,8 титр. единиц, а у опытных - всего лишь 5,1 титр. единиц, соответственно.

Общая кислотность - это совокупность всех содержащихся в сычужном соке кислых продуктов: свободной и связанной соляной кислоты, органических кислот, кислых фосфатов и сульфатов.

Связанная соляная кислота - это недиссоциированная соляная кислота белково-солянокислых комплексов.

Свободная соляная кислота - это диссоциированная форма в виде Н+ и CI-.

Следовательно кислотообразующая функция сычуга зависит от количества соляной кислоты в сычужном содержимом.

Таким образом, анализ полученных данных показывает, что у телят опытной группы, концентрация общей кислотности, связанной и свободной соляной кислоты в сычужном содержимом значительно ниже, чем показатели у контрольных телят.

Из выше изложенного следует, что снижение концентрации соляной кислоты не только нарушает сычужное пищеварение, но и изменяет концентрацию свободных ионов водородов.

Таблица 2 - Физико-химические показатели сычужного содержимого у телят опытной группы

Определение свободных ионов водородов (рН) в сычужном содержимом контрольных телят показало, что они до кормления, через 1, 2 и 3 часа после выпойки молозива находятся в пределах: 5,01; 5,62; 6,11 и 5,21 единиц, соответственно.

Изменяется рН и у опытных телят. Однако, эти изменения имеют свои особенности, а именно: концентрация ионов водорода в течение всего периода исследования постепенно возрастает и к концу исследования, т.е. через 3 часа после кормления, достигает 7,28 единиц.

Известно, что содержимое сычуга имеет слабокислую, а химус двенадцатиперстной кишки - слабощелочную реакцию.

Следовательно, у контрольных телят рН содержимого сычуга имеет слабокислую реакцию, поэтому пилорический сфинктер открывается и закрывается в соответствии с физиологическим ритмом. У опытных телят рН содержимого сычуга имеет слабощелочную реакцию (7,28 ед.), поэтому пилорический сфинктер остается открытым (зияющим). Это приводит к переполнению, раздражению и усилению перистальтики двенадцатиперстной кишки и, следовательно, к развитию диареи. Что подтверждается, общим и специальными методами исследования.

Заключение. Молозиво коров-матерей при неполноценном кормление снижает кислотообразующую функцию сычуга, тем самым снижая концентрацию общей кислотности, связанной и свободной соляной кислоты и повышению рН содержимого сычуга у опытных телят, что нарушает сычужное пищеварение и вызывает диарею у новорожденных телят.

Литература

1. Ельцов, Н. С. Влияние некоторых факторов на химический состав молозива коров и его связь с диспепсией телят / Н. С. Ельцов, А. Ф. Понтелимонова // Ветеринарно-профилактические мероприятия при незаразных болезнях в условиях интенсивного ведения молочного скотоводства: сб. науч. трудов. - Киев: Персиановка. - 1985. - С. 36-39.

2. Дульиев, В. О профилактике нарушений обмена веществ у коров и диареи телят в зимний период. / В. Дульиев // Молочное и мясное скотоводство. - 2000. - № 1. - С. 28-30.

3. Винников, Н. Т. Основные симптомы дегитратации у телят при диспепсии / Н. Т. Винников // Ветеринария - 1993. - № 3. - С. 38-39.

4. Субботин, В. В. Основные элементы профилактики желудочно-кишечной паталогии новорождённых животных / В. В.Субботин, М. А. Сидоров // Ветеринария. -2004. - № 1. - С. 3-6.

5. Винников, Н. Т. Ветеринарная лабораторная диагностика / Н. Т. Винников - Саратов - 2003. - С. 187-191.

Размещено на Allbest.ru