Роль влаги росы в продуктивности травяных кормов

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

РОЛЬ ВЛАГИ РОСЫ В ПРОДУКТИВНОСТИ ТРАВЯНЫХ КОРМОВ

З.К. Иофин

кандидат географических наук, доцент

Вологодский государственный университет

Рассмотрен малоизученный вопрос о содержании влаги в выпадающей росе. Поскольку эта влага зависит от относительной влажности и температуры воздуха, процесс образования точки росы носит географический характер. Выполнена попытка оценить влияние влаги росы на накопление органических веществ и формирование химического состава трав.

Ключевые слова: точка росы, влага росы, атмосферные осадки, урожайность трав, продуктивность травяных кормов.

Z.K. Iofin. Vologda State University

DEW WATER ROLE FOR GRASS FORAGE PRODUCTIVITY

Little-studied issue about moisture content in falling dew was considered. As far as this moisture is depended from relative humidity and air temperature, the process of dew point forming has a geographical character. An attempt to estimate the impact of dew water on accumulating organic substances and chemical composition of grasses was done.

Keywords: dew point, dew water, atmospheric precipitation, grass yield, grass forage productivity.

В период 1997-1999 гг. Северо-Западный научно-исследовательский институт молочного и лугопастбищного хозяйства проводил комплексные наблюдения за посевом, произрастанием трав, количеством их укосов и зеленой массы. Кроме этого, выполнялась оценка химического состава травостоя. Параллельно проводились метеорологические наблюдения за температурой и дефицитом влажности воздуха, атмосферными осадками.

Важность и полезность научной работы состояла в том, что именно на территории Вологодской области впервые в России было произведено и в настоящее время производится вологодское масло, отличающееся специфическим вкусом и запахом. Автором технологии производства масла на Вологодчине являлся профессор Н. В. Верещагин. В ходе опытов Н. В. Верещагин убедился в том, что на вкус и аромат масла влияет множество факторов. Это состав трав на лугах, рацион коров, породность стада, жирность и кислотность молока [1]. Остается сожалеть о том, что начатый в Северо-Западном НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства эксперимент не был доведен до оценки факторов, отмеченных выше Н. В. Верещагиным.

Вероятно, есть какой-то природно-климатический фактор на Вологодчине, оказывающий влияние на качество травостоя и, соответственно, молока, являющегося исходным продуктом для знаменитого масла.

Н. В. Верещагин говорил о том, что вкус и аромат кипрея, зверобоя, сотен благоухающих растений с заливных лугов Присухонской низины и Шекснинской поймы обеспечивают своим существованием особенность вологодского масла. Однако в настоящее время зарегулированы реки, меньше стало заливных лугов, а вологодское масло живет.

Вероятно, нельзя отрицать фактор влияния состава трав на полезные свойства молока. Но этот фактор, скорее всего, не единственный.

Представляется, что немаловажное значение для химического состава трав имеют водно-воздушный режим и химический состав почв. Влияние одного из указанных факторов - естественного увлажнения территории - на химический состав травостоя рассмотрим в рамках данной статьи.

Безусловно, на жизнь растений вообще и на произрастание травы в частности оказывают влияние атмосферные осадки. Их количество влияет на интенсивность развития и накопления полезных веществ в растениях, в том числе и травах. О влиянии атмосферных осадков и орошения на продуктивность травяных кормов написано много. Например, это работы Д. А. Болдыря, В. И. Буянкина и других [2], А. П. Лазарева, А. Я. Митриковского [3] и прочие труды. Хорошо освещен также вопрос химического состава травяных кормов в литературе. Об этом много писали, этот вопрос много исследовался. Однако эти исследования проводились без учета влияния влаги росы. Поэтому, если рассматривать систему природной влаги во взаимодействии с травяными кормами, влага росы в данной статье представлена новым фактором с ее функцией внутри системы природного увлажнения. Это исследование, как представляется, является важным дополнением к системе качества природных кормов для сельскохозяйственных животных.

При рассмотрении вопроса об увлажнении корневой системы трав интересно обратиться к понятию капельного орошения. В 60-е годы прошлого столетия в мире начало широко применяться капельное орошение, обладающее высокой эффективностью. Его эффективность, по литературным данным, состоит в экономии до 80 % воды по сравнению с дождеванием [4, 5]. Т. е. 20 % воды оказалось достаточным для получения высоких урожаев. Величина этой экономии зависит от климатических условий, вида насаждений, типа почв, технических характеристик самой системы полива.

Если следовать канонам технологии капельного орошения, то представляется, что важным в формировании высокой продуктивности травяных кормов является поступление влаги к корневой системе растений в необходимом количестве.

Некоторым аналогом капельного орошения может служить увлажнение корневой системы растений за счет образования утренней и вечерней росы. В этой связи вызывают интерес несколько вопросов: какая доля принадлежит влаге росы в природном увлажнении и как эта влага оказывает влияние на накопление в травах полезных свойств.

Эксперимент, проведенный на территории Вологодчины, состоял в наблюдениях за посевом, произрастанием трав, количеством их укосов и зеленой массы, химическим составом трав, а также в наблюдениях за метеорологическими характеристиками, в частности температурой, влажностью воздуха и атмосферными осадками.

При оценке химического состава трав устанавливалось содержание в траве протеина, клетчатки, золы, жира, сахара, кальция, фосфора, магния, натрия и калия.

Прежде чем рассматривать влияние влаги росы на качество кормов и их химический состав, необходимо определиться с количеством влаги в росе. Вопрос этот мало изучен. Представляется, что влага росы является частью атмосферных осадков, хотя количественно не входит в их состав. Количество влаги, содержащееся в росах, не измеряется на метеорологической сети. В этой связи представляет определенный интерес количественное установление данной величины. По литературным данным, количество влаги в выпадающей росе колеблется от 0,2 до 0,5 мм/сут в умеренной географической зоне [6] до 3,0 мм/сут в тропиках [7].

Если построить график (рисунок 1), отображающий зависимость количества точек росы за вегетационный период от количества выпавших атмосферных осадков за этот же период, то, как нам кажется, можно оценить величину влаги росы. Ведь количество точек росы за вегетационный период отражает некоторое среднее количество конденсированной влаги.

За исследуемый вегетационный период выпало 170 мм осадков и было зафиксировано 63 точки росы. Остается вопрос о том, является ли значимой для формирования ценных свойств трав величина влаги росы.

Рисунок 1 - График корреляционной зависимости количества точек росы за вегетационный период от атмосферных осадков

влага роса травяной корм

Рассмотрим динамику содержания протеина, клетчатки, золы, жира, химических элементов в травах с нарастанием количества точек росы (рисунки 2-10). Положение точек на графиках указывает на возрастание многих исследуемых величин до 40 точек росы. Оказалось, что 40 точек росы на приведенных графиках является точкой перегиба. При количестве точек росы более 40 происходит незначительное увеличение исследуемого компонента, фактически его стабилизация.

Протеин. Согласно данным, представленным на рисунке 2, к 40 точкам росы протеина в травах накопилось около 20 %, а к 60 точкам - 22 %.

Рисунок 2 - Динамика содержания протеина в травах с нарастанием количества точек росы

Клетчатка. Известно, что в луговой траве в среднем содержится 27 % клетчатки. В данном исследовании к 40 точкам росы накапливалось 28,18 % клетчатки (рисунок 3).

Зола. Согласно данным, представленным на рисунке 4, к 40 точкам росы накапливается 11,8 % золы.

Жир. Стабилизация накопления жира в травах в районе 40 точек росы не проявляется (рисунок 5).

Рисунок 3 - Динамика содержания клетчатки в травах с нарастанием количества точек росы

Рисунок 4 - Динамика содержания золы в травах с нарастанием количества точек росы

Рисунок 5 - Динамика содержания жира в травах с нарастанием количества точек росы

Кальций. Из представленных на рисунке 6 данных видно, что имеет место едва уловимое увеличение содержания кальция с увеличением количества точек росы и есть точка перегиба в районе 40 точек росы.

Рисунок 6 - Динамика содержания кальция в травах с нарастанием количества точек росы

Фосфор. Считается, что в луговой траве в среднем содержится 0,7 г/кг фосфора. По данным эксперимента, к 40 точкам выпадения росы его накапливается 0,4 г/кг, в дальнейшем происходит стабилизация примерно при этих же значениях (рисунок 7).

Рисунок 7 - Динамика содержания фосфора в травах с нарастанием количества точек росы

Натрий. На рисунке 8 отражено увеличение содержания натрия без видимой стабилизации.

Рисунок 8 - Динамика содержания натрия в травах с нарастанием количества точек росы

Магний. В нарастании содержания магния отсутствует видимая стабилизация, что вызвано, вероятно, недостаточностью наблюдений (рисунок 9).

Рисунок 9 - Динамика содержания магния в травах с нарастанием количества точек росы

Калий. В нарастании содержания калия в районе 40 точек росы появляется точка перегиба со значением 2,7 % (рисунок 10).

Рисунок 10 - Динамика содержания калия в травах с нарастанием количества точек росы

Влага росы, кроме физического проявления, является географическим фактором. В каждом географическом регионе влияние влаги росы может проявляться по-разному.

Список литературы

1. Вологодское маслоделие. История развития: моногр. / Г. В. Твердохлеб, В. О. Шемякин, Г. Ю. Сажинов, П. В. Никифоров. - СПб.: СПБГУНиПТ, 2002. - 245 с.

2. Методические рекомендации по научно обоснованным нормам нагрузки на природные пастбища, пашню богарную и орошаемую для обеспечения животными кормами по видам сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс] / Д. А. Болдырь, В. И. Буянкин [и др.]. - Режим доступа: htpp:ksh.volganet.ru/exsport/sites/ksh/ folder_3/folder, 2014.

3. Лазарев, А. П. Влияние потенциала агроклиматических факторов на урожайность однолетних трав на черноземах Западной Сибири [Электронный ресурс] / А. П. Лазарев, А. Я. Митриковский // Современные проблемы науки и образования: электрон. науч. журн. / Издат. дом «Академия естествознания»; Кубанский гос. мед. ун-т. - 2014. - № 3. - 6 с. - Режим доступа: http:science-education.ru/117-13660.

4. Вронский, В. А. Прикладная экология: учеб. пособие / В. А. Вронский. - Ростов н/Д.: Изд-во «Феникс», 1996. - 512 с.

5. Ясониди, O. E. Капельное орошение на Северном Кавказе / О. Е. Ясониди. - Ростов н/Д.: Изд-во Рост. ун-та, 1987. - 74 с.

6. Морозов, Н. А. Проблемы использования водных, земельных и гидроресурсов Центрально-Азиатского региона. Лекция 19. Влага и почва [Электронный ресурс] / Н. А. Морозов. - Режим доступа: http:water-salt.narod.ru/pop_19_ud_vl_poch.htm, 2014.

7. Хромов, С. П. Метеорологический словарь / С. П. Хромов, Л. И. Мамонова. - Л.: Гидрометеоиздат, 1974. - 568 с.

Размещено на Allbest.ru