Происхождение, биологические особенности и классификация пород овец

Размещено на http://www.allbest.ru/

УДК: 636.082.2

ТарГУ имени М.Х. Дулати, Тараз

Происхождение, биологические особенности и классификация пород овец

Пиртаева С., Тастанбеков К.

Овцеводство - важная отрасль животноводства. От овец получают шерсть, шубные и меховые овчины, смушки и шкуры - ценное сырье для текстильной, меховой и кожевенной промышленности, а также высокоценные продукты питания - баранину, жир и молоко. Несмотря на непрерывное увеличение производства синтетических и искусственных волокон, потребность в овечьей шерсти постоянно растет. Это объясняется тем, что синтетическим волокнам пока не удалось придать комплекс физических свойств, который определяет высокую прочность, носкость, эластичность, гигиеничность, низкую теплопроводность, гигроскопичность, валкоспособность и красивый внешний вид тканей, изготовленных из натуральной шерсти. Особую ценность для текстильной промышленности представляет однородная тонкая и полутонкая шерсть, используемая для изготовления высококачественных гладких (камвольных) и ворсистых (суконных) тканей. Полугрубая шерсть находит применение в ковровой промышленности, а грубая - для выработки валенной обуви и войлока.

Из шкур, снятых с овец тонкурунных пород, получают меховые овчины, а из шкур грубошерстных пород - шубные овчины. Значительное количество овечьих шкур применяют в кожевенной промышленности для изготовления кож. Большую ценность представляют шкурки ягнят смушковых пород овец, употребляемые для изготовления таких меховых изделий, как дамские манто, шапки, воротники и т.д.

Домашние овцы произошли от диких сородичей - муфлона, аркара, аргали и гривистого барана, населяющих обширные пространства Европы и Азии. Считают, что овцы одомашнены свыше 12 тыс. лет назад.

Муфлон (рис. 1) - некрупное подвижное животное, обитающее в горных районах Закавказья, Ирана, Турции, на островах Средиземного моря. Голова у муфлона небольшая, с сильно развитыми, не закрученными в спираль рогами. Масть рыже-бурая, с характерной темной холкой и белыми пятнами на боках, брюхе и конечностях. Шерстный покров неоднородный: он состоит из грубой ости и тонкого пуха. Живая масса баранов - 60 - 65 кг, маток - 40 - 50 кг. Считают, что от муфлона произошли северные и короткохвостые овцы.

животноводство биологический овца зоологический

Рис. 1

Аркар (рис.2) - водится в степях между Аральским и Каспийскими морями, в предгорьях Средней Азии и Афганистана. Архар крупнее муфлона: его живая масса составляет 100 - 150 кг; отличается он также более развитыми рогами и отсутствием белых пятен на туловище. Аркар, как и муфлон, пр гибридизации с домашними овцами дает плодовитое потомство. Аркара считают предком диких жирнохвостых и длиннотощехвостых овец, в том числе мериносовых.

Рис. 2

Рис. 3

Аргали (рис. 3) - крупное животное на высоких крепких ногах с широким лбом и сильно развитыми, свернутыми в спираль рогами. Живая масса достигает 240 кг. Шерсть короткая, грубая, масть темно-серая, нередко переходящая в бурую. Обитают аргали в высокогорных районах Тянь-Шаня, на Камчатке, в Скалистых горах Канады и США. Разновидностями аргали являются архары в Казахстане, снежные бараны в Сибири, толстороги в Канаде. В Казахстане путем гибридизации тонкорунных овец с архаром создана ценная порода - казахский архаромеринос. Считается, что от аргали произошли курдючные овцы.

Одна из основных биологических особенностей овец - способность к хорошему использованию пастбищ и грубых кормов. Благодаря заостренной морде, подвижным губам и острым резцам овцы могут поедать очень низко и изреженно растущую траву, а также подбирать отдельные листочки, колосья и зерна.

Продолжительность суягности у овец составляет 145-150 дней. Большинство пород приходят в охоту обычно в сентябре - октябре. Исключение составляют овцы романовской породы и финский ландрас, которые приходят в охоту равномерно в течение года. Благодаря этому от маток этих пород получаются два ягнения за год или три ягнения за два года. Плодовитость большинства пород овец - 120 - 140 ягнят на 100 овцематок. Овцематки романовской породы и финский ландрас за один окот, как правило, приносят по 2 - 3 ягненка, а иногда и больше.

Овцы отличаются подвижностью, способны переходить большие расстояния и неплохо нагуливаются на изреженных полупустынных пастбищах, где другие виды животных остаются полуголодными. Овцы на пастбище поедают значительно большее количество видов трав, чем крупный рогатый скот. Благодаря этому существенно повышается емкость пастбищ.

Способность жирнохвостых и особенно курдючных овец откладывать большее количество жира в области хвоста и ягодиц - приспособительный признак. Расходуя запасы жира в неблагоприятные сезоны года, многие породы овец способны существовать в условиях сухого и жаркого климата.

Породы овец отличаются большим разнообразием: существуют породы, приспособленные к разведению в горных, степных, полупустынных и пустынных районах, также во влажном климате. Это позволяет в каждой природно-хозяйственной зоне разводить породу овец, соответствующую ее условиям.

Существует зоологическая и производственная (хозяйственная) классификация пород овец. В основу зоологической классификации положена длина и форма хвоста. По этим признакам различают следующие пять групп пород овец.

Короткотощехвостые. Длина хвоста не достигает скакательных суставов, и на нем нет видимых жировых отложений. К этой группе относятся романовские и северные короткохвостые овцы.

Длиннотощехвостые. Кончик хвоста отпускается ниже скакательного сустава, хвост тощий. В эту группу входят все тонкорунные породы овец (за исключением грузинской тонкорунной жирнохвостой), полутонкорунные мясо - шерстные овцы, цигайская и ряд грубошерстных пород овец.

Короткожирнохвостые. Овцы с коротким хвостом, жировые отложения находятся у его основания в виде небольшой подушки. Такой хвост имеют бурятские, кулундинские и ряд других грубошерстных пород овец Сибири.

Длинножирнохвостые. Хвост достигает скакательных суставов или опускается ниже их. Жировые отложения на хвосте в виде подушки или клина, суживающегося книзу. К этой группе относятся грузинская тонкорунная жирнохвостая, каракульская, кучугуровская, осетинская, балбас, а также ряд грубошерстных пород овец Северного Кавказа и Закавказья.

Курдючные овцы в области хвоста и ягодиц имеют жиро - мускульные образования в виде двух подушек массой от 10-12 до 30-40 кг. Представители этой группы - овцы гиссарской, сараджинской, эдильбаевской пород и др.

Основной недостаток зоологической классификации в том, что в одной группе нередко оказываются овцы различного направления продуктивности.

Производственная классификация пород овец разработана академиком М.Ф. Ивановым. В ее основу положена продуктивность той или иной породы овец. По этой классификации различают следующие направления продуктивности овец: тонкорунное, полутонкорунное (мясо - шерстное), полугрубошерстное, шубное, смушковое, мясо - сальное, шерстно - мясное грубошерстное, шерстно - мясо - молочное грубошерстное.

Тонкорунные породы дают однородную тонкую шерсть - это породы асканийская, грозненская, ставропольская, алтайская, азербайджанский горный меринос, прекос, казахский архаро-меринос, казахская тонкорунная, южно-казахстанский меринос, вятская и др.

Полутонкорунные породы дают однородную полутонкую шерсть. К ним относятся многие мясо - шерстяные породы: линкольн, ромни-марш, шропширская, гемпширская, куйбышевская, горьковская, латвийская черноголовая и другие, а также шерстно-мясные породы: цигайская и др.

От полугрубошерстных пород получают неоднородную полугрубую шерсть, используемую в основном в ковровой промышленности. В эту группу входят сараджинская и таджикская породы овец.

Среди грубошерстных пород овец различают смушковые, шубные, мясо-сальные, шерстно-мясные и мясо-шерстно-молочные.

Овчинно-шубные породы дают высококачественные шубные овчины. К ним относятся: романовская порода, северные короткохвостые и сибирские короткожирнохвостые овцы.

От смушково-молочных пород получают ценные смушки. Это каракульская, сокольская и решетиловская породы.

Мясо-сальные породы. Главная продукция - мясо и сало. Сюда относятся гиссарская, эдильбаевская и джайдара.

Мясо-шерстно-молочные грубошерстные породы разводят для получения мяса, грубой шерсти и молока; это тушинская, балбас, карачаевская и другие породы.

Мясо-шерстные грубошерстные породы дают высокие настриги грубой шерсти и обладают неплохими мясными качествами, михновская, черкасская и др.

Заключая вышесказанное, следует еще раз отметить, что овцеводство в нашей Республике - одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, которая обеспечивает потребности народного хозяйства в сырье - шерсти, смушках, овчинах, кожах, а также, население в особо ценных продуктах питания как - баранина, жир, молоко и другое. Огромная территория и большое разнообразие природно-климатических условий нашей Родины позволяют разводить многие породы из вышеперечисленных и получать доброкачественное сырье и разнообразные продукты питания, что решает в конечном счете стратегическую задачу - продовольственную безопасность страны.

Литература

1. Яров И.И., Васютенкова Н.С. //Основы животноводства. Москва. Агропромиздат. 1986.

2. Арипов У.Х., Виноградова В.М., Воробьев П.А. и др. Москва. Агропромиздат. 1990.

3. Жилякова В.С. //О происхождении каракульских овец сур./Актуальные вопросы животноводства. Сборник научных статей. Том V. Алма-Ата «Кайнар» 1980.

Размещено на Allbest.ru