Качество корма естественных кормовых угодий Северного Кавказа

Размещено на http://www.allbest.ru/

КАЧЕСТВО КОРМА ЕСТЕСТВЕННЫХ КОРМОВЫХ УГОДИЙ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА

Ерижев К.А., д.с.-х.н., с.н.с.,

Азаматов М.А., к.с.-х.н., зав. лабораторией

кормопроизводства и животноводства

ГНУ Кабардино-Балкарский НИИ сельского хозяйства Россельхозакадемии;

Дронова А.Л., магистрант 1 курса

ФГБОУ ВПО Орел ГАУ

АННОТАЦИЯ

В статье приведены обобщенные и авторские исследования по вопросу состояния и путей повышения качества кормов природных кормовых угодий горной системы Северного Кавказа.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА

Фитоценоз, горные луга, флористический состав, альтернативные и стандартные удобрения, питательность корма.

ABSTRACT

The article covers the generalized and author's investigations on the question of condition and methods of increasing the quality of fodder, natural forage lands of mountain system of the North Caucasus.

KEY WORDS

Phytocenosis, mountain meadows, floristic composition, alternative and standard fertilizers, fodder nutrition.

На горной территории Северного Кавказа многообразие природно-климатических условий формируют характерную данному местообитанию луговую растительность различных типов.

Точное представление о фитоценозах: их строение, динамика, занимаемые ими площади, в том числе по экспозиции склонов, проективное покрытие, видовой состав и другие сведения позволяют наиболее адресно подобрать технологию их улучшения и использования.

На практике при выборе способов улучшения естественных сенокосов и пастбищ обычно пользуются материалами фитотопологической и фитоценологической оценки исходного травостоя.

Имея подробную характеристику растительности (видовой состав, урожайность данной ассоциации), а также условий местообитания, можно разрабатывать мероприятия по улучшению и наиболее рациональному использованию естественных кормовых угодий, а также по созданию сеяных сенокосов и пастбищ.

Таким образом, ассоциации и местообитания растений являются основными учетными единицами при классификации природных кормовых угодий.

Известно, что луговые травы потребляют большое количество питательных элементов, с 1 т сена на улучшенных сенокосах выносится 16,1 кг азота, 4,9 - фосфора и 22,0 кг калия, на культурных пастбищах вынос с 1 т зеленой массы составляет: азота - 5,3, фосфора - 0,8, калия - 4,9 кг. При этом на улучшенных сенокосах в год внесения из минеральных удобрений растениями используется до 65% азота, 20 - фосфора и 60% калия.

Эффективность минеральных удобрений существенно зависит от ботанического состава травостоя. Так, на лугах со злаковым и злаково-разнотравным травостоем больший эффект дают азотные, а с бобовым травостоем - фосфорные и калийные удобрения. Установлено, что на Северном Кавказе в зависимости от местообитания внесение азотного удобрения (N-60 ) способствует увеличению ценных видов злаков на 15-27% в основном за счет снижения доли малоценного разнотравья на 13-24%; фосфорного и фосфорно-калийного удобрения - повышение доли бобовых трав на 3-34% при сокращении участия разнотравья на 14-29%.

Результаты и их обсуждение

В наших и других исследованиях в среднегорном и высокогорном луговых поясах Северного Кавказа применение азотно-фосфорных удобрений увеличивает участие бобовых в урожае с 6 до39% (табл.1).

угодье кормовой кавказ северный

Таблица 1 - Действие минеральных удобрений на ботанический состав природного травостоя горных лугов Северного Кавказа, % от урожая, (обобщенные данные)

Примечание: минеральные удобрения вносились в норме 60 кг/га д.в.

Азотные удобрения способствуют резкому повышению части злаков - от 24% без

удобрений до 62% на фоне N60 или на 38%. Однако, на лугах с большой долей малоценных злаков - щучка дернистая, вейник наземный, молиния голубая вносить азотные удобрения нецелесообразно.

Все минеральные удобрения снижают уровень содержания разнотравья в травостоях в 1,3-2,2 раза. Внесение низких и средних норм минеральных удобрений создает в ряде случаев благоприятные условия для произрастания новых видов из имеющихся в почве семян трав.

Исследования проведенные на среднегорных луговых сенокосах (Западная часть горной системы Северного Кавказа) показали, что при внесении азота N45-80 число видов злаков увеличилось с 6 до 11.

Фосфорные удобрения в низких нормах (25-45 кг/га д.в.) повышают число бобового компонента с 2 до 7-8; средних (45-70 кг) - до 8-9 и в высоких нормах (70-90кг) - до 10-11.

При изменении ботанического состава природного травостоя под влиянием минеральных удобрений важно поддерживать биоразнообразие луга как фактора саморегуляции в агроландшафте.

Одним из индикаторов экологической безопасности применения удобрений может быть видовая насыщенность природного травостоя.

Установлено возможное ухудшение видового разнообразия под влиянием удобрений, что выражается следующим уравнением регрессии:

У = 32,4-8,8 N + 18,6 N0,5 - 4,2 (NP)0,5 , D=0,29,

где У - видовая насыщенность травостоя (количество видов); D - коэффициент детерминации. За единичные условные дозы удобрений приняты: азота - 40 кг/га, фосфора - 30 кг/га.

При сочетании высоких норм азота и фосфора происходит обеднение естественного травостоя и некоторое ухудшение качества корма за счет повышения небелкового азота. Однако при этом соотношение небелкового азота и белкового не достигает предельно допустимого значения для кормления животных (1:5).

Таким образом, при использовании оптимальных норм минеральных удобрений видовую насыщенность природного фитоценоза можно регулировать с учетом экологических и хозяйственно-экономических требований, по возможности сохраняя флористическое многообразие горных лугов.

Исследованиями установлено, что в зависимости от типа природного горного луга и местообитания биохимический состав сена значительно варьирует.

Например, содержание сырого протеина колеблется от 5,3% в сене вейниково-разнотравного сенокоса на серых и темно-серых черноземах до 11,0 - 12,0% - злаково-разнотравных сенокосов на черноземовидных и черноземных почвах, а сырой клетчатки от 24,3 до 41,6% (табл.2).

Таблица 2 - Биохимический состав и питательность основных типов горных сенокосов Западной части горной системы Северного Кавказа (% от возд.-сух. в-ва, в фазе колошения - цветения злаков, средние данные).

Низким содержанием в 1 кг сухого вещества обменной энергии (7,1 МДж) и переваримого протеина (31) отличается не классное сено вейниково-разнотравного травостоя. По своему качеству сено большинства природных сенокосов относится ко 2-3 классу, что свидетельствует о необходимости применения технологий, повышающие питательность корма.

По нашим многолетним исследованиям питательная ценность корма горных сенокосов и пастбищ выше по сравнению с равнинными угодьями.

В тоже время, в этом корме мало зольных веществ, содержание фосфора составляет всего 0,15-0,25%, а соотношение кальция и фосфора равно 4-6:1, что указывает на необходимость применения соответствующих подкормок травостоев.

Установлено, что изменение ботанического состава улучшаемых травостоев приводит к улучшению химического состава получаемого корма, которую можно регулировать фазами развития трав для отчуждения как на сенокосах, так и на пастбищах.

В опытах, проведенных в Кабардино-Балкарии (2012 г.) в среднегорном лугостепном поясе (высота 1100 м. н.у.м.) на естественном сенокосе наблюдалось преобладание балластных трав в флористическом составе травостоя, что свидетельствует о деградации фитоценоза.

Природный травостой разнотравно-злакового типа; разнотравье - первоцвет крупночашечный, истод кавказский, мытник Сибторта, живучка женевская, черноголовник обыкновенный, василек Троицкого, лен жильчатый, синяк русский, лобазник обыкновенный и др.; злаки - костер пестрый, ежа сборная, костер береговой, тимофеевка луговая и др.; бобовые - клевер луговой, эспарцет невооруженный, лядвенец кавказский и др.

Наблюдениями установлено, что в исходном травостое горного сенокоса содержание компонентов составило: разнотравье - 62,0; злаков - 30,7 и бобовых - 7,3%. (табл.3).

Альтернативные и минеральные удобрения при раздельном внесении и различных сочетаниях уже в первый год действия способствовали улучшению ботанического состава травостоя - увеличению злаков на 6,7-8,5% и бобовых на 0,9-3,5% за счет снижения участия разнотравья в урожае.

Таблица 3 - Ботанический состав природного травостоя сенокоса и качество корма

При внесении нестандартных удобрений отмечена тенденция изменения качества получаемого корма - содержание сырого протеина в сене было выше (13,5 -13,9 % от абс. сух. в-ва), чем на контроле (без удобрений) при примерном равенстве количества сырой клетчатки, сырого жира и сырой золы. В целом это существенно не повлияло на питательность корма, что объясняется коротким сроком действия внесенных удобрений и присутствием в травостое малоценных видов трав в значительном количестве.

Принято считать, что продуктивный травостой должен содержать 15-20% бобовых, 70-75% злаков и 10-15% разнотравья. Небольшое содержание разнотравья не только желательно, но и необходимо, так как корм становится более разнообразным, многие виды разнотравья в ранних фазах своего развития охотно поедаются скотом, возбуждая их аппетит и избавляя от некоторых болезней. Кроме того, в растениях из группы разнотравья, как правило, больше необходимых для жизни животных минеральных веществ и микроэлементов по сравнению со злаками и даже бобовыми травами.

Выводы

Таким образом, в условиях горной системы Северного Кавказа, применениям различных технологий удобрения многовидовых травостоев, рациональным режимом их отчуждения в значительной мере можно влиять на изменение в лучшую сторону исходного природного луга, обеспечить стабильное получение кормов высокого качества.

Библиография

1. Ерижев К. А. Ресурсосберегающие технологии улучшения и использования горных сенокосов и пастбищ Северного Кавказа. Автореф. дис. на соиск. уч. ст. д.с.-х.н. М., 1999.

2. Ерижев К. А. Горные сенокосы и пастбища России. М., 1998. 319 с.

3. Ерижев К. А., Хакунов Б. Ю., Тамов Ч. М. Видовая насыщенность как показатель экологической оценки использования удобрений на горных лугах Карачаево-Черкесии. Безопасность и экология горных территорий. Владикавказ,1995. С. 260-261.

4. Ерижев К. А., Азаматов М. А. Нетрадиционные технологии улучшения горных сенокосов. Актуальные вопросы развития АПК Кабардино-Балкарии. Нальчик, 2012. С. 141-148.

Размещено на Allbest.ru