Общие вопросы механизации, автоматизации и электрификации в животноводстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

Лекция

Общие вопросы механизации, автоматизации и электрификации в животноводстве

1. Современное состояние животноводческой отрасли

К сожалению, темпы развития сельскохозяйственного производства не радуют. Даже за последние годы, когда климатические условия во всех регионах страны складывались благополучно и получен высокий прирост производства зерна, остальные отрасли дали меньше продукции. Так, среднегодовое производство мяса по сравнению с 1990 г. сократилось с 10,1 млн. т до 4,4 млн. т в 2001 г., молока соответственно с 55,7 млн. т до 31 млн. т. По потреблению продуктов питания на душу населения Россия опустилась 7-го до 71-го места в мире. Душевое потребление мяса в 1990 году составило 75 кг, в 2001-м - 46 кг, молока соответственно 386 и 222 кг.

Одна из главных причин негативных процессов в АПК - ухудшение технической оснащённости сельского хозяйства. За последние 11 лет машинно-тракторный парк на селе сократился почта 2 раза. Сегодня сельское хозяйство обеспечено техникой на уровне 60-х годов. В целом по России энерговооружённость труда в сельском хозяйстве оказалась в 5…10 раз ниже уровня развитых стран.

Вследствие низкой платежеспособности сельских товаропроизводителей производство тракторов в России снизилось с 214 тыс. шт. в 1990 г. до 15 тыс. шт. в 2001 г., зерноуборочных комбайнов - с 65 тыс. шт. до 9 тыс. шт. Соответственно уменьшен выпуск и других машин. В итоге площадь пашни сократилась на 32 млн. га, а посевная площадь зерновых культур - с 63 млн. га до 46 млн. га. Из-за крайне низкой обеспеченности техникой не соблюдаются агротехнические сроки выполнения работ, что приводит к большим потерям и снижению качества сельхозпродукции.

По этой причине ежегодные потери оцениваются до 15 млн. т зерна, свыше 1 млн. т мяса, около 7 млн. т молока на общую сумму около 150 млрд. руб. Кажется, общество, наконец, спохватилось, и в последние годы у нас усиливается стремление обезопасить собственный продовольственный комплекс. Сейчас он более чем на треть, увы, зависит от импорта. В 2001 г. в страну ввезено продовольствия на сумму около 240 млрд. руб. Решить эту задачу невозможно без резкого повышения уровня технической оснащённости села и внедрения современных, прогрессивных, ресурсосберегающих технологий. Здесь отечественный сельскохозяйственный производитель резко отстаёт от зарубежного.

Наши технологии производства сельскохозяйственной продукции в ряде отраслей упрощены до крайности, поэтому урожай, например, зерновых культур не превышает по годам 12…19,3 ц/га, продуктивность молочных коров - 2400 кг. Для сравнения: в Канаде соответственно 27…30 ц/га и 6800 кг. Если при этом ещё учесть, что наш сельский работник трудится на низкопроизводительной, крайне изношенной технике, станет ясно, почему он во много раз уступает по производительности труда канадскому фермеру.

Высокий уровень технологического обустройства стабилизирует работу отрасли, сглаживает отрицательное влияние на него неблагоприятных внешних воздействий. В сельском хозяйстве нестабильность производства по годам - в зависимости от природных факторов (например, от климатических колебаний) - в западных странах составляет около 20 %, а в России до сих пор остаётся на уровне 70 %. Это делает безотлагательным внедрение передовых технологий по всей цепочке - от выращивания урожая до его уборки и управления всей отраслью.

Речь идёт о внедрении новых интенсивных ресурсосберегающих, высокоточных и почвозащитных технологий, дающих возможность значительно повысить урожайность полей, продуктивность ферм, производительность труда, снизить потери, улучшить качество продукции и при этом уменьшить расход топлива, семян, пестицидов в 1,5…2 раза, минеральных удобрений до 30%. На долю наукоемких (или усовершенствованных) технологий в развитых странах приходится до 70…80% прироста валового внутреннего продукта.

С освоением имеющегося технологического потенциала реально производство зерна можно довести до 130…140 млн. т, что позволит России достичь среднемирового уровня урожайности, который составляет сегодня около 27 ц/га.

Значительные преобразования от технологического переустройства можно ожидать и в других отраслях растениеводства и животноводства.

2. Перспективы механизации и автоматизации животноводства

На животноводческих фермах имеет место прогрессирующая тенденция старения машин и оборудования, т.к. обновление технических средств не превышает 2…3% вместо необходимых 10…15% по нормативам. Объемы закупки техники для животноводческих ферм снизились в 20 и более раз, а поставки отдельных видов техники уменьшились по сравнению с 1990 г. в 30…100 раз и это, прежде всего, доильные установки, холодильные установки, раздатчики и кормоуборочная техника.

Уровень комплексной механизации производственных процессов на молочных фермах понизился на 22…28 пунктов, нагрузка на одного работника сократилась за это же время с 11,6 до 10 коров, а трудоемкость обслуживания коровы повысилась с 172 до 198 ч в год.

Аналогичны показатели по производству говядины, свинины и баранины.

Поэтому восстановление производства животноводческой продукции в условиях рынка и конкурентной борьбы может быть обеспечено только на качественно новом технологическом и техническом уровнях, позволяющих более полно реализовать генетический потенциал животных, рационально использовать корма, рабочее время, энергетические и финансовые ресурсы, основные фонды и получать высококачественные экологически чистые продукты.

Решение этой задачи в России намечается достигнуть, в основном, за счет дальнейшей интенсификации животноводства, повышения продуктивности, внедрения наиболее прогрессивных, адаптированных к особенностям поведения и чувствительности животных к условиям комфортного обитания, однотипному высокоэнергетическому кормлению и постоянного повышения технической оснащенности отрасли машинами, механизмами и оборудованием нового поколения.

Поэтому разработка новых и модернизация известных машин, наделение их дополнительными функциями, расширяющими технологические возможности, являются актуальной научно-технической задачей.

Литература

животноводческий отрасль ресурсосберегающий

1. ЭБС Университетская библиотека ONLINE: Хазанов Е.Е. Технология и механизация молочного животноводства / Е.Е. Хазанов, В.В. Гордеев, В.Е. Хазанов. - Изд-во «Лань», 2010. - 352 с.

2. ЭБС Университетская библиотека ONLINE: Федоренко И.Я. Ресурсосберегающие технологии и оборудование в животноводстве / И.Я. Федоренко, В.В. Садов. - Изд-во «Лань», 2012. - 304 с.

3. ЭБС Университетская библиотека ONLINE: Востроилов А.В. Практикум по животноводству: учебное пособие. - СПб.: Издательство "ГИОРД", 2011. - 368 с.

4. Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока / Авт.-сост. В.И. Трухачев, И.В. Капустин, В.И. Будков, Д.И. Грицай. - Ставрополь: АГРУС, 2012. - 292 с.

5. Дегтерев, Г.П. Технологии и средства механизации животноводства: учеб. пособие для студентов вузов по специальности 311400 "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции" / Г.П. Дегтерев. - М.: Столичная ярмарка, 2010. - 384 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов. Гр. УМО).

Размещено на Allbest.ru