Эффективность селекции в свиноводстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

УДК 636.4.082

ЭФФЕКТИВНОСТЬ СЕЛЕКЦИИ В СВИНОВОДСТВЕ

С.Л. Войтенко, Т.И. Карунна

Полтавская государственная аграрная академия

г. Полтава, Украина, 36003

Интенсификация отрасли свиноводства на современном этапе не возможна без использования чистопородных свиней, которые дифференцированы по направлению продуктивности. При этом чистопородные животные должны иметь высокий генетический потенциал по большинству хозяйственно-полезных признаков, стойко передавать их потомкам и проявлять эффект гетерозиса при скрещивании или гибридизации. Но селекция вообще сложна тем, что подавляющее большинство количественных признаков, по которым производят отбор свиней, имеют полигенный характер наследственности, в результате чего одновременная селекция по большому количеству признаков не эффективна. Однако селекция по комплексу признаков в большинстве случаев является основой племенной работы в субъектах племенного дела по свиноводству в Украине, что в некоторой степени сдерживает повышение продуктивности животных методами чистопородного разведения. Учитывая, что в Украине среди 12 имеющихся пород свиней крупная белая порода считается самой многочисленной как по количеству основного поголовья, так и племенных хозяйств по её разведению, можно сделать вывод, что от направления и эффективности ведения селекционно-племенной работы с ней в значительной степени зависит производство свинины в стране в целом.

Анализ источников. Высокие темпы прироста численности свиней в мире, которые обусловлены уровнем воспроизводства, интенсивностью роста, выходом мяса в туше и его качеством, эффективной оплатой корма животными этого вида и т. д., не возможны без селекции и чистопородного разведения животных. Хотя в последнее время многие ученые считают чистопородное разведение методом, который не полностью удовлетворяет требования товарного свиноводства по темпам роста продуктивности. В качестве примера, селекция свиней в Англии в течении десяти лет обеспечила снижение толщины шпика за лопатками лишь на 2,5 мм, поясницы - на 3,3 мм при увеличении площади «мышечного глазка» на 3,8см2. У свиней породы ландрас за аналогичный период методами чистопородного разведения среднесуточные приросты повысились лишь на 92 г, а затраты корма на 1 кг прироста снизились на 0,75 скандинавской единицы [2]. Указывается на ухудшение конституции чистопородных животных, значение которой в условиях промышленной технологии особенно важно[3].

С этим не соглашаются другие исследователи, которые при использовании чистопородного разведения свиней крупной белой породы разного происхождения достигают высоких результатов. По данным Акневского Ю. П. и Гришиной Л.П. [1], молодняк, полученный при внутрипородном подборе свиней крупной белой породы украинского и датского происхождения на 32 дня быстрее достигал живой массы 100 кг при меньших на 0,78 корм. ед. затратах корма на 1 кг прироста и имел на 29,26% большую площадь «мышечного глазка» и на 3,02% выход мяса в туше, по сравнению с молодняком крупной белой породы украинской селекции.

Поэтому определение эффективности чистопородного разведения свиней крупной белой породы по ряду признаков имеет теоретическую и практическую ценность, поскольку позволяет установить общее направление селекции с породой и возможность ее использования в системе скрещивания.

Цель работы. Определить эффективность селекции свиней крупной белой породы в Украине по воспроизводительной способности и продуктивности ремонтных свинок.

Материал и методика исследований. Анализ продуктивности свиноматок крупной белой породы и ремонтных свинок проводили в целом по породе, а также в разрезе племенных заводов и племенных репродукторов Украины. Воспроизводительную способность свиноматок изучали по многолюдности и массе гнезда поросят при отъеме в 60 дней, а собственную продуктивность свинок - по возрасту достижения живой массы 100 кг и толщине шпика на уровне 6-7 грудных позвонков. Исследования проводили при использовании Государственного племенного реестра и сводных отчетов по бонитировке свиней. Статистические обработки проведены с использованием компьютерной программы Statistika 6,0.

Результаты исследований и их обсуждение. Исследование продуктивности свиней крупной белой породы в племенных хозяйствах Украины в динамике 2002-2012 годов позволило установить общую тенденцию по улучшению интенсивности роста животных и снижению толщины шпика и многоплодия маток.

Как свидетельствуют результаты анализа, в 2002 году свинки во время выращивания в среднем по породе характеризовались довольно высокими показателями возраста достижения живой массы 100 кг - 223,1кг и толщины шпика (измеренного прижизненно) 29,4мм (табл. 1). При этом животные, которые выращивались в племенных заводах, значительно превосходили особей с племенных репродукторов, что собственно отвечает заданию племенных заводов. Преимущество свинок, которые разводились в условиях племенных заводов над животными из племенных репродукторов, по возрасту достижения живой массы 100 кг составило 7,2 дней или 3,29 %, а в целом над ремонтными свинками породы - 4,1 дней или 1,87% .

селекция свинья белый продуктивность

Характеристика свиноматок крупной белой породы по собственной продуктивности и воспроизводительной способности

Селекция свиней крупной белой породы, которая постоянно ведется на снижение толщины шпика, привела к тому, что в 2002 году данный показатель у свинок при живой массе 100 кг в среднем по породе составлял 29,4мм при вариации показателя среди особей разных категорий племенных хозяйств в пределах 27,7-30,3мм. Сравнительный анализ воспроизводительной способности свиноматок, которые разводились в разных категориях племенных хозяйств Украины в 2002 году, установил преимущество свиноматок племенных заводов.

Анализ продуктивности маток в 2007 году подтвердил установленную тенденцию в предыдущий период исследований относительно преимущества свиноматок племенных заводов над животными племенных репродукторов по показателям собственной продуктивности ремонтных свинок и воспроизводительной способности маток. Так, свиноматки крупной белой породы, которые разводились в племенных заводах Украины, превосходили маток племенных репродукторов по многоплодию на 0,5 голов, массе гнезда поросят при отъеме - на 10,4кг, возрасту достижения живой массы 100 кг и толщине шпика во время выращивания, соответственно, на 4,7 дней и 2,1мм.

Следует также указать, что в 2007 году по сравнению с 2002 годом, в среднем по породе наблюдалось улучшение возраста достижения свинками живой массы 100 кг на 0,2 дня, толщины шпика - 2,1 мм и живой массы гнезда поросят при отъеме в возрасте 60 дней - 1,1 кг при сохранении на одном уровне многоплодия маток. Одновременно в племенных заводах за вышеуказанный период произошло снижение лишь толщины шпика на 1,7 мм и несущественное - на 2,7 кг, увеличения массы гнезда при отъеме при практически одинаковых других показателях. Эффективность селекции в стадах племенных репродукторов за 5 лет с 2002 по 2007 год проявилась в снижении возраста достижения живой массы 100 кг и толщины шпика свинками во время выращивания, соответственно, на 1,7 дней и 2,2 мм не повлияв на изменение воспроизводительной способности маток.

Анализ продуктивности свиней крупной белой породы в следующий период, 2007-2012 год, свидетельствует о снижении многоплодия маток на 0,3 головы при одновременном повышении массы гнезда поросят при отъеме на 7,1 кг. Оценка свинок по собственной продуктивности указывает на эффективность отбора, в результате чего удалось снизить на 25,2 дня возраст достижения живой массы 100 кг и на 2,1 мм толщину шпика. Но следует также указать на медленное уменьшение многоплодия свиноматок в условиях племенных заводов, что вероятно связано именно с селекцией животных на снижение толщины шпика. Ситуация в племенных репродукторах в 2012 году в целом соответствовала состоянию, которое происходило в породе и племенных заводах - повышение признаков, которые связаны с интенсивностью роста животных при снижении многоплодия маток.

Оценивая продуктивность свиней крупной белой породы в целом по всем субъектам племенного дела в свиноводстве и отдельно в племенных заводах и племенных репродукторах Украины за 10 лет (с 2002 года по 2012 год), следует указать, что методами внутрипородной селекции удалось значительно улучшить такие показатели как: возраст достижения живой массы 100 кг и толщину шпика у ремонтного молодняка, а также живую массу гнезда поросят при отъеме в возрасте 60 дней. Но на этом фоне произошло снижение многоплодия свиноматок, как в племенных заводах, так и в племенных репродукторах. Так, за указанный период в целом по породе многоплодие маток снизилось на 0,3 головы, а в племенных заводах и племенных репродукторах, соответственно, на 0,4 и 0,3 головы. Отбор свинок по собственной продуктивности в целом по породе за период с 2002 года по 2012 год обеспечил снижение возраста достижения живой массы 100 кг на 25,4 дня и толщины шпика, измеренной прижизненно у животных живой массой 100 кг, на 4,2 мм. При этом в племенных заводах Украины, которые разводили свиней крупной белой породы, улучшение вышеуказанных признаков произошло, соответственно, на 24,0 дня и 4,8 мм, а в племенных репродукторах - на 27,0 дней и 3,7 мм.

Заключение

Массовый отбор по фенотипу привел к прогрессу свиней крупной белой породы по скорости роста и формированию у животных мясного типа. Но направленная селекция по собственной продуктивности привела к обострению проблемы генетического усовершенствования репродуктивных признаков у свиней. С учетом разной генетической обусловленности признаков и их полигенного характера в породе нужно провести ротацию стад по материнским и отцовским признакам и при бонитировке указывать принадлежность стад к тому или иному направлению продуктивности.

Литература

1. Акневський Ю. П. Результати селекції свиней великої білої породи за відгодівельними та м'ясними якостями / Ю.П.Акневський, Л.П. Гришина //Аграрний вісник Причорномор'я .- Одеса, 2005 .-Вип. 31 .- С. 57 -58.

2. Терентьева А. С. Повышение качества свинины в условиях промышленной технологии : обзорная информация / Терентьева А. С. - М. : ВНИИТЭИСХ, 1980. - 59 с.

3. Чире Л. Разведение гибридных свиней в некоторых европейских странах / Л. Чире // Международный сельскохозяйственный журнал. - 1971. -№3. - С. 90-94.

Размещено на Allbest.ru