Экономическая эффективность производства и реализации винограда в сельскохозяйственных организациях Республики Дагестан и резервы её повышения

Размещено на http://www.allbest.ru/

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ВИНОГРАДА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН И РЕЗЕРВЫ ЕЁ ПОВЫШЕНИЯ

Д.М. Алхасов,

Ф.С. Фейзуллаев, канд. с.-х. наук,

г. Махачкала

Ключевые слова: отрасль виноградарства, сельскохозяйственные организации, рентабельность, урожайность, экономическая эффективность, себестоимость.

Keywords: wine growing branch, the agricultural organisations, profitability, productivity, economic efficiency, the cost price.

В условиях рыночной экономики решающим фактором обеспечения конкурентоспособности и выживаемости любой организации является эффективность производства и реализации товаров и услуг, пользующихся спросом потребителя. Успешное развитие сельскохозяйственных организаций в условиях усиления конкурентной борьбы невозможно без учета эффективности деятельности. Такое положение дел вызывает насущную потребность в перманентном совершенствовании производственного и экономического аспектов деятельности. Поэтому, для успешного развития предприятий, необходимо выявлять наиболее проблемные производственные и экономические процессы, оптимизация которых представляет собой главный резерв для качественного изменения их деятельности в соответствии с требованиями окружающей среды.

Были исследованы факторы, оказывающие наибольшее влияние на экономическую эффективность производства продукции виноградарства. Исследования выполнены на материалах сельскохозяйственных организаций Республики Дагестан, занимающихся производством и реализацией винограда. Все расчеты проведены по данным сводных годовых отчетов МСХ РД за период 2008-2010 г.г. В исследовании применялись методы экономического сравнения и интегральных рядов динамики, а также абстрактно - логический метод и факторный анализ.

Экономическая эффективность, в самом общем виде, выражает условия и результат взаимодействия производственных отношений с производительными силами в процессе производства и представляет собой результат использования материальных и вещественных факторов производства определенной формации. Проблема эффективности возникла вместе с интересами товаропроизводителей максимально экономить ресурсы при производстве потребительных стоимостей. В условиях рыночной экономики актуальность эффективности связана, главным образом, с основным побудительным мотивом производителя -получать максимальную выгоду [3].

Эффективность производства - категория, которая характеризует отдачу, результативность производства. Она свидетельствует не о темпах прироста объемов производства, а о том, какой ценой, какими затратами ресурсов достигается этот прирост, то есть свидетельствует о качестве экономического роста.

В Дагестане, благодаря природно-климатическим условиям, виноградарство развивалось высокими темпами до середины 80-х годов 20 века. Отрасль за короткий промежуток времени дважды пострадала от непродуманных реформ - антиалкогольной компании и введения нерегулируемого рынка. В результате, площади виноградников в республике сократились с 71,2 тыс. га в 1984 г. до 20 тыс. га в 2010 г. (в 3,6 раза), а валовое производство винограда уменьшилось с 384 тыс. т до 127,2 тыс.т (в 3 раза). Урожайность виноградных насаждений за этот же период снизилась с 74,8 до 62,5 ц/га (в 1,2 раза). Несмотря на это, сегодня на долю Дагестана приходится 27% площадей виноградников России и 35% валового сбора винограда в стране [4].

По данным МСХ РД в 2010 году сельскохозяйственные организации имели в наличии 1631,6 тыс. га сельскохозяйственных угодий. Из них площадь под виноградниками составляет 15,7 тыс. га.

В последние годы, в результате выполнения "Программы развития виноградарства и виноделия в РД на 2005-2010 годы", наблюдается определенный устойчивый процесс стабилизации отрасли, рост ее важнейших показателей, улучшения финансового состояния и материально-технической базы предприятий, что, в свою очередь, оказывает позитивное влияние на улучшение социально-экономического положения в республике[5].

Виноградарство является ведущей отраслью, развиваемой сельскохозяйственными организациями республики Дагестан. Занимая всего лишь 0,9% площади сельскохозяйственных угодий, виноградарство дает 26,8% от стоимости продукции, реализованной сельскохозяйственными организациями за последние три года (табл. 1).

За анализируемый период удельный вес винограда в структуре реализованной продукции вырос на 10,6 процентных пункта - с 22,6% в 2008 году до 33,2% - в 2010 году. Все это свидетельствует о том, что виноградарство является динамично развивающейся отраслью, которая формирует треть всех доходов сельскохозяйственных организаций республики и почти половину стоимости реализованной продукции растениеводства.

Таблица 1. Состав и структура реализованной продукции растениеводства в сельскохозяйственных организациях Республики Дагестан (тыс. руб.)

В 2010 году общая площадь виноградных насаждений в сельскохозяйственных организациях составила 15714 га, из них 11314 га или 72% находятся в плодоносящем возрасте, валовой сбор винограда составил 551326 ц (табл. 2).

Таблица 2. Показатели развития отрасли виноградарства в сельскохозяйственных организациях Республики Дагестан

Как показали проведенные исследования, за три года площадь виноградников в плодоносящем возрасте увеличилась на 15,0%, а валовой сбор винограда вырос на 49,7%. Это свидетельствует о преимущественно интенсивном развитии отрасли. Также положительным моментом является то, что при росте производственных затрат на 74,8%, выручка выросла на 88,4%. виноградарство потребитель конкурентоспособность

Положительный тренд в развитии отрасли подтверждается снижением затрат труда в расчете на 1 центнер выращенного винограда. За анализируемый период данный показатель уменьшился с 12,1 чел. час в 2008 году до 8,6 чел. час - в 2010 году, или на 28,4% (табл. 3).

Себестоимость продукции - это стоимостная оценка используемых в процессе ее производства природных ресурсов, сырья, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Рост себестоимости производства 1 ц винограда за период составил 16,7%, что в принципе объясняется инфляционными процессами этого периода.

Таблица 3. Экономическая эффективность производства винограда

Урожайность винограда в сельскохозяйственных организациях РД невысокая. Хотя в периоде и наблюдается рост урожайности на 30,2%, значение этого показателя должно быть на уровне 75 - 80 ц / га, то есть почти в 2 раза выше достигнутого уровня.

По нашему мнению, рост урожайности является одним из главных резервов повышения экономической эффективности производства винограда в сельскохозяйственных организациях. В настоящее же время темпы роста производственных затрат более чем в 2 раза превышает темпы роста урожайности. Основными причинами низкой урожайности винограда, на наш взгляд, являются отсутствие современной питомниководческой базы, высокая стоимость минеральных удобрений и средств защиты растений, ведущая к недостаточному их использованию.

Известно, что уровень рентабельности зависит, во-первых, от массы получаемой прибыли и, во-вторых, от себестоимости продукции, объема применяемых основных и оборотных средств. В свою очередь, на величину прибыли влияют уровень закупочных цен и себестоимость продукции [1].

Факторная оценка рентабельности производства винограда в сельскохозяйственных организациях Республики Дагестан показала, что уровень рентабельности за период снизился на 2,2 процентных пункта - с 12,9% в 2008 году до 10,7% - в 2010 году (табл.4).

Средняя цена реализации 1 ц винограда увеличилась за период на 142 руб., или на 12,8%. Одновременно произошел рост полной себестоимости 1 ц винограда на 15,3%. Таким образом, можно констатировать, что снижение уровня рентабельности производства винограда связано с опережающими темпами роста себестоимости в сравнении с темпами роста реализационных цен на продукцию.

Таблица 4. Факторная оценка рентабельности производства винограда

Для изыскания резервов снижения себестоимости продукции нами был проведен ее сравнительный анализ в разрезе двух последних лет (табл.5).

Таблица 5. Сравнительный анализ себестоимости производства 1 ц винограда

Изменение себестоимости производства винограда в сельскохозяйственных организациях Республики Дагестан зависит от многих факторов. Причем, некоторые из них оказывают противоположное воздействие на динамику себестоимости. Себестоимость производства 1 ц винограда в 2010 году повысилась на 8,6%, хотя материальные затраты снизились на 13,5%, прежде всего за счет роста урожайности на 29,9%.

Рост оплаты труда в себестоимости 1 ц винограда составил 8,8% при повышении оплаты труда за 1 чел. час на 46,6%. Рост оплаты труда опережает рост производительности труда, который составил 34,9%. Опережающий рост оплаты труда по сравнению с повышением его производительности отчасти объясняется введением повышенного уровня минимального размера оплаты труда. Основной же причиной низкой производительности труда по отношению к его оплате является невысокий уровень урожайности винограда. Так как урожайность и производительность труда являются взаимовлияющими и взаимозависящими факторами.

Затраты в расчете на 1 га плодоносящей площади виноградников выросли на 16358 руб., или на 41,0%. Наибольшее влияние на изменение издержек оказали оплата труда, выросшая на 41,2%, а также остальные затраты, увеличившиеся на 95,4%. В составе остальных затрат в целом по сельскохозяйственным организациям наибольший рост произошел по оплате услуг и работ, выполненных сторонними организациями - на 34,0%, платежи по кредитам - на 38,0%, прочие затраты - на 43,2%. Но основной вклад в рост остальных затрат внесли издержки по улучшению земель, химизации почв и другим агротехническим работам. Эти издержки увеличились более чем в 2 раза, а именно - на 114,3%.

Проведенное исследование показало, что:

- площадь виноградников за 3 года сократилась на 5,2%, при увеличении плодоносящей площади на 4,4%;

- урожайность винограда остается низкой, несмотря на 30 %-ный рост этого показателя в динамике;

- имеет место неэффективное использование средств на оплату труда, уровень которой опережает рост производительности труда;

- снижение уровня рентабельности в сельскохозяйственных организациях за период связано с опережающим ростом полной себестоимости 1 ц винограда над темпами роста цены его реализации.

Проведенное исследование позволяет выделить следующие резервы повышения экономической эффективности производства винограда:

- наращивание объемов производства винограда в сельскохозяйственных организациях РД за счет роста его урожайности и повышения производительности труда. Возможное увеличение объема производства винограда при имеющемся уровне роста его урожайности рассчитано по формуле [2] :

где: ?ВП_в - прирост валового производства винограда;

У_в1, У_{в0 -} урожайность винограда в отчетном и базисном годах соответственно;

ВП_в0 - валовое производство винограда в базисном году.

?ВП_в = (48.7/37,4 -1) х 368219 = 111253 ц.

Возможное увеличение объема производимого винограда при имеющемся уровне роста производительности труда в сельскохозяйственных организациях РД составит:

где: ПТ_в0, ПТ_в1 - производство винограда за 1 чел. час, кг

?ВП_в = (11,6/8,3 -1) х 368219 = 146400 ц.

- эффективное использование затрат в расчете на 1 га. Затраты на 1га определяют уровень интенсификации производства в отрасли. За счет наращивания объема и эффективного использования вложенных средств в расчете на 1 га может формироваться эффективность отрасли;

- снижение себестоимости единицы продукции. Абсолютная экономия от снижения себестоимости 1 ц винограда при ее сложившемся уровне в сельскохозяйственных организациях РД рассчитана по формуле:

где С_1, С_{0 -} себестоимость 1 ц винограда в отчетном и базисном периодах, руб.;

q₁- объем выращенного винограда, ц;

экономия составит: Эс =1155 х 551326 -1064 х 551326 = 50171 тыс. руб.

- повышение рентабельности - рост прибыли за счет увеличения объема реализации винограда. Величину данного резерва определили по формуле:

где: ?П - рост прибыли; Q₁,Q₀ - объем реализации винограда в отчетном и базисном периодах, ц;

П ₀ - прибыль от реализации винограда в базисном периоде, тыс. руб.

?П = (490272/293723 - 1) х 37327=25009 тыс. руб.

На основе выявленных резервов мы можем рекомендовать следующие направления развития отрасли:

- осуществление комплекса мероприятий по повышению урожайности с применением инновационных технологий;

- повышение производительности труда на основе его рациональной организации и мотивации, технического обеспечения технологического процесса;

- восстановление местной питомниководческой базы;

- развитие агропромышленной интеграции виноградарских и винодельческих предприятий.

Список литературы

1. Емельянов А.М. Экономика сельского хозяйства. - Москва: "Экономика", 1982 - 560с.

2. Жиделева В.В., Каптей Ю.Н. Экономика предприятия: Учебное пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА - М, 2009 -133с.

3. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков: Курс лекций. - М.: ЭКМОС, 1998 -488с.

4. Мусаев Т. Виноградарство и виноделие в Республике Дагестан: проблемы и перспективы развития // АПК: экономика, управление. 2011. №9. С.62-67.

5. Халалмагомедов М.А. Состояние и экономическая оценка развития виноградарства в Республике Дагестан. Проблемы развития АПК региона. 2011. №3(7). С. 93-97.

Размещено на Allbest.ru