2

Размещено на http://www.allbest.ru/

РАЗРАБОТКА МЕТОДА КОМПЛЕКСНОЙ ОЦЕНКИ ПРОДУКТИВНОСТИ КУР-НЕСУШЕК ПРИ ПРОМЫШЛЕННОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ

Белая М.В., Лозовский А.Р.

Астраханский государственный университет

Астрахань, Россия

Птицеводство - стратегически важный сектор агропромышленного комплекса. В нашей стране птицеводству отведена одна из главных ролей, поскольку в животноводстве это самая передовая и наукоемкая отрасль, способна динамично внедрять технические нововведения и так же быстро экономически быть выгодной для страны в целом. Высокопродуктивные кроссы кур могут реализовать свою полную продуктивность, только при точном выполнении всех технологических рекомендаций. Поэтому необходимо использование птицы с наибольшим коэффициентом адаптации при сохранении полезных продуктивных качеств. Важно проводить исследования по совершенствованию технологий выращивания и разведения для более полной реализации генетической базы кур яичных кроссов, как на этапе стартового периода, так и на последующих этапах разведения. В настоящее время имеются результаты исследований сохранности и яйценоскости кур кроссов «Хайсекс Браун», «Хайсекс белый» и «Птичное», которые широко используются в промышленном птицеводстве. Установлено, что яйценоскость на среднюю несушку выше у кроссов «Хайсекс Браун» и «Хайсекс Белый» по сравнению с кроссом «Птичное» [2]. На птицефабриках Астраханской области в последние годы широко используется кросс «Хайсекс Браун», что диктует необходимость максимального использования его продуктивного потенциала в индустриальных условиях.

Для оптимальной реализации генетического потенциала кур-несушек необходимы научно обоснованные критерии комплексной оценки зоотехнических показателей в процессе их индустриального использования. В результате ранее выполненных нами исследований зоотехнических показателей кур-несушек кросса «Хайсекс Браун» были выявлены закономерности динамики сохранности поголовья, относительного отхода за неделю, средней живой массы и яйценоскости за неделю на среднюю несушку [1]. Однако выявление только закономерностей динамики этих показателей не позволяет оценить их выраженность в процессе эксплуатации. В зоотехнической практике принято анализировать динамику поголовья и продуктивность кур-несушек за каждую неделю, что определяет необходимость разработки надежного метода комплексной оценки зоотехнических параметров их индустриального использования. Данную оценку можно проводить на основании квантильного анализа статистически значимого материала, однако исследования такого алана на курах-несушках кросса «Хайсекс Браун» на птицефабриках Юга России не проводились.

Цель исследования состояла в разработке метода комплексной оценки кур яичного направления продуктивности кросса «Хайсекс Браун» путем определения понедельной динамики децилей зоотехнических показателей их использования в промышленных условиях птицефабрик Юга России.

Материал и методика исследования. Анализировали зоотехнические показатели кур-несушек в условиях птицефабрики ГП АО «СХП - птицефабрика «Харабалинская» (Астраханская область, г. Харабали). Исследования выполняли с 2008 по 2013 гг., анализируя вариабельность зоотехнических результатов использования кур-несушек кросса «Хайсекс

Браун». Изучали зоотехнические параметры 1477348 кур в 28 группах.

Исследование каждый группы выполняли за период 57 недель, начиная с 16-недельного возраста. Сохранность поголовья от посаженного в возрасте 16 недель и относительный отход за неделю от величины поголовья на начало недели определяли из данных о ежедневной динамике численности. Среднюю живую массу кур определяли весовым методом у 32 контрольных особей. Яйценоскость за неделю на среднюю несушку рассчитывали из данных о валовом сборе яиц и численности поголовья на начало и конец недели. Квантильный анализ выполняли путем вычисления децилей средних значений зоотехнических показателей в 28 изученных группах в статистическом пакете Microsoft Excel 2013.

Результаты исследований и их обсуждение

Сохранность кур-несушек от начального поголовья является важным зоотехническим показателем, отражающим эффективность адаптации птицы к условиям содержания за весь период использования. Результаты выполненного квантильного анализа позволяют на основании выявленных значений децилей выделить десять интервалов значений показателя сохранности на всех изученных недельных этапах, которые могут быть использованы в качестве десятибалльной шкалы для оценки его выраженности на этапах зоотехнического процесса (табл. 1).

яичный птицефабрика кура промышленный

Таблица 1 Децили сохранности кур-несушек кросса «Хайсекс Браун», %

Наибольший балл (10) может быть выставлен, если сохранность поголовья составляет к 72-й неделе 93,48669 % и выше, а балл 1 следует выставить, если сохранность поголовья на 72-й неделе менее 86,11990 % (1й дециль). Выраженность признака сохранности поголовья может быть оценена как средняя, если она соответствует величине 5-го дециля, который эквивалентен медиане.

Относительный отход кур-несушек за неделю представляет ценность как показатель для оперативного выявления особенностей их адаптации к индустриальным условиям использования за относительно небольшой отрезок времени. Как установлено в результате проведенного квантильного анализа, для оценки выраженности данного признака на этапах зоотехнического процесса необходимы шкалы, которые существенно различаются в зависимости от возраста птицы (табл. 2). Так, в возрасте 22 недели констатировать выраженный отход (10 баллов по предлагаемой шкале) следует при его значениях 0,13780 % и выше, тогда как в возрасте 72 недели это же значение будет оценено в 1 балл (менее 1-го дециля).

Таблица 2 Децили относительного отхода за неделю кур-несушек кросса «Хайсекс Браун», %

Живая масса кур-несушек изменяется в процессе их индустриального использования в относительно узких пределах, что подтверждается и результатами выполненного квантильного анализа (табл. 3). В то же время, установление закономерностей варьирования данного признака позволяет достаточно точно определять выраженность живой массы используемого поголовья, что отражает адекватность кормления птицы и ее адаптацию к существующим условиям.

Таблица 3 Децили живой массы кур-несушек кросса «Хайсекс Браун», г

Яйценоскость за неделю отражает продуктивность птицы за относительно короткий период времени и закономерно изменяется с возрастом. Установленные параметры вариабельности данного показателя в различные сроки использования кросса «Хайсекс Браун» позволяют с высокой точность оценивать их по десятибалльной шкале (табл. 4) Так, в возрасте 22 недели наибольший уровень продуктивности (10 баллов по предлагаемой шкале) следует констатировать при его значениях в группе 6.3362 яйца в неделю на среднюю несушку, однако имеются туры, в которых яйценоскость менее 4,3950 яиц в неделю на среднюю несушку (1 балл).

Динамику средних параметров яйценоскости кросса «Хайсекс Браун» ранее изучали ряд исследователей, в том числе в сравнении с другими ячными кроссами [2; 3; 4]. Однако с высокой точностью определить выраженность показателя яйценоскости без шкалы, разработанной на основе квантильного подхода, затруднительно.

Таблица 4 Децили яйценоскости за неделю кур-несушек кросса «Хайсекс Браун», яиц/нед.

Выводы

1. Установлены закономерности варьирования комплекса зоотехнических показателей (сохранность поголовья, отход за неделю, живая масса, яйценоскость за неделю) промышленного использования курнесушек кросса «Хайсекс Браун» в условиях птицефабрик Юга России с использованием квантильного подхода.

2. Выраженность зоотехнических показателей использования курнесушек кросса «Хайсекс Браун» может быть оценена по десятибалльным щкалам, разработанным путем определения децилей зоотехнических показателей.

Список литературы

1. Белая, М.В. Оценка реализации генетического потенциала продуктивности кур-несушек кросса «Хайсекс Браун» // Белая М.В., Лозовский А.Р. // Современные проблемы науки и образования. - 2015. - № 2;

2. Коробко, А.В. Сравнительная характеристика кур яичных кроссов «Хайсекс белый», «Хайсекс коричневый», «Птичное» по продуктивности в ОАО «Птицефабрика «Солигорская» / Коробко А.В. // Ученые записки УО ВГАВМ. ? 2013. ? Т.49, вып.1, ч.2. ? С. 117-121.

3. Поздняков, А.А. Сохранность кур и яичная продуктивность несушек кроссов «Хайсекс белый» и «Хайсекс коричневый» / Поздняков А.А. // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - 2010. ? № 2. - С. 35 ? 37.

4. Руководство по работе с птицей кросса Хайсекс Браун / Хмельницкая Т.А., Ивашкин В.А., Певень В.Г. и др. - ОАО ППЗ «Свердловский», 2011. - 75 с.

Размещено на Allbest.ru