Возможности наращивания потенциала развития скотоводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Возможности наращивания потенциала развития скотоводства

Рябова Е.П.

Аннотация

В статье изучаются вопросы наращивания потенциала развития скотоводства, рассматриваются факторы, влияющие на процессы его формирования и использования, обосновываются основные направления повышения устойчивости развития исследуемой отрасли аграрного производства

Ключевые слова: скотоводство, крупный рогатый скот, развитие, потенциал развития, факторы развития

Скотоводство остается одной из немногих отраслей сельского хозяйства, не обеспечивающих рост объемов производства, адекватный потребностям общества с позиций обеспечения продовольственной безопасности страны. Продолжающееся сокращение поголовья крупного рогатого скота, несмотря на рост его молочной и мясной продуктивности, не позволяет полностью удовлетворить даже имеющиеся потребности населения страны в молочной продукции и говядине, которые существенно ниже медицински обоснованных рекомендаций их потребления. Но именно высокая потенциальная емкость рынков молока и молочной продукции, мяса крупного рогатого скота и продуктов его переработки обуславливают интерес к скотоводству со стороны крупных инвесторов в условиях высокого насыщения рынков зерна, сахарной свеклы и подсолнечника, мяса свиней и птицы. Именно рост внутреннего спроса на молоко и мясо крупного рогатого скота может стать драйвером развития скотоводства и весомым фактором изменения структуры инвестиций в развитие агропродовольственного комплекса Российской Федерации.

На фоне общего кризиса отрасли скотоводства ряд регионов, в том числе и Воронежская область, смогли не только стабилизировать поголовье крупного рогатого скота, но даже нарастить его, демонстрируя возможности эффективного развития как молочного, так и специализированного мясного скотоводства. Очевидно, что существует определенная дифференциация регионов по условиям ведения скотоводства, но потенциал развития данной отрасли в каждом из них реализуется не полностью как в силу организационно-экономических, так и технико-технологических проблем. В этих условиях вырастает актуальность исследований, связанных с наращиванием потенциала развития скотоводства и повышением уровня его использования. скотоводство крупный рогатый разведение

Потенциал развития скотоводства как отрасли сельскохозяйственного производства определяется совокупным воздействием макроэкономических факторов, условий, формирующихся на уровне отдельных регионов, производственными и финансовыми возможностями хозяйств различных категорий и их конкурентоспособностью на рынках продукции скотоводства.

Для создания системных макроэкономических условий преодоления кризиса развития скотоводства необходимо:

? обеспечить добросовестную конкуренцию на рынке молока, создав действенные барьеры на пути массовых фальсификаций молочной продукции с использованием жиров растительного происхождения;

? обеспечить равный доступ к средствам государственной поддержки отрасли и кредитным ресурсам всех форм крупного, среднего и малого агробизнеса и различного рода кооперативных формирований;

? с учетом длинных сроков окупаемости инвестиционных проектов в скотоводстве предоставить на срок до 7 лет налоговые льготы хозяйствующим субъектами, реализовавшим проекты по строительству новых или реконструкции старых комплексов и ферм, с целью стабилизации их финансового положения;

? разработать программы развития производственной и рыночной инфраструктуры скотоводства, стимулирующие стабилизацию и увеличение поголовья крупного рогатого скота в малых формах хозяйствования, в том числе в хозяйствах населения предпринимательского типа;

? активизировать селекционно-генетическую работу, направленную на повышение продуктивного потенциала молочного и мясного стада крупного рогатого скота и его адаптационных свойств к различным природно-климатическим и организационно-экономическим условиям;

? стимулировать рост спроса на молоко и мясо крупного рогатого скота за счет роста доходов населения и пропаганды здорового питания и др.

В.Я. Кавардаков, А.Ф. Кайдалов и И.А. Семененко [1] в качестве ключевого фактора, сдерживающего наращивание потенциала развития скотоводства, выделяют низкий уровень ее технологического развития и проводят систематизацию задач развития отрасли путем формирования своеобразного «дерева проблем», структура которого, после внесенных нами корректировок, отображена на рисунке 1.

В настоящее время государство отдает явное предпочтение развитию крупных молочных комплексов и так называемых «мегаферм», лишь в незначительной мере поддерживая строительство небольших ферм в малых сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах [3, 5]. При этом развитие скотоводства в хозяйствах населения не рассматривается государством в качестве значимой точки роста сельской экономики и повышения самозанятости сельского населения, хотя в регионах с низким уровнем развития крупнотоварного производства молока и мяса КРС именно сектор малых форм хозяйствования производит значительную часть данных видов продукции, обеспечивая их относительно высокую конкуренцию с продукцией, завозимой из других регионов [2, 4]. Кроме того именно малые формы хозяйствования могут эффективно использовать естественные кормовые угодья, непривлекательные для крупного бизнеса, не допуская их деградации. С целью недопущения вывода сенокосов и пастбищ из хозяйственного оборота государство может даже оказать содействие в сохранении их продуктивных свойств.

Рисунок 1 - Систематизация факторов, влияющих на низкий уровень технологического развития отрасли

Современные технологии интенсивного откорма крупного рогатого скота мясных пород требуют использования значительных объемов кормов, получаемых в результате возделывания кормовых культур, что довольно существенно обостряет конкуренцию мясного скотоводства за пахотные земли, необходимые для формирования кормовой базы отрасли, не только с другими отраслями животноводства, но и с товарными отраслями растениеводства, обеспечивающими более высокий уровень рентабельности производства и более короткие сроки окупаемости инвестиций. Именно поэтому в условиях наращивания поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород и формирования генетического потенциала мясного стада государственная поддержка становится неотъемлемым атрибутом успешного развития отрасли. Лишь при обеспечении необходимой инерции развития и выхода отрасли на ожидаемые параметры эффективности ресурсы государственной поддержки могут быть перераспределены в пользу других отраслей в соответствии со стратегией развития региональных агропродовольственных комплексов. Кроме того, необходимо отметить, что эффективность мясного скотоводства определяется наличием в регионе крупных фидлотов и специализированных производств по забою мясного скота, обеспечивающих необходимые условия разделки туш, хранения и фасовки мяса и его продвижения на рынок.

Производство молока в последние годы в большинстве регионов стало устойчиво рентабельным, тогда как убытки, получаемые от производства мяса КРС, зачастую не позволяли вывести отрасль молочно-мясного скотоводства даже на уровень окупаемости. В этой связи особую актуальность приобретают вопросы межхозяйственной кооперации в организации выращивания, доращивания и откорма сверхремонтного молодняка КРС в специализированных хозяйствах. Такие откормочные предприятия при условии адекватного уровня государственной поддержки обеспечат рост эффективности производства говядины за счет концентрации сверхремонтного поголовья и использования современных технологий его содержания, а также позволят сконцентрировать ресурсы хозяйствующих субъектов, развивающих молочное скотоводство, на производстве молока и воспроизводстве основного стада.

В качестве основных направлений наращивания потенциала развития скотоводства можно выделить: ужесточение государственного контроля за качеством молочной продукции и обеспечение добросовестной конкуренции на рынке молока и молочной продукции; принятие региональных программ развития скотоводства с учетом специфики региона и потенциальной конкурентоспособности отраслей; повышение уровня селекционно-генетической работы и продуктивного потенциала молочного и мясного стада; рост выхода телят в расчете на 100 голов маточного поголовья; повышение продуктивности естественных кормовых угодий и удешевление рационов кормления крупного рогатого скота; обеспечение равных условий развития скотоводства в крупных средних и малых формах хозяйствования; ускоренную модернизацию технико-технологической базы отрасли, государственную поддержку кооперации и разделения труда в молочном и мясном скотоводстве и др.

Несмотря на наличие целого спектра проблем ограничивающих возможности формирования и эффективного использования потенциала развития молочного и мясного скотоводства, отрасль способна стать драйвером развития аграрного сектора многих регионов РФ, точкой роста сельской экономики и развития сельских территорий, источником обеспечения занятости и самозанятости сельского населения и роста их доходов, оказать положительное влияние на структуру посевных площадей и повышение устойчивости агроландшафтов.

Список использованной литературы

1. Кавардаков В. Методология нормативного прогнозирования технологического развития животноводства в условиях биоинформационного технологического уклада / В. Кавардаков, А. Кайдалов, И. Семененко // Вестник Донского ГАУ. - 2018. - №2-1 (28). - С. 29-39.

2. Реймер В.В. Концептуальный подход к разработке стратегии инновационного развития АПК Дальнего Востока / В.В. Реймер, А.В. Улезько // Экономика сельского хозяйства России. - 2016. - №1. - С. 20-26.

3. Рябова Е.П. Рынки продукции скотоводства: особенности функционирования и влияние на развитие отрасли / Е.П. Рябова, А.В. Улезько // Экономика сельского хозяйства России. - 2018. - №11. - С. 47-51.

4. Семенова И.М. Экономические интересы сельского населения: сущность и механизмы реализации / И.М. Семенова, А.В. Улезько, А.П. Курносов // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2016. - Вып. 3 (50). - C. 229-239.

5. Улезько А.В. Развитие ресурсной базы регионального рынка мяса крупного рогатого скота / А.В. Улезько, А.В. Котарев, А.А. Тютюников. - Воронеж: ВГАУ, 2012. - 152 с.

Размещено на Allbest.ru