Эффективность введения рапсового жмыха в рационы коров

Размещено на http://www.allbest.ru/

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВВЕДЕНИЯ РАПСОВОГО ЖМЫХА В РАЦИОНЫ КОРОВ

М.Н. Рэчилэ, студент

А.Н. Маслюк, кандидат биологических наук, доцент

А.Д. Масалимов- гл. зоотехник

Е.В. Шацких, доктор биологических наук, профессор

Аннотация

В статье представлен анализ эффективности использования рапсового жмыха в рационах коров. Использование отходов от производства растительного масла, содержащих до 20% протеина и более 40% жира, позволяет обогатить рацион коров более качественным протеином и дополнительной энергией. Замена двух килограммов комбикорма рапсовым жмыхом обусловила увеличение продуктивности коров за период раздоя на 7,1 %, а также содержания жира и белка в молоке. Включение рапсового жмыха обеспечило получение дополнительной выручки в размере 4186 рублей за период исследования. Уровень рентабельности производства молока увеличился с 3,41 % до 6,34 %.

Ключевые слова: рапсовый жмых, молочная продуктивность, рацион, удои.

Summary

The article presents the analysis of the effectiveness of using rapeseed cake in diets of cows. Using waste from vegetable oil production containing up to 20% protein and 40% fat, allows to enrich the diet of cows of higher quality protein and extra energy. Replacing two pounds of feed with rapeseed oil cake increased the productivity of cows during the milking period by 7.1 %, and the percentage of fat and protein in milk. The inclusion of rapeseed cake provided additional revenue in the amount of 4186 roubles for the period of the study. The level of profitability of milk production increased from 3.41 % to 6.34 %.

Key words:rapeseed cake, milk production, ration, milk yield

Основная часть

Продуктивный потенциал коров во многом определяется качеством рациона, потребление которого зависит от многих факторов: стадии лактации, живой массы коров, уровня продуктивности, их возраста, вида и качества кормов, технологии заготовки, вкусовых характеристик [5,6,8,14].

В системе полноценного питания коров особое значение имеет количество икачество кормового протеина. У лактирующей коровы потребность в протеине складывается из потребностей на поддержание жизни, образование молока, прироста живой массы плода и тканей матки, а у телят - из потребности на собственный рост. Рекомендуемая доля сырого протеина в рационе коров может составлять от 12% в сухостойный период до 22 % в стадии лактации [3,4,12].

Благодаря высокому содержанию белка жмыхи и шроты играют большую роль в кормлении животных. После того, как были выведены сорта рапса с низким содержанием глюкозинолата («00-рапс»), его семена стали широко использовать в качестве белкового корма в животноводстве. Кормовая ценность рапсового жмыха определяется, в первую очередь, высоким содержанием протеина - 30-32%, и масла - 8-10% [1,7,9,10,11,13].

В связи с этим были проведены исследования, целью которых являлось - показать эффективность использования рапсового жмыха в рационах коров на раздое. рацион рапсовый жмых корова

Были поставлены следующие задачи: - оценить влияние ввода рапсового жмыха в рационах лактирующих коров на молочную продуктивность и качество молока; - показать экономическую эффективность скармливания жмыха в рационах коров.

Материал и методика исследований. Исследования проводились 2015-2016 году в ООО Агрофирма «Восточная».

Для проведения исследований были сформированы две группы черно-пестрых голштинизированных коров по принципу аналогов с учетом возраста, живой массы, продуктивности, физиологического состояния, упитанности. Условия содержания, кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковые. Учет заданных кормов проводился ежедневно, поедаемость кормов - ежемесячно. Молочную продуктивность коров учитывали ежедневно по группам, и индивидуально - один раз в месяц.

Рационы кормления составлялись на основе фактического химического состава и питательности кормов с помощью программы «Плинор» - АРМ «Кормовые рационы».

Для кормления коров использовались кормосмеси, в состав которых входили жмых рапсовый, сенаж, силос кукурузный, сено, комбикорм. Концентратная часть рациона была представлена гранулированным комбикормомКК-60-2 №1ОАО «Ирбитское Хлебоприемное предприятие».

Рацион опытной группы коров отличался от контрольного рациона вводом рапсового жмыха в количестве 2 кг взамен аналогичного количества комбикорма. Рационы были рассчитаны на период раздоя (1 - 120 дн.) для коров с суточной продуктивностью 30 кг молока по нормам А.П. Калашникова при живой массе 600 кг (табл. 1).

Таблица 1

Состав, питательность рационов

Результаты исследований.Уровень сырого протеина в рационе опытной группы был выше за счет включения рапсового жмыха. Увеличились показатели - сырой жир на 21%, нерасщепляемый протеин на 28%. Уровень расщепляемого протеина понизился на 3,03%, легкопереваримых углеводов (ЛПУ) понизился на 6,7%.

Молочная продуктивность коров в период раздоя представлена в таблице 2.

Таблица 2

Молочная продуктивность и конверсия кормов в продукцию коров за опытный период (120 дней), n=10

Введение в рацион коров рапсового жмыха способствовало увеличению молочной продуктивности натуральной жирности за период на 7,1% (197,4 кг).Изменения жирности и белковомолочности опытных коров так же имели тенденцию к увеличению.

При изменении качества рациона наблюдалось снижение кормовых затрат до 0,91 ЭКЕ на надоенный литр.

Изменения среднесуточных удоев в месяцы раздоя, с октября по январь, происходили не одинаково (рис.). Удои за первые месяцы лактации в опытной группе превосходили аналогичные показатели контрольной группы. Кроме того следует отметить, что уровень продуктивности в период раздоя удерживался на стабильно высоком уровне дольше, чем у контрольных животных.

В контрольной группе коровы показали максимальный суточный удой, только на 4-м месяце лактации, а затем наблюдалось более резкое снижение удоев. Коэффициент падения удоя составил 7,8%. В то время как у коров опытной группы максимальный суточный удой наблюдается в конце второго месяца лактации, коэффициент падения удоя составил 3,7%.

Рисунок Лактационные кривые подопытных коров

О характере лактационной кривой судят по ее устойчивости. Для этогоопределяют коэффициент устойчивости лактации [2].

Введение рапсового жмыха в рацион животных оказало положительное влияние, как на молочную продуктивность коров, так и на характер лактации (табл.3).

Таблица 3

Коэффициенты молочности лактирующих коров

При введении рапсового жмыха в рацион коров увеличивается стоимость 1 кормодня(табл.4). Но, при этом, увеличивается суточный удой, что ведет за собой снижение себестоимости 1 кг молока и увеличение выручки от 1 коровы в день. И несмотря на то, что затраты на корову увеличивается, видно, что прибыль от каждой коровы также увеличивается. То есть введение в рацион коров рапсового жмыха является целесообразным с экономической точки зрения.

Таблица 4

Экономические показатели при включении рапсового жмыха в кормлении коров

Расчет экономического эффекта от использования рапсового жмыха показал, что в опытной группе за учетный период исследования (120 дней) дополнительно получено 198 кг молока на корову, продано 192 кг молока, дополнительно получено выручки 4186 рублей. Чистая прибыль составила 260,5 руб., что на 43 руб. больше контроля, что способствует рентабельности ведения отрасли молочного скотоводства.

Вышеизложенное позволяет сделать вывод, что замена двух килограммов комбикорма рапсовым жмыхом в рационах коров способствовала увеличению степени проявления генетического потенциала молочных коров и повышению экономического эффекта молочного производства.

Библиографический список

1. Бабкин, Д.В. Эффективность использования различных масличных культур для повышения биоресурсного потенциала коров /Д.В.Бабкин, Г.М.Топурия //Известия Оренбургского ГАУ. 2006. №11. Т.3. С. 39-41.

2. Бояринцева Г.Г., Шацких Е.В., Гафаров Ш.С. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. Екатенибург, 2005. 98 с.

3. Булгакова Г.В. Роль протеина в рационе крупного рогатого скота //БИО. 2014. №1. С. 20.

4. Буряков Н.П. Кормление высокопродуктивного молочного скота. М.: Изд-во «Проспект», 2009. 416 с.

5. Гридина С.Л., Зезин Н.Н., Гридин В.Ф. Особенности балансирования рационов и кормления коров на современном этапе //Нивы Урала. 2008. №3. С. 14-15.

6. Ильиных В.Н., Маслюк А.Н. Влияние разнокачественного курузного силоса на эффективность производства молока в ООО «Агрофирма Восточная» //Аграрное образование и наука. 2016. №2. [Эл.ресурс].URL: aon.urgau.ru/ru/issues/16/articles/239 (дата обращения:6.06.16).

7. Курдоглян А.А. Повышение продуктивности коров: теория и практика-Куртамыш. 2008. 206 с.

8. Лоретц О.Г., Донник И.М. Повышение биоресурсного потенциала крупного рогатого скота и качества молочной продукции при промышленных технологиях содержания //Аграрный вестник Урала. 2014. №10(128). С. 51-55.

9. Мингалев С.К., Лаптев В.Р. Оптимизация элементов технологии возделывания ярового рапса на семена в Свердловской области //Коняевские чтения: вторая Всерос. НПК. -Екатеринбург: УрГСХА, 2008. С. 305-307.

10. Мотовилов К. Я., Булатов А. П., Поздняковский В. М., Ланцева Н. Н., Миколайчик И. Н. Экспертиза кормов и кормовых добавок. Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2004. 303 с.

11. Петров, О.Ю. Проявление генетического потенциала продуктивности коров при разных уровнях жира в рационах /О.Ю.Петров //Вестник УГСХА. 2012. №4. С. 98-101.

12. Погосян, Д.Г. Качество протеина различных кормов, используемых в питании жвачных животных [Текст] / Д.Г. Погосян // Нива Поволжья. 2012. №2 (23). С. 85-89.

13. Солонникова Н.В., Ксандопуло С.Ю., Прудников С.М. Технологические свойства семян рапса новых селекционных сортов // Известия вузов. Пищевая технология. 2005. № 4. С. 3- 15.

14. Щербакова Г.А., Маслюк А.Н. Оптимизация технологии заготовки кукурузного силоса //Современная наука - агропромышленному производству: матер. МНПК (23-24 октября 2014 г.). Тюмень: ГАУ Северного Зауралья, 2014. Т.I. C.150-154.

15. Стефанович Г. С., Карпухин М. Ю. Итоги селекции декоративных злаков в ботаническом саду Уральского Федерального университета // Аграрный вестник Урала. 2014. № 6. С. 73-77.

16. Карпухин М. Ю. Водный режим чернозема оподзоленного и продуктивность поукосного картофеля после промежуточной озимой ржи на Среднем Урале // Аграрный вестник Урала. 2009. № 2. С. 47-48.

17. Карпухин М. Ю., Юрина А. В., Кирсанов Ю. А., Кивелева Т. В., Зимина В. И., Демчук О. А., Шаблин П. А. Способ выращивания растений в теплицах: патент на изобретение RUS 2299539 11.10.2005.

18. Стефанович Г. С., Карпухин М. Ю. Декоративные многолетние злаки - интродуценты в озеленении Уральского региона // Аграрный вестник Урала. 2013. № 7 (113). С. 9-11.

19. Карпухин М. Ю. Эффективность использования диатомита в качестве удобрения при возделывании моркови в условиях Среднего Урала // Аграрный вестник Урала. 2014. № 1 (119). С. 17-19.

20. Карпухин М. Ю., Кирсанов Ю. А. Способ выращивания картофеля в двупольном севообороте: патент на изобретение RUS 2349068 04.07.2007.

21. Семин А. Н., Евтушенко Н. С., Карпухин М. Ю., Кирсанов Ю. А., Зырянов С. Б. Способ переработки ягод облепихи: патент на изобретение RUS 2262864 14.05.2003.

Размещено на Allbest.ru