Производство томата в Ростовской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

Факультет садоводства и ландшафтной архитектуры

Кафедра овощеводства

Курсовая работа по дисциплине: «Овощеводство»

На тему: «Производство томата в Ростовской области»

Москва

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ образовательное учреждение высшего образования российский государственный аграрный университет - МСха имени К.А. Тимирязева (ФГБОУ ВО ргау - МСХА имени К.А. Тимирязева)

Кафедра овощеводства

Задание на курсовую работу по дисциплине «Овощеводство»

Студент ____________________________________группа_________________

Хозяйство расположено в ____________________ области, республике.

Земли орошаемые пойменные__________га, для которых характерно наличие прирусловой________га, центральной_________га и притеррасной части__________га, а также суходольные поливные земли_________га.

Ведущие культуры __________________________________________

В хозяйстве имеются весенние рассадно-овощные пленочные теплицы, типовой проект (ТП)__________площадью _________ м²

Пояснительная записка:

1. Проанализировать и охарактеризовать климатические условия региона, сделать анализ температурного режима и плодородия прирусловой, центральной и притеррасной поймы.

2. Дать обоснование размещения овощных культур в севообороте с учетом их биологических особенностей роста и развития в зависимости от части поймы и зоны размещения хозяйства.

3. Подобрать сортимент возделываемых культур.

4. Представить технологию выращивания (прямой посев или через рассаду, при составлении конвейера сочетание их) возделываемых культур, установить оптимальные сроки посева и высадки рассады в поле овощных культур, спланировать поступление продукции, установить сроки уборки и закладки на хранение.

5. Составить культурообороты для рассадно-овощной теплицы, отобразить их в виде графика/ рисунка.

Аннотация

1. Изложены биологические особенности культуры томата, требования к основным природным факторам (тепло, свет, вода, питание), сортимент и технология выращивания в открытом грунте в Ростовской области

2. Дан анализ почвенно-климатическим условиям Ростовской области.

3. Произведен рассчет с учетом площадей рассадных культур в севообороте потребность в рассаде, установлены сроки выращивания с учетом биологических особенностей культуры и климатических условий зоны

4. Рассчитана потребность в семенах и рассаде для открытого грунта

5. Планирована урожайность и площади выращивания

6. Составлен план севооборота.

Работа содержит 4 рисунков,12 таблиц, введение, 9 глав, заключение и литературу из 12 источников.

Содержание

Задание

Аннотация

Введение

1. Почвенно-климатические условия

2. Планирование урожайности и площади выращивания

3. Составление севооборота

4. Конвейер поступления овощной продукции из открытого грунта

5. Потребность в семенах и рассаде для открытого грунта

6. Особенности технологии возделывания овощных культур в открытом грунте

7. План производства рассады для открытого грунта

8. План использования рассадной теплицы

Заключение

Литература

Введение

Растениеводство - ведущая отрасль АПК (65% валовой продукции сельского хозяйства Дона). Площадь сельхозугодий Ростовской области - более 8,5 млн гектаров. Главные хлебные поля размещаются на высокоплодородных «пшеничных» почвах, мощных чернозёмах. Ростовская область признана лидером по выведению новых сортов зерновых культур.

По площади посевов зерновых культур Ростовская область - на 2-м месте в РФ, по плодородию пашни входит в первую десятку российских регионов.

Тёплый климат, просторы плодородных земель позволяют получать хорошие урожаи полевых культур, овощей и фруктов, развивать селекцию и семеноводство. На донских земляд возделывают более 100 видов сельхозкультур.

Тепличный комплекс общей площадью 3,5 га расположен в Ростовской области (с. Самарское). Хозяйство специализируется на выращивании томатов, огурцов и зелени в горшочках (салат, петрушка, базилик, щавель, руккола). Мощность теплиц «21 век» составляет около 1,2 тыс. тонн овощной продукции в год и до 800 тыс. шт. зелени.

Компьютеризированная система управления комплексом и собственные разработки агрономов хозяйства позволяют обойтись без использования инсектицидов и гербицидов при выращивании продукции. Экологически чистые овощи выращиваются при помощи технологии пчелоопыления.

Помидоры, завезенные в Европу испанцами, долгое время считались ядовитыми и выращивались исключительно в декоративных целях. Позднее ими стали лечить гнойные воспаления и проблемы с пищеварением. Сегодня без этого овоща не представишь и половины наших любимых блюд. Томаты очень любят солнце и тепло, ведь их родиной была залитая солнцем Южная Америка. Ввиду этого южные регионы России прекрасно подходят для выращивания этой культуры Трудно сказать, сколько сортов томатов существовало изначально, но сегодня их насчитывается более 2 тысяч.

Целью данной курсовой работы является:

Раскрыть особенности технологии возделывания овощных культур в открытом грунте.

1. Дать анализ почвенно-климатическим условиям Ростовской области.

2. Рассчитать с учетом площадей рассадных культур в севообороте потребность в рассаде, установить сроки ее выращивания с учетом биологических особенностей культуры и климатических условий зоны

3. Рассчитать потребность в семенах и рассаде для открытого грунта

4. Планировать урожайность и площади выращивания

5. Составить план севооборота.

Объект исследования: биологические условия выра?ивания томата

Предмет исследования: томат разных сортов и их гибриды.

1. Почвенно-климатические условия Ростовской области

Ростовская область занимает территорию в южной части Восточно-европейской равнины и часть Предкавказья площадью 100 км². Географические координаты области: 45⁰58¹ и 50⁰ 14¹ северной широты и 38⁰11¹ и 44⁰ 20¹ восточной долготы.

Солнце щедро разогревает южные широты России, где находится Ростовская область. За год объем солнечного тепла составляет 35-37 ккал/ м².

Важным климатическим фактором для территории области, как и для любого географического района, является циркуляция воздуха (воздушных масс), обуславливаемая определенным распределением давления на сопредельном обширном пространстве. В холодную часть года и весной погодные условия области, как правило, определяются непосредственно влиянием отрога азиатского барического максимума. В холодное время года периодически происходят прорывы циклонов с юга-запада. Они обуславливают вынос теплого и влажного воздуха и, как следствие, обильные осадки, смену восточных ветров на западные или юго-западные, оттепели, туманы. ростовский томат грунт

Немаловажную роль в формировании климата области имеет подстилающая поверхность (характер рельефа, растительность, водоемы, почвы). В Ростовской области она более или менее однообразная, существенных различий в рельефе местности нет.

В Ростовской области климат умеренно-континетальный. Средняя температура января -4,6⁰ , а июля +23⁰ (таблица1).

Исходя по данным метеостанций Ростовской области показаны среднегодовые температуры воздуха (Таблица 2), (рис.1 и рис.2)

Таким образом, мы можем судить о сравнительно несуровой зиме и о жарком лете.

Количество осадков небольшое - около 500 мм в год. Среднегодовая температура около +9,7 ⁰ и это тоже говорит о том, что в данной области преобладает теплый климат. Среднегодовая влажность воздуха - 72%, а скорость ветра - 2,7 м/с. Сухая погода господствует на востоке. А годовое количество осадков уменьшается с юго-востока (500 мм) на северо-восток (340 мм).

Таблица 1. Климатические ресурсы области (Ростов-на-Дону)

Месяц	Янв	Фев	Мар	Апр	Май	Июн	Июл	Авг	Сен	Окт	Ноя	Дек	Год
Абсолютный максимум, °C	15	20	26	34	36	38	40	40	35	31	25	19	40
Средний максимум, °C	-2	-1	5	16	23	26	29	28	23	14	7	1	14
Средняя температура, °C	-5	-3	2	11	17	21	23	22	17	9	4	-1	10
Средний минимум, °C	-8	-8	-3	5	11	15	17	16	11	5	0	-5	4
Абсолютный минимум, °C	-32	-31	-28	-10	-4	0	8	3	-10	-25	-29	-29	-32
Норма осадков, мм	56	44	38	47	55	59	56	38	38	33	55	77	596

Таблица 2. Климатические условия зоны

Продолжительность дней	Сумма температур выше +10 0 С
Безморозный период	00С	+50 С	+100 С	+150 С
январь	10	14	7	0	0
февраль	12	13	3	0	0
март	8	12	8	3	3
апрель	6	10	10	4	4
май	3	8	10	10	10
июнь	1	3	10	16	16
июль	1	3	6	20	20
август	2	4	8	16	16
сентябрь	4	6	10	16	16
октябрь	5	7	13	6	6
ноябрь	10	6	8	6	6
декабрь	10	10	7	4	4

Таблица 3 - Погодные условия зоны

Даты перехода среднесуточных температур	Безморозный период (даты)
через +150 С	через +100 С	через +50 С
Начало	конец	начало	Конец	начало	конец	начало	конец
15.06	20.08	03.04. 15.08	14.06 10.10	02.03 10.10	02.04 05.11	02.04	05.11

Рисунок 1. Климатический график Ростовской области

Конечно, главным богатством и одним из основных природных ресурсов области является почва. Чернозём составляет 65% от общего объема почв земли области. Также на территории имеются тёмно-каштановые и каштановые почвы. Местами встречаются солончаки. Чернозёмы в основном занимают северо-западные части, каштановые почвы - северо-восточные части области.

Западные районы реки Дон и Приазовье занимают приазовские чернозёмы. На юге занимают предкавказские чернозёмы. В юго-восточной части области в основном преобладают каштановые почвы. Почва здесь характеризуется высокой засолённостью. 6% территории области занимают леса. 60-70% земли распаханы, то есть являются землями сельхозназначения.

В северной части области к северу от Донецкого кряжа и Сало-Манычской гряды выделяются две климатические провинции, которые характеризуются более длительным холодным периодом, с устойчивыми низкими температурами в зимнее время и устойчивым снеговым покровом. В этой части области устойчивый снеговой покров появляется в среднем с 1-й декады декабря и окончательно сходит во второй половине марта. Средняя высота снегового покрова от 15 до 22 см.

Таблица 4 - Дата полного оттаивания почвы

Ранняя	Средняя	Поздняя
10.03-15.03	13.03-20.03	15.03-25.03

Таблица 5 - Среднее декадное количество осадков, мм

Месяцы	III	IV	V	VI	VII
Декады	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3
январь	38	38	40	43	43	43	45	45	50	50	50	50	63	62	62
VIII	IX	X	Сумма осадков за вегет. период
1	2	3	1	2	3	1	2	3
45	45	45	43	43	43	35	35	33	600



Рисунок 2-количество осадков в Ростовской области

Самый сухой месяц Октябрь. Существует 33 мм осадков в Октябрь. В среднем 66 мм. Наибольшее количество осадков выпадает в декабре (80-90 мм).

2. Планирование урожайности и площади выращивания

Растениеводство - ведущая отрасль АПК (65% валовой продукции сельского хозяйства Дона). Площадь сельхозугодий Ростовской области - более 8,5 млн гектаров.

Тепличный комплекс общей площадью 3,5 га расположен в Ростовской области (с. Самарское). Хозяйство специализируется на выращивании томатов, огурцов и зелени в горшочках (салат, петрушка, базилик, щавель, руккола). Мощность теплиц «21 век» составляет около 1,2 тыс. тонн овощной продукции в год и до 800 тыс. шт. зелени. Какой урожай принесут помидоры в открытом грунте? На незащищенной почве при умеренных подкормках и стабильном поливе можно собрать 500 кг спелых томатов с одной сотки. При особенном режиме и затратах имеет место цифра «800».Если бороться с пасынками и сорняками вовремя, то результат без больших финансовых вложений составит 600 кг. Маленький принц. Очень ранний сорт, штамбовый и компактный куст высотой до 50 см. Плоды небольшие (до 50 г), вкусные, созревают одновременно. Урожайность стабильная -- до 5 кг с 1 мІ. Евгения. Это совсем небольшие кустики -- до 30 см -- с плодами весом от 60 до 80 г. Главные достоинства: раннеспелость, хороший вкус, высокая урожайность (до 7 кг/мІ), товарность, засухоустойчивость и обильное завязывание плодов в самых неблагоприятных условиях. Волгоградский скороспелый 323 -- идеальный для консервации сорт томатов Прима Донна. Сорт помидоров, отлично подходящий для открытого грунта Ростовской области, так как проявляет высокую устойчивость к жаре и засухе. Плоды округлые и немного удлиненные, массой до 200 г. Урожайность отличная -- до 14 кг с 1 мІ. Семко-98. Один из самых популярных томатов для консервирования. Плоды имеют достаточно скромные размеры и весят всего 60-80 г. Кус невысокий -- максимум 55 см, обладает отличным иммунитетом. С 1 мІ можно собрать до 10 кг. Лаура. Среднеспелый сорт томатов, принадлежащий к группе индетерминантных растений. Плоды округлые, но вытянутые, средним весом 130 г. Урожайность сорта достаточно высока -- до 7 кг/мІ. Лаура -- высокоурожайный сорт помидоров для открытого грунта Ростовской области Рома. Среднеспелый томат с растянутым плодоношением.

Таблица 6 - Ассортимент выращиваемых в хозяйстве культур, объем производства овощной продукции, урожайность и площадь выращивания

Культура, сорт	Объем производства, т/ год	Урожайность, т/га	Площадь необходимая для выращивания, га
Томат , Маленький принц	11750	50	470
Томат, Евгения.	329	70	470
Томат, Волгоградский скороспелый 323	658	140	470
Семко-98.	470	100	470
Лаура	329	70	470

3. Составление севооборота

Для томата необходим участок хорошо подогреваемый солнцем и защищенный от ветра.

Для выращивания томата следует избегать почв, поверженных повышенной увлажненности . Следует подбирать повышенные участки расположенных с запада на восток, с южным уклоном. На юге или в юго-восточных засушливых районах, наоборот, под томат отводят более влажные участки или орошаемые земли.

Томат легко подвергается болезням, которые характерны для картофеля, табака, баклажана, перца. Сажать томат следует в тех участках, где выращивали пасленевые 3-4 года назад.

Томат требователен предшествееникам. Томат можно выращивать рассадным и безрассадным способом. В южных районах страны культуры зависит от назначения выращиваемой продукции. Под томат отводят плодородные, богатые органическим веществом черноземные почвы.

Хорошими предшественниками томата могут быть многолетние травы, огурцы, лук, тыква, морковь, бобовые, капуста. Томат любит чернозем, карбонатные, тяжелые, средние и легкосуглинистые почвы.

Томат безрассадный целесообразно размещать после раноубираемых предшественников, таких как горох, огурец, лук репчатый, зерновые колосовые и промежуточные посевы кормовых растений. Важное условие для выбора предшественника под безрассадный способ выращивания томата - не менее 30-40 суток безморозного периода для проведения работ по основной обработке почвы.

В специализированных овощных севооборотах оптимальный удельный вес томата и других пасленовых видов растений должен составлять 33-50% от общей структуры посевных площадей.

Для фермерских хозяйств рекомендуются узкоспециализированные севообороты:

1) 1,2 поле - люцерна, 3 - капуста, 4,5 - томат, 6 - ячмень с подсевом люцерны;

2) 1, 2 поле - люцерна, 3 - огурец, 4 - томат, 5 - огурец, 6 - ячмень с подсевом люцерны.

Соблюдая чередования растений в севооборотах, специализированные хозяйства зоны получают урожайность томата 40-45 кг с 10 м², или 40-45 т с 1 га.

Для специализированных на производстве томатов хозяйств степи рекомендуются такие севообороты:

1) 1,2 поле - люцерна, 3 - томат, 4 - кукуруза на силос, 5 - огурец, 6 - томат, 7 - капуста, 8 - злаково-бобовая смесь на зеленый корм + летний посев люцерны;

2) 1,2 поле - люцерна, 3 - томат рассадный, 4 - горох овощной, 5 - пшеница озимая, после уборки - летний посев люцерны.

Таблица 7-Сортимент, сроки посева, высадки рассады томата и получения товарной продукции

Культура	Сорт, гибрид	Площадь, Га	Метод выращивания	Срок посева семян	Срок высадки рассады	Количество суток от …	Назначение продукции
						дней до высадки рассады	массовых всходов до технической спелости (уборки)
Томат	Вера	25	Рассадн.	(3 декада февраля - 1 декада марта).	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	60	105	Свежая продукция
Томат	Семко 2006	25	Рассадн.	(3 декада февраля - 1 декада марта).	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	60	105	Свежая продукция
Томат	Звезда	25	Рассадн.	(3 декада февраля - 1 декада марта).	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	60	105-110	Для реализации летом
Томат	Марсианка	25	Рассадн.	(3 декада февраля - 1 декада марта).	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	80	105-110	Для реализации летом
Томат	Консерватто	25	Рассадн.	(3 декада февраля - 1 декада марта).	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	60	105	Для реализации летом
Томат	Мираж	25	Рассадн.	(3 декада февраля - 1 декада марта).	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	80	110-115	Для реализации летом
томат	Гаидас	50	открытый	05 апреля	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	60	121	Для реализации летом
томат	Новинка Кубани	50	открытый	05 апреля	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	60	105	Для реализации летом
томат	сорт Рокер	50	рассадн	(3 декада февраля - 1 декада марта).	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	60	105	Для реализации летом
томат	Краснодарский малиновый	25	открытый	05 апреля	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	60	105	Для реализации летом
томат	Ментор	25	открытый	(3 декада февраля - 1 декада марта).	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	60	105	Для реализации летом
томат	Султан	25	открытый	(3 декада февраля - 1 декада марта).	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	60	125	Для реализации летом
томат	Маныч	25	открытый	(3 декада февраля - 1 декада марта).	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт		125	Для реализации летом
томат	Рокер	30	открытый	(3 декада февраля - 1 декада марта).	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	60	125	Для реализации летом
томат	Марисианка	40	открытый	05 апреля	После 15 мая - в теплицу; после 5 июня - в грунт	60	125	Для реализации летом

4. Конвейер поступления овощной продукции из открытого грунта

Раннеспелый сорт Вера. Период от всходов до начала созревания 93 - 97 дней. Растение детерминантное, слабооблиственное. Форма плода плоскоокруглая, поверхность слаборебристая, до созревания имеет темно-зеленое пятно у основания, окраска зрелого плода красная, масса 75-85 г. Урожайность 60 - 65 т/га. Среднеустойчив к поражению фитофторозом.

Достоинства сорта: раннеспелость, урожайность.

Среднеранний сорт Марсианка. Период от всходов до начала созревания 105 - 107 дней. Растение детерминантное, среднеоблиственное, высотой 50 - 55 см. Форма плода округлая, при созревании плод имеет красную окраску, масса 100 - 120г. Урожайность до 70 т/га. Назначение: для потребления в свежем виде и переработки на томатопродукты.

Достоинства сорта: урожайность, хорошие вкусовые качества плодов.

Среднеранний гибрид F1 Консерватто. Период от всходов до начала созревания 106 - 109 дней. Растение детерминантное, среднерослое, хорошо облиственное. Плод яйцевидной формы, гладкий без зеленого пятна, ярко красный, с плотной кожицей, прочный, масса 50 - 65 г. Урожайность 68 - 70 т/га. Назначение: для цельноплодного консервирования и переработки на томатопродукты. Гибрид создан совместно НП НИИ овощеводства защищенного грунта.

Достоинства гибрида: транспортабельность, высокая урожайность и хорошие вкусовые качества продукции при цельноплодном консервировании.

Среднеспелый сорт Мираж. Период от всходов до начала созревания 110- 115 дней. Куст детерминантный, компактный, хорошо облиственный. Плоды ярко-красные овальной формы, плотные, массой 90-110 г. Плодоножка без сочленения. Урожайность 54 - 60 т/га. Устойчив к фузариозному и вертициллезному увяданию. Предназначен для потребления в свежем виде и консервирования.

Достоинства сорта: высокая транспортабельность, дружность созревания, пригодность к комбайновой уборке, устойчивость к фузариозу и вертициллезному увяданию.

Среднеспелый сорт Гаидас. Период от всходов до начала созревания 113 - 116 дней. Куст детерминантный, среднеоблиственный. Плод округлый, слаборебристый, красной окраски, масса 101-114 г. Урожайность 57 - 75 т/га. Назначение: для потребления в свежем виде и изготовления томатопродуктов.

Достоинства сорта: высокая урожайность, товарность, хорошие вкусовые качества, как в свежем виде, так и в томатопродуктах, устойчивость к перезреванию.

Позднеспелый сорт Новинка Кубани. Период от всходов до начала созревания 121 - 130 дней. Растение штамбовое, детерминантное, среднего размера, среднеоблиственное. Плод округлой формы, красный по цвету, с гладкой поверхностью, массой 70-110г, легко отделяется от плодоножки. Урожайность до 70 т/га. Относительно устойчив к фитофторозу, септориозу и вершинной гнили. селекционно-семеноводческих фирм позволили положительно оценить следующие гибриды салатного назначения: Модуль, Маныч, Ментор, Султан, Измаил, Прагматик, Натс и Полбиг, урожайность товарных плодов у которых составила 57,6-81,6 т/га (наиболее высокие показатели у F1 Маныч и Ментор - 70,8 и 81,6 т/га соответственно).

Таблица 8-Конвейер поступления овощной продукции из открытого грунта

Культура	Площадь, га	Урожайность, т/га	Валов. сбор, т	Поступление продукции в % от валового сбора по месяцам и декадам	Сорта и гибриды
				февр.	март	Апрель	Май	Июнь	Июль	август	сентяб.	октяб.	ноябрь
				1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3
томат	25	95	2375	10	15-20		15	15	15	15	15	15	Вера
томат	25	100	2500	10	15-20		15	15	15	15	15	15	Семко 2006
томат	25	50	1750	10	15-20		15	15	15	15	15	15	Звезда
томат	25	70	1750	10	15-20		15	15	15	15	15	15	Марсианка
томат	25	70	1750	10	15-20		15	15	15	15	15	15	Консерватт
томат	25	60	1500	10	15-20		15	15	15	15	15	15	Мираж
томат	25	60	1500	10	15-20		15	15	15	15	15	15	Гаидас
томат	50	70	3500	10	15-20		15	15	15	15	15	15	Новинка Кубани
томат	50	70	3500	10	15-20		15	15	15	15	15	15	Краснодар. малиновый
томат	30	80	2400	10	15-20	50-60	15	15	Маныч
томат	40	80	3200	10	15-20	50-60	15	15	Ментор

Условное обозначение: ----- - период рассады; Х - срок посев; = = = - период поступления продукции.

5. Потребность в семенах и рассаде для открытого грунта

Как определить, какое количество семян в 1 грамме для овощных культур

Семена овощных культур различаются по величине, форме, окраске. От массы семян во многом зависит норма высева. Многие наши покупатели спрашивают: какое количество семян в 1 грамме? Мы решили ответить на вопрос подробно. Сведения о массе семян различных овощных культур, температура прорастания и сроки появления всходов написаны ниже в таблице 9.

Таблица 9- Масса 1000 г семян томата

Культура	Масса 1000 семян, г	Количество семян в 1 г, шт	Срок появления всходов при посеве сухими семенами, дней	Минимальная температура прорастания, 0С
Томат	2.8-5	250-300	4-8	10-11

Таблица 10 - Показатели посевных качеств партий семян овощных культур, выращиваемых посевом семян в поле

№ п/п	Показатель	Условное обозначение	Культура, сорт
			Томат, Вера	Семко	Краснодарский	Новинка Кубани	Маныч	Ментор
1	Чистота партии семян, %	Ч	90	90	90	90	90	90
2	Всхожесть лабораторная партии семян,%	Всл	90	90	90	90	90	90
3	Коэффициент хозяйственной годности партии семян	Кх.г.с.
4	Масса 1000 семян, г	М	3	4	3	4	4	3
5	Полевая всхожесть,%	Всх	98	79	88	78	98	88

Таблица 11 - Схемы и нормы посева, потребность хозяйства в семенах

Культура	Схема посева	Норма высева на 1 га	Площадь посева, га	Всего требуется семян	Страховой фонд (15%)
Вера		133333	25	3,4 млн.шт.	500 тыс..шт.
Семко 2006		100000	25	2,5 млн.шт.	375 тыс.шт
Звезда		133333	25	3,4 млн.шт.	500 тыс..шт.
Марсианка		100000	25	2,5 млн.шт.	375 тыс.шт
Консерватто,		133333	25	3,4 млн.шт.	500 тыс..шт.
Мираж		100000	25	2,5 млн.шт.	375 тыс.шт
Гаидас		133333	25	3,4 млн.шт.	500 тыс..шт.
Новинка Кубани		100000	25	2,5 млн.шт.	375 тыс.шт
Краснодарский малиновый		133333	25	3,4 млн.шт.	500 тыс..шт.

Таблица 12 - Норма высева.

Культура	Масса 1000 семян, г	Всхожесть семян, %	Количество растений на 10 м2, штук	Норма высева для открытого грунта, г на 10 м2	Глубина посева, см	Количество семян на рассаду на 10 м2, г
Томат	2,8-3,3	95; 85*	40-55	2-3	1,5-3	0,4-0,5

Вычисляем количество семян, необходимых для высова на площадь 1 га.

Для сорта «Вера»

10 м² =0,4 г

1000 шт = х м^й = 3 г х=75 м²

1000 семян 75 м²

Х семян 10000 м² или 1 га

Х=133333 семян

Для сорта Семко

10 м⁴ =0,4 г

Х м² 4 г

Х = 100м²

1000 семян 100м²

Х семян 10000м²

Х = 100000 семян

6. Особенности технологии возделывания овощных культур в открытом грунте

Томат -- культура, наиболее подходящая для защищенного грунта, но выращивается также и в открытом грунте, особенно для производства сырья для консервной промышленности. Урожайность в средней полосе составляет 30 т/га (до 50 т/га, т.е. 3-5 кг/м2, в защищенном, конечно, больше -- до 35-45 кг/м2). Однако себестоимость продукции в открытом грунте намного меньше, чем в защищенном: в 2003 г. она составляла всего 1,5-2 руб./кг., а в защищенном грунте -- 10-12 руб./кг.

Самый главный недостаток томатов: у многих, в т.ч. в огородах, томаты в открытом грунте часто не успевают созреть. Но значит ли это, что выращивание томатов -- дело безнадежное в открытом грунте и не стоит этим заниматься? На самом деле успех в выращивании томатов целиком и полностью зависит от того, как их выращивать, как готовить рассаду, формировать растение с учетом морфологических особенностей.

Чтобы понять, как знание морфологических особенностей может помочь успеть вырастить урожай, нужно знать особенности роста томата. При росте растения на стебле формируется несколько листьев, стебель заканчивается соцветием и перестает расти. Затем развивается боковой побег из боковой пазушной почки, который тоже растет вертикально. Он также заканчивается соцветием. Затем растет новый боковой побег и т.д. Т.е. стебель томата состоит из отдельных, последовательно замещающих друг друга боковых побегов (подиумов). По количеству листьев на подиумах различают индетерминантные и детерминантные сорта.

Индетерминантные сорта -- у которых каждый замещающий побег несет 3-5 листьев, могут неограниченно расти в высоту. Выращиваются в защищенном грунте (для них там можно создать хорошие длительные условия для роста). Пример -- гибриды Раиса, Благовест, Кунеро, Траст и др.

Детерминантные -- слабоветвящиеся сорта с ограниченным верхушечным ростом и размещением соцветий через один-два листа или подряд. Такие сорта меньше нуждаются в пасынковании и выращиваются в открытом грунте. Пример -- для консервной промышленности: Солнечный и Лунный, для потребление в свежем виде -- Семко 89, Грунтовый Грибовский 1180 и др. В открытом грунте выращиваются также полудетерминантные сорта.

Подготовка почвы

После уборки предшественника проводят измельчение остатков машиной КИР-1,5 и неглубокое лущение дисковыми лущильниками (ЛДГ-10 и др.) или БДТ-7 для провоцирования прорастания семян сорных растений. Через 2-3 недели проводят глубокую основную обработку почвы (вспашку).

При засоренности корнеотпрысковыми сорняками следующая технология. После уборки предшественника -- фрезирование или двухкратное глубокое дискование (БДТ-7). После отрастания сорняков -- вспашка. Если позволяют погодные условия, после вспашки проводят повторное фрезирование или дискование.

Весной при наступлении физической спелости почвы -- закрытие влаги.

На тяжелых, заплывающих почвах, а также на пойменных почвах вспашку проводят не осенью, а весной, с последующим фрезированием.

Перед посадкой рассады проводят глубокую культивацию (12-14 см) без прикатывания. При повышенной влажности почвы проводится неглубокая отвальная вспашка.

Удобрения

Норму удобрений лучше определять расчетным методом. Обычная норма удобрений под томаты:

N -- 60-120 кг/га, P2О5 -- 60-100, К2О -- 90-160.

Основное удобрение вносится осенью под вспашку и весной под глубокую культивацию (см. подробнее).

При высадке рассады, в лунки вносят дополнительно сложные удобрения (NPK по 15-20 кг/га).

Необходимо учитывать, что предельно допустимый уровень содержания нитратов в томатах, выращенных в открытом грунте (ПДК) составляет 150 мг/кг сырой массы.

Выращивание рассады

В южных районах России томат выращивают без рассады. Однако в средней полосе России длина вегетационного периода не позволяет выращивать томат высевом семян в открытый грунт, приходится применять рассадный метод.

Рассаду можно выращивать в пленочных отапливаемых (весенних) теплицах или парниках.

Высев семян проводят за 55-65 дней до посадки в открытый грунт (обычно в конце марта -- начале апреля).

Норма высева 8-10 г/м2. Площадь питания сеянцев при посеве от 3 х 3 до 4 х 4 см.

Температура воздуха: при посеве +20…+25 °С, после появления всходов в течение 4-7 дней: днем +12…15 °С, ночью +6…+10 °С. Для чего нужно такое кратковременное снижение температуры? Данный момент является критическим и растение переходит от питания за счет запаса семени к автотрофному питанию. При этом сеянцы в условиях повышенных температур и особенно при недостатке света сильно вытягиваются и полегают. Продолжительность периода с пониженной температурой -- 4-7 суток -- до образования первого настоящего листа (третьего по счету, после семядолей).

Затем температуру снова повышают: +20…+26 °С в солнечный день, +17…+19 °С в пасмурный, ночью +6…+10 °С.

Корневая система у томата -- стержневая, но при выращивании рассадой проводят пикировку -- рассаживание и отщипывание нижней части корня. После пикировки томата корневая система формируется из боковых горизонтальных корней, расположенных в пахотном слое (15-25 см).

Пикировка проводится при первом настоящем листе (до появления 3 настоящего листа). За час до пикировки сеянцы обильно поливают. Затем выбирают сеянец с комом земли и укорачивают корень на треть. Сеянцы заглубляют в почву по семядольные листья.

Получение дружных и выровненных всходов зависит от качества посевного материала, поэтому перед посевом семена необходимо проверить на всхожесть, которая должна составлять не менее 85%. За 3-4 недели до посева семена прогревают двое суток при температуре 50 0С и сутки при 78 0С, что обеспечивает уничтожение вирусной инфекции. Следует учесть, что семена должны быть предварительно хорошо просушены при температуре 20 - 250 С.

Перед посевом семена обрабатывают микроэлементами. Для этого их замачивают на 24 часа в растворе: 0,5 г борной кислоты, 0,5 г марганцовокислого калия, 0,5 г сернокислого цинка, 0,05 г сернокислой меди, 0,5 г молибденовокислого аммония и 5 г пищевой соды из расчета на 1 л воды. Затем семена просушивают до сыпучести. Против грибных и бактериальных патогенов семенной материал обрабатывают 1 % - ным раствором марганцовокислого калия в течение 15-20 минут или 20 % - ной соляной кислотой при экспозиции 30 мин. с последующей промывкой водой.

При опасности поражения растений томата фитофторозом семена для обеззараживания можно замочить в суспензии Алирина - Б, СП (1 - 2 г/кг) или Гамаира, СП в той же дозировке на 1 - 2 часа с последующим 20

Замачивание семян в растворе регуляторов роста растений эпина-экстра (0,5 мл на 2 л воды в течение 2 часов) и циркона (6 мл на 1,5 л воды в течение 3 часов) повышает энергию прорастания и всхожесть, способствует появлению более дружных всходов.

Сеют томаты в хорошо подготовленную почву, когда температура на глубине 10 - 12 см достигает + 10…12 °С (третья декада марта - первая декада апреля). Глубина заделки семян для сортов с детерминантным типом куста 4-5 см (на тяжелых почвах 3-4 см), для штамбовых - не более 3 см. Это связано с тем, что у штамбовых сортов подсемядольное колено значительно короче, чем у сортов с детерминантным типом куста. Более глубокая заделка семян затрудняет выход ростка на поверхность, что вызывает массовую их гибель. Посев на меньшую глубину нежелателен в связи с пересыханием верхнего слоя почвы.

Семена высевают по схеме с ленточным размещением растений: (90+50) см, (120+60) см, (110+30)см и др. с учетом колеи трактора и ширины захвата используемых технических средств на уходных и уборочных работах.

При посеве сеялкой точного высева расход семян составляет 450 - 500 г/га, при использовании обычной овощной сеялки 2,0 - 2,5 кг/га.

После посева необходимо провести прикатывание почвы для улучшения контакта семян с почвой и подтягивания к ним из нижележащих слоев влаги.

При образовании корки, затрудняющей появление всходов, применяют боронование поперек рядков.

7. План производства рассады для открытого грунта

Подготовка грунтаГрунт для выращивания любой рассады, будь то томаты или перец, или другая овощная культура, должен подготавливаться очень тщательно. На ведро грунта рекомендуется добавить 100-190 грамм доломитовой муки, 50 грамм любого комплексного удобрения или столовую ложку суперфосфата или столовую ложку сульфата калия. Когда вы внесли удобрения, грунт нужно тщательно перемешать, пролить водой так, чтобы он был обязательно влажным. Дополнительно пролить горячим раствором марганцовки и приступить к посеву.

Посев семян в ёмкость

Для посева семян в почве куском картона или прочной пластмассы проводятся бороздки 5 мм глубиной и на расстоянии 3-4 сантиметра друг от друга. Раскладываются семена по проделанным бороздкам с интервалом 1 сантиметр. Нельзя сажать семена очень глубоко, но слишком мелкая заделка семян в почву тоже не рекомендуется. Очень часто при мелкой посадке остаётся открытой на поверхности семенная оболочка, и это затрудняет появление семядольных листочков. Глубина 0,5 см является оптимальной для посева семян томатов на рассаду. После посева семена можно закрыть влажной почвой, но лучше добавить ещё песка в эту почву и засыпать семена равномерно сверху. Ёмкость ставится в самое тёплое место, оптимальная температура для прорастания семян - 20-25С. Для этого лучше сделать элементарный микропарник: взять полиэтиленовый пакет, поставить в него рассаду, оставляя воздушный “карман”.

Появление всходов

Спустя три-четыре дня, если семена хорошие и энергия их прорастания хорошая, у вас появляются всходы. Этот момент является самым важным в выращивании первых сеянцев томата! Нужно достать ёмкость с рассадой и поставить в самое светлое место. Именно в момент появления “петельки” сеянцы сильно вытягиваются и при недостатке света они получаются слишком вытянутыми и некрасивыми. Температуру желательно снизить до 15С. В ночной период придерживаться показателей 14-15С, а днём 18С.

Пикировка

Когда по прошествию двух-трёх недель у вас будут хорошие, мощные саженцы небольшого роста, можно переходить к следующему этапу - пикировке. Обратите внимание! Когда растение образовало два-три листочка, в самом конусе роста закладывается бугорок первой цветочной кисти. Если вы торопитесь с посевом рассады томатов и делаете посев в конце февраля - начале марта, то растение попадает в неблагоприятные для себя условия недостаточной освещённости. И этот цветочный бугорок будет закладываться ослабленным, растение получится вытянутым, с большим количеством листьев, цветочные кисти у него закладываются слишком поздно. Как выглядит процесс пикировки:

- готовим ёмкость на 0,5 литра;

- берём сеянцы с хорошо развитой корневой системой.

Держать их можно за стебель, если он толстый и прочный, но если вы боитесь сломать его, то лучше держать сеянец за семядольный листочек.

- в центре горшка делаем углубление пальцем или палочкой, и сеянец втыкаем до семядольных листков, плотно прижимая почву, чтобы у неё был сразу контакт с корневой системой.

- почва в горшке должна не полностью доходить до краёв, нужно оставлять до стенок горшка примерно 2-3 сантиметра. Это сделано специально, чтобы производить подсыпку позднее.

Сроки посева

Немного вернёмся назад и попытаемся ответить на вопрос, когда нужно производить посев рассады? На этот счёт в профессиональной литературе, посвящённой выращиванию томатов, бытуют различные мнения. Где-то пишут о сроке 40 дней, где-то о сроке в 50 дней, но общая рекомендация должна быть такой: не торопиться с посевом в северных регионах. Например, в условиях Архангельской области, чтобы вырастить рассаду в плёночной необогреваемой теплице после 15 мая посев на рассаду нужно делать после 15 марта. Вы, наверное, замечали, когда уже выращивали рассаду, что очень часто рассада, полученная позднее посева, “догоняет” в росте и развитии ту рассаду, которая была выращена раньше. Она получается более крепкой и здоровой. Идеальный саженец томата выглядит так: компактное растение с прочным стеблем и равномерно расположенными друг от друга листочками.

Уход за рассадой. Если на улице стоит пасмурная погода, то будет разумно снизить температуру в помещении с рассадой до 14-15С так, чтобы сеянцы не вытягивались. Нужно ли производить подкормку рассады? Если вы изначально приготовили хороший грунт, то подкормки можно производить лишь по мере необходимости. Если вы видите, что растение очень бледное, то это скорее всего вызвано недостатком азота в почве. Для исправления данной проблемы можно использовать любые азотные удобрения: например, аммиачную селитру. Лучше использовать небольшую концентрацию удобрений при поливах, поливать растения водой, содержащей питательные элементы, из расчёта 1 чайная ложка комплексного минерального удобрения на литр воды.

8. План использования рассадной теплицы

Строительство теплиы.

Первое - высота теплицы должна быть минимум 2,5 метра. Именно такой минимум обеспечит комфортность работы, а также даст возможность выращивать высокорослые сорта (индетермированные).

Второе - используя теплицу можно получать несколько урожаев томатов в год, но для этого нужно не только обеспечить обогрев, но предусмотреть возможности по использованию 2 пленок. Схема достаточно проста, теплица накрывается двумя слоями пленки с обязательной воздушной подушкой между ними. Существуют готовые решения с компрессорами (но это достаточно дорого), готовлю сюжет именно по «надувным теплицам» так что приглашаю подписаться на канал и увидеть это все своими глазами. Можно обойтись более дешевыми решениями обшив домашнюю теплицу для томатов доской, к которой крепим внутреннюю пленку.

Третье - обязательно необходимо провести капельное орошение.

Четвертое - установка системы обогрева. Обогревать теплицу можно как обычной буржуйкой (правда это немного хлопотно) так и более продвинутыми булерьянами. При наличии денег и сырья оптимальна установка пиролизных котлов. Томаты теплолюбивые растения, обеспечив оптимальную температуру Вы получите до 3 урожаев в год, конечно с наличием отдельных парников для рассады.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ.В любом виде сельскохозяйственного бизнеса прибыль и успешность зависит от трех основных факторов:

оптимальные условия содержания, выращивания (температура, влажность, вода прочее)

наличие всех необходимых веществ для жизнедеятельности, как растений, так и животных (удобрения, корма, минеральные добавки) порода, сорт.

На долю первых двух факторов приходится порядка 60% от урожайности, а вот последний фактор обеспечивает как минимум 40%.

Как вывод, если хотите получить хорошие урожай просто необходимо покупать хорошие, качественные семена.

После выбора семян приступаем к выращиванию рассады томатов в домашних условиях. Приведу, возможно не самый научный подход, вместе с тем работающий длительное время в реальных условиях.

Этап первый - замачиваем семена помидор. Всплывшее выкидываем.

Этап второй - набухшие семена садим в ящики. Ящики с семена помещаем в теплое место без освещения.

Этап третий - после появления первых всходов ящики перемещаем в парник с оптимальной температурой.

Этап четвертый - после появления настоящих листочков проводим пересадку в пластиковые ящики со стаканчиками. Пересадку делаем из расчета один стаканчик одна помидора.

Этап пятый - после формирования первичной кроны пересаживаем рассаду в теплицу.

Для экономии времени ...