Определение длины плодовых лоз виноградного куста на высокоштамбовых формировках

Размещено на http://www.allbest.ru/

Якубов М. аспирант ДагГАУ

Определение длины плодовых лоз виноградного куста на высокоштамбовых формировках

Рамазанов Ш.Р.

Известно, что длина плодовой стрелки и характер развития на ней глазков являются важнейшими аргументами управления его продуктивностью при ежегодной обрезке виноградного куста. В практике виноградарства длину плодовой стрелки (в глазках) назначают, ориентируясь, главным образом, на степень развития однолетней лозы (вызревшая, изогнутая незначительно, длина и толщина, характерные для сорта, глазки выполненные).

Значительно сложнее угадать плодоносность глазков на ней - она у разных сортов винограда различна: в пределах нижней половины лозы или ее трети этот показатель нарастает, а далее, в верхней части прирос та побега, плавно убывает.

Анатомическую основу потенциала будущего урожая составляет эмбриональная плодоносность глазков на побеге, всецело зависимая как сорта лозы, так и условий, в которых происходило формирование побегов и закладка глазков. При этом на рост и развитие плодоносных глазков на нем при прочих равных условиях влияют темпы нарастания побега и его изгибы на всем протяжении суммарной биологической оси, включая ориентацию общего вектора. эмбриональный плодоносность урожайность лоза

Опытные виноградари этот показатель корректируют способом подвязки стрелки к опоре: отклонение от вертикали примерно на 45о, вдоль проволоки, горизонтально дугой или изгибом вниз. Эти способы по-разному регулируют питание глазков от корней куста и, соответственно, развитие из них зеленых побегов. В фенофазе сокодвижения этот прием может изменить, преимущественно, только объем и скорость движения питательного раствора из корневой системы куста.

Открытым остается вопрос длины плодовых стрелок (на сколько глазков она должна быть?). Это, прежде всего, зависит от сорта винограда. Мониторинг за ростом и развитием побегов осуществлялся в период вегетации 2009-2010 гг. на виноградниках ЗАО им. Ш. Алиева Дербентского района и в 2010-2012 гг. Дагестанской селекционной опытной станцией плодовых культур Республики Дагестан.

Мониторинг осуществлялся на наиболее характерных участках насаждений на вертикальной трехпроволочной шпалере. Формировки: штамбовый веер в четыре рукава или отдельно стоящие кусты. Для анализа образцы отбирались рано по утрам: весной однолетние лозы (плодовые стрелки), выросшие на двухлетнем рукаве,а в период вегетации - зеленые побеги длиной не менее одного метра. Количество отобранных образцов ориентировалось так, чтобы микрокопирование глазков завершалось до обеда.

Наблюдения показали, что закладка почек под урожай следующего года в междоузлиях всех учетных сортов начинается в фазу цветения. Из агробиологических учетов следует (табл. 1), что плодоносность глазков под урожай будущего года при подвязке побега к вертикальной шпалере распределена по его длине сравнительно равномерно.

Таблица 1-Эмбриональная плодоносность глазков по длине побега в зависимости от способа размещения на шпалере (числитель - вертикальная шпалера, знаменатель - свободное свисание побегов)

При свободном (без подвязке к опоре) развитии побег по мере нарастания до 2-й проволоки шпалеры, побег в зависимости от сорта начинает изгибаться в зоне 3-8 междоузлий и теряет прежде близкую к вертикальной пространственную ориентацию. У некоторых сортов винограда к середине побег может свободно свисать вниз.

Исключением из такой закономерности составляли те случаи, когда была задержка с подвязкой побега к шпалерной проволоке и он под действием сил гравитации на каком-то ярусе начинает отклоняться с изгибом оси. Начало изгиба побега отмечается определенным повышением плодоносности глазка, чем других глазков однолетнего побега. Это связано с тем, что эмбриональная почка на какое-то время становится самой полярной, доминирующей и аттрагирует на себя больше питания, чем получают другие глазки. В результате этого здесь возрастает плодоносность почки. Таких пиковых почек при размещении прироста на шпалере вертикально или горизонтально в зависимости от длины побега и количества зеленой подвязки может возникнуть несколько (1, 2 или 3), что наблюдается и в данных таблицы 1. На свисающих побегах количество изгибов оси меньше - один большой. Поэтому сформировался только один пик плодоносности глазков - в зоне изгиба лозы (числитель в табл. 1). На таких формировках междоузлия побегов несколько укорочены. Соответственно короче и общая длина прироста, черешков и меньше размеры листовой пластинки. Таким образом, уменьшился расход питания на вегетативную массу. В результате такой экономии возрастает и урожайность кустов.

Практически этот вопрос изучался на сортах разного происхождения: французском - Каберне-Совиньон, грузинском - Ркацители и Саперави (табл.2). При этом длина плодовой стрелки этих сортов на контроле проводилась по известным рекомендациям: для сорта Каберне-Совиньон - 6-8 глазков, для Ркацители - 7-9 глазков, для сорта Саперави - 6-8 глазков. На опытном варианте плодовую стрелку срезали за изгибом побега, длина которой составляла у сорта Каберне-Совиньон -4-6 глазков, у сорта Ркацители - 4-6 глазков и сорта Саперави - 3-5 глазков.

Таблица 2- Влияние длины обрезки плодовых лоз высокоштамбовых кустовна их фактическую урожайность (ЗАО им.Ш. Алиева, 2010 г.)

Учёты продуктивности кустов винограда, проведённые в конце вегетационного периода, показали, что увеличение урожая винограда при обрезке лоз по предложенному методу, происходит за счёт уменьшения расхода продуктов фотосинтеза на образование вегетативной массы крон кустов - листьев, побегов. Такое перераспределение продуктов фотосинтеза произошло в результате более эффективной пространственной ориентации элементов листового полога крон на поступающую фотосинтетических активную радиацию.

Полагаем, что на изгибе побега замедляется скорость как восходящего из корневой системы питательного раствора, так и движение к корням продуктов фотосинтеза и (несомненно, индолилуксусной кислоты) капиллярным током. Оптимизация концентрации питательных соединений в междоузлии в зоне изгиба побега активизируются процессы новообразования клеток, включая закладку эмбриональных генеративных органов в формируемых почках.

Агротехнический прием изгиба лозы хорошо известен и широко применяется в плодоводстве и виноградарстве. Например, он составляет конструктивную основу способа формирования виноградного куста, известного как кордон с изгибом лозы (Мержаниан, 1967) или кордон Сильвоза (Негруль, 1952; Смирнов и др., 1998). Изгиб стебля (вместо укорачивания) применяется и при «сухой» подвязке лоз к шпалерной проволоке (подвязка кольцом, полукольцом, дугой, полудугой и т. д).

Изложенные материалы производственных опытов и анатомо-морфологических анализов подсказывают еще одну возможность использования этого свойства лозы в практике виноградарства - длину плодовой стрелки при ежегодной обрезке кустов винограда осуществлять, отступив 1 или 2 глазка за изгибом лозы: ориентировка на это свойство дает положительный эффект не только при обрезке на формировках со свободным свисанием годичного прироста, но и кустах с формировкой на вертикальной шпалере.

Литература

1. Благонравов П.П. Формирование и обрезка виноградной лозы. //М., Госсельхозиздат, 1961. -- 280 с.

2. Гусейнов Ш.Н., Гусейнов М. Ш. Рациональные способы ведения и формирования винограда. //Виноград и вино России. 1992, №3.

3. МержанианА.С. Виноградарство. //М., Колос, 1967. - 464 с.

4. Негруль А.М. Виноградарство. //М., Сельхозиздат, 1952. - 426 с.

5. Смирнов К.В., Малтабар Л.М., Раджабов А.К., Матузок Н.В. Виноградарство. //М., Издательство МСХА, 1998. - 510 с.

6. Полевой В.В., Саламатова Т.С. Физиология роста и развития растений. //Л., Издательство Ленинградского университета, 1991.- 239 с.

Размещено на Allbest.ru