Фитотоксикозы. Профилактика и лечение

Размещено на http://www.allbest.ru/

Фитотоксикозы. Профилактика и лечение

Прудченко Татьяна Андреевна студентка 3 курса специальности «Ветеринария»; к.с.-х.н., доцент кафедры биохимии и кормления животных Воронкова М.В. ФГБО ВО Орловский государственный аграрный университет, Факультет биотехнологии и ветеринарной медицины

В связи с усиленной распашкой земельных угодий и резким сокращением естественных пастбищ и сенокосных участков среди работников сельского хозяйства возникло неправильное представление о потере токсикологического значения ядовитых растений. Опасность растительных ядов сохранилась уже потому, что так называемые неудобные земли, отводимые обычно под пастбища, из-за чрезмерной нагрузки и неумелого использования очень скоро превращаются в своеобразные питомники различных вредных и ядовитых растений, которые в последующем засоряют посевы кормовых и зерновых культур, огороды, сады, обочины дорог.

Значительная часть кормовых отравлений животных вызывается ядовитыми растениями, встречающимися в травостое пастбищ и сене. Поэтому необходимо хорошо знать произрастающие в различных районах виды ядовитых растений, места их произрастания, действующие в них начала, условия образования и накопления в них последних, а также локализацию ядовитых веществ в растений.

В связи с интенсификацией сельского хозяйства и стремлением получать более высокие урожаи нередко наблюдается избыточное применение минеральных удобрений, особенно азотных. А это неминуемо приводит к повышенному содержанию ядовитых веществ как в культурных, так и в дикорастущих растениях, что вызывает нежелательные опасные осложнения при использовании их в корм животным и в пищу человеку.

В растительном мире существуют тысячи ядовитых веществ, которые обычно делят в зависимости от их химической природы на несколько групп. Одними из важных растительных ядов могут быть алкалоиды.

Алкалоиды представляют собой сложные органические соединения, содержащие азот, углерод, водород и некоторые кислород. В составе отдельных алкалоидов, например, кониина (из болиголова крапчатого), кислорода нет.

Бескислородные алкалоиды являются жидкими летучими веществами. В молекулярной структуре алкалоидов обнаруживаются некоторые общие черты: третичная аминогруппа связана цепью из двух-трех (реже четырех) насыщенных атомов углерода с другой третичной аминогруппой, вторичной спиртовой или эфирной группой или же с ненасыщенным кольцом. В молекулах этих сложных веществ содержатся и другие кольца и заместители, однако именно описанная выше группировка ответственна за их фармакологическое и токсикологическое действия.

Все алкалоиды органические основания и образуют соли с кислотами. В растениях содержаться в виде солей лимонной, щавелевой, яблочной, винной и др. кислот. В свободном состоянии многие алкалоиды трудно растворимы в воде, но легко в органических растворителях (спирте, эфире, хлороформе и др.). Соли же всегда легко растворимы в воде. Поскольку в растениях алкалоиды находятся в виде солей различных растительных кислот, то попадая в желудочно-кишечный канал животных, легко всасываются.

Во флоре земного шара алкалоиды распространены не равномерно. Много содержится алкалоидов в растениях таких семейств, как лютиковые, зонтичные, пасленовые, маковые. В настоящее время в растениях 97 семейств открыто около 1 000 алкалоидов. Одно и то же растение может содержать несколько алкалоидов. Например, в млечном соке опийного мака обнаружено свыше 20 алкалоидов.

Одним из важнейших факторов, обусловливающих алкалоидность растения - это природные условия того иного географического пункта. В жарких регионах больше распространено алкалоидных растений [2].

Большинство исследователей считают, что алкалоиды - нормальные продукты метаболизма растений. Однако распределены они неравномерно: в одних растениях преимущественно накапливаются в семенах, в других - в листьях и стеблях, в третьих - в корнях и корневищах. Концентрация алкалоидов колеблется значительно - от тысячных долей до 10% на сухое вещество, что зависит от стадии вегетации, климатических условий, характера почвы, на которой растут растения, и даже времени суток. Многие алкалоиды обладают высокой биологической активностью, по-разному действуя на жизненно важные функции организма животных и человека, чем и обусловлено использование их в малых дозах с лечебной целью. В более высоких дозах они представляют токсикологический интерес. В отдельных зонах страны около половины отравлений животных растениями приходится на алкалоидсодержащие; чаще встречаются острые, реже хронические.

В центральном федеральном округе наиболее распространены следующие алкалоидосодержащие растения: дурман обыкновенный, белена черная, болиголов пятнистый, чемерица Лобеля, люпин, мак-самосейка и другие.

Ведущим признаком отравления животных данными растениями является сильное общее возбуждение, особенно лошадей, которое сопровождается иногда агрессивностью. При этом отмечается стремление двигаться вперед, вследствие чего животные могут травмировать себя и окружающих. Такое состояние усугубляется дальнозоркостью, связанной с сильным расширением зрачков и спазмом аккомодации. Появляется характерный блеск глаз. Отмечаются осторожность в движениях, неуверенная, скованная походка. Учащается ритм сердца, сердечный толчок стучащий, появляются аритмии. Дыхание в начале заболевания частое, затем поверхностное и редкое. Замедляется моторика преджелудков у жвачных и перистальтика кишечника, что приводит к тимпании и отсутствию акта дефекации. Этому способствует также сухость слизистых оболочек. Прекращается диурез (выделение мочи за определенное время). Не исключается повышение температуры тела.

Постепенно появляется дрожание отдельных групп мышц, судорожное их сокращение. Голова и шея запрокидываются назад. Перед гибелью развивается адинамия. В острых случаях смерть наступает через 4-6 ч от остановки дыхания. При более длительном течении возбуждение сменяется общим угнетением, сильной слабостью, отсутствием реакции на внешние раздражители, неспособностью передвигаться и даже стоять.

Патологоанатомические изменения не характерны. Иногда находят незначительные воспалительные явления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и дистрофические изменения миокарда. В случае вынужденного убоя мясо животных может быть использовано в пищу человеку только после исследования его на остаточные количества алкалоидов; внутренние органы подвергаются утилизации [1].

Диагностика основана на тщательном анамнезе с учетом клинической картины, ботанического анализа кормов, обнаружения алкалоидов с последующей их идентификацией. Иногда прибегают к биопробе на кошках, собаках или кроликах. Особое значение следует придавать состоянию зрачка (мидриаз), сухости слизистых оболочек, отсутствию дефекации и диуреза.

Профилактика заключается в недопущении скармливания животным этих растений путем систематической борьбы с сорняками, осмотром пастбищ и сенокосов.

При отравлении алкалоидами лечение должно быть направлено на незамедлительное прекращение скармливания подозреваемых кормов и освобождение пищеварительного тракта от содержимого с помощью рвотных (апоморфина гидрохлорид свиньям, настойку чемерицы крупному рогатому скоту) и слабительных (лучше солевых) средств. С целью связывания и удаления ядов из желудка как можно быстрее промывают его 0,5 %-ным раствором танина или вводят через зонд активированный уголь с последующим промыванием 0,1 %-ным раствором калия перманганата, после чего назначают солевые слабительные.

В качестве функционального антидота необходимо подкожно ввести раствор прозерина в терапевтических дозах (0,02-0,05 крупным животным), который ослабляет холинолитическое действие всосавшихся алкалоидов. Для поддержания сердечной деятельности и дыхания назначают внутривенно глюкозу, подкожно кофеин-бензоат натрия, кордиамин, эфедрина гидрохлорид.

При подозрении на отравление животных алкалоидсодержащими растениями в лабораторию направляют пробы корма, патологоанатомический материал (содержимое желудка или рубца, мочи, внутренние органы, мышцы) [1].

алкалоид растение отравление

Список литературы

1. Кормовые отравления сельскохозяйственных животных. / Лимаренко А.А., Бажов Г.М., Бараников А.И. Учебное пособие.- СПб.: Издательство «Лань», 2013,- 384 с. - Учебник для вузов. Специальная литература.

2. Химия алкалоидов / Орехов А.П. Второе издание исправленное и дополненное д.х.н., Коноваловой Р.А., к.х.н., Коноваловой А.А..- Изд. Академии Наук СССР: Москва, 1955, 868 с.

Размещено на Allbest.ru