Особенности изменения кормления дойного стада при переходе от привязного к беспривязному содержанию

Размещено на http://www.allbest.ru/

Особенности изменения кормления дойного стада при переходе от привязного к беспривязному содержанию

Статья посвящена проблеме оптимизации кормления дойных коров при переходе с привязного на беспривязное содержание. Представлены оптимальные приёмы и методы совершенствования кормления животных в переходный период для сокращения продолжительности и уменьшения интенсивности негативного эффекта кормового стресса, что должно позволять сохранить устойчивый го-меостаз животных, быстро восстановить и в дальнейшем повысить молочную продуктивность, сохранить воспроизводительные функции коров. Исследования провели в условиях молочно-товарной фермы АФ «Петродолинское» Овидиопольского района Одесской области на 2-х группах коров второй фазы лактации. В статье приведены рационы кормления, которые были стабильными при привязном содержании, показаны методы их коррекции при переводе животных в секции боксов при кормлении с кормового стола. Показано, как обеспечить постепенное повышение молочной продуктивности после приучения кормления коров по новой технологии.

Приведены пути совершенствования кормления по фазам фи-зиологического цикла дойной коровы. Рацион кормления при привязном содержании был составлен для коров с удоем 14 кг молока3 а общая его влажность находилась в пределах 54 %, а его скармливание соответствовало фактическому удою, составившему на момент наблюдений (через 10 дней) 14,2 кг на голову. При этом средний процент жира в молоке колебался в пределах 3,46-3,51 %, а содержание белка составило 3,03-3,11 %. Для коров опытной группы разработали состав равносмешанного рациона из тех же кормов, которые скармливали в пред-варительный период наблюдений, но с учётом повышения влажности до отметки 58 %. Коррекция рациона позволила снизить уровень концентратов в рационе на 0,5 кг и увеличить ввод силоса на 2,0 кг и сенажа на 0,5 кг в сутки на голову. При этом питательность рациона по основным показателям практически не из-менилась.

Животные опытной группы после перевода на беспривязное содержание в среднем за период 100 дней лучше расходовали сухое вещество и питательные вещества на образование молока. При этом возможность выбора корма и объём его потребления позволил коровам существенно снизить затраты энергии (на 9,89 %) и сырого протеина (на 10,61 %) на образование литра молока при том, что расход сухого вещества корма на удой повысился всего на 2,6 %.

В работах отечественных и зарубежных авторов установлено, что уровень молочной продуктивности коров и состав молока зависят от генотипических и паратипических факторов: В комплексе этих факторов, на первом месте стоят уровень и полноценность кормления (50 %), на втором - генотип животного (30 %), на третьем - условия содержания (20 %). Поэтому, основным направлением увеличения производства молока является интенсификация молочного скотоводства на основе прочной кормовой базы, реализации генетического потенциала животных на фоне прогрессивной технологии содержания коров [1-2, 4-6, 8-9].

Системы привязного содержания коров постепенно уходят в прошлое, уступая место интенсивным технологиям, безоговорочно доказавшим явные пре-имущества свободного содержания коров в условиях боксов по секциям. В боль-шинстве случаев приходится иметь дело не со строительством новых комплексов с нуля, а выполнять перевод животных с привязного на беспривязное содержание после реконструкции помещений. Понятно, что такой переход это глубокий стресс для животных, обусловленный не только изменением доения, мест дислокации животных, передвижения их в помещении, но, что очень немаловажно, изменением их кормления [3, 7].

Целью наших исследований являлось разработка оптимальных приёмов и методов совершенствования кормления животных в переходный период для сокращения продолжительности и уменьшения интенсивности негативного эффекта кормового стресса. Это должно позволить сохранить устойчивый гомеостаз животных, быстро восстановить и в дальнейшем повысить молочную продуктивность, сохранить воспроизводительные функции коров.

Материал и методы исследований. Исследования провели в условиях молочно-товарной фермы АФ «Петродолинское» Овидиопольского района Одес-ской области на 2-х группах коров второй фазы лактации. После реконструкции помещения зернового склада клюшечной конструкции, в нём оборудовали 196 боксовых мест для содержания коров дойного стада с кормлением на кормовом столе и доением в доильном зале - ёлочка с быстрым выходом (оборудование Вестфалия, Сьорж). На момент проведения исследований 52 коровы опытной и 51 корову контрольной группы во вторую фазу лактации содержали привязно в другом помещении при трёхразовом кормлении стандартным хозяйственным рационом, традиционно используемым в хозяйстве многие годы. Коров опытной и контрольной групп содержали в одном коровнике привязно. Обслуживались 4-мя доярками по 25-26 коров в группе.

После перевода коров опытной группы (51 голова) в новое помещение для них разработан состав равносмешанного рациона, который задавался трёхкратно на кормовой стол. Коровы контрольной группы (52 головы) продолжали потреблять стандартный хозяйственный рацион и содержались привязно. В опыте выполнен анализ кормовых рационов до перевода животных на новую технологию содержа-ния, кормления и доения. Из основных кормов, используемых при старой технологии, составлен рацион кормления коров опытной группы равносмешанным рационом и оптимизирован уровень потребления сухого вещества, для повышения продуктивности до максимума при оптимизации параметров качества молока.

В опыте изучали: продуктивность коров в контрольной группе методом контрольных доек 1 раз в десять дней, качество молока (жир, белок) от 10 коров со средними показателями продуктивности, затраты корма (обменной энергии и переваримого протеина на 1 кг молока). В опытной группе за продуктивностью следили по показателям удоя коров в те же дни, что и в момент проведения контрольных доек по данным компьютерной программы. Оценили сравнительную экономическую эффективность использования кормов при традиционном кормлении коров и при кормлении равносмешанным рационом при беспривязном содержании.

Результаты исследований. В исследованиях установлено, что кормление коров обоих групп при привязном содержании осуществлялось рационом (табл. 1). Полученные данные свидетельствуют, что рацион кормления при привязном содержании был составлен для коров с удоем 14 кг молока, а общая его влажность находилась в пределах 54 %. Его скармливание соответствовало фактическому удою, составившему на момент наблюдений (через 10 дней) 14,2 кг на голову. При этом средний процент жира в молоке колебался в пределах 3,46 3,51 %, а содержание белка составило 3,03-3,11 %.

кормление стадо дойный

Таблица 1. Состав и питательность суточного рациона кормления коров при привязном содержании

Для коров опытной группы разработали состав равносмешанного рациона из тех же кормов, которые скармливали в предварительный период наблюдений, но с учётом повышения влажности до отметки 58 %.

Данные расчёта представлены в таблице 2. Коррекция рациона позволила снизить уровень концентратов в рационе на 0,5 кг и увеличить ввод силоса на 2,0 кг и сенажа на 0,5 кг в сутки на голову. При этом питательность рациона по основным показателям практически не изменилась.

Перевод коров с привязного на беспривязное содержание всегда сопрово-ждается стрессом. Поэтому увеличение влажности кормовой смеси должно было стать главным фактором, приучающим коров путем удлинения периода приёма корма к более длительному пребыванию животных у кормового стола.

Таблица 2. Расчёт состава и питательности суточного рациона кормления коров опытной группы после перевода на беспривязное содержание

Наши предположения оправдались, и с 5-го дня перевода животных на беспривязное содержание было зафиксировано увеличение суточного потребления корма с 28,3 кг в первый день перевода до 39,4 кг на пятые сутки наблюдений. Это означает, что через 5 дней после перевода на беспривязное содержание коровы полностью адаптировались к потреблению равносмешанного рациона и вышли на запланированную норму потребления суточной массы кормов. Удой коров при этом уже превысил показатель исходной продуктивности на 0,4 кг в сутки и составил 14,6 кг на корову в среднем по группе. Дальнейшие наблюдения за кормовым поведением коров показали, что увеличение суточного потребления кормов сбалансированного нами рациона не прекратилось к концу первого месяца беспривязного содержания коровы потребляли в 41,1 кг однородной смеси рациона, а фактическое потребление кормов и суточное потребление питательных веществ изменилось и составило уровни, представленные в таблице 3.

Таблица 3. Фактическое потребление кормов и питательных веществ коровами опытной группы через 30 дней после перевода на беспривязное содержание

Как свидетельствуют данные, свободный доступ к равносмешанному рациону коров обеспечил постепенное увеличение его потребления на 4,0 %, после чего рост потребления кормов коровами прекратился.

Перевод коров с привязного содержание на беспривязное, изменение технологии кормления и доения, существенно повлияли на показатели продуктивности коров. В результате, уже через месяц после начала эксперимента, обнаружилась разница в продуктивности животных, которая сохранилась до конца наблюдений (200 дней лактации), (рис. 1).

Данные рисунка 1 свидетельствуют, что у коров опытной группы стресс-реакция на изменение кормления, содержания и доения закончилась примерно к 19 дню наблюдений. Уже третья контрольная дойка выявила превышение удоя опытной группы над контрольной. С 40-х суток наблюдений достигнута стабильность кривой лактации, которая продержалась до конца наблюдений. В тоже время у коров контрольной группы с 70-х суток опыта наметилась устойчивая тенденция к снижению удоя, которое продолжалось до конца эксперимента. В результате средний удой за опыт в контрольной группе составил 13,92 кг, тогда как в опыте он достиг уровня 15,69 кг в сутки, что на 12,72 % выше контроля.

Рис.1. Продуктивность коров сравниваемых групп при переходе с привязного на беспривязное содержание.

Изменение технологии содержания и кормления, на фоне динамики потребления питательных веществ способствовало некоторому снижению уровня жира в молоке у опытных коров по сравнению с контролем. Это снижение составило 0,05 % в среднем за опыт. В тоже время процент белка в молоке у опытной группы животных повысился на 0,07 %, что свидетельствует об улучшении характера белкового питания опытных коров по сравнению с контролем. Вследствие этого пересчёт на однопроцентное молоко в контрольной группе показал результат 50,11 кг, тогда как в опыте он составил 55,7 кг оставаясь выше контроля на 11,17 %.

Групповой учёт динамики потребления кормов позволил установить характер их затрат и расходования питательных веществ на производство молока (табл. 4).

Таблица 4. Показатели затрат кормов и питательных веществ на единицу продукции при переходе с привязного на беспривязное содержание за опыт

Полученные данные свидетельствуют о том, что опытные животные после перевода на беспривязное содержание в среднем за период 100 дней лучше расходовали сухое вещество и питательные вещества на образование молока. При этом возможность выбора корма и объём его потребления позволил коровам существенно снизить затраты энергии (на 9,89 %) и сырого протеина (на 10,61 %) на образование литра молока при том, что расход сухого вещества корма на удой повысился всего на 2,6 %.

Выводы

1. Перевод коров с привязного на беспривязное содержание является глубоким технологическим стрессом, сопровождающимся резким снижением продуктивности и продолжительной фазой восстановления нормального гомеостаза.

2. При переводе коров с одних условий кормления на другие целесообразно сохранить соотношение кормов в рационе между собой, но при этом увеличить влажность равносмешанной смеси с 54 % до 58 %, приблизив её значение до верхней границы нормы. Такие изменения влажности ускоряют приучение коров к потреблению равносмешанного рациона и повышают скорость приучения к его потреблению.

3. При повышенной фиксированной влажности (на уровне 58 %) коровы постепенно увеличивают потребление корма и начинают опережать контроль. В результате в целом за опыт они повышают потребление сухого вещества на 2,6 %.

4. Возможность выбора корма и увеличение кратности кормления, регулируемое самой коровой, обеспечивает существенное возрастание эффективности использования корма на единицу молочной продуктивности. В результате опытные коровы расходовали на 9,89 % обменной энергии и 10,61 % сырого протеина меньше контроля в расчёте на литр полученного молока. Существенных изменений качества молока за опыт между контрольными и опытными коровами не зафиксировано.

Библиографический список

кормление стадо дойный

1.Совершенствование системы кормопроизводства и кормления высокоп-родуктивных молочных коров / Г. А. Вяйзенен, М. Ю. Копейкин, Э. Н. Бабаев, Я.

С.Ковальчук // Вестник Новгородского государственного университета им. Ярослава Мудрого. - 2014. - № 76. - С. 25-27.

2.Король А. П. Обгрунтування сучасних напрямів удосконалення технології виробництва молока : дис. ... канд. с.-г. наук: 06.02.04 / Нац. університет біоре- сурсів і природокористування України. - Київ, 2008. - 144 с.

3.Корсун Б. А. Разработка эффективных режимов и параметров скармли-вания кормов коровам при интенсивном производстве молока : дис. ... докт. с.-х. наук: 06.02.04/ УААН, Институт животноводства. - Харьков, 2001. - 346 с.

4.Кудлай І. М. Наукове обґрунтування та зоотехнічна оцінка енергетично збалансованого і екологічно безпечного біотехнологічного комплексу з виробництва молока: автореф. дис. докт. с.-г. наук: 06.02.04. / Нац. університет біоресурсів і природокористування України. - Київ, 2011. - 42 с.

5.Немерович Л. Л. Оптимизация рациона кормления лактирующих коров айрширской породы в зимнестойловый период содержания: дис. ... канд. с.-г. наук : 06.02.02. - Великий Новгород, 2008. - 134 с.

6.Пестис В. К. Современные технологии производства продукции живот-новодства : рекомендации / В. К. Пестис и др.; под ред. В. К. Пестиса, Е. А. Добрука. - Гродно : ГГАУ, 2011. - 462 с.

7.Пищан С. Г. Адаптация коров к режимам кормления, доения и отдыха в условиях промышленной технологии: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04. / НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР. - Харьков, 1984. - 215 с.

8.Вплив генотипових та паратипових чинників на ознаки молочної проду-ктивності корів різних порід / Л. М. Хмельничий, А. М. Салогуб, В. В. Ввечорка, О. Гаврилюк // Вістник Сумського Національного аграрного університету. - Суми : СНАУ, 2014. - Вип. 2(1). - С. 87-91.

9.Шувариков А. С. Использование генетических и паратипических факторов в повышении продуктивности и качества молока : дис. ... докт. с.-х. наук: 06.02.04, 06.02.01/ Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева. - М., 2004. - 288 с.

Размещено на Allbest.ru