Зменшення технологічних втрат при вирощуванні поросят в підсисний період шляхом уведення до раціонів пробіотичного комплексного препарату

Размещено на http://www.allbest.ru//

Зменшення технологічних втрат при вирощуванні поросят в підсисний період шляхом уведення до раціонів пробіотичного комплексного препарату

Жукорський О. М., д. с.-г. н., проф., чл.-кор. НААН

В статті наведено дані з визначення ефективності використання пробіотичного комплексного препарату «ТІММ-С» у вирощуванні новонароджених поросят. Метою досліджень було вивчити вплив комплексного пробіотичного препарату на ріст тварин, гематологічні показники та зменшення технологічних втрат поголів'я поросят в підсисний період. Науково-господарський дослід проведено на свинях полтавської м'ясної породи. З цією метою було відібрано 12 голів поросних свиноматок, аналогів за віком та живою масою, та сформовано дві групи, контрольна та дослідна, до кожної з яких входило 6 свиней. Поросятам, що були отримані від свиноматок дослідної групи, перорально вводили пробіотик «ТІММ-С » у вигляді водної суспензії у кількості 5 см3 на голову. Препарат має полікомпонентний склад 4 високоактивних штамів: Bifidobacterium infantis,

В.suis, Lactobacillus acidophilus, L. рІаМагит. Кількість молочнокислих бактерій становить 1109 КУО/см3 , біфідобактерій - 3109 КУО/см3.

За період досліду від свиноматок контрольної та дослідної груп було отримано 50 та 49 живих поросят у середньому на опорос було отримано по 8,33 та 8,17 голів поросят відповідно. У 45-денному віці в середньому від однієї свиноматки було відлучено поросят у контрольній групі 6,5 голів, а у дослідні голів або на 15 % більше. вирощування порося пробіотичний

Показник кількості еритроцитів був вищим у тварин дослідної групи на

% проти фонового значення - 5,8 млн. х1012 / л, але різниця не була достовірною. Оптимальні умови для росту поросят, що склалися при вживанні ними досліджуваного пробіотичного препарату у дослідній групі викликало достовірне збільшення концентрації гемоглобіну по відношенню до аналогів у контролі на % (р<0,001), сприяло загальному підвищенню вмісту загального білку і кальцію на 3 %, фосфору на 4,7 % у сироватці крові поросят.

Згодовування препарату «ТІММ-С» у вигляді водної суспензії у кількості 5 см3 на голову підсисним поросятам підвищило: збереженість на 13,8 %; достовірно підвищило приріст живої маси та позитивно вплинуло на процес еритропоезу, білковий і мінеральний обмін в організмі тварин.

Ключові слова: свині, поросята, пробіотики, вирощування, продуктивність.

Відлучення є критичним періодом у вирощуванні свиней, оскільки в цей період можуть виникати порушення травлення, що призводить до низького споживання корму поросятами та уповільнення їх росту [1]. В цей перехідний період є висока ймовірність виникнення діареї, яка спричиняється ентеральними патогенами, такими як Escherichia coli [2], що в кінцевому підсумку завдає значних економічних втрат [3]. Для запобігання цих втрат та підвищення продуктивності поросят в їх раціони вводять антибіотики [4].

В ряді країн антибіотики законодавчо заборонені для використання у годівлі свиней в якості стимуляторів росту. Безперервне використання антибіотиків підвищує стійкість бактерій, що може загрожувати як здоров'ю тварин, так і людей [5], оскільки їх залишки визначають у м'ясі [6]. Це призвело до зростання кількості досліджень з використання, таких продуктів, як пробіотики [6].

Пробіотики є нетоксичними живими мікроорганізмами, які зазвичай використовують в якості кормових добавок для тварин, підтримуючи нормальний мікробіоценоз [7] та нормалізуючи перистальтику шлунково-кишкового тракту тварин. Вони сприяють кращій перетравності і використанню поживних речовин корму, а також попереджають розвиток патогенних бактерій та грибів [8], позитивно впливають на продуктивність тварин [9] та регулюють імунну систему свиней [10].

Серед пробіотичних мікроорганізмів, найбільш часто використовувані Lactobacillus spp., Bifidobacterium spp., Streptococcus spp. Які зазвичай виділяють з кишкової мікрофлори передбачуваних видів і відбирають на основі таких умов, як стійкість до шлункових кислот, солей жовчних кислот, здатності колонізувати кишкові шкідливі мікроорганізми [11].

Метою досліджень було вивчити вплив комплексного пробіотичного препарату на показники росту, гематологічні показники та зменшення технологічних втрат поголів'я поросят в підсисний період.

Матеріали та методи досліджень. Науково-господарський дослід проведено на свинях полтавської м'ясної породи, що утримувалися в умовах державного підприємства «Експериментальна база «Надія» Інституту свинарства і АПВ НААН. З цією метою було відібрано 12 голів поросних свиноматок, аналогів за віком та живою масою, та сформовано дві групи, контрольна та дослідна, до кожної з яких входило 6 свиней. Поросятам, що були отримані від свиноматок дослідної групи, перорально вводили пробіотик «ТІММ-С» у вигляді водної суспензії у кількості 5 см на голову.

Препарат використовували з розрахунку одна упаковка розведена у 50 см перевареної води на 10 новонароджених поросят. Після чого за допомогою шприца препарат повільно вводять на корінь язика новонароджених поросят.

Пробіотик «ТІММ-С» (реєстраційне посвідчення № ВВ-00885-02-18 від 29.10.2018) - це ліофілізований препарат, який містить: молочнокислі бактерії - не менше 1 х 1010 КУО/г; біфідобактерії - не менше 1* 1010 КУО/г та є новим поколінням фармакологічних препаратів, функціональна активність якого базується на природних взаємовідносинах між макроорганізмом та його індигенною мікробіо- тою. Містить 2 штами біфідобактерій Bifidobacterium infantis ІМВ В-7454, Bifidobacterium suis ІМВ В-7291 та 2 штамів лактобацил Lactobacillus acidophilus ІМВ В-7416, Lactobacillusplantarum ІМВ В-7555, вилучених за рівнем біологічної активності із шлунково-кишкового тракту поросят (антагонізм до основних збудників розладу ШКТ, колонізаційна резистентності, імуномодулювальна здатність).

Результати досліджень. Введення поросятам дослідної групи пробіотичного препарату позитивно вплинуло на їх ріст (табл. 1 ). В цілому за період досліду від свиноматок контрольної та дослідної груп було отримано відповідно 50 та 49 живих поросят. Від свиноматок контрольної та дослідної груп у середньому на опорос було отримано по 8,33 та 8,17 голів поросят відповідно. У 45-денному віці в середньому від однієї свиноматки було відлучено поросят у контрольній групі

голів, а у дослідні 7,5 голів або на 15 % більше. За підсисний період більше загинуло поросят у контрольній групі, внаслідок чого було відлучено всього 39 голів, тоді коли у дослідній - 45 голів. Таким чином, у контрольній групі збереженість була нижчою на 13,8 %.

Таблиця 1

Результати застосування пробіотичного препарату на поросятах-сисунах

Середня жива маса однієї голови поросят при народженні у контрольній та дослідній групах становила відповідно 1,45 та 1,49 кг (табл. 2). Середня маса поросят при відлученні у контрольній групі становила 11,52 кг, тоді як у дослідній -

кг, що вірогідно більше на 11,8 % (р=0,0004). Абсолютний приріст за підси- сний період у поросят, що не отримували досліджуваний препарат, у середньому становив 10,01 кг, а у аналогів, які споживали пробіотик він становив 11,39 кг, тобто на 1,38 кг більше або ж на 13,8 % 20 (р=0,0003). Середньодобовий приріст тварин дослідної групи відповідно також був вищим на 31 г, або на 13,9 % (р=0,0003). У цілому поросята дослідної групи, які отримували препарат, були більш жвавими та мали кращий апетит, швидше привчались до споживання концентрованих кормів, що свідчить про загальний позитивний вплив препарату на мікрофлору шлунково-кишкового тракту поросят, їх імунітет та здоров'я молодняку.

Таблиця 2

Вплив пробіотичного препарату на продуктивність поросят( X ±mх)

Примітка. *** -р<0,001 вірогідність відносно контролю.

Як показують дані таблиці 3, кількість еритроцитів у поросят обох груп була в межах фізіологічної норми. Проте, використання препарату «ТІММ-С» викликало активізацію еритропоезу на 8,6 % в абсолютному обчисленні. Показник кількості еритроцитів був вищим у тварин дослідної групи 6,3 млн. х 1012 / л проти фонового значення - 5,8 млн. х 1012 / л, але різниця не була достовірною.

Концентрація гемоглобіну у контрольній і дослідній групах була відповідно 95,4-104,0 г/л, що знаходиться в межах фізіологічної норми для поросят вказаного віку. Оптимальні умови для росту поросят, що склалися при вживанні ними досліджуваного пробіотичного препарату у дослідній групі викликало достовірне збільшення концентрації гемоглобіну по відношенню до аналогів у контролі на % (р<0,001).

Таблиця 3

Морфологічні та біохімічні показники крові та сироватки поросят (п=20) (X ±mх)

Примітка. *** - pH), 001 вірогідність відносно контролю.

Вміст загального білку (табл. 3) в сироватці піддослідних свиней відповідає фізіологічним нормам. Разом з тим, у свиней дослідної групи концентрація загального білку була вищою, ніж у аналогів контрольної групи на 3 %, що вказує на оптимізацію білкового обміну в організмі тварин.

Включення пробіотика до складу раціону поросят сприяло загальному підвищенню вмісту кальцію на 3 % і фосфору на 4,7 % у сироватці крові дослідного молодняку. Проте ці відмінності незначні і не достовірні.

Про те, що пробіотичні препарати сприяли нормалізації біохімічних показників сироватки крові, відновленню правильного співвідношення кальцію і фосфору, зниження активності лужної фосфатази, нормалізації мінерального обміну у тварин

Висновок

Згодовування комплексного пробіотичного препарату «ТІММ- С» у вигляді водної суспензії у кількості 5 см3 на голову підсисним поросятам підвищило: збереженість на 13,8 %; достовірно підвищило приріст живої маси та позитивно вплинуло на процес еритропоезу, білковий і мінеральний обмін організму тварин.

Бібліографічний список

Hacin B. Lactobacillus isolates from weaned piglets mucosa with inhibitory activity against common porcine pathogens / B. Hacin, T. Rogelj, B. B. Matijasic // Folia Microbial. - 2008. - Vol. 53. - Р. 569-579.

Rist V. T. S. Impact and activity on microbiota composition and activity in the gastrointestinal tract of piglets in relation to gut health / V. T. S. Rist, E. Weiss, М. Eklund, R. Mosenthin // Anim. - 2013. - № 7. - Р. 1067-1078.

Kiers J. L. Effect of fermented soybeans on diarrhea and feed efficiency in weaned piglets / J. L. Kiers, J. C. Meijer, M. J. R Nout et al // J. Appl. Microbiol. - 2003. - Vol. 95. - Р. 545-552.

Thu T.V. Effect of liquid metabolite combinations produced by Lactobacillus plantarum on growth performance, feces characteristics, intestinal morphology and

diarrhea incidence in post-weaning piglets / T. V. Thu, T. C. Loh, H. L. Foo et al // Trop. Anim. Health. Prod. - 2011. - Vol. 43. - Р. 69-75.

Bajagai Y. S. Probiotics in animal nutrition - production, impact and regulation H. P. S. / Y. S. Bajagai, A. V. Klieve, P. J. Dart, W. L. Bryden ; FAO animal production and health paper No. 179, Food and Agriculture Organization of the United Nation, Rome, Italy, 2016.

Influence of Probiotics-Friendly Pig Production on Meat Quality and Physicochemical Characteristics / Sung Yong Chang, Shah Ahmed Belal, Da Rae Kang et al // Korean J. Food Sci. Anim. Resour. - 2018. - Apr; 38(2). - Р. 403-416.

Yirga H. The use of probiotics in animal nutrition / H. Yirga // J. Prob. Health. - 2015. - № 3. - Р. 1-10.

Hemaiswarya S. Mechanism of action of probiotics / S. Hemaiswarya,

R. Raja, R. Ravikumar, I. S. Carvalho // Braz. Arch. Biol. Technol. - 2013. - Vol. 56. - Р. 113-119.

Півторак Я. І. Продуктивна дія кормової добавки «ПРОШГ плв» у раціонах ремонтного молодняку свиней / Я. І. Півторак, Р. Ш. Шараняк, І. М. Блайда // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С. З. Гжицького. - Львів, 2016. - Т. 18, № 1(65). - Ч. 3. - С. 133 - 139.

Жукорський О. М. Імуностимулювальна дія функціональної добавки «БК-Ш» на організм свиней / О. М. Жукорський, О. М. Чорна // Біологія тварин.

- Т. 20, № 4. - С. 154

Cho J. H. Probiotics as dietary additives for pigs: A review / J. H. Cho, P. Y. Zhao, I. H. Kim // J. Anim. Vet. Adv. - 2011. - № 10. -Р. 2127-2134.

Dlamini Z. C. Effects of probiotics on growth performance, blood parameters, and antibody stimulation in piglets / Z. C. Dlamini, R. L. S. Langa,

O. A. Aiyegoro, A. I. Okoh // Afr. j. anim. sci. - 2017. - Vol. 47. - №. 6. P. 10 - 21.

Размещено на Allbest.ru