Обменные процессы в организме цыплят-бройлеров при использовании кормовой добавки Инновит Е60

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции»

Обменные процессы в организме цыплят-бройлеров при использовании кормовой добавки Инновит Е 60

Иванов Сергей Михайлович

Горлов Иван Федорович

Сложенкина Марина Ивановна

Фризен Василий Генрихович

Комарова Зоя Борисовна

Воронина Татьяна Владимировна

Витамин Е, обладая антиоксидантным действием, также оказывает разностороннее влияние на обмен веществ. Доказано, что витамин Е необходим для целостности и оптимальной функции репродуктивной, мышечной, кровеносной, нервной и иммунной систем. Кормовая добавка Инновит Е 60 произведена в Российской Федерации компанией «МЕГАМИКС» по инновационной технологии, аналогов которой нет в мире. В статье представлены результаты испытаний кормовой добавки Инновит Е 60 в составе премиксов с целью обогащения комбикормов для цыплят-бройлеров витамином Е. Авторами установлено, что изучаемая кормовая добавка активизировала обменные процессы в организме цыплят-бройлеров кросса РОСС 308. Цыплята опытной группы лучше переваривали питательные вещества корма в сравнении с аналогами контрольной группы. Установлено достоверное увеличение переваримости сырого протеина цыплятами опытных групп на 1,11 и 0,92%, сырого жира - на 2,11 и 1,85%, БЭВ - на 2,53 и 2,24%. Отложение азота в теле цыплят опытных групп выше, чем в контрольной группе на 5,73 и 5,05%, а использование его от принятого - на 2,94 и 2,56%. К концу откорма разница по живой массе составила - 90,3 (4,25%) и 68,5 г (3,22%), а затраты корма на 1 кг прироста живой массы сократились на 0,06 и 0,04 кг. Контрольный убой цыплят-бройлеров показал, что убойный выход в опытных группах повысился: петушков на 0,6 и 0,4%, курочек - на 0,8 и 0,5%; масса грудных мышц петушков - на 46,0 и 41,0 г, курочек - на 43,0 и 36,0г. Кормовая добавка Инновит Е 60 в рационах цыплят-бройлеров способствует улучшению переваримости основных питательных веществ корма, повышению живой массы, убойному выходу и выходу грудных мышц

Ключевые слова: ИННОВИТ Е 60, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, БИОКОНВЕРСИЯ КОРМА, МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ

Введение

Инновит Е 60 - первый кормовой витамин Е произведенный в России после 25-ти летнего перерыва. Его выпуск знаменует собой возвращение на сельскохозяйственный рынок отечественных кормовых витаминов, вносит определенный вклад в укрепление продовольственной и биологической безопасности страны, является значимой вехой в развитии импортозамещеня. Инновит Е 60 - разработка российской компании «МегаМикс» по инновационной технологии, не имеющей аналогов в мировой практике.

Витамин Е имеет несколько различных, но связанных между собой функций. Одной из наиболее важных, является роль витамина Е, как межклеточного и внутриклеточного антиоксиданта. Витамин Е является частью внутриклеточной защиты организма от неблагоприятного воздействия реактивного кислорода и свободных радикалов, которые инициируют окисление ненасыщенных фосфолипидов и критических сульфгидрильных групп [1,2,4]. Витамин Е действует как мембранно-связанный антиоксидант, улавливая пероксидные свободные радикалы липидов, образующиеся из ненасыщенных жирных кислот в условиях «окислительного стресса» [5].

Существует ряд доказательств того, что витамин Е участвует в реакциях биологического окисления-восстановления, регулирует биосинтез ДНК в клетках, имеет особое значение для клеточного дыхания сердца и скелетных мышц [6,8,9,10].

Чтобы выявить роль, значение и действие кормовых антиоксидантов, следует вникнуть в систематизацию этих биологически активных веществ, потому, что каждая разновидность их несет на себе конкретную собственную функцию в организме животных и птиц [3,7].

В связи с этим мы изучили эффективность использования кормовой добавки Инновит Е 60, разработанной по инновационной технологии в рационах цыплят-бройлеров на биоконверсию корма и мясную продуктивность.

Материал и методы

Объектом исследований служили цыплята-бройлеры кросса РОСС 308, а в качестве испытуемой кормовой добавки - Инновит Е 60, содержащей действующее вещество витамин Е - ацетат (DL-б-токоферол ацетат) - 60-63%, а также вспомогательное вещество (носитель) диоксид кремния - до 100%. Не содержит генно-инженерно-модифицированных продуктов.

Исследования проводились в виварии ГНУ НИИММП согласно схеме (таблица 1). Для опыта были сформированы 3 группы цыплят-бройлеров суточного возраста, по 100 голов в каждой. Кормление птицы на протяжении учетного периода осуществлялось сбалансированными кормами, питательность которых соответствовала нормам ФНЦ «ВНИТИП» РАН с учетом фактической питательности сырья.

Таблица 1 - Схема опыта

Отличительной особенностью являлось содержание и происхождение витамина Е в составе премикса, в зависимости от возрастного периода. Птица контрольной группы получала витамин Е, производство BASF (Германия), I и II опытных групп - витамин Е в составе кормовой добавки Инновит Е 60 в различных дозировках.

Результаты и обсуждения

Биологически активные кормовые добавки в рационах птицы стимулируют увеличение продуктивности за счет улучшения переваримости и использования питательных веществ корма организмом. В процессе проведения балансового опыта было установлено, что существенных различий в потреблении корма и выделении помета не обнаружено. Однако в опытных группах отмечена более высокая переваримость питательных веществ корма (таблица 2).

Переваримость питательных веществ корма цыплятами всех подопытных групп была высокой и соответствовала физиологической норме. При этом цыплята опытных групп лучше переваривали питательные вещества корма в сравнении с аналогами контрольной группы.

Таблица 2 - Переваримость питательных веществ корма, % (n=3)

Примечание: здесь и далее разность показателей достоверности: * - (P<0,05); ** - (P<0,01); *** - (P<0,001)

Установлено достоверное увеличение коэффициента переваримости сухого вещества на 1,23 (P<0,01) и 0,92% (P<0,05), сырого протеина - на 1,11 (P<0,05) и 0,92% (P<0,05) относительно контроля. Значение коэффициента переваримости сырого жира в I опытной группе превышало контроль на 2,11 (P<0,01), во II опытной - на 1,85% (P<0,05), а БЭВ - на 2,53 (P<0,01) и 2,24% (P<0,01) соответственно. Наблюдалось увеличение коэффициента переваримости клетчатки в опытных группах по отношению к контролю на 0,86 и 0,71%, однако разница статистически недостоверна.

Белки принимают участие во всех видах обменных процессах (углеводный, липидный, минеральный), подтверждающие взаимосвязь между протеиновым и минеральным питанием. Кормовая добавка Инновит Е 60, в составе которой помимо витамина Е присутствует биодоступный кремний оказала существенное влияние на использование азота цыплятами опытных групп. Баланс азота у всех подопытных групп оказался положительным (таблица 3).

Таблица 3 - Среднесуточный баланс и использование азота организмом подопытных цыплят (n=3)

Отложение азота в теле цыплят опытных групп находилось на уровне 3,14 и 3,12 г, что выше, чем в контрольной группе на 5,73 (P<0,05) и 5,05% (P<0,05), а использование его от принятого - на 2,94 (P<0,05) и 2,56% (P<0,05) соответственно.

Высокая переваримость и усвояемость питательных веществ корма позитивно отразилась на динамике живой массы цыплят опытных групп в процессе выращивания (таблица 4).

кормовой инновит комбикорм бройлер

Таблица 4 - Живая масса цыплят в процессе выращивания, г (n=20)

Начиная с 14-ти дневного возраста живая масса цыплят-бройлеров опытных групп достоверно превышала контрольные показатели на 41,5 (8,51%; P<0,05) и 36,3 г (7,44%; P<0,05), а к концу откорма (35 дней) разница составила в I опытной группе 90,3 (4,25%; P<0,01), во II опытной - 68,5 г (3,22%; P<0,01). Несмотря на то, что потребление корма во всех подопытных группах находилось на одном уровне, затраты корма на 1 кг прироста живой массы сократились в опытных группах на 0,06 и 0,04 кг.

Результаты контрольного убоя и анатомической разделки тушек цыплят (3 петушка, 3 курочки) из каждой группы представлены в таблице 5.

Таблица 5 - Результаты контрольного убоя цыплят и анатомической разделки тушек (n=3)

Использование кормовой добавки Инновит Е 60 в рационах цыплят-бройлеров опытных групп способствовало увеличению массы потрошённой тушки у петушков на 102 (Р<0,01) и 90г (Р<0,01), у курочек - на 73 (Р<0,05) и 51г (Р<0,05), соответственно убойный выход как у петушков, так и курочек так же превышал контрольные показатели петушков - на 0,6 и 0,4%, курочек - на 0,8 и 0,5%. Масса грудных мышц петушков опытных групп превышала контроль на 46,0 (9,14%; P<0,05) и 41,0 г (8,15%; P<0,05), курочек - на 43,0 (10,62%; P<0,05) и 36,0 г (8,89%; P<0,05).

Заключение

Проведенные исследования позволили установить, что биологически активные вещества, входящие в состав кормовой добавки Инновит Е 60 активизировали обменные процессы в организме цыплят-бройлеров опытных групп, в результате чего возросли показатели переваримости питательных веществ корма и их усвоение, включая азот. Высокая переваримость и усвоение питательных веществ корма способствовали увеличению живой массы, убойному выходу и выходу грудных мышц.

Список литературы

1. Егоров, И. Пшенично-ячменные рационы для цыплят-бройлеров [Текст] / И. Егоров, Д. Супрунов // - Птицеводство. - 2008. - № 4. - С. 37-39.

2. Кокаева, М.Г. Способ повышения биологического потенциала коров при оптимизации экологии питания [Текст] / М.Г. Кокаева, З.К. Плиева // Сборник статей Международной научно-практической конференции: «Новая наука: от идеи к результату». - Стерлитамак. - 2015. - С. 4-6.

3. Кононенко, С.И. Физиолого-биохимический статус организма цыплят-бройлеров при совершенствовании технологии обработки кормового зерна [Текст] / С.И. Кононенко, В.В. Тедтова, Л.А. Витюк, Ф.Т. Салбиева // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2012. - № 84. - С. 482-491.

4. Темираев, Р.Б. Улучшение условий кормления стимулирует повышение продуктивности и обмена веществ бройлеров [Текст] / Р.Б. Темираев, А.А. Баева, И.И. Кцоева, Л.А. Витюк, Е.С. Титаренко, Г.А. Бугленко // Известия Горского государственного аграрного университета. - Владикавказ. - 2015. - Т. 52. - № 4. - С. 138-143.

5. Хагур, М.Н. Экструдированное сорго в рационах цыплят-бройлеров [Текст] / М.Н. Хагур // Вестник Адыгейского государственного университета». - 2015. - Вып. 2 (154). - С. 93-96.

6. Dalуlio FS, Albino LFT, Lima HJD, Silva NJ, Moreira J. Heat stress and vitamin E in diets for broilers as a mitigating measure. Acta Scientiarum 2015;37(4):419-427.

7. Gaur S, Kuchan MJ, Lai CS, et al. Supplementation with RRR- or all-rac-б-tocopherol differentially affects the б-tocopherol stereoisomer profile in the milk and plasma of lactating women. J Nutr. 2017;147:1301-1307.

8. Joris PJ, Mensink RP. Effects of supplementation with the fat-soluble vitamins E and D on fasting flow-mediated vasodilation in adults: a meta-analysis of randomized controlled trials. Nutrients. 2015;7:1728-1743. http://dx.doi.org/10.3390/nu7031728.

9. Kuchan MJ, Jensen SK, Johnson EJ, et al. The naturally occurring б-tocopherol stereoisomer RRR-б-tocopherol is predominant in the human infant brain. Br J Nutr. 2016;116:126-131.

10. Meydani M, Kwan P, Band M, et al. Long-term vitamin E supplementation reduces atherosclerosis and mortality in Ldlr^?/? mice, but not when fed Western style diet. Atherosclerosis. 2014;233:196-205.

References

1. Egorov, I. Pshenichno-yachmenny`e raciony` dlya cyplyat-brojlerov [Tekst] / I. Egorov, D. Suprunov // - Pticevodstvo. - 2008. - № 4. - S. 37-39.

2. Kokaeva, M.G. Sposob povy`sheniya biologicheskogo potenciala korov pri optimizacii e`kologii pitaniya [Tekst] / M.G. Kokaeva, Z.K. Plieva // Sbornik statej Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii: «Novaya nauka: ot idei k rezul`tatu». - Sterlitamak. - 2015. - S. 4-6.

3. Kononenko, S.I. Fiziologo-bioximicheskij status organizma cyplyat-brojlerov pri sovershenstvovanii texnologii obrabotki kormovogo zerna [Tekst] / S.I. Kononenko, V.V. Tedtova, L.A. Vityuk, F.T. Salbieva // Politematicheskij setevoj e`lektronny`j nauchny`j zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. - 2012. - № 84. - S. 482-491.

4. Temiraev, R.B. Uluchshenie uslovij kormleniya stimuliruet povy`shenie produktivnosti i obmena veshhestv brojlerov [Tekst] / R.B. Temiraev, A.A. Baeva, I.I. Kczoeva, L.A. Vityuk, E.S. Titarenko, G.A. Buglenko // Izvestiya Gorskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. - Vladikavkaz. - 2015. - T. 52. - № 4. - S. 138-143.

5. Xagur, M.N. E`kstrudirovannoe sorgo v racionax cyplyat-brojlerov [Tekst] / M.N. Xagur // Vestnik Ady`gejskogo gosudarstvennogo universiteta». - 2015. - Vy`p. 2 (154). - S. 93-96.

6. Dalуlio FS, Albino LFT, Lima HJD, Silva NJ, Moreira J. Heat stress and vitamin E in diets for broilers as a mitigating measure. Acta Scientiarum 2015;37(4):419-427.

7. Gaur S, Kuchan MJ, Lai CS, et al. Supplementation with RRR- or all-rac-б-tocopherol differentially affects the б-tocopherol stereoisomer profile in the milk and plasma of lactating women. J Nutr. 2017;147:1301-1307.

8. Joris PJ, Mensink RP. Effects of supplementation with the fat-soluble vitamins E and D on fasting flow-mediated vasodilation in adults: a meta-analysis of randomized controlled trials. Nutrients. 2015;7:1728-1743. http://dx.doi.org/10.3390/nu7031728.

9. Kuchan MJ, Jensen SK, Johnson EJ, et al. The naturally occurring б-tocopherol stereoisomer RRR-б-tocopherol is predominant in the human infant brain. Br J Nutr. 2016;116:126-131.

10. Meydani M, Kwan P, Band M, et al. Long-term vitamin E supplementation reduces atherosclerosis and mortality in Ldlr^?/? mice, but not when fed Western style diet. Atherosclerosis. 2014;233:196-205.

Размещено на Allbest.ru