Порівняння показників якості свіжих та свіжозаморожених плодів абрикоса в умовах Південного Степу України

Аналіз товарних, біохімічних та органолептичних показників зразків абрикоса української селекції. Дослідження впливу сортових особливостей та заморожування на якість плодів. Вивчення динаміки сухих розчинних речовин. Проведення дегустаційної оцінки смаку.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Предмет Садівництво
Вид статья
Язык украинский
Прислал(а) Іванова
Дата добавления 07.06.2020
Размер файла 22,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.