Главная Коллекция "Revolution" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Морфофункциональные особенности эритроцитарных мембран цыплят-бройлеров при введении в рацион лизина сульфата

Морфофункциональные особенности эритроцитарных мембран цыплят-бройлеров при введении в рацион лизина сульфата

Характеристика цитоплазматической мембраны как одной из наиболее чувствительных к повреждающему воздействию структур клетки. Эффективность влияния кормовой добавки лизина сульфата на морфофункциональные особенности эритроцитарных мембран цыплят-бройлеров.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 15.07.2020
Размер файла 9,3 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Морфофункциональные особенности эритроцитарных мембран цыплят-бройлеров при введении в рацион лизина сульфата

А.А. Шапошников, С.Д. Чернявских, С.В. Недопёкина, Ж.А. Бородаева

БелГУ, г. Белгород, Россия

Цитоплазматическая мембрана является одной из наиболее чувствительных к повреждающему воздействию структур клетки. Ключевая роль в регуляции всех процессов, происходящих в мембранах, принадлежит их текучести. Этот комплексный показатель отражает как структуру, так и диффузионные аспекты липидной составляющей мембран и легко реагирует на метаболические изменения и внешние воздействия [1, 2]. Состояние клеточной мембраны во многом определяет протекание физиологических и биохимических процессов, являясь исходным звеном в сложной цепи приспособительных модификаций на субклеточном, клеточном, тканевом, системном, организменном уровнях. Анализ структурно-функциональных особенностей мембран клеток крови позволяет с достаточной степенью объективности судить о целесообразности использования новых добавок к кормам рациона животных.

С целью определения влияния новой кормовой добавки лизина сульфата (продукта микробиологического синтеза с использованием Corynebacterium glutamicum) на морфофункциональные особенности эритроцитарных мембран цыплят-бройлеров был проведен физиологический опыт. По принципу аналогов было сформировано три группы птиц. Бройлеры контрольной группы в качестве основного рациона (ОР) потребляли полнорационный и сбалансированный по питательным и биологически активным веществам комбикорм [6, 7]. Птица первой и второй (опытных) групп наряду с ОР ежедневно получала добавку лизина сульфата в дозах 800 и 1000 мг•кг-1 массы тела соответственно. Общая продолжительность исследования составила 38 суток. По окончании опыта был проведен убой наркотизированной эфиром птицы путем декапитации, отобраны образцы крови для исследований.

Полученную кровь центрифугировали при 3000 об./мин. в течение 15 мин. (в качестве антикоагулянта использовали гепарин). Относительную микровязкость мембран эритроцитов в зонах белок-липидных контактов Fэ/Fм(286) и липидном бислое Fэ/Fм(334), а также полярность липидного бислоя F372/F393(334) и зоны аннулярных липидов F372/F393(286) исследовали методом латеральной диффузии гидрофобного зонда пирена (C16H10) [1]. Проницаемость эритроцитарных мембран определяли по Додхоеву [3].

Полученные результаты обрабатывали методами вариационной статистики с использованием специальных программ на персональном компьютере [5]. Достоверность различий определяли по t-критерию Стъюдента (р<0,05).

Результаты показателей относительной микровязкости эритроцитарных мембран цыплят-бройлеров представлены в табл. 1.

Таблица 1 Показатели относительной микровязкости мембран эритроцитов цыплят-бройлеров

Показатели, ед. изм.

Группы

Контрольная

1 (опытная)

2 (опытная)

Fэ/Fм(334), усл. ед. •10-3

1,90±0,10

2,50±0,30*

2,50±0,50

Fэ/Fм(286), усл. ед. •10-3

4,00±0,40

6,30±1,20

6,50±2,00

F372/F393(334), усл. ед. •10-4

0,80±0,10

1,00±0,10

0,90±0,20

F372/F393(286), усл. ед. •10-4

1,60±0,20

2,40±0,40

2,50±0,60

Как видно из таблицы, коэффициент эксимеризации пирена Fэ/Fм(334) у цыплят первой опытной группы был на 28% (р<0,05) выше аналогичного показателя контроля, микровязкость липидного бислоя мембран, соответственно, ниже. Коэффициент эксимеризации пирена в зоне белок-липидных контактов Fэ/Fм(286) в первой и второй опытных группах птиц по сравнению с контролем не изменялся. Полярность липидного слоя F372/F393(334) и зоны аннулярных липидов F372/F393(286) мембран эритроцитов цыплят-бройлеров в первой и второй опытных группах была также на уровне контроля.

Показатели проницаемости мембран красных клеток крови бройлеров представлены в табл. 2.

Таблица 2 Показатели проницаемости мембран эритроцитов цыплят-бройлеров

Группы

Рабочие растворы

I

40:60

II

45:55

III

50:50

IV

55:45

V

60:40

VI

65:35

Контрольная

9,10±

0,11

6,60±

0,01

8,66±

0,05

7,69±

0,01

12,18±

0,30

21,18±

0,12

1 (опытная)

18,63±

1,29*

15,87±

2,01*

12,95±

0,02*

18,82±

1,94*

31,84±

2,32*

45,89±

2,10*

2 (опытная)

5,84±

0,15*

5,55±

0,02*

5,77±

0,01*

6,34±

0,02*

9,18±

0,12*

17,70±

0,01*

Как видно из таблицы, проницаемость эритроцитарных мембран у птицы первой опытной группы увеличилась в 1,5-2,5 раза, у бройлеров второй группы - уменьшилась на 18-36% по сравнению с контролем.

Таким образом, добавка в дозе 800 мг•кг-1 массы тела способствует снижению микровязкости липидного бислоя мембран клеток крови у бройлеров опытной группы, что ведет к улучшению вязко-эластических и реологических свойств мембраны эритроцитов, повышению активности мембраносвязанных ферментов, активации микроциркуляции, более активному связыванию рецепторов со вторичными мессенджерами и лигандами [4]. Доза добавки 800 мг•кг-1 массы тела также способствует увеличению проницаемости мембран клеток крови исследуемого пула, а доза 1000 мг•кг-1 массы тела - снижению.

Использованные источники

кормовой добавка цыпленок цитоплазматический мембрана

1. Владимиров Ю.А., Добрецов Г.Е. Флуоресцентные зонды в исследовании биологических мембран. М., Наука, 1980. - 320 с.

2. Добрецов Г.Е. Флуоресцентные зонды в исследовании клеток, мембран и липопротеидов // М.: Наука, 1989. - С. 191-206.

3. Додхоев Д.С. Особенности проницаемости эритроцитарных мембран и сорбционная способность эритроцитов у здоровых доношенных новорожденных детей и их матерей // Физиология человека. - 1998, Т. 24, № 2. - С. 135-137.

4. Кармен Н.Б., Закаров А. М., Милютина Н.П., Маевский Е.И. Состояние мембран эритроцитов (как модели клеток) при тяжелой сочетанной черепно-лицевой травме: возможности коррекции // Стоматология. - 2007, №5. - С. 15-19.

5. Лакин Г.Ф. Биометрия [Текст]. - М.: Высш. школа, 1980. - 293 с.

6. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Часть III. Свиньи и птица / Под ред. акад. РАСХН А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова и проф. В.В. Щеглова. - М.: Знание, 1993. - 176 с.

7. Скурихин В.Н., Шабаев С.В. Методы анализа витаминов А, Д, Е и каротина в кормах, биологических объектах и продуктах животноводства. - М.: Химия, 1996. - 96 с.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены