Особенности действия кадмия и свинца на рост и развитие молодняка свиней

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Кадмий и свинец - это токсичные тяжелые металлы, которые относятся к опасным загрязнителям окружающей среды. Наиболее интенсивными источниками поступления кадмия и свинца в окружающую среду являются предприятия металлургической и химической промышленности, сгорание твердого и жидкого топлива. Использование этих хемотоксикантов ежегодно увеличивается и это приводит к избыточному поступлению в биосферу этих химических элементов, обуславливает неблагоприятное экологическое состояние, характерное для индустриально развитых стран [6].

Накапливаясь в почве и перемещаясь по трофическим цепям, в кормах, организме животных, тяжёлые металлы существенно влияют на процессы метаболизма, тормозят их рост и развитие, а так же могут стать причиной снижения биологической ценности и качества животноводческой продукции, превышений предельно допустимой концентрации их загрязнённости токсическими веществами [1,2,4,5].

Для предупреждения и уменьшения негативного воздействия тяжелых металлов на организм животных и продукцию животноводства разрабатывают и внедряют эффективные и экономически выгодные средства. Наиболее перспективными в этом направлении, является использование веществ природного происхождения и препаратов, которые созданы на их основе [3].

Реакция животных на разные токсиканты, их концентрации и соотношение их в смеси с другими соединениями неоднозначна и зависит от вида, возраста животного и других факторов.

В этой связи было намечено исследовать влияние повышенных концентраций тяжелых металлов (в частности кадмия и свинца), а также особенности их раздельного и совместного действия на организм молодняка свиней.

Научно-хозяйственный опыт был проведен в 2 серии по схеме, в которой предусмотрен единый методический подход. Как в первой та и во второй серии опытов исследования выполняли на хрячках-кастратах крупной белой породы в возрасте 3,5 месяцев. По принципу пар-аналогов животные были сформированы 4 группы по 10 голов в каждой, их основной рацион по уровню энергетического питания и питательным веществам был сбалансирован по нормам ВАСХНИЛ. Смесь солей тяжелых металлов, а так же антитоксическую добавку перемешивали вручную с небольшим количеством концентратов, которые затем смешивались с основным кормом и раздавались по кормушкам.

Животные І группы (контроль) как в первой так ы во второй серии опытов получали только основной рацион (ОР).

ІІ группы - ОР + ацетат свинца в дозе, превышающей предельно допустимую концентрацию в комбикормах для свиней в 10 раз (50мг/кг корма) в первой серии и в 20 раз (100мг/кг) во второй серии.

ІІІ группа - ОР + ацетат кадмия в дозе, превышающей предельно допустимую концентрацию в комбикормах для свиней в 10 раз (4мг/кг корма) в первой серии и в 20 раз больше (8мг/кг) во второй серии.

ІV группа - ОР + ацетат свинца (50мг/кг корма) + ацетат кадмия (4мг/кг корма) в первой серии и ОР+ ацетат свинца (100мг/кг корма)+ ацетат кадмия (8мг/кг корма) во второй серии.

V группы - ОР + ацетат свинца (50мг/кг корма) + ацетат кадмия (4мг/кг корма) + антитоксическая добавка в первой серии и ОР+ ацетат свинца (100мг/кг корма) + ацетат кадмия (8мг/кг корма) + антитоксическая добавка во второй серии.

Рост и развитие опытных животных изучали, исходя из динамики их живой массы и среднесуточного прироста. Для этого хрячков на откорме ежемесячно взвешивали индивидуально.

При постановке животных на откорм подсвинки как в первой так и во второй серии опытов по живой массе не отличались, достоверной разницы между сериями так же установлено не было. В конце опыта, разница в живой массе между контрольной и опытными группами была достоверной в обеих сериях опытов (табл. 1). Так, живая масса животных ІІ, ІІІ та ІV опытных групп в первой серии исследования снижалась в сравнении с контролем соответственно на 2,8% (Р ? 0,95), 5,5% (Р ? 0,99) та 4,4% (Р ? 0,99), живая масса животных V опытной группы увеличивалась в сравнении с контролем на 4,0% (Р ? 0,99), что указывает на положительное влияние антитоксической добавки. Наибольшее негативное влияние на живую массу животных имели соли кадмия.

Таблица 1. Влияние тяжелых металлов на конечную живую массу опытных животных

Примечание: * - Р ? 0,999, ** - Р ? 0,99, *** - Р ? 0,95, M±m, n=10.

Во второй серии исследования, жива масса животных, в опытных группах, уменьшалась еще больше от контроля, при этом уменьшение этого показателя наблюдалось и у животных V опытной группы. Так, живая масса животных ІІ, ІІІ, ІV и V опытных групп была меньше от контроля соответственно на 5,7% (Р ? 0,999), 9,0% (Р ? 0,999), 10,8% (Р ? 0,999), 1,2% (Р ? 0,90). Таким образом, во второй серии исследований живая масса уменьшалась значительно больше в сравнении с аналогичными группами в первой серии, что подтверждается высокой степенью достоверности. Наибольшее негативное влияние имело совместное действие кадмия и свинца в дозе, которая превысила предельно допустимую концентрацию в кормах в 20 раз.

Под влиянием разных доз тяжелых металлов изменялись и показатели среднесуточных приростов за период откорма (табл. 2).

животноводческий кадмий токсический

Таблица 2. Влияние тяжелых металлов на среднесуточные приросты опытных животных за период откорма, M±m, n=10

Примечание: * - Р ? 0,999, ** - Р ? 0,99, *** - Р ? 0,95

Так, в первой серии опытов среднесуточные приросты уменьшались в сравнении с животными контрольной группы во ІІ группе на 3,9% (Р ? 0,95), в ІІІ группе на 7,7% (Р ? 0,99), в ІV группе на 6,2% (Р ? 0,99). Среднесуточные приросты у животных V опытной группы в первой серии исследования увеличивалась на 5,5% (Р ? 0,99), а во второй серии наоборот уменьшалась на 1,3% (Р ? 0,90), но достоверной разницы установлено не было. Сравнивая показатели среднесуточных приростов за период откорма, между группами двух серий исследования, наблюдается еще большее уменьшение этого показателя во второй серии, что подтверждается высокой степенью достоверности. Во второй серии среднесуточные приросты за период откорма наиболее уменьшались в ІV опытной группе и составили соответственно 466,98 г.

Результаты проведенного научно-хозяйственного опыта показали, что при повышенных концентрациях кадмия и свинца в кормах для свиней отмечается угнетение роста организма. В первой серии исследования наибольшее ощутимым было влияние солей кадмия, при этом конечная живая масса опытных животных снизилась на 5,87 кг в сравнении с контролем. Во второй серии наибольшее негативное влияние тяжелых металлов было в группе, где животные получали с кормом кадмий и свинец совместно, что можно объяснить повышенной дозой и совокупным действием тяжелых металлов. Скармливание антитоксической растительной добавки вместе с кадмием и свинцом, как в первой, так и во второй серии исследования, способствовало уменьшению негативного влияния тяжелых металлов. При этом нужно отметить, что в первой серии она дала возможность повысить среднесуточные приросты и конечную живую массу опытных животных в сравнении с контролем.

Литература

1. Авцын А. П. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология / А. П. Авцын [и др.]. - М. : Медицина, 1991. - 496 с.

2. Андрушайте Р. Е. Особенности действия витамина Д на обмен свинца в организме животных / Р. Е. Андрушайте, Б. Э. Гайлите // Доклады ВАСХНИИЛ. - 1987, № 9. - С. 35-37.

3. Боков Т.И. Детоксиканты различного происхождения / Т.И. Боков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2011. - № 5. - С. 57-59.

4. Гигиенические основы охраны продуктов питания от вредных химических веществ / под ред. Р. Д. Габович, Л .С. Припутина - К.: Здоров`я, 1987. - 248 с.

5. Кальницкий Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б. Д. Кальницкий. - Л. : Агропромиздат, 1985. - 207 с.

6. Кудубова Л. И. Токсиканты в пищевых продуктах. Аналит. обзор / Л. И. Кудубова // АН СССР. - Новосибирск. - 1990. - 127 с.

Размещено на Allbest.ru