Добір сортів пшениці м’якої озимої для вирощування в зоні Степу України

Размещено на http://www.allbest.ru/

Миколаївський державний аграрний університет

Добір сортів пшениці м'якої озимої для вирощування в зоні степу України

О.А. Коваленко, М.М. Корхова

Збільшення обсягу виробництва продукції сільського господарства та його переробки залежить від багатьох факторів, серед яких одним із основних є ефективне використання сортового потенціалу. Щорічно не добирається значна кількість продукції, в перспективі отримання якої можна з високою достовірністю впевнитись, ознайомившись з результатами державного сортовипробування. Вирощуючи лише районовані сорти і гібриди, своєчасно проводячи сортозаміну, господарства можуть значно компенсувати негативний вплив на очікуваний врожай грунтово - кліматичних умов вирощування, при недостатньому матеріально-технічному забезпеченні, дефіциту мінеральних добрив і засобів захисту рослин тощо [1].

Озима пшениця - найцінніша сільськогосподарська культура не тільки в Україні, а й в цілому в світі. Вона зайняла чільне місце серед хлібних злаків та культивується на величезних площах.

Сильна пшениця ціниться особливо високо: вона дає найпоживніший та найсмачніший хліб і, крім того, здатна при підмішуванні набагато поліпшити хлібопекарські якості інших слабких пшениць. Сила пшениці залежить в першу чергу від сорту.

Південь України ставить великі вимоги до сортів озимої пшениці. Вони повинні не тільки відзначатися високою продуктивністю рослин і добрими якостями зерна, а й бути досить стійкими до посухи та морозів, хвороб та шкідників, вилягання та осипання, і здатними якомога краще використовувати високий агротехнічний фон. Українські селекціонери прагнуть створити сорти, які б найбільше відповідали цим вимогам [2].

Для розв'язання проблеми виробництва пшениці наша країна в особі Державної служби з охорони прав на сорти рослин, Українського інституту експертизи сортів рослин та державних закладів експертизи (сортодослідних станцій) вирішує питання наукової основи формування її сортових ресурсів з подальшим вивченням придатності до поширення в Україні.

Мета роботи -- подати характеристику нових сортів пшениці м'якої озимої за біологічними та господарськими властивостями, рекомендованих для вирощування в зоні Степу України. Дослідження виконані згідно методики державного сортовипробування України [3].

Виклад основного матеріалу. Державне сортовипробування ґрунтується на експериментальних оцінках: морфологічних, біологічних і господарських цінних ознак сортів рослин, визначення їх придатності для використання з дотриманням екологічних, технологічних принципів та прийнятих методик досліджень [3, 4].

До Державного Реєстру сортів рослин, придатних до поширення в Україні в 2011 році, занесено 226 сортів пшениці м'якої озимої, з них 144 - рекомендовані для вирощування в зоні Степу [5, 7].

Починаючи з 1993 року Державний Реєстр сортів рослин України з кожним роком поповнювався новим сортами, витісняючи старі [6].

Самими плідними за кількістю зареєстрованих сортів пшениці (Triticum aestivum L.) були 2005, 2008, 2009 та 2010 рр. [5].

Відомо, що використання старих сортів, які введено до Реєстру понад 8-10 років тому, призводить до збитків, і варто добирати нові, зареєстровані в останні 3-5 років, адже кожна сортозаміна дає прибавку врожайності у 5-8 ц/га.

Так, під час сортовипробування пшениці м'якої озимої на придатність до поширення в Україні на Первомайській сортодослідній станції Миколаївської області, урожайність нових, рекомендованих для вирощування в зоні Степу сортів, вища прийнятих в цій зоні сортів-стандартів (табл. І).

Назріла необхідність в кожній ґрунтово-кліматичній зоні мати в районуванні набір генетично - неоднорідних сортів з високою адаптивною стійкістю та екологічною пластичністю -- інтенсивного та напівінтенсивного типу, здатних бути продуктивними в умовах, створених будь-якою групою попередників.

Нижче наведено характеристику нових сортів пшениці, рекомендованих для вирощування в умовах Степу України, які випробовувались на придатність до поширення в умовах Миколаївської області.

Таблиця І Урожайність нових сортів пшениці м'якої озимої у дослідах з придатності до поширення на Первомайській державній сортодослідній станції, ц/га

Благодарка одеська. Рік реєстрації - 2010. Заявник - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН.

Господарські та біологічні характеристики: високоінтенсивного типу універсального використання на різних агрофонах. Середня врожайність за 3 роки (2007-2009) в дослідах з придатності сортів до поширення на Первомайській сортодослідній станції становила 59,7 ц/га. В гостро посушливому 2007 р. врожайність склала 55,2 ц/га, що на 9,4 ц/га вище сорту-стандарту Смуглянка. Найвищий врожай зібрано в 2009 році -- 79,3 ц/га. Середньостиглий. Вегетаційний період в зоні Степу в середньому складає 265 -274 доби. Напівкарлик - середня висота рослин 83 см, стійкий до вилягання, осипання та проростання зерна в колосі. Рівень морозо-зимостійкості 7-8 балів. Посухо-жаростійкість підвищена (7-8 балів). Характеризується польовою стійкістю до найбільш поширених хвороб.

Агротехнічні вимоги: має високу позитивну реакцію на підвищення агрофону, широка екологічна пластичність

Польовик. Рік реєстрації - 2009. Заявник - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН

Господарські та біологічні характеристики: сорт проміжного типу інтенсивності (універсальний) з добре вираженими ознаками степового екотипу. Середня врожайність за 3 роки (2007, 2008, 2009) в дослідах з придатності сортів до поширення на Первомайській державній сортодослідній станції становить 61,0 ц/га. Найвищий врожай зібрано в 2009 році - 83,6 ц/га, що на 6,0 ц/га більше, ніж у стандарту Смуглянка. Відноситься до групи середньоранніх з тривалістю вегетаційного періоду 280-288 днів. Висота рослин (95-100) см. Стійкість до вилягання 8 балів. Стійкість до основних хвороб 7-8 балів. Стійкий до осипання і проростання зерна. пшениця вирощування холодостійкість біологічний

Якість зерна: маса 1000 зерен 36,7-43,4 г. Відноситься до групи сильних пшениць. Вміст клейковини до 29,1-30,7%, білка 13,7-14,1%, сила борошна складає 340-400 о. а., об'єм хліба із 100 г борошна 1520-1760 см3, загальна оцінка хліба 5,1-5,2 бала. Сорт продовольчого призначення.

Апробаційні ознаки: різновидність еритроспермум. Колос середньої щільності, циліндричної форми, середньої довжини (9,5-10,6 см). Колоскова луска овальної форми. Кіль доходить до основи луски. Плече пряме, слабо скошене. Зернівка середніх розмірів (маса 1000 зерен 36,7-43,4 г), борозенка неглибока.

Агротехнічні вимоги: сорт універсальний і добре адаптований для сівби по різних попередниках і в різні строки. Разом з тим, добре реагує на внесення мінеральних добрив, особливо на азотні підживлення.

Особливості сорту: як сорт проміжного типу за інтенсивністю, його можна використовувати для посіву по гірших попередниках і при пізніх строках сівби. Здатний переносити посухи з меншими втратами, ніж сорти інтенсивного типу.

Місія одеська. Рік реєстрації - 2010. Заявник - Селекційно - генетичний інститут -Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН.

Господарські та біологічні характеристики: інтенсивного типу універсального використання з підвищеною стійкістю до низьких агрофонів. Середня врожайність за 3 роки (2007, 2008, 2009) на Первомайській сортодослідній станції в дослідах з придатності сортів до поширення в Україні становить 67,6 ц/га. Найвищий врожай зібрано в 2009 році -- 88,5 ц/га, що на 7,2 ц/га більше ніж у національного стандарту Подолянка.

Середньостиглий, вегетаційний період 268-272 діб. Середньорослий - 85-96 см, стійкий до вилягання (8-9 балів), осипання (7-8 балів). Висока морозо - зимостійкість (8-9 балів). Винятково висока посухо-жаростійкість (9 балів). Польова стійкість до основних захворювань.

Якість зерна: маса 1000 насінин 37,2-44,8 г. Відповідає вимогам сильних пшениць. Вміст білка 13,8-14,1%, вміст клейковини 28,0-29,5%, сила борошна 320-376 о. а., загальна оцінка хліба - 4,6-4,9 бала.

Апробаційні ознаки: різновид еритроспермум. Колос білий, пірамідальний, середньої щільності. Остюки білі, цупкі, зазубрені, завдовжки 7-8 см, розташовані під кутом 40-450. Плече та зубець прямої форми. Кіль наявний. Зернівка червона, по формі видовжена.

Агротехнічні вимоги: високий рівень адаптивних властивостей забезпечує стабільність урожайності і відносно високий її нижній поріг при будь-яких несприятливих умовах вирощування.

Особливості сорту: вирізняється винятково високою посухо-жаростійкістю. Витривалий до ранніх і пізніх строків сівби.

Наталка. Рік реєстрації - 2009. Заявник - Інститут фізіології рослин і генетики Національної академії наук України.

Господарські та біологічні характеристики: сорт інтенсивного типу, універсального використання. Середня врожайність за 2 роки (2008-2009) випробування в дослідах з придатності сортів до поширення в Україні на Первомайській сортодослідній станції склала 62,8 ц/га. Найбільший врожай зібрано в 2009 році - 81,6 ц/га. Середньоранній, достигає за 274-275 днів. Рослини заввишки 93 см, стійкість до вилягання 8,0 бала, стійкість до осипання 8-9 бала. Стійкий до посухи - 8,0 бала. Зимостійкість та морозостійкість - 8-9 балів.

Якість зерна: маса 1000 зерен 36,8 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Зерно містить 13,9-14,5 % білка, клейковини 28,6-30,1 %, сила борошна 356-426 о. а., об'єм хліба з 100 г борошна 1100-1200 мл. Сильна пшениця, добрий поліпшувач.

Апробаційні ознаки: різновид еритроспермум. Колос білий, або солом'яно жовтий, циліндричної форми, середньої щільності, короткий із сильним восковим нальотом та наявними остюками. Зернівка червоного кольору, середньої ширини, довжини та крупності. Язичок короткий, вушка гострі. Кіль наявний.

Агротехнічні вимоги: На оптимальному фоні мінерального живлення найбільш вдало поєднує високі врожаї з відмінною якістю зерна. Можна сіяти по всіх попередниках.

Нива Київщини. Рік реєстрації - 2010. Заявник - Інститут фізіології рослин і генетики Національної академії наук України.

Господарські та біологічні характеристики: за роки випробування в зоні Степу врожайність складає 59,0 ц/га. Середня врожайність за 3 роки (2008-2010) на Первомайській сортодослідній станції в дослідах з придатності сортів до поширення в Україні становить 68,1 ц/га. Найвищий врожай зібрано в 2009 році -- 92,1 ц/га, що на 14,5 ц/га більше стандарту Смуглянка. Середньоранній, достигає за 273-278 днів. Напівкарлик. Рослини заввишки 77-85 см, стійкість до вилягання 7,4-7,5 бала, стійкість до осипання 8,3-8,8 бала. Стійкість до посухи 8,7-9,0 бала.

Якість зерна: маса 1000 зерен 40,4-44,2 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Зерно містить 13,9 - 14,6% білка, клейковини 28,6 - 30,1 %, сила борошна 356-426 о. а., об'єм хліба з 100г борошна 1100-1200 мл. Сильна пшениця, добрий поліпшувач.

Апробаційні ознаки: різновид еритроспермум. Колос білий, або солом'яно жовтий, циліндричної форми, середньої щільності та довжини, із сильним восковим нальотом та наявними остюками. Нижня колоскова луска: ланцетна, плече піднесене, вузьке, зубець дуже зігнутий. Зернівка червоного кольору, середньої ширини, довжини та крупності. Язичок - короткий, вушка - гострі. Овідій. Рік реєстрації - 2009. Заявник - Інститут землеробства південного регіону Української академії аграрних наук.

Господарські та біологічні характеристики: сорт інтенсивного типу для зрошуваного та не зрошуваного землеробства, універсального типу використання на різних агрофонах. Середня врожайність за 3 роки (2007-2009) на Первомайській сортодослідній станції в дослідах з придатності сортів до поширення в Україні становить 59,7 ц/га. Найвищий врожай зібрано в 2009 році -- 81,4 ц/га. В 2008 році при урожайності 46,0 ц/га перевищив на 7,1 ц/га національний стандарт Подолянка. Середньоранній, достигає за 260-273 дні. Середньорослий (висота рослин 87-97 см), стійкий до вилягання та осипання 8-9 балів. Зимостійкість - 7-8 балів. Стійкість до посухи 8 балів. Слабо уражується основними хворобами (7-8 балів).

Якість зерна: маса 1000 зерен 43,1-47,0 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Вміст білка у зерні - 13,2-13,7%, клейковини 30,5-31,5 %, об'єм хліба із 100 г борошна 1350-1390 мл, сила борошна - 290-305 о. а. Сильна пшениця. Апробаційні ознаки: різновид еритроспермум. Колос білого або солом'яно-жовтого кольору, циліндричної форми, середньої щільності та довжини, із сильним восковим нальотом та наявними остюками. Зернівка червоного кольору, середньої ширини, довжини та крупності. Язичок короткий, вушка гострі.

Красень. Рік реєстрації - 2009. Заявник - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН.

Господарські та біологічні характеристики: високоврожайний, інтенсивного типу. Середня врожайність за 3 роки (2007-2009) в дослідах з придатності сортів до поширення на Первомайській сортодослідній станції становила 64,2 ц/га. Найвищий врожай зібрано в 2009 році -- 85,3ц/га, що на 2,0 ц/га переважає сорт-стандарт Подолянка. Середньоранній з тривалістю вегетаційного періоду 272-275 днів. Зимо-морозостійкість та посухостійкість високі. Середньорослий (90-95 см). Високостійкий до вилягання, висипання та проростання зерна в колосі. Стійкий до жовтої іржі (8-9 балів), септоріозу (6-7 балів), летючої сажки (6 балів); середньостійкий до бурої та стеблової іржі, борошнистої роси та фузаріозу колосу.

Якість зерна: Маса 1000 зерен 35,3 г. Належить до сильних пшениць. Вміст білка 12,6-13,8%, клейковини 27,8-29,3%. Фізичні властивості тіста дуже високі (W = 373-454 о. а.), об'єм хліба із 100 г борошна 1440-1720 см3, загальна оцінка хліба 4,9-5,2 бала.

Апробаційні ознаки: різновидність феругінеум. Рослини середньорослі. Колос веретеноподібної форми, середньої довжини та щільності. Остюки розходяться в сторони, середньої цупкості та довжини. Колоскова луска яйцеподібно-овальної форми з добре вираженою нервацією. Зубець колоскової луски середній, прямий. Плече середньої ширини, пряме. Зернівка червона, яйцеподібно-овальної форми, середнього розміру.

Агротехнічні вимоги: рекомендується для вирощування за звичайною та інтенсивною технологіями, а також в умовах зрошення. Добре реагує на внесення мінеральних добрив, особливо азотних. Строки сівби та норми висіву загальноприйняті. Сорт має підвищену толерантність до гербіцидів типу ростових речовин. Особливості сорту: завдяки міцному стеблу не вилягає при збільшенні норми добрив та може використовуватися на зрошенні [7, 8, 9, 10].

Висновки

В результаті проведених досліджень на Первомайській сортодослідній станції Миколаївської області (2007-2009 рр.) з сортами пшениці м'якої озимої, найбільшу врожайність на рівні 64,2-67,6 ц/га по середньорослим сортам формували Красень та Місія одеська, а по напівкарликовим (68,5 ц/га) - Нива Київщини.

Потенційний споживач, користуючись Державним Реєстром та Каталогом сортів рослин, придатних для поширення в Україні, має можливість вибору сортів пшениці за періодом їхньої стиглості для різних зон вирощування.

Основними критеріями добору сортів є їхня пластичність, ступінь зимо- та холодостійкості, толерантності і стійкості до шкідливих організмів та екстремальних чинників довкілля.

Виходячи з того, що в господарствах не всі площі посіву озимих можна забезпечити високим агрофоном, підібрати добрі попередники, організувати належний агротехнологічний прогрес, то в кожному із них варто висівати 3-5 сортів різних за типами вимог до умов вирощування, а саме: високоінтенсивні, напівінтенсивні та проміжні (універсальні), різних за морфоагробіологічними властивостями і в першу чергу за зимостійкістю і посухостійкістю, стійкістю до хвороб та строками дозрівання.

Література

1. Районовані сорти с/г культур / (відпов. за випуск В. В. Волкодав). -- К.: Урожай, 1990. -- 269 с.

2. Пшениця на Півдні / [ Білик Д. П., Блінцов І. С., Ведута П. П. та ін.] ; під ред. С. П. Вінницького. -- Одеса : видав. Маяк, 1964. -- 157 с.

3. Методика проведення експертизи та державного випробування сортів рослин зернових, круп'яних та зернобобових культур. / М-во аграрної політики України, Державна комісія України по випробуванні та охороні сортів рослин. Охорона прав на сорти рослин: офіційний бюлетень. -- К.: Алефа, 2003. -- Вип. 2, ч. 3. -- 241 с.

4. Методика державного сортовипробування сільськогосподарських культур. / М-во аграрної політики України, Державна комісія України по випробуванні та охороні сортів рослин. -- К., 2000. -- Вип. 1 (загальна частина) -- 100 с.

5. Державний реєстр сортів рослин придатних до поширення в Україні . / М-во аграрної політики України, Державна служба з охорони прав на сорти рослин. -- К. : Алефа, 2011. -- 301 с.

6. Державний реєстр сортів рослин України. / М-во с. г. і продовольства України, Державна комісія України по випробуванню та охороні сортів рослин. -- К. : Урожай, 1992. -- 199 с.

7. Каталог сортів рослин придатних для поширення в Україні у 2011 році. / Охорона прав на сорти рослин, офіційний бюл. -- К. : Алефа, 2011. -- 511 с.

8. Каталог сортів та гібридів зернових, зернобобових, олійних кормових культур Селекційно - Генетичного інституту. / Нац. акад. аграрних наук України, СГІ- НЦНС. -- Одеса, 2011. -- 129 с.

9. Гаврилюк В. М. Врожаї європейські - сорти українські / Насінництво. -- 2010. -- № 4. -- 11-15 с.

Анотація

У статті наводиться добір сортів пшениці м'якої озимої щодо умов вирощування в зоні Степу України.

Ключові слова: пшениця, м'яка, озима, реєстр, районовані, сорти, Степ, урожайність.

The article provides a selection of soft winter wheat varieties grown in the steppe zone of Ukraine.

Key words: wheat, soft winter, registry, regionalized, class, Steppe, Ukraine, productivity.

Размещено на Allbest.ru