Господарсько-біологічна оцінка сортів і гібридів кабачка в умовах Лісостепу правобережного України

Размещено на http://www.allbest.ru/

ГОСПОДАРСЬКО-БІОЛОГІЧНА ОЦІНКА СОРТІВ І ГІБРИДІВ КАБАЧКА В УМОВАХ ЛІСОСТЕПУ ПРАВОБЕРЕЖНОГО УКРАЇНИ

В.М. ЧЕРНЕЦЬКИЙ, доктор сільськогосподарських наук

В.М. ЧЕРЕДНИЧЕНКО, кандидат сільськогосподарських наук

І.І. ПАЛАМАРЧУК, аспірант

Вінницький національний аграрний університет

Наведено результати досліджень з вивчення господарсько-біологічної оцінки сортів і гібридів на ріст, розвиток та врожайності рослин кабачка в умовах Лісостепу правобережного.

Ключові слова: кабачок, сорт, гібрид, врожайність.

Кабачок є найбільш розповсюдженою овочевою культурою завдяки своїй скоростиглості, врожайності, дієтичним властивостям. Технологія вирощування кабачка не потребує значних затрат праці та енергоресурсів, що дає змогу покращити забезпечення населення овочевою продукцією в ранні строки [4]. Плоди кабачків суттєво доповнюють асортимент ранніх овочів, є чудовою сировиною для харчової промисловості, у тому числі для дієтичного харчування. Їх плоди містять солі фосфору, міді, заліза [2]. Цікавість до кабачків зростає через їх високу врожайність, стійкість до хвороб, можливість їх консервувати як огірки [6]. При систематичному зборі незрілих плодів посилюється ріст всієї рослини, утворюється більше жіночих квіток і зав'язей, які швидше розвиваються [4]. Для збільшення виробництва кабачка одним із важливих завдань є дослідження сучасних високоврожайних сортів та гібридів пластичних до кліматичних умов з високою якістю продукції.

Метою досліджень була господарсько-біологічна оцінка сортів та гібридів кабачка та вплив на їх ріст, розвиток та врожайність рослин в умовах Лісостепу правобережного.

Методика досліджень. Дослідження з вивчення господарсько-біологічної оцінки сортів та гібридів рослин кабачка проводились в 2011-2012 роках в зоні Лісостепу правобережного на дослідному полі Вінницького національного аграрного університету. Ґрунт дослідного поля - сірий лісовий, середньосуглинковий, характеризується за такими показниками: вміст гумусу 2,4 %, реакція ґрунтового розчину (рН) 5,8, сума увібраних основ 15,3 мг./100 г ґрунту, Р2О5 - 21,2 мг/100 г ґрунту, К2О - 9,2 мг/100 г ґрунту. У досліді вивчали такі сорти: Грибовський 37 (контроль), Золотинка, Чаклун та гібриди: Алія F1, Кавілі F1, Іскандер F1. Розмір облікової ділянки 40 м2, повторність досліду чотирьохкратна. Сівбу насіння проводили за схемою 120х70 см, що становить - 11,9 тис шт./га.

При проведенні експериментальної роботи було використано польовий, статистичний і лабораторний методи досліджень. Згідно методики передбачено проведення фенологічних спостережень, біометричних вимірювань та обліків [5]. Морфологічні ознаки: форму, колір листків і плодів кабачка визначали візуально, кількість листків - шляхом обрахунку. Площу листкової пластинки визначали за методикою В.І. Камчатного [3]. Збирання врожаю здійснювали по мірі формування плодів згідно з вимогами діючого стандарту - ”Кабачки свежие - ДСТУ 318 - 91” [1]. Технологія вирощування рослин загальноприйнята для зони Лісостепу правобережного.

Результати досліджень. За даними фенологічних спостережень встановлено, що поодинокі сходи найшвидше з'явились у сорту Чаклун та гібридів Кавілі F1 і Алія F1 - через 8 діб від сівби, тоді як у контролі - через 9 діб. Перший справжній листок у більшості варіантів було відмічено на 5 добу від появи масових сходів, лише у сорту Золотинка та у контролі - на 6 добу. Найшвидше п'ятий справжній листок з'явився у сорту Чаклун та гібриду Алія F1 через 13 діб від появи масових сходів, а у контролі та інших варіантів - через 14 діб.

У фазу трьох справжніх листків більшою в порівнянні з контролем була висота рослин у гібридів Алія F1 - 16,6 см, Кавілі F1 - 17,5 см та Іскандер F1 - 17,9 см, а у контролі - 15,8 см, що на 0,8 см, 1,7 см та 2,1 см менше (табл. 1).

Таблиця 1

Біометричні показники рослин кабачка у фазу трьох справжніх листків

(середнє за 2011-2012 рр. )

Більшу товщину стебла відмічали у гібридів Алія F1 - 4,3 мм, Кавілі F1 - 4,4 мм та Іскандер F1 - 4,5 мм, а у контролі - 3,6 мм, що на 0,7 мм, 0,8 мм та 0,9 мм менше. Аналізом встановлено сильний прямий зв'язок між висотою рослин та товщиною стебла в фазу трьох справжніх листків (r=0,87).

Більшою площею листків вирізнялися гібриди Алія F1 - 69,1 см2/рослину, Іскандер F1 - 83,9 см2/рослину та Кавілі - 68,6 см2/рослину, а у контролі - 61,9 см2/рослину, що на 7,2 см2/рослину, 22,0 см2/рослину та 6,7 см2/рослину менше. Аналізом встановлено сильний прямий зв'язок між площею листків в дану фазу та товщиною стебла (r=0,86), а також встановлено сильний прямий зв'язок між площею листків та висотою рослин (r=0,88).

За календарними строками раніше фазу бутонізації відмічали у гібриду Іскандер F1 - 27.05, а у контролі - 29.05, що на 2 доби пізніше. Фазу початку формування плоду швидше відмічали у гібридів Іскандер F1 - 13.06 та Кавілі F1 - 15.06, а у контролі - 19.06, що на 6 та 4 доби пізніше. Технічну стиглість раніше відмічали у гібридів Кавілі F1 і Іскандер F1 - 18.06, а у контролі 23.06, що на 5 діб пізніше. Останніми врожай збирали у сорту Чаклун - 27.09 та Золотинка - 25.09, а у контролі - 22.09, що на 5 та 3 доби раніше.

За даними фенологічних спостережень встановлено, що період від сходів до початку формування плоду коротшим був у гібриду Іскандер F1 і тривав 32 доби, у контролі даний період тривав 36 діб, що на 4 доби довше. Важливим показником, який впливає на величину врожаю є тривалість збирання врожаю. Аналізом встановлено сильний прямий зв'язок між врожайністю та тривалістю збирання врожаю (r=0,76). Найбільш тривалим періодом збирання врожаю вирізнялися сорти Чаклун - 100 діб та Золотинка - 94 доби, а у контролі - 92 доби, що на 8 та 2 доби коротше. Менш тривалим даний період був у гібридів Алія F1 - 86 діб, Кавілі F1 - 88 діб та Іскандер F1 - 83 доби, що на 6 діб, 4 доби та 9 діб менше порівняно з контролем. У фазу технічної стиглості найбільшою висотою рослин відзначилися рослини сортів Чаклун - 74,4 см, Золотинка - 71,0 см та гібриду Алія F1 - 66,0 см, а у контролі - 61,2 см, що на 13,2 см, 9,8 см та 4,8 см менше (табл. 2).

Таблиця 2

Біометричні показники рослин кабачка у фазу технічної стиглості залежно від сортових особливостей рослин (Середнє за 2011-2012 рр. )

Більшою товщиною стебла відзначалися рослини сортів Золотинка - 30,5 мм, Чаклун - 35,4 мм, а у контролі - 26,2 мм, що на 4,3, 9,2 мм менше. Аналізом встановлено сильний прямий зв'язок між висотою рослин та товщиною стебла (r=0,95). Більшу кількість листків у фазу технічної стиглості мали рослини сорту Грибовський 37 (контроль) - 24,0 шт./рослину. Найменша кількість листків була у гібриду Кавілі F1 - 20,1. Більша площа листків була відмічена у сорту Чаклун - 14,3 тис. м2/га, а у контролі - 10,1 тис. м2/га, що на 4,2 тис. м2/га менше. Аналізом встановлено сильний прямий зв'язок між висотою рослин та площею листків (r=0,71).

На кінець вегетації рослин, у 2012 році найбільша довжина стебла була у рослин сорту Золотинка - 210,0 см, у контролі - 154,0 см, що на 56,0 см менше. Меншою довжиною стебла вирізнялися досліджувані гібриди Алія F1, Кавілі F1, Іскандер F1, у них величина даного показника становила 71,4 - 78,2 см, що менше від контролю на 75,8, 82,6 та 78,3 см. Найбільшою облистненістю характеризувався сорт Чаклун - 29,5 шт./рослину та гібрид Кавілі F1 - 33,5 шт./рослину, а у контролі - 24,0 шт./рослину, що на 5,5 шт./рослину та 9,5 шт./рослину менше. Усі досліджувані сорти та гібриди мали більшу площу листків відносно контролю. Найбільшою площа листків була у сорту Чаклун - 11,8 тис. м2/га та гібриду Кавілі F1 - 9,3 тис. м2/га , а у контролі - 4,5 тис. м2/га, що на 7,3 та 4,8 тис. м2/га менше. Аналізом встановлено середню пряму залежність між площею листків на кінець вегетації та тривалістю збирання врожаю (r=0,53). Аналізом встановлено середній прямий зв'язок між кількістю листків та площею листків (r=0,61).

Одним з головних показників в оцінці сортів і гібридів F1 є врожайність (табл. 3). Серед досліджуваних сортів і гібридів більша врожайність відмічена у сорту Чаклун - 81,7 т/га, а у сорту Грибовський 37 (контроль) - 62,3 т/га, що на 19,4 т/га менше. Істотність даної різниці підтверджена результатами дисперсійного аналізу по обох роках досліджень. Найменша врожайність була у гібриду Алія F1 - 49,4 т/га, що на 12,9 т/га менше від контролю. Аналізом встановлено сильну пряму залежність між площею листків на кінець вегетації та врожайністю (r=0,84). На врожайність сортів та гібридів рослин кабачка вплив здійснили не лише сортові особливості, але й погодні умови, які склалися в роки проведення досліджень.

кабачок врожайність лісостеп гібрид

Таблиця 3

Врожайність та якісні показники продукції кабачка залежно від сортових особливостей

Різницю за врожайністю сортів і гібридів кабачка у різні роки можна пояснити неоднаковою сумою ефективних температур та кількістю опадів за період вегетації рослин. Так, у 2011 році сума ефективних температур вище 10 °С складала 1152 °С, у 2012 році - 1357 °С, але сума опадів за даний період у 2011 році була - 290,6 мм, а у 2012 році - 211,1 мм. Аналізом встановлено сильну пряму залежність між врожайністю сортів та гібридів кабачка та кількістю опадів (r=0,99). Більша температура і менша кількість опадів у 2012 році створили посушливі умови, які спричинили зниженню врожаю. Більш сприятливими температурними умовами і більшою кількістю опадів характеризувався 2011 рік, що створили сприятливіші умови для росту, розвитку та формування врожаю кабачка.

Більша кількість плодів була у сорту Чаклун - 22,0 шт./рослину, а у контролі - 17,6 шт./рослину, що на 4,4 шт./рослину менше. Встановлено сильний прямий зв'язок між врожайністю та кількістю плодів (r=0,99). Майже всі сорти та гібриди мали меншу масу плодів порівняно з контролем. Встановлено середній прямий зв'язок між врожайністю та масою плоду (r=0,61). В середньому за роки досліджень значної різниці за діаметром плоду між варіантами не виявлено. Встановлено середній прямий зв'язок між врожайністю та діаметром плоду (r=0,61).

Висновки. Отже, в результаті проведених досліджень встановлено, що сортові особливості рослин та погодні умови в роки проведення досліджень здійснюють значний вплив на настання фенологічних фаз та тривалість міжфазних періодів у рослин кабачка. Найвищу врожайність забезпечив сорт Чаклун - 81,7 т/га, що на 19,4 т/га більше в порівнянні з контролем. Істотність даної різниці підтверджено результатами дисперсійного аналізу по обох роках досліджень. Даний сорт характеризувався найбільшою кількістю плодів - 22,0 шт./рослину, а це на 4,4 шт./рослину більше в порівнянні з контролем.

Література

1. ДСТУ 318 - 91 Кабачки свежие. Технические условия: Введен. 01.01.92. - К: изд.официальное, 2010. - 8 с.

2. Дунаєвський Г.А. Овощи и фрукты в питании здорового и больного человека /Г.А. Дунаєвський // К. - 1990. - 160 с.

3. Камчатный В.И., Синковец Г.А. Определение площади листьев овощных культур с цельнокрайней и рассеченной пластинками / В.И. Камчатный, Г.А. Синковец // Вісник сільськогосподарської науки. - К.: Урожай, 1997 - №1. - С. 35 - 36.

4. Катаєва Т.Є. Ранньостиглий гетерозисний гібрид кабачка Престиж F1/ Т.Є. Катаєва // Вісник Донецького національного університету. - 2009. - Вип . 1. - С. 573 - 574.

5. Методика дослідної справи в овочівництві і баштанництві / За редакцією Г.Л. Бондаренка, К.І. Яковенка. - Харків.: Основа, 2001. - 369 с.

6. Яковенко К.І. Сучасні технології в овочівництві / К.І. Яковенко //Харків. - 2001. - 128 с.

Summary

In the Forest-steppe of the right-bank Ukraine conducted research on the effect of the varieties of growth, development and yield of zucchini plants. Studies have shown that varietal characteristics affect crop yields tavern. Found that the highest yield of zucchini provided Chaklun grade - 81.7 t / ha, and in control - 62.3 t / ha, which is 19.4 t / ha less.

Размещено на Allbest.ru