Белковый обмен у свиней кемеровской породы

Изучение особенностей белкового статуса свиней кемеровской породы - одного из показателей интерьера и фенофонда животных. Выявление межпородные различия по содержанию общего белка и альбумина между кемеровской, чистогорской и скороспелой мясной породами.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 14.10.2020
Размер файла 118,2 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Белковый обмен у свиней кемеровской породы

А.В. Назаренко, аспирант, научный сотрудник О.И. Себежко, кандидат биологических наук, доцент; В.А. Андреева, аспирант, научный сотрудник Т.В. Коновалова, старший научный сотрудник; О.С. Короткевич, доктор биологических наук, профессор; М.А. Романенко, аспирант; Е.А. Климанова, аспирант; Р.Т. Саурбаева, старший научный сотрудник; К.Н. Нарожных, заведующий лабораторией; В.Л. Петухов, доктор биологических наук, профессор; Н.Н. Кочнев, доктор биологических наук, профессор Новосибирский государственный аграрный университет

Реферат

Изложены результаты биохимического анализа белкового статуса свиней аборигенной кемеровской породы. Исследования проведены в Кузбассе на ООО «Чистогорский». Образцы крови у свиней были взяты по общепринятым методикам и проанализированы в лаборатории эколого-ветеринарной генетики и биохимии Новосибирского государственного аграрного университета с использованием стандартных наборов для биохимических исследований на биохимическом полуавтоматическом анализаторе Photometer 5010 V5+. Содержание ряда показателей белкового обмена характеризовалось нормальным распределением: общий белок (p-value=0,85), альбумин (p-value=0,06), глобулин (p-value=0,65).

Средние показатели по количеству общего белка и альбуминов укладывались в стандартные интервалы, за исключением уровня глобулинов, который был значительно ниже ре- ференсных значений, установленных для свиней, и подвергался наибольшим индивидуальным колебаниям (44 %). Содержание мочевины было незначительно ниже границы физиологической нормы, а также характеризовалось довольно высоким уровнем индивидуальной изменчивости (50 %). Установлено, что у исследованной группы свиней содержание мочевой кислоты было в 3,2 раза ниже нормы.

Кроме того, содержание мочевой кислоты характеризовалось высоким уровнем индивидуальной изменчивости. Между кемеровской, чистогорской и скороспелой мясной (СМ-1) породами свиней выявлены межпородные различия по содержанию общего белка и альбумина. Корреляционный анализ показал, что между общим белком и глобулинами существует высокая положительная связь (r=0,88). Между мочевиной и мочевой кислотой была обнаружена средняя положительная связь (r=0,58). Полученные данные по белковому обмену являются одной из характеристик интерьера свиней кемеровской породы.

Abstract

The paper shows the results of biochemical analysis of the protein status of Kemerovo pigs. The research was carried out at OOO Chistogorskiy in Kuzbass. The blood samples from pigs were taken by means of the standard methods and analyzed in the laboratory of veterinary genetics and biochemistry of Novosibirsk State Agrarian University. The researchers used standard tools for biochemical tests on the biochemical semi-automatic analyzer Photometer 5010 V5+.

The concentration of some protein metabolic parameters was characterized by a standard distribution: total protein (p-value=0.85), albumin (p-value=0.06), and globulin (p-value=0.65). The average values of total protein and albumins varied in standard intervals, except for the level of globulins, which was significantly lower than the reference values set for pigs. It was seen as one that had the greatest individualfluctuations (44%). The urea concentration was slightly lower than the physiological standard and was characterized by a rather high level of individual variability (50%). The researchers found that uric acid concentration was 3.2 times lower than the standard one in the investigated pigs.

The authors observed the interbred differences in the content of total protein and albumin comparing the Kemerovo, Chistogorsk and early maturing pig breeds (CM-1). The correlation analysis has shown that there is a high positive correlation between total protein and globulins (r=0.88). The average positive relation between urea and uric acid was (r=0.58). The obtained data on protein metabolism is one of the basic characteristics of the Kemerovo pigs interior.

Key words: protein status, blood serum, Kemerovo breed, pigs, metabolism, physiological condition.

В настоящее время в агропромышленном комплексе нашей страны складывается определенная экологическая и социально-экономическая ситуация, при которой до сих пор остаются не разрешенными белковая и минеральная проблемы в животноводстве [1, 2].

Для повышения эффективности производства экологически безопасной продукции животноводства проводят мониторинг воды, почвы, растений на содержание макро- и микроэлементов в воде, почве, кормах, органах и тканях животных [3].

Кемеровская порода свиней является одной из немногих отечественных пород, которые находятся на грани исчезновения [4]. При ее создании использовались крупная белая и беркширская породы [5]. В генофонде кемеровской породы имеется геном диких кабанов через использование ландрас-каба- ньих гибридов ИЦиГ СО РАН [6]. Показано, что митохондриальный геном диких кабанов Сибири отличается от митогенома диких свиней из тропических регионов [7].

Комплексное изучение генофонда и фенофонда пород сельскохозяйственных животных, в том числе выведенных в Сибири, является важной задачей [8].

Белки и их генетические полиморфные системы играют значительную роль в обмене веществ и энергии, они не могут быть заменены другими питательными веществами и потому должны поступать в организм с кормом ежедневно [9]. От уровня белка и качества белкового рациона напрямую зависит интенсивность метаболических процессов, связанных с протеиновым комплексом, выражающихся в усвоении и всасывании минеральных веществ. В организме животного синтез ферментов, клеточных структур и тканей осуществляется посредством тех веществ, которые требуются в данный момент, остальные же вещества выводятся из организма. При недостатке белка, аминокислот, минеральных веществ происходит нарушение метаболических процессов, наблюдается снижение воспроизводительных и продуктивных качеств, а также заболевания различного генеза у продуктивных животных [8, 9].

Белки играют исключительную роль и в азотистом обмене (совокупности превращений белков, аминокислот, пептидов, амидов, промежуточных и конечных продуктов распада аминокислот), в ходе которого азотистые вещества корма, претерпевая изменения, превращаются в протеин, обеспечивая при этом увеличение продуктивности маток и активное наращивание мышечной ткани молодняка [10].

Белки и аминокислоты служат основным строительным материалом для мышц растущих животных, играя важную роль в обменных и энергетических процессах. Они обеспечивают рост, развитие, воспроизводительные качества, продуктивность, а также хорошее здоровье, крепкую конституцию и высокую резистентность организма (особенно молодняка и воспроизводящего поголовья) [11].

Альбумин является низкомолекулярным сывороточным белком. Его синтез осуществляется гепатоцитами печени в форме преальбумина, ковалентно связанного с пропептидом, являющимся шестичленным пептидом, который присоединен с Оконца альбумина. Этот комплекс освобождается протеолизом перед выходом альбумина из гепатоцита [11].

При интоксикации отмечается значительное снижение реактивности альбуминовой фракции по отношению к связыванию естественных метаболитов организма, желчных кислот, билирубина, гормонов щитовидной железы. При этом общая концентрация белка при некоторых патологических состояниях может оставаться в пределах нормы, но эффективная концентрация как транспортного белка значительно снижается [11].

Глобулиновые фракции по составу более разнообразны. Фракция а^глобулинов представлена такими белками острой фазы, как а1-антитрипсин, а-кислый гликопротеин, а^липопротеины, протромбин и транспортные белки: тироксинсвязывающий глобулин, транскортин. Фракция а2-глобулинов состоит из а2-макроглобулина, гаптоглобина, церулоплазмина, аполипопротеина В, участвующих в развитии инфекционных и воспалительных реакций, а также транспорте липидов. Основными компонентами фракции Р-глобулинов являются трансферрин (белок - переносчик железа), гемопексин (связывает гем, предотвращая его выведение почками и потерю железа), компоненты комплемента (участвующие в реакциях иммунитета), бета-липопротеины (участвуют в транспорте холестерина и фосфолипидов) и часть иммуноглобулинов. Фракция у-глобулинов состоит из иммуноглобулинов, (IgG, IgA, IgM, IgE), функционально представляющих собой антитела, обеспечивающие гуморальный иммунитет [11, 12].

Некоторые белки (продукты регуляторных, структурных, гомеозисных генов, транскрипционные факторы), а также РНК и низкомолекулярные эффекторы регулируют экспрессию отдельных генов и целых геномов эукариот, включая процессинг, различные виды транскрипции, сплайсингов, перестановок, редактирования РНК, рекомбинаций, трансляцию, интерференцию РНК [11-13].

Биохимические показатели крови являются косвенным отражением обмена веществ и процессов, происходящих в организме животных [11-13].

Цель работы - изучить особенности белкового статуса свиней кемеровской породы как одного из характерных показателей интерьера и фенофонда животных.

Объекты и методы исследований

Исследован биохимический профиль 19 свиней кемеровской породы ООО СПК «Чистогорский» в возрасте 6-7 месяцев. Образцы крови брали у свиней в утренние часы до кормления из хвостовой вены. При заборе использовали вакуумные пробирки с активатором образования сгустка для более эффективного получения сыворотки. Для анализа всех изучаемых биохимических показателей брали образцы сыворотки без признаков гемолиза.

Исследования проводили в лаборатории эколого-ветеринарной генетики и биохимии Новосибирского государственного аграрного университета (г. Новосибирск, Россия). Всего было проведено 95 исследований сыворотки крови для установления белкового статуса свиней кемеровской породы.

В регионах разведения сельскохозяйственных животных проводится постоянный мониторинг воды, почвы, кормов, органов и тканей животных. Показано, что в районах, в которых разводились исследуемые породы, содержание макро- и микроэлементов не превышало ПДК [14].

Были изучены показатели, отражающие метаболизм белков в организме животных. Для определения всех метаболитов и ферментов использовали реактивы фирмы «Вектор-Бест» (Россия, НСО, р.п. Кольцово).Общий белок определяли биуретовым методом; концентрацию альбумина в сыворотке крови - ферментативным методом; уровень мочевины в сыворотке крови - с помощью набора реактивов «Мочевина-Ново» ферментативным уреазным методом при длине волны 578 нм; концентрацию мочевой кислоты в сыворотке крови - с помощью набора реактивов «Мочевая кислота-Ново» ферментативным уриказным методом при длине волны 550 нм.

Исследования проводились на биохимическом полуавтоматическом анализаторе Photometer 5010V5+ (ROBERT RIELE GmbH & Co KG, Германия).

Для анализа полученных данных использовали стандартные методы описательной статистики. Для всех показателей проводили проверку на нормальность распределения с использованием критерия Шапиро-Уилка ^). Рассчитывали по каждому из изучаемых параметров среднюю арифметическую X и ошибку средней (^Е). В ряде случаев распределение признаков не соответствовало нормальному. В связи с этим для определения показателей описательной статистики был использован метод, разработанный для небольших (15<п<70) выборок независимо от характера распределения [15]:

где n - величина выборки;

a - минимальное значение признака; b - максимальное значение признака; m - медиана;

х - средняя арифметическая; о2 - варианса.

Сопряженность между нормально распределенными признаками оценивали с помощью коэффициента корреляции Пирсона, а для ненормально распределенных признаков использовали коэффициент корреляции Спирмена.

Статистическая обработка данных проводилась с использованием стандартного программного обеспечения из пакета Microsoft Office и среды R.

Работа является составной частью госбюджетной темы «Изучение генофонда и фенофонда пород сельскохозяйственных животных Сибири» (РК 01201362239).

Результаты исследований и их обсуждение

Метаболиты белкового обмена характеризуют разнообразное значение молекул белков в обменных процессах у животных, отражают адекватность кормления физиологическим потребностям. На белковый статус влияют видовая и породная принадлежность, условия кормления и содержания, воздействие физических, химических и биологических факторов [16-19].

В экстремальных условиях Сибирского региона важно, чтобы устойчивость породы к внешним условиям была довольно высокой. При этом воздействие факторов окружающей среды отражается на фенофонде пород. В связи с этим может наблюдаться нарушение биохимических процессов из-за дисбаланса химических элементов, поступающих в организм с пищей, водой и воздухом, что выражается в виде канцерогенного, мутагенного и тератогенного эффектов [20-23].

Содержание некоторых показателей белкового обмена характеризовалось нормальным распределением с фактическим значением критерия Шапиро-Уилка по общему белку - W=0,98 (р-уа1ие=0,85), альбумину - W=0,9 (р-уа1ие=0,06), глобулину - W=0,97 (р-уа1ие=0,65). В случае с мочевиной и мочевой кислотой, распределение признаков которых не соответствовало нормальному распределению, был применен метод S. Р. Hozo [15].

Уровень общего белка является важным показателем обмена веществ в организме животного, который взаимосвязан с энергией роста и продуктивностью. Общее количество белка характеризуется относительным постоянством его отдельных фракций в крови, однако они зависят от многих факторов: видовой принадлежности, породы, возраста, типа конституции, рациона, условий содержания, физиологического состояния [24-26].

Именно количество общего белка и соотношение фракций сывороточных белков являются одними из наиболее важных параметров оценки интерьера (табл. 1).

Таблица 1 Показатели белкового обмена

Показатель

Норма

х + SX

Ме

0±SО

Lim

Q1

Q3

IQR

Общий белок, г/л

65-85

77,7±3,4

80,0

14,7±2,4

52-105

64,3

89,8

25,5

Альбумин, г/л

35-50

43,4±1,7

45,0

7,41±1,2

26-53

41,2

48,0

6,83

Глобулин, г/л

53-64

35,0±3,6

31,0

15,5±2,51

11-63

24,0

49,8

25,8

Альбумин-глобулиновый коэффициент

1,5--3,0

1,6±0,23

1,3

1,01±0,16

0,41-4,82

0,84

1,9

1,06

Мочевина, ммоль/л

2,5-8,3

2,47±0,3

2,0

1,23±0,2

1,1--5,3

1,55

3,07

1,52

Мочевая кислота, мкмоль/л

142-339

44,0±7,0

27,7

30,1±4,9

8,2-103,7

22,7

63,2

40,5

Примечание. Q1 - первая квартиль; Q3 - третья квартиль; IQR - межквартильный размах.

Средние показатели по количеству общего белка и альбуминов укладываются в стандартные интервалы, за исключением уровня глобулинов, который был значительно ниже референсных значений, установленных для свиней. Следует отметить, что содержание глобулинов также подвергалось и наибольшим колебаниям (44 %), что характеризуется относительным непостоянством данной фракции, а также видовой компонентой. Альбумин-глобулиновый коэффициент был практически на нижней границе нормы.

При сравнении полученных данных по содержанию общего белка, альбуминов, глобулинов и альбумин-глобулинового коэффициента с данными литературы [27, 28], описывающими белковый статус 6-месячных свиней чистогорской и скороспелой мясной (СМ-1) пород, были обнаружены межпородные различия (табл. 2).

Таблица 2 Некоторые белковые показатели разных пород свиней

Порода

Общий белок, г/л

Альбумин, г/л

Глобулин, г/л

Альбумин-глобулиновый коэффициент

Кемеровская

77,7±3,4

43,4±1,7

35,0±3,6

1,6±0,23

Чистогорская

71,4±2,0

34,6±3,8

-

-

СМ-1

78,07±1,95

44,1±0,2

34,0±2,7

1,3±0,21

При этом чистогорская и кемеровская породы имели одинаковые условия содержания, кормления и разведения [29].

Чистогорская порода по отношению к кемеровской и скороспелой мясной породам отличалась более низким содержанием общего белка и альбуминов в сыворотке крови, что может свидетельствовать о генетической компоненте, характеризующей разный уровень этих элементов в зависимости от породной группы.

Конечные этапы катаболизма белков включают в себя процессы образования азотсодержащих метаболитов, таких как мочевина, креатинин, аммиак и мочевая кислота, а также их экскреции из организма.

Содержание мочевины было на нижней границе физиологической нормы, а также характеризовалось довольно высоким уровнем индивидуальной изменчивости. Конечным продуктом метаболизма пуринов является мочевая кислота. В ходе ферментативного расщепления ксантиноксидазой они окисляются вначале до гипоксантина, затем до ксантина и на последнем этапе до мочевой кислоты. При этом пурины входят в состав нуклеотидов и нуклеопротеидов, являющихся коферментами ферментативных систем [30].

Следует отметить, что у свиней практически весь объём мочевой кислоты остаётся в мясе, тогда как из организма выводится всего лишь около 2 %. Конечным продуктом катаболизма пуринов на 90-95 % является аллантоин, образующийся в печени свиней и представляющий собой растворимый продукт окисления мочевой кислоты. Установлено, что у исследованной группы свиней содержание мочевой кислоты было в 3,2 раза ниже нормы. По-видимому, данное состояние отражает достаточно высокую скорость окисления мочевой кислоты уриказой печени, катализирующей окисление мочевой кислоты до более растворимого аллантоина, который соответственно легче выводится почками. Мочевая кислота характеризуется также очень низким коэффициентом растворимости. Кроме того, содержание мочевой кислоты у свиней отличалось высоким уровнем индивидуальной изменчивости (Оу=68,5 %).

Корреляционный анализ показал, что между общим белком и глобулинами существует высокая положительная связь (г=0,88), обусловленная тем, что глобулины как таковые присутствуют в общем белке, их суммарное количество в десятки раз меньше, чем альбуминов, и данный показатель характеризуется высокой индивидуальной изменчивостью (табл. 3). Альбуминовая фракция, напротив, характеризуется довольно низкой ин положительная связь (г=0,58), поскольку оба этих метаболита являются главными конечными продуктами катаболизма пуриновых оснований в организме.

Таблица 3 Корреляции между показателями белкового статуса Correlations among the parameters of protein status

Коррелирующие признаки

r±Sг

R2

y=bx+a

F

P

Метод Пирсона

Общий белок - альбумин

0,015±0,243

-

-

-

-

Общий белок - глобулин

0,881±0,115***

0,77

0,84x+48,5

58,7

<0,001

Альбумин - глобулин

-0,442±0,218

-

-

-

-

Метод Спирмена

Мочевина - мочевая кислота

0,580±0,20**

0,25

0,02x+1,57

5,7

<0,01

**P<0,01; “P<0,001.

Наличие отрицательной связи между альбуминовой и глобулиновой фракциями белковой сыворотки является констатацией факта, что альбумины и глобулины выполняют существенно различные роли в организме, поэтому синергизм данных показателей отсутствует.

Между мочевиной и мочевой кислотой была обнаружена средняя дивидуальной изменчивостью (Оу=17,1 %), поскольку функциональная активность данных белков в организме опосредована меньшим накоплением низкомолекулярных метаболитов, характерных для опухолевого роста при патологических состояниях.

На основании изученных связей между общим белком и глобулиновой фракцией белка было рассчитано уравнение прямолинейной регрессии, с помощью которого можно прогнозировать уровень общего белка с использованием полученных данных по глобу- линовой фракции.

Выводы

1. Определены параметры белкового статуса свиней кемеровской породы. Показано, что некоторые показатели были ниже установленных физиологических норм и характеризовались высокой индивидуальной изменчивостью.

2. Между кемеровской, чистогорской и скороспелой мясной (СМ-1) породами свиней выявлены межпородные различия по содержанию общего белка и альбумина.

3. Обнаружены положительные корреляции между общим белком и глобулином (г=0,88) и между мочевиной и мочевой кислотой (г=0,58) в сыворотке крови свиней, что свидетельствует о высоких метаболических процессах животных, а также о макросинергизме некоторых продуктов распада белкового обмена.

белковый белок альбумин свинья

Библиографический список

1. Башлакова О.И. Проблемы экологической безопасности России // Вестник МГИМО Университета. - 2015. - № 3 (42). - С. 112-121.

2. Агрохимическая характеристика пашни экологически благополучной территории Кемеровской области / Н.И. Шишин, Е.В. Фихман, А.В. Назаренко [и др.] // Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Казахстана, Монголии, Беларуси и Болгарии: сб. науч. докл. XX Междунар. науч.-практ. конф. - Новосибирск: СФНЦ РАН, НГАУ - 2017. - Т 1. - С. 491-495.

3. Кислинская Л.Г., Мешков В.М., Жуков А.П. Биохимические показатели сыворотки крови помесных свиней в возрасте 2 и 6 мес // Изв. ОГАУ - 2014. - № 3.

4. Генофонд и фенофонд сибирской северной породы и черно-пестрой породной группы свиней / В.Л. Петухов, В.Н. Тихонов, А.И. Желтиков [и др.]. - Новосибирск: Прометей, 2012. - 579 с.

5. Тихонов В.Н., Жучаев К.В. Микроэволюционная теория и практика породообразования свиней. - Новосибирск, 2008. - 394 с.

6. Кемеровская порода свиней / И.И. Гудилин, Е.А. Тараканов, А. А. Фридчер [и др.]. - Новосибирск, 2003. - 388 с.

7. Selective constraints in cold-region wild boars may defuse the effects of small effective population size on molecular evolution of mitogenomes / J. Chen, P. Ni, T.N. Thi Tran, E.V. Kamaldinov [et al.] // Ecology and evolution. - 2018. - Vol. 8, N. 16. - P. 8102-8114.

8. Патент № 2004113866/13 РФ. Способ сохранения редких и исчезающих пород животных: № 2270562. 2004: заявл. 05.05.2004: опубл. 27.02.2006 / В.Л. Петухов, Л.К. Эрнст, А.И. Желтиков [и др.]. - 8 с.

9. Полиморфизм белков сыворотки крови свиней сибирской северной породы / Е.В. Камалдинов, О.С. Короткевич, В.Л. Петухов [и др.] // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. - 2010. - № 4. - С. 49-51.

10. Саломатин В.В., Ряднов А.А., Шперов А.С. Белковый обмен у молодняка свиней при скармливании селенорганических препаратов // Изв. НВ АУК. - 2013. - № 2 (30).

11. Biochemical, hematological and mineral parameters in pigs of two breeds reared in large industrial complexes of Western Siberia / O.I. Sebezhko, O.S. Korotkevich, T.V Konovalova [et al.] // Proceedings of the 3rd International Symposium for Agriculture and Food. - ISAF, 2017. - P. 100.

12. Себежко О.И., Короткевич О.С., Петухов В.Л. Влияние лазерного излучения низких интенсивностей на гематологический статус поросят раннего возраста // Уч. зап. Витеб. ордена «Знак Почета» акад. вет. медицины. - 2014. - Т 50, вып. 1, ч. 2. - С. 310-314.

13. Себежко О.И., Короткевич О.С., Назаренко А.В. Биохимический профиль свиней кемеровской породы // Актуальные проблемы агропромышленного комплекса: сб. тр. конф. Новосиб. гос. аграр. ун-та. - Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. - С. 250-256.

14. Ecological and biogeochemical evaluation of elements content in soils and fodder grasses of the agricultural lands of Siberia / A.I. Syso, M.A. Lebedeva, A.S. Cherevko [et al.] // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. - 2017. - Vol. 9, N 4. - P. 368-374.

15. Hozo S.P., Djulbegovic B., Hozo I. Estimation the mean and variance from the median, range and the size of a sample// BMC Medical Research Methodology. - 2005. - Vol. 5 (1). - P. 13.

16. Себежко О.И., Короткевич О.С., Петухов В.Л. Влияние лазерного излучения низких интенсивностей на гематологический статус поросят раннего возраста // Уч. зап. Витеб. ордена «Знак Почета» гос. акад. вет. медицины. - 2015. - Т. 51, № 1-1. - С. 136-140.

17. Себежко О.И., Короткевич О.С., Назаренко А.В. Гематологический статус свиней кемеровской породы // Пища. Экология. Качество: тр. XIV Междунар. науч.-практ. конф. - Новосибирск, 2017. - С. 183-191.

18. Бирюля И.К. Короткевич О.С. Гематологический статус свиней породы ландрас в условиях промышленного свинокомплекса «Алтаймясопром» // Актуальные проблемы развития АПК в работах молодых ученых Сибири: материалы XI Регион. науч.-практ. конф. молодых ученых Сиб. федерал. округа. - Новосибирск, 2015. - С. 112-115.

19. Патент № 2377772 РФ. Способ стимуляции репродуктивных качеств свиноматок: № 2377772: заявл. 02.06.2008: публ. 10.01.2010 / В.Л. Петухов, О. С. Короткевич, О.И. Себежко [и др.]. - 5 с.

20. Heavy metals in pig muscls / O.A. Zaiko, V.L. Petukhov, T.V Konovalova, O.S. Korotkevich [et al.] // 17th International Conference of Heavy Metals in the Environment Proceeding of Abstract, Guiyang, China. - 2014. - P. 74.

21. Зайко О.А. Содержание макро- и микроэлементов в печени свиней скороспелой мясной породы (СМ-1) и их связь с уровнем свободных аминокислот в сыворотке крови / О.А. Зайко, О.С. Короткевич, В.Л. Петухов // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. - 2013. - № 5. - С. 51-53.

22. Масть как селекционный признак у свиней / В.Н. Дементьев, В.Л. Петухов, О.С. Короткевич, В.Г. Маренков [и др.] // Вестн. НГАУ - 2015. - № 3 (36). - С. 122-130.

23. Amenshc of siberian northern pig breed for immune genetic system of blood proteins / V.L. Petukhov, A.I. Zheltikov, E.V. Kamaldinov, O.S. Korotkevich, O.A. Zheltikova //XX International Congress of Genetics. - Berlin, 2008. - P. 266.

24. Шалавина Е.В., Васильев Э. В. Экологические проблемы отрасли свиноводства в России // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. - 2017. - № 93. - С. 165-173.

25. Иммуногенетические системы сывороточных белков крови свиней / В.Л. Петухов, А.И. Желтиков, М.Л. Кочнева, О.И. Себежко [и др.] // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. - 2003. - № 5. - С. 38-40.

26. Желтиков А.И., Кочнева М.Л., Петухов В.Л. Иммуногенетическая характеристика скороспелой мясной породы свиней (СМ-1) новосибирской селекции // Перспективы развития свиноводства: материалы 10-й Междунар. науч.-произв. конф. - Гродно, 2003. - с. 108-114.

27. Генофонд скороспелой мясной породы свиней / В.Л. Петухов, В.Н. Тихонов, А.И. Желтиков, А.А. Фридчер [и др.]. - Новосибирск: Юпитер, 2005. - 631 с.

28. Чистогорская порода: монография / А.П. Гришкова, А.А. Аришин, Н.А. Чалова [и др.]. - Кемерово: Кузбассвузиздат, 2018. - 111 с.

29. Теоретические и практические основы интенсивного производства свинины: монография / А.П. Гришкова, А.А. Аришин, Н.А. Чалова [и др.]. - Кемерово: Кузбассвузиздат, 2014. - 213 с.

30. Iron content in soil, water, fodder, grain, organs and muscular tissues in cattle of Western Siberia (Russia) / K.N. Narozhnykh, T.V. Konovalova, Y.I. Fedyaev [et al.] // Indian Journal of Ecology. - 2017. - Vol. 44, N 2. - P. 217-220.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Рассмотрение биологических особенностей свиней. Изучение качественных показателей свиного мяса. Оценка общего вида животного, пропорциональности его телосложения, развития костяка и мускулатуры. История выведения туклинской породы свиней П. Кудрявцевым.

    реферат [621,1 K], добавлен 21.01.2012

  • Крупная белая порода свиней. Создание генетической структуры породы. Универсальное направление продуктивности. Формирование племенного стада свиней в племзаводе. Существенные отличия между генеалогическими линиями. Метод преимущественной селекции.

    курсовая работа [1,5 M], добавлен 05.02.2009

  • Общая характеристика пород свиней универсального, мясного и беконного направления продуктивности. Особенности их содержания и кормления, признаки и характеристики, ценные для свиноводства. Породы, относящиеся к третьей группе по шкале бонитировки.

    реферат [934,2 K], добавлен 19.06.2014

  • Особенности пищеварения и обмен веществ у свиней. Влияние его на откормочные и мясные признаки у животного. Метаболизм и признаки воспроизводительной способности. Изучение биологического потенциала продуктивности свиней, разработка технологий кормления.

    контрольная работа [23,1 K], добавлен 02.12.2014

  • Домашние и прирученные животные. Дикие предки свиней. Роль кабана в лесной жизни. Главные особенности процесса одомашнивания свиней. Эффект селекции по удою и содержанию жира в молоке у коров. Племенное ядро коров чёрно-пёстрой породы по продуктивности.

    контрольная работа [30,3 K], добавлен 28.01.2014

  • Общая численность свиней ливенской породы. Плодовитость и молочность данного вида свинок. Среднесуточные привесы на откорме. Затраты корма на 1 кг привеса. Основные достоинства породы, описание внешнего вида, спокойный характер, зоны разведения.

    презентация [173,4 K], добавлен 11.12.2014

  • Родоначальники сельскохозяйственных животных. В основу хозяйственной классификации положена преобладающая продуктивность животных. Классификация пород лошадей. Морфологическая и производственная классификации овец. Основные породы свиней. Домашняя птица.

    реферат [1,8 M], добавлен 03.02.2009

  • Селекционные работы по созданию новой породы на полигибридной основе. Принципы методики, разработанной Ивановым: выбор исходных пород, отбор хряков и свиноматок, изучение наследственности и продуктивности помесных животных. Понятие зональных типов СМ-1.

    курсовая работа [74,4 K], добавлен 27.02.2015

  • Краткая характеристика, классификация и отличительные особенности основных пород свиней мясного, сального и мясо-сального типа продуктивности. Ведущие племенные хозяйства России по разведению свиней. Главные направления племенной работы с животными.

    реферат [16,9 K], добавлен 07.05.2009

  • Научные основы полноценного кормления и оценка питательности кормов. Технология производства продукции свиноводства. Значение кальция, натрия, калия и витаминов в питании. Породы и виды откорма свиней: мясной, беконный и откорм до жирных кондиций.

    курсовая работа [595,7 K], добавлен 25.03.2015

  • Исследование факторов, влияющих на мясную продуктивность. Выращивание поросят. Анализ способов содержания свиней. Производство и использование кормов в промышленном животноводстве. Мясной и беконный откорм свиней. Оценка и учёт мясной продуктивности.

    курсовая работа [34,2 K], добавлен 08.12.2014

  • Данные по откормочным качествам свиней. Результативность скрещивания свиней. Продуктивность молодняка крупной белой породы и помесей с породой дюрок. Эффективность промышленного и возвратного скрещиваний. Откормочные качества свиней разных генотипов.

    курсовая работа [46,9 K], добавлен 19.05.2010

  • Изучение экстерьерных особенностей пород мясного скота. Тенденции развития мясного скотоводства. Герефорды на Южном Урале и в Кировской области. Оценка животных мясной породы разных типов телосложения, методы совершенствования скота герефордской породы.

    курсовая работа [55,2 K], добавлен 20.05.2010

  • Теоретические основы создания и совершенствования линий и внутрипородных типов свиней. Факторы, влияющие на воспроизводительные качества свиней и методы их повышения. Наличие и использование основных ресурсов производства. Технология производства свинины.

    дипломная работа [65,6 K], добавлен 18.05.2009

  • Условия содержания и кормления кроликов на кролиководческих фермах. Влияние химического состава воздуха на продуктивность сельскохозяйственных животных. Молочные породы крупного рогатого скота. Формирование структуры стада свиней, процесс их разведения.

    контрольная работа [4,4 M], добавлен 29.07.2012

  • Животноводство как наука и отрасль сельского хозяйства, предмет и методы его изучения. Происхождение и этапы освоения домашних животных, понятие и разновидности породы. Определение нормы корма. Производство молока и говядины, выращивание свиней и птицы.

    контрольная работа [54,0 K], добавлен 10.04.2010

  • Изучение особенностей роста и развития свиней. Современные методы их кормления. Состав полноценного протеинового питания. Использование хлореллы в кормлении свиней. Обобщение основных видов и преимуществ минеральных кормов. Корма, вредные для свиней.

    курсовая работа [118,1 K], добавлен 23.11.2012

  • Биологические особенности и продуктивность свиней зарубежной селекции. Основные породы животных, проблемы в их адаптации и акклиматизации. Современное свиноводство: значение для народного хозяйства России, тенденции развития отрасли в Западной Сибири.

    курсовая работа [55,5 K], добавлен 16.08.2013

  • Классификация и типы мясных пород крупного рогатого скота: классические британские породы, итало-французские породы, гибридные породы жаркого климата, степные породы Евразии. Их сравнительное описание, преимущества и недостатки, принципы выращивания.

    контрольная работа [5,6 M], добавлен 02.02.2015

  • Рассмотрение особенностей индивидуального, станково-выгульного, лагерно-пастбищного и фиксированного содержания свиней. Характеристика бесстрессового способа выращивания животных. Расчёт ритмичного производственного потока поголовья свиней на комплексе.

    курсовая работа [43,9 K], добавлен 29.02.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.