Размещено на http://www.allbest.ru/

КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ НА ОСНОВЕ ПОСТРОЕНИЯ МОДЕЛЕЙ ПОЛИФАКТОРНОГО ИНДЕКСА ПЛЕМЕННОЙ ЦЕННОСТИ

Ж.Г. ЛОГИНОВ‚ Н.Р. РАХМАТУЛИНА

Представлены результаты оценки и отбора коров черно-пестрой породы в хозяйствах Ленинградской области по признакам экстерьера. Приведены селекционные индексы, используемые в различных странах. Представлены модели комплексного продуктивно-экстерьерного индекса коров, разработанные авторами. Рассматриваются результаты апробации этих моделей в стадах коров черно-пестрой породы молочного направления продуктивности. Обсуждается эффективность оценки коров по показателям множественной корреляции на основе полифакторных индексов племенной ценности. корова экстерьер продуктивный порода

Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота в Российской Федерации не изменялась с 1975 года‚ а инструкция по проверке и оценке быков молочных и молочно-мясных пород по качеству потомства -- с 1980 года. Этими документами предусматривается раздельная оценка животных по хозяйственно полезным признакам (удою‚ содержанию жира и белка в молоке‚ живой массе‚ экстерьеру и др.). В последние годы селекция животных ведется в основном по удою. В результате оценки и отбора скота по продуктивным и экстерьерным качествам был создан новый тип черно-пестрого скота -- Ленинградский, который апробирован и утвержден Государственной комиссией Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений 14 января 2003 года. Животные этого типа характеризуются исключительно высокой молочной продуктивностью: на апробацию была представлена популяция (n = 2772 гол.), средний удой коров которой по всем лактациям составлял 9230 кг молока с содержанием жира 3,55 %.

Известно, что при увеличении продуктивности сокращается срок хозяйственного использования животных. В племенных хозяйствах и на племзаводах Ленинградской области, в которых достигнуты наивысшие надои (в 2002 и 2003 годах удой на корову в среднем составлял соответственно 5491 и 5785 кг молока, а в 10 стадах превышал 8000 кг молока), средний срок службы коров исчисляется соответственно 2,8 и 2,6 лактациями. Основными причинами выбытия коров из стада по данным бонитировки за 2001 год были следующие: нарушение воспроизводительной способности (25,7 % от числа выбывших животных); заболевания вымени (12,9 %); заболевания конечностей (10,9 %). Из-за низкой продуктивности было выбраковано 6,9 % коров и 7,4 % первотелок от числа выбывших особей; по причине нарушения воспроизводительной способности, заболеваний вымени и конечностей -- соответственно 23,2; 9,2 и 11,6 % первотелок.

Только животные крепкого сложения с хорошо развитыми статями‚ органами дыхания и пищеварения способны не только давать высокие надои молока‚ но и оставаться длительный период в стаде. Корова молочного направления продуктивности имеет своеобразное строение (тонкая эластичная кожа‚ крепкий костяк‚ слабо развитая мускулатура‚ сильно развитые пищеварительные органы и легкие), не склонна к ожирению‚ способна переваривать большое количество грубого‚ сочного и зеленого корма‚ превращая получаемые питательные вещества в молоко.

Для того чтобы в стадах молочного скота Ленинградской области разводили не только высокопродуктивных‚ но и идеальных по экстерьеру животных‚ которых можно использовать в течение пяти-шести лактаций‚ необходимо проводить оценку и отбор по генотипу с учетом комплекса признаков.

Фенотипические признаки (удой‚ содержание жира и белка в молоке‚ экстерьерные признаки и др.) не отражают истинную племенную ценность‚ так как ни один из них не наследуется на 100 %. Кроме того‚ фенотип в значительной степени обусловлен условиями среды. Для определения вероятной племенной ценности служит показатель генетического превосходства особи над средним по группе сверстниц‚ из которой это животное отобрано (1). Разница между показателем особи и средним по популяции‚ выраженная в долях стандартного отклонения‚ называется стандартной передающей способностью -- STA (standard transmitting ability) (2).

В молочном скотоводстве селекционера интересуют не только такие важные в экономическом отношении признаки‚ как удой‚ содержание жира и белка в молоке‚ но и параметры экстерьера‚ связанные с продолжительностью хозяйственного использования и жизни животных. С практической точки зрения суммарная ценность животного обусловлена многими признаками‚ которые могут не зависеть друг от друга или коррелировать. Если между оцениваемыми признаками имеется достоверная и высокая положительная корреляционная связь‚ то при улучшении одного параметра посредством отбора происходит улучшение и другого желательного признака. Как правило‚ между такими важными признаками‚ как удой и качество молока, существует отрицательная связь. Так‚ на племзаводе «Гражданский» (Ленинградская обл.) при анализе у 737 коров взаимосвязи между удоем‚ содержанием белка и жира в молоке частный коэффициент корреляции (r_xyz) составлял -0,15, у матерей этих коров -- r_xyz = -0,38 (Р < 0,001); между содержанием жира и белка в молоке (без учета удоя) -- r_x(y)z = 0,41-0,48 (Р < 0,001) (1). Парные фенотипические корреляции удой--содержание жира в молоке‚ удой--содержание белка в молоке‚ содержание жира--содержание белка в молоке у коров были равны соответственно -0,13; -0,19 и 0,42; у их матерей -- соответственно -0,23; -0,44 и 0,52 (Р < 0,001).

Между экстерьерными признаками и удоем также не всегда корреляционная связь бывает положительной, поэтому оценка и отбор животных по комплексу признаков сопряжены с определенными трудностями. Кроме того‚ сложность оценки и отбора по большому количеству признаков обусловлена и тем‚ что при включении каждого дополнительного признака в стратегию селекции потери «эффекта» последней по каждому из них пропорциональны 1/‚ где n -- число признаков (рис.).

Потери «эффекта» селекции (1/) в зависимости от числа селекционируемых признаков (n)

При этом резкое снижение «эффекта» селекции наблюдается только при отборе по трем признакам. В дальнейшем при увеличении числа признаков «эффект» селекции существенно не снижается. Следовательно‚ если мы проводим отбор по трем-четырем признакам (удой‚ количество молочного жира и белка в молоке за лактацию‚ живая масса)‚ то дальнейшее включение в селекцию других хозяйственно ценных признаков не отразится очень заметно на «эффекте» селекции по каждому из них. На этом в настоящее время основаны принципы индексной селекции‚ когда в формулу комплексного индекса племенной ценности включают большое количество наиболее ценных признаков. Для оценки и отбора коров используют индекс коровы (кау-индекс)‚ а при отборе быков -- продуктивно-экстерьерный индекс‚ который рассчитывают на основе показателей дочерей. На разных этапах селекции соотношение хозяйственно полезных признаков в индексах меняется в зависимости от стратегии отбора.

Линейная оценка животных по экстерьеру получила свое распространение в мире в начале 90-х годов ХХ столетия. Например‚ до 1983 года в стадах США и Канады применяли так называемую систему классификации животных по типу (type classification). В большинстве стран‚ в том числе и России‚ системы оценки экстерьера включали лишь фенотипические признаки. Линейная оценка‚ основанная на балльной системе‚ -- уникальный прием‚ позволяющий перейти к экстерьерному профилированию быков-производителей‚ то есть к оценке быков и коров по генотипу.

Следующим преимуществом линейной оценки является то‚ что при этом как бы искусственно повышается изменчивость признаков‚ по которым легче вести отбор. Например‚ высота в крестце коров голштинской породы варьирует от 125 до 149-150 см (средняя 137,0-137,5 см); разница между крайними вариантами составляет 24 см. При грубом подсчете фенотипическая изменчивость (_f) будет составлять 24: 6 = 4 см‚ а коэффициент изменчивости CV = Если оценивать животных по 50-балльной системе‚ то при высоте в крестце 125 см животному ставят 1 балл‚ а 149-150 см -- 50 баллов; средний балл составляет 25‚ а CV = 32,8 %, то есть в результате применения балльной системы CV увеличивается в 11,3 раза.

К преимуществам линейной оценки относится простота и универсальность. Так, опытный бонитер со стажем тратит на оценку 15-18 линейных и 5 классификационных признаков 5-6 мин; начинающий специалист может использовать измерительные приборы‚ градуированные не в сантиметрах и миллиметрах‚ а в баллах. Универсальность же позволяет селекционерам всех стран оценивать животных по единым стандартам.

В системе интербулл (interbull) предусматривается оценка животных по 15 экстерьерным признакам: рост‚ крепость сложения‚ глубина туловища‚ молочные формы‚ угол крестца‚ ширина крестца‚ оценка ног при осмотре сбоку и сзади‚ угол копыта‚ высота прикрепления задней части вымени‚ прочность прикрепления передней части вымени, глубина борозды вымени‚ глубина вымени‚ размещение передних сосков‚ длина сосков (3‚ 4). Достоинством этой системы оценки является также простота расшифровки линейного экстерьерного профиля по отклонению влево или вправо от среднего по популяции.

В стадах Ленинградской области работы по оценке экстерьера коров и экстерьерному профилированию быков-производителей черно-пестрой породы проводятся с 1990 года. До 1996 года коров оценивали по 50-балльной системе (5). Совместно со специалистами Голштинской ассоциации США в Российской академии сельскохозяйственных наук были разработаны и утверждены «Методические рекомендации по линейной оценке экстерьерного типа в молочном скотоводстве» (1994). К 1996 году в стадах крупного рогатого скота ряда племенных хозяйств («Лесное»‚ «Петровский»‚ «Детскосельский»‚ «Ленсоветовский»‚ «Шушары»‚ «Федоровское» и др.) провели оценку свыше 4 тыс. коров в возрасте первой-третьей лактации и старше. При этом было установлено‚ что показатели основных экстерьерных признаков у молочных коров увеличивались главным образом до возраста третьей лактации‚ в котором и следует проводить окончательную классификацию животного по экстерьеру. Для характеристики быков по качеству потомства с учетом экстерьера дочерей последних достаточно оценивать в возрасте первой лактации. Показано‚ что высококровные (15/16) помеси (черно-пестрая порода голштинская порода) превосходят низкокровных сверстниц по показателям роста‚ глубины туловища‚ выраженности молочных форм. По мере увеличения кровности по голштинской породе улучшаются важнейшие экстерьерные показатели вымени: прочность прикрепления передней части‚ глубина‚ равномерность развития долей и баланс. Эта тенденция отмечена при оценке животных в возрасте первой-третьей лактации. При обработке материалов с помощью двухфакторного дисперсионного анализа установлено‚ что сила влияния фактора «кровность по улучшающей породе» на окончательную оценку экстерьера составляет 13,6 % (P 0,01).

Регулярная оценка первотелок черно-пестрой породы по экстерьеру в племенных стадах Ленинградской области была организована в 2000 году. В настоящее время она проводится в соответствии с «Правилами оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород»‚ утвержденными Департаментом животноводства и племенного дела Минсельхозпрода РФ в 1996 году (6).

Уделяя большое внимание селекции на молочную продуктивность‚ селекционеры в последние годы придают большое значение организации в Ленинградской области линейной экстерьерной оценки коров в племенных стадах и экстерьерному профилированию быков-производителей. Определение основных селекционно-генетических параметров линейных и классификационных признаков экстерьера и их взаимосвязь с другими хозяйственно ценными признаками позволяет организовать комплексную оценку животных на основе полифакторных селекционных индексов.

В мировой практике скотоводства при формировании комплексных селекционных индексов учитывают как экономическую значимость‚ так и необходимость улучшения того или иного признака на конкретном этапе племенной работы. Вопросы о «весовом» значении каждого признака решаются коллегиально с участием фермеров‚ ученых научно-исследовательских учреждений‚ руководителей и членов ассоциаций по улучшению пород. Мониторинг состояния племенного дела за рубежом показывает‚ что селекционные индексы племенной ценности быков и коров изменяются и уточняются по мере изменения направлений селекции. Например в США‚ на родине голштинского скота, с 1982 года индекс племенной ценности быков и коров изменялся 8 раз: в 1982-1985 годы в индексе племенной ценности быков (TPI) и коров (CTPI) учитывали непосредственно удой и содержание жира в молоке; с 1987 года -- удой, выход белка и жира за 305 сут лактации; с 2002 года в индексе TPI -- содержание белка в молоке‚ количество молочного жира, продолжительность хозяйственного использования‚ содержание соматических клеток в молоке дочерей‚ показатели строения конечностей и экстерьера при классификации, удельный вес которых в числе включенных признаков составлял соответственно 41, 16, 13, 1, 5 и 14 % (7).

Количество компонентов в индексе племенной ценности зависит от следующих факторов: необходимости срочного улучшения тех или иных качеств животных в популяции; состояния информационной базы; наличия технической базы для определения таких показателей‚ как содержание жира и белка‚ а также количества соматических клеток в молоке; успеха работы бонитеров по линейной экстерьерной оценке поголовья; эффективного учета животных‚ по тем или иным причинам выбывающих из стада‚ а также числа мертворождений и уродств в потомстве быков-производителей.

При оценке экстерьера большое внимание уделяют качеству вымени и конечностей. Соотношение удельного веса отдельных экстерьерных признаков при классификации коров различается в странах Европы и Америки (табл. 1).

1. Удельный вес классификационных признаков при оценке экстерьера молочных коров в различных странах (%)