Перевариваемость питательных веществ при добавлении в рацион молодняка крупного рогатого скота пробиотика Реалак
Свойства препаратов-пробиотиков, содержащих живые микроорганизмы-симбионты ЖКТ животных. Влияние пробиотика Реалак на интенсивность роста новорожденных телят, перевариваемость питательных веществ рациона. Оценка лечебно-профилактических свойств препарата.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 25.12.2020 |
| Размер файла | 17,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Перевариваемость питательных веществ при добавлении в рацион молодняка крупного рогатого скота пробиотика Реалак
В.М. Косолапов, В.Г. Косолапова, А.Л. Мухамадьярова
Исследовали влияние пробиотика Реалак на интенсивность роста новорожденных телят и перевариваемость питательных веществ рациона. Оценивали лечебно-профилактические свойства препарата при желудочно-кишечных расстройствах.
Summary
пробиотик реалак теленок препарат
DIGESTIBILITY OF NUTRIENTS AFTER ADDITION OF PROBIOTIC REALAC TO RATION OF YOUNG CATTLE
V.M. Kosolapov, V.G. Kosolapova, A.L. Mukhamad'yarova
The authors investigated the influence of probiotic realac on growth intensity of newborn calves and digestibility of ration's nutrients. The medical-prophylactic action of this preparation during gastrointestinal disturbances was estimated. The results of investigations suggest about high efficiency and promise of probiotic realac application for growing of calves. Daily feeding of preparation during first 3 days and than once per 5 days feeding up to 3 months of animals age permit to reach of the maximum effect.
В условиях спада сельскохозяйственного производства при недостатке и низком качестве кормов, неудовлетворительных условиях содержания животные часто бывают подвержены стрессам, в результате которых происходят метаболические срывы, развиваются дисбактериозы и иммунодефицитные состояния, возрастает заболеваемость, а падеж животных (прежде всего молодняка) достигает значительных размеров (1). Имеются рекомендации по применению широкого спектра препаратов, повышающих адаптационные возможности организма животных, а также позволяющих корректировать метаболические срывы, снижать влияние стрессовых факторов (2). К таким препаратам относятся витаминно-минеральные смеси, кормовые антибиотики, органические кислоты и их соли, пробиотики, гормональные вещества и пептиды щитовидной железы и тимуса, индукторы эндогенного интерферона, фитоэкдистероиды и др.
Новым направлением в зоотехнической науке является изучение препаратов-пробиотиков, создаваемых на основе использования методов биотехнологии, которые содержат живые микроорганизмы-симбионты желудочно-кишечного тракта животных (3). Действие этих биологически активных соединений направлено на формирование в развивающейся пищеварительной системе молодняка благоприятного соотношения различных видов и групп полезных микроорганизмов, способствующих ферментации и усвоению питательных веществ рационов (4, 5). Пробиотики характеризуются профилактическим, терапевтическим и ростостимулирующим действием на организм животных и не уступают по эффективности некоторым антибиотикам и химиотерапевтическим препаратам, но при этом они не оказывают побочного влияния на микрофлору пищеварительного тракта животных, не загрязняют продукты животноводства и окружающую среду, то есть являются экологически чистыми (6, 7). Выделенные из естественных источников штаммы микроорганизмов культивируют на соответствующих питательных средах, после чего из них готовят препараты, в которых помимо живых микроорганизмов содержатся различные биологически активные вещества, синтезируемые в процессе жизнедеятельности (8-10). Наибольший интерес представляют штаммы, обладающие высокой колонизационной и антагонистической активностью, видоспецифичные для животных конкретного вида (11).
Препараты пробиотиков производят на основе моно- и поливалентных компонентов, состоящих соответственно из одного или нескольких видов бактерий. Наиболее перспективным является использование поливалентных препаратов (12). При создании пробиотиков чаще всего используют бифидобактерии, молочнокислые и пропионовокислые бактерии, стрептококки, непатогенные штаммы кишечной палочки, аэробные спорообразующие бактерии рода Bacillus, а также ассоциации бактерий, выделенных из рубца, и дрожжи (13-15).
Стимуляция процессов пищеварения у телят при использовании пробиотиков имеет большое практическое значение, так как ускоряет развитие молодняка, а также способствует повышению естественной резистентности и продуктивности животных (16).
Целью нашей работы было изучение влияния пробиотика Реалак на интенсивность роста новорожденных телят, переваримость питательных веществ рациона, а также оценка лечебно-профилактических свойств препарата при желудочно-кишечных расстройствах.
Методика. Научно-производственный опыт проводили на Кировской лугоболотной станции в условиях телятника-профилактория в течение 92 сут (с 1 августа по 31 октября). Здоровые, нормально развитые телята черно-пестрой породы (n = 48) со средней живой массой 32-34 кг были распределены по принципу аналогов на четыре группы по 12 гол. в каждой. Рационы и технологии кормления соответствовали принятым в хозяйстве. Схема опыта представлена в таблице 1.
1. Схема научно-производственного опыта (объект -- телята черно-пестрой породы, n = 48)
|
Группа животных |
Вариант опыта |
|
|
I (контроль) |
Основной рацион (ОР) |
|
|
II |
ОР + 1 доза Реалака ежесуточно в течение первых 3 сут, далее 1 раз в 5 сут |
|
|
III |
ОР + 1 доза Реалака с первой порцией молозива, далее 1 раз в 7 сут |
|
|
IV |
ОР + 1 доза Реалака на 1, 4, 7 и 10-е сут жизни, далее 1 раз в 10 сут |
|
|
П р и м е ч а н и е: 1 доза Реалака содержала Streptococcus faecium, Bifidobacterium globosum и Bacillus subtilis -- соответственно 20, 20 и 1 млн клеток. |
Основной рацион (ОР) был одинаковым для животных всех групп и включал молоко, сено костреца безостого, концентрированные корма и минеральную подкормку. При этом ОР был рассчитан на среднесуточный прирост живой массы 700 г. Пробиотик Реалак, в состав которого входили бифидобактерии, стрептококки и аэробные спорообразующие бактерии, задавали индивидуально каждому теленку с первых суток рождения (с первой порцией молозива), предварительно растворив в теплой кипяченой воде. Взвешивание проводили индивидуально: при рождении (перед постановкой на опыт), далее ежемесячно.
С целью изучения влияния пробиотика на переваримость корма и процессы обмена в организме животных на фоне научно-хозяйственного опыта был поставлен балансовый опыт, объектом которого служили здоровые, нормально развитые, имеющие хороший аппетит телята в возрасте 2,5 мес (по 3 гол. из каждой группы). Животных содержали в специальных клетках, приспособленных для раздачи кормов, сбора кала и мочи. Статистическую обработку данных проводили общепринятыми методами (17, 18).
Результаты. Живая масса телят во II и IV группах к концу опыта была соответственно на 10 и 6 кг выше, а в III группе -- на 2 кг ниже, чем у сверстников из контрольной группы (табл. 2). Среднесуточный прирост живой массы во II и IV группах за период опыта был выше, чем в контроле, соответственно на 16 и 12 %.
Выявлены лечебно-профилактические свойства пробиотика Реалак. Так, за период исследований простыми диспепсиями переболели все телята контрольной и IV групп; во II и III группах заболеваемость животных составляла соответственно 83,3 и 91,7 %. Заболевания животных, получавших препарат, характеризовались легкой и средней степенью тяжести. Например, продолжительность болезни у телят I группы в среднем составляла 3,9 сут, тогда как у животных II, III и V групп -- соответственно 2,6;
2. Продуктивность телят черно-пестрой породы под влиянием пробиотика Реалак
|
Группа живот- ных |
Живая масса, кг |
Среднесуточный прирост живой массы, г |
||
|
при рождении |
в конце опыта |
|||
|
I |
34,71,8 |
1032,1 |
73118 |
|
|
II |
33,81,0 |
1132,9* |
85132* |
|
|
III |
32,21,2 |
1011,9 |
74224 |
|
|
IV |
33,31,3 |
1092,1 |
78732 |
|
* Р < 0,05.П р и м е ч а н и е. Описание вариантов опыта см. в разделе «Методика». |
3,0 и 3,3 сут. Сохранность телят в контроле достигала 91,7, в опыте -- 100 %. Следовательно, применение пробиотика способствует профилактике заболевания у животных II и III групп (соответственно 16,7 и 8,3 %) и сокращению продолжительности болезни на 1,3 сут.
Данные балансового опыта свидетельствуют о том, что при добавлении к ОР пробиотика переваримость питательных веществ увеличивалась. У телят II группы, получавших препарат ежесуточно в течение первых 3 сут после рождения, а затем 1 раз в 5 сут, переваримость питательных веществ была выше, чем у животных других групп (табл. 3). Количество переваренного сухого вещества корма и коэффициент его переваримости у телят II группы были достоверно выше, чем в контроле (Р < 0,05). Коэффициенты переваримости сухого вещества у телят III и IV групп существенно не отличались от таковых животных I группы.
3. Оценка переваримости питательных веществ корма у телят черно-пестрой породы под влиянием пробиотика Реалак
|
Вещество корма |
I группа (контроль) |
II группа |
% к контролю |
III группа |
% к контролю |
IV группа |
% к контролю |
|
|
К о э ф ф и ц и е н т п е р е в а р и м о с т и, % |
||||||||
|
Сухое вещество |
71,9 |
74,1* |
103,1 |
70,9 |
98,6 |
72,8 |
101,3 |
|
|
Органическое |
||||||||
|
вещество |
72,9 |
75,2** |
103,2 |
71,8 |
98,5 |
73,6 |
101,0 |
|
|
Протеин |
75,4 |
79,9* |
106,0 |
77,1 |
102,3 |
77,2* |
102,4 |
|
|
Клетчатка |
51,5 |
52,7 |
102,3 |
54,0** |
105,1 |
52,8 |
102,5 |
|
|
Жир |
66,1 |
70,9* |
107,3 |
63,5 |
96,1 |
68,4* |
103,5 |
|
|
БЭВ |
78,5 |
80,2* |
102,2 |
76,0 |
96,8 |
78,4 |
99,9 |
|
|
К о л и ч е с т в о п е р е в а р е н н ы х п и т а т е л ь н ы х в е щ е с т в, г |
||||||||
|
Сухое вещество |
1336,021,6 |
1420,816,8 |
106,3 |
1390,111,7 |
104,0 |
1345,919,8 |
100,7 |
|
|
Органическое |
||||||||
|
вещество |
1296,221,5 |
1377,914,3 |
106,3 |
1344,012,1 |
103,7 |
1300,720,8 |
100,3 |
|
|
Протеин |
268,03,9 |
289,72,9 |
108,1 |
284,83,4 |
106,3 |
275,31,7 |
102,7 |
|
|
Клетчатка |
131,85,5 |
143,23,7 |
108,6 |
153,16,7 |
116,2 |
132,04,2 |
100,2 |
|
|
Жир |
111,71,2 |
121,70,8 |
109,0 |
109,82,0 |
98,3 |
116,62,9 |
104,4 |
|
|
БЭВ |
784,813,4 |
823,313,4 |
104,9 |
796,62,7 |
101,5 |
776,916,4 |
99,0 |
|
|
* Р < 0,05; ** Р < 0,01. П р и м е ч а н и е. Описание вариантов опыта см. в разделе «Методика». БЭВ -- безазотистые экстрактивные вещества. |
Аналогичная закономерность наблюдалась и по переваримости органического вещества (см. табл. 3). Количество поступившего в организм переваримого протеина было наибольшим у животных II группы и составляло 289,7 г, что на 8,1; 2,0 и 5,4 % больше, чем у телят соответственно I, III и IV групп. Наиболее высокие коэффициенты переваримости протеина отмечены у животных II и IV групп -- соответственно 79,9 и 77,2 % (Р < 0,05). У животных III группы этот показатель достигал 77,1 %, что на 1,7 % выше, чем в контроле, но разница была статистически недостоверной (Р > 0,05). Следовательно, пробиотик Реалак оказывает существенное влияние на переваримость протеина в организме животных.
Количество поступившей в организм переваримой клетчатки было наибольшим у телят III группы -- 153,1 г, что на 21,3 г больше, чем в контроле. Коэффициент переваримости клетчатки у животных III группы достигал 54,0 % (против 51,5 % в контроле; Р < 0,01), у животных II и IV групп -- соответственно 52,7 и 52,8 %.
В среднем за сутки поступление переваримого жира в организм животных II и IV групп было больше по сравнению с животными I группы и составляло соответственно 121,7 и 116,6 г. Коэффициенты переваримости жира у телят в этих группах существенно отличались от таковых I группы (Р < 0,05) и составляли соответственно 70,9 и 68,4 %, что на 4,8 и 2,3 % выше, чем в контроле. Наиболее высокая переваримость безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) отмечена у животных II группы -- 80,2 %, что на 1,7 % выше, чем в контроле (Р < 0,05).
Следовательно, при введении пробиотика Реалак в рацион телят III и IV групп переваримость питательных веществ повышалась незначительно (на 1-3 %), тогда как при добавлении пробиотика ежесуточно в течение первых 3 сут, а затем 1 раз в 5 сут (II группа) существенно увеличивалось количество перевариваемых питательных веществ корма (на 4-9 %) и возрастали коэффициенты переваримости (на 2-7 %).
Таким образом, результаты проведенных исследований свидетельствуют о высокой эффективности и перспективности применения пробиотика Реалак при выращивании телят-молочников. Показано, что скармливание телятам пробиотика способствует более интенсивному росту животных, повышению переваримости питательных веществ, снижению заболеваемости и сокращению продолжительности болезни. Максимальный эффект достигается при добавлении препарата в рацион по следующей схеме: ежесуточно в течение первых 3 сут, затем 1 раз в 5 сут до достижения животными 3-месячного возраста.
Литература
Тар а к а н о в Б.В. Использование пробиотиков в животноводстве. Калуга, 1998.
И в а н о в с к и й А.А. Фармако-токсикологическая характеристика и применение гистогена, биоинфузина, грамина и бактоцеллолактина для повышения естественной резистентности животных. Автореф. докт дис. М., 2001.
F u l l e r R. Probiotics in man and animals. A review. J. Appl. Bacteriol., 1989, 66, 5: 365-378.
В о р о н и н Е.С., П е т р о в Р.В. Иммуномодуляторы и пробиотики при болезнях молодняка -- перспективное направление в ветеринарной медицине. Тез. докл. 1-й Всер. науч. конф. «Иммунодефициты сельскохозяйственных животных». М., 1990: 10.
R y c h e n G., N u n e s S.C. Effets des flores lactigues des produits laitirs fermentes: Um base schientifigue pour letude des probiotignes microbiens dans lespece porcine. Prod. Anim., 1995, 8, 2: 97-104.
A b d e l - S a m e e A.M. Using some antibiotics and probiotics for alleviating heat stress on growing of docrabbits in Egypt. Word Rabbit Sc., 1995, 3: 107-111.
D a e n i c k e K. Der Einsatz, von Toycerini und Monensin. Na bei Mast Bullen. Kraftfutter, 1995, 6: 254-255.
А н т и п о в В.А. Пробиотики -- перспективные витаминные препараты для животноводства. Тез. докл. 2-го Всес. симп. «Научные основы витаминного питания сельскохозяйственных животных» (17-19 марта 1987 г., Юрмала). Рига, 1987: 23-24.
К и с л я к о в а З.И., Л и п н и ц к а я Ю.Д. Питательные среды и режим совместного выращивания бифидобактерий и лактобацилл. В сб.: Технология получения и выращивания здорового молодняка сельскохозяйственных животных и рыбопосадочного материала. Минск, 1993: 167-168.
П о д б е р е з н ы й В.В., П о л я н ц е в Н.И., Р о п а е в а Л.В. Культивирование производственных штаммов Bacillus subtilis в подсырной сыворотке. Ветеринария, 1996, 1: 21-26.
П а н и н А.Н., С е р ы х Н.И. Повышение эффективности пробиотикотерапии у поросят. Ветеринария, 1996, 3: 17-22.
С и д о р о в М.А., С у б б о т и н В.В. Нормальная микрофлора животных и ее коррекция пробиотиками. Ветеринария, 2001, 11: 17-22.
Б а с с а р а б о в Б., К р ы к а н о в А., М е л ь н и к о в а И. и др. Влияние пробиотиков на рост и сохранность цыплят. Птицеводство, 1996, 1: 25.
Л а п у ш к о в А.Г. Методы профилактики и лечение болезней сельскохозяйственных животных в условиях Нечерноземной зоны РСФСР. Горький, 1982: 49-51.
Г а н и н а В.И., Л ы с е н к о А.М., Т у р е е в а Ю.В. и др. Изучение антагонистической активности и идентификация бифидобактерий и молочнокислых палочек для получения продуктов лечебно-профилактического назначения и пробиотиков. Биотехнология, 1999, 2: 15-21.
К а л а ч н ю к Г.И., К о п ч е н ы Я.К., Ш и м у н е к И.Г. Стимуляция рубцового пищеварения и пробиотики. В сб.: Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. Боровск, 1990: 118-119.
Л а к и н Г.Ф. Биометрия. М., 1980.
П л о х и н с к и й Н.А. Биометрия. Новосибирск, 1961.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Пищеварение как первая фаза питания животных. Важность установления питательной ценности кормов. Перевариваемость легкоусвояемых углеводов. Особенности переваривания белков. Коэффициент перевариваемости, факторы, влияющие на перевариваемость кормов.
реферат [25,6 K], добавлен 25.10.2009Понятие о переваримости. Особенности переваривания питательных веществ у моногастричных и жвачных животных. Методика и техника определения переваримости питательных веществ корма. Оценка питательности кормов по сумме переваримых питательных веществ.
реферат [24,7 K], добавлен 11.12.2011Потребность телят и молодняка в энергии, питательных и биологически активных веществах. Оценка влияния кормления на здоровье телят, молодняка крупного рогатого скота и их последующую продуктивность. Режимы кормления телят в молозивный и молочный периоды.
курсовая работа [29,7 K], добавлен 08.01.2014Биологическая и геохимическая характеристика микроэлементов селена, йода и железа. Использование пробиотических препаратов в животноводстве. Кормление подопытных животных. Величина промеров тела телят. Экономическая эффективность введения препарата.
дипломная работа [80,4 K], добавлен 19.06.2011Кормление и содержание новорожденных телят в профилактории. Требования к условиям выращивания молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста. Роль в рационе молока и растительных кормов. Правила использования заменителей цельного молока.
курсовая работа [711,4 K], добавлен 19.06.2011Рассмотрение системы органов пищеварения крупного рогатого скота. Описание строения ротовой полости, слюнных желез, миндалин, гортани, пищевода, печени. Видовые особенности кишок животного. Характеристика процесса всасывания питательных веществ.
презентация [4,7 M], добавлен 24.12.2015Нормы кормления телок и племенных бычков. План роста и потребность молодняка в основных элементах питания. Кормление телят в молочный период. Гигиена скармливания молочных кормов. Кормление молодняка крупного рогатого скота старше 6-месячного возраста.
реферат [32,0 K], добавлен 13.12.2011Кормление крупного рогатого скота. Питание и энергетические требования к нему. Проверка соли, пищеварение жвачных. Кормление телят-сирот, кормление грубыми кормами. Увеличение количества сена, особенности скармливания люцерны, применение концентратов.
реферат [20,6 K], добавлен 11.03.2010Понятие о витаминной питательности кормов. История открытия витаминов, их классификация. Биологическая роль витамина D (кальциферола), единицы его измерения. Развитие гиповитаминозов у сельскохозяйственных животных, признаки рахита у телят и его лечение.
курсовая работа [46,8 K], добавлен 15.02.2017Возрастные особенности физиологии питания молодняка крупного рогатого скота. Ветеринарно-санитарное состояние хозяйства. Влияние глауконита и органических кислот на гематологические показатели и продуктивность телят в СПХ Дубровский Челябинской области.
дипломная работа [103,3 K], добавлен 12.10.2014Основные направления и технологии производства говядины в Республике Беларусь. Определение потребности в энергии и питательных веществах животных. Описание факторов, влияющих на успех откорма молодняка. Характеристика типов откорма взрослого скота.
контрольная работа [25,2 K], добавлен 14.12.2011Потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах, энергии. Нормы кормления быков-производителей. Рацион и его структура, оптимальные варианты. Влияние структуры рационов на пищеварение, обмен веществ, воспроизводительные функции животных.
отчет по практике [382,2 K], добавлен 20.08.2015Понятие о норме кормления коров как показателе физиологической потребности животного в отдельных питательных веществах. Структура кормового рациона. Соотношение отдельных видов кормов. Основные компоненты полноценного питания крупного рогатого скота.
курсовая работа [64,6 K], добавлен 14.03.2015Особенности пищеварения и обмена веществ у свиней. Потребность животных в энергии и питательных веществах. Организация нормированного кормления ремонтных хрячков и свинок. Интенсивная технология мясного откорма молодняка. Понятие, виды, структура рациона.
курсовая работа [57,5 K], добавлен 19.12.2012Основные причины, способствующие возникновению вирусных желудочно-кишечных болезней молодняка крупного рогатого скота. Эпизоотологические особенности вирусных желудочно-кишечных болезней молодняка крупного рогатого скота, их клинические признаки.
курсовая работа [43,7 K], добавлен 15.04.2012Строение и функция молочной железы. Закономерности роста и развития сельскохозяйственных животных. Принципы нормированного кормления. Требования, предъявляемые к рационам. Выращивание молодняка крупного рогатого скота для ремонта основного стада.
контрольная работа [1,1 M], добавлен 01.12.2009Анализ особенностей пищеварения у телят в период новорожденности, молочного и послемолочного периодов. Изучение методов и технологических приемов рационального питания с целью обеспечения нормального роста и развития молодняка крупного рогатого скота.
курсовая работа [563,7 K], добавлен 10.06.2012Правила правильной организации кормления телят. Особенности пищеварения новорожденного теленка. Характеристика кормов. Нормированное питание молодняка крупного рогатого скота. Механизация приготовления кормов. Механизация раздачи кормов для скармливания.
презентация [3,0 M], добавлен 08.12.2015Роль полноценного и сбалансированного кормления молодняка крупного рогатого скота. Составление норм затрат корма на 1 кг прироста, планов выращивания и откорма на мясо на основе изменений живой массы животных по периодам выращивания и ко времени убоя.
реферат [27,8 K], добавлен 07.11.2009Определение наличия колострального иммунитета у новорожденных телят. Применение гипериммунной сыворотки. Клинические признаки и патологоанатомические изменения при парагриппе-3. Методы диагностики и лечения больных животных, профилактика и меры борьбы.
дипломная работа [70,3 K], добавлен 10.04.2017
